今まで作ったことがない大量の生地にビックリ！！(@_@)
業務用餅つき器いっぱいのパン生地！見たことありますか？
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生地の成形
先生が、考えられた玄米入りです。
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| 木曽川パン教室オフ会便り 2003年6月13日 |
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オフ会デビューが、こんなに楽しい会になって幸せでした。 |
| ＝食パン＝ 1次発酵 今まで作ったことがない大量の生地にビックリ！！(@_@) 業務用餅つき器いっぱいのパン生地！見たことありますか？ |
2次発酵終了 | 石焼き釜にて焼き上げ |
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| ＝ポルポローネ＝ 生地の成形 先生が、考えられた玄米入りです。 |
粉糖を掛けて仕上げ | 低温でじっくり焼き上げ |
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| ＝クリスピーピザ＝ 釜出し |
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| ＝ミニメロンパン＝ クッキー生地。 ほんの一部です。σ(^^) |
メロンパン焼き上げ | ＝スモークチーズ＝ 自宅の薫製釜で、作って下さいました。 |
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| ＝サワーブレッド＝ クルミとレーズン入り 「ウルマフォルサワー」というインスタントサワー種に興味津々 |
こちらも石焼き釜にて焼成 | |
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| ＝artemiesさん手土産＝ ライスクリスピーを作ってきてくれました。美味しかったぁ〜。 |
＝はなびし草さん手土産＝ 素敵な花束を。 |
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| ＝Western Mama手土産＝ ★黒豆ーこの時期何でだろう〜 丁度、お豆を煮たので一緒に持参しました。σ(^^) |
★干し柿シフォン 柿のジャムとラム漬け干し柿を加えて作りました。 ★自家製発芽玄米 ★ドライべーリーフ |
Western Mama、はなびし草さん
tammiちゃん、artemiesさん |
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お世話係のtammiちゃん、ダーママさん、そして先生に感謝です。 |