彫り方5

ギザギザした花びらを作ります


1、土台を作ります。(彫り方4参照)

2、ナイフを差し入れ 土台のくぼみに沿ってナイフを抜き気味に戻しながら手前に引き もう一度角度を換えて奥に差し込みます(1ギザ)

3、2のくり返し(手前に引いて角度を変えて押す)くぼみに沿ってナイフの刃の向きを少しずつ寝かせていきます。

4、真中からの折り返し 刃の向きは左右で逆転します


5、2と逆に、手前にチョッとだけ戻し奥に向かって押します。奥に向かう時のナイフの刃は徐々に上向きに立てていきます

6、花びらの下方を抜き取ります。一巡したらまた次の土台部分を作り繰り返します。

7、真中を彫ってできあがり


注;ナイフの刃の向きと角度がポイントです。一枚の花びらを彫っている間はナイフの刃先は常に人参の中にあります。またナイフの刃を奥に押しつける様に彫る部分は、ナイフはよく切れるように刃が研がれて無ければいけません。

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