３３．ざくろ酒

　2007年10月19日　念願のざくろを入手しました。
勤務先の通勤路にある農家の庭先でたわわになっているざくろ発見。
交渉したところ、鳥のえさになっているので、好きなだけ持っていって
良いという許可を得る。何事もあたって砕けろ。
　

　子供の頃食べた記憶があるのですが、味を忘れたので、少し取り置き
してそのまま食べることに。
　実の粒をむしるのが面倒な上、粒の中には大きなタネがあって、食べら
れるの所はほんの少し。味は甘くて上品。これは果実酒向きだと確信しま
した。

　

　お皿に盛るとインテリアとしても季節感がでます。


　

　実の粒をを全て取り出し、ざくろ、氷砂糖、レモン、ざくろの皮、焼酎の順に
入れてできあがり。後は時の経つのをひたすら待ちます。