秋爽やかな10月。
色とりどりのコスモスたちが風になびいて
心がウキウキしますね〜。



 秋の味覚と言えば、これ!
『ひし』です。昔は堀に生息していたひしですが、今では、限られた田圃で育てられています。

白い花が咲き、赤い実をつけます。茹でて、黒くなります。中は白くてホクホク、コリコリする美味な物です。
胃ガンにも良いとされ、今では健康食品としてもてはやされています。
柳川へ来て、一度ひしを食べてみてはいかが!