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信州きのこマイスター

JA中野市

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信州・いきいき館

　

　　　

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☆WELCOME☆

私たちは皆様においしさと健康と笑顔を届けるために日々努力しています

安心・安全信州ブランドのキノコの紹介です！！

あぎ茸

歯ごたえがあり、クセが無く和洋中どんな料理にも良く合うキノコです。現在、日本では竹内きのこ園でしか栽培されていません。

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お馴染みのエノキダケ

鍋料理には欠かせないですね。

長野県はエノキダケの生産量が日本一なんです！

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バイリング(白霊茸)

高級食材として中華料理によく使われています。栽培がとても難しいキノコ。