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新潟県・魚沼地方の山菜
新潟県・魚沼地方の山菜
新潟県・魚沼地方の山菜

フキ
フキ(フキノトウ)4月8日

フキ
フキ(フキノトウ)5月9日

クサソテツ
クサソテツ(コゴミ)4月21日

イッポンワラビ
イッポンワラビ(アブラコゴミ)4月26日

タラノキ
タラノキ(タラノメ)4月29日

ミツバアケビ
ミツバアケビ(キノメ)5月5日

ウワミズザクラ
ウワミズザクラ(アンニンゴ)(5月17日)

オオバギボウシ
オオバギボウシ(ウルイ)6月13日

ゼンマイ
ゼンマイ(6月13日)

ワラビ
ワラビ(6月23日)

ウド
ウド(7月19日)

トリアシショウマ
トリアシショウマ(トリアシ)5月9日

コシアブラ
コシアブラ(6月8日)

チシマザサ
チシマザサ(ヤマタケノコ=根曲がり竹のタケノコ)6月12日

ヤマタケノコ
ヤマタケノコ(6月13日)

ツノハシバミ
ツノハシバミ(カシマメ)9月7日

ミツバアケビ
ミツバアケビ(9月28日)

ミツバアケビ
ミツバアケビ(9月30日)

サルナシ
サルナシ(コクワ)8月9日

マタタビ
マタタビ(9月25日)

ケンポナシ
ケンポナシ(11月14日)

ヤマブドウ
ヤマブドウ(9月1日)

ヤマブドウ ヤマブドウ
 ヤマブドウ(9月8日)           ヤマブドウ(10月24日)

サンカクヅル
サンカクヅル(ミヤマツ=ギョウジャノミズ)10月6日

エビヅル
エビヅル(10月17日)

マツブサ
マツブサ(ウシブドウ)9月27日

魚沼地方の山菜

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