当店のとんかつは、 　鉄板の上でオイルをかけて焼くという「焼とんかつ」です。 　「焼とんかつ」は少しの油で焼くことにより、 　油で揚げるよりもベタつかずサッパリとした味わいになります。 　そして、豚肉のうま味を中に閉じ込め、 　やわらかく、そしてジューシーに仕上がります。 　「とんかつは油っこい！」などという方、「肉を食べると胸焼けする！」 　などという方是非一度、試してみてはいかかでしょうか？