お気に入りの道具

料理に便利な私のお気に入りの道具です。
見た目が良いほうがいいし、できるだけ色や素材も統一したい。
とは言え、なかなか揃ってはいませんがこれからもお気に入りをどんどん増やしていきたいと思ってます。

焼酎カップ織部焼焼酎を割るときに割合がわかりやすいように
内側に目印のラインがあります
でもいかにも割合のラインという感じはなく自然なので気に入っています。

四角いオーブン皿ゆとりの空間オーブンにも電子レンジにも使える四角いお皿。
お皿にぴったりの網も一緒に買いました。
これで揚げ物をのせたりできるし使い道はたくさん。。。
真っ白じゃなくてちょっとオフホワイトなところも温かみがあって
気に入っています。真っ白いお皿より料理を引き立ててくれる気がします。

四角いオーブン皿

ガラスコップノーブランドガラスのグラスとして売られていたのですが、ぽってりとした厚みと
涼しげな白い模様がソバ猪口にもぴったり。
いつものそうめんもおそばも少し上品に食べれます。（＾＾）

プレート１００円ショップ１００円ショップの白・黒色違いのお皿。１００円ショップも結構良いものありますよね。
最近は１００円じゃないものもあったりして（笑）
形が気に入って購入しましたが、料理を盛り付けるとなかなかサマになります。
同色を買おうか迷ったけど、色違いにして正解でした。

トレイ

ボールとスプーンボール：無印良品　
スプーン：柳宗理無印の特大ボール。
スープパスタのために購入したものだけど使い勝手がよくほぼ毎日食卓に登場。
柳宗理のスープスプーンは適度な深さで飲みやすく
マットなステンレス仕上げも気に入っています。

ボールとスプーン

パスタマシンインペリア本体と固定用の金具、
生地を切ったり伸ばしたりするときに
刃に取り付けるハンドルがセットです。
テーブルに固定して使用します。
右端の写真は、見にくいのですが、取り付けたところを下斜めから撮ったものです。

取付金具＆ハンドル

包丁グローバル牛刀、ぺティナイフ、スピードシャープナーの三点セット。
切れ味はもちろん、刃身と柄が一体型で耐久性があり
デザインも◎
グローバルを作っている吉田金属の物作りの考え方にも惹かれました。
世界的にも知名度が高く、日本が誇れる１品。

フライパン岩鋳厚みが4mmもある南部鉄のフライパン。
重いけどホントに美味しく焼ける。
蓋がついていて煮込み料理にも使えて便利。
岩鋳のフライパン

ペッパー＆ソルトミルｃｈａｆ’ｎ (右)挽き具合が調節可能なペッパーミル。
上部には塩が入り使い勝手がよい。
(左）ウサギの形をしたペッパーミル。かわいいけど少ししか挽けないのでテーブル用。