麦食旅のサイトへようこそ

麦食旅のサイト　　　　お問い合わせは　info@beer-bear.jp　　最新更新日：2009年11月10日　

おぐしみきと行くベトナムグルメツアー　２００９	2009.10.31から初の海外ツアーを開催。第一弾は第二の故郷と言えるベトナムホーチミンです。
「東京ベトナムフェスティバル2009手伝い」（写真）	2009年9月、昨年は屋台を出した東京のベトナムフェスティバル今年は知り合いの高円寺のお店「オーセンティック」さんの手伝いとして参加しました。
旅研修２００９「タイ・バンコク＆ベトナム・ホーチミン）（写真を全てUP）	2009年5月、約2年ぶりにタイのバンコクとベトナムのホーチミンに行ってきました。
旅研修2008「広島・東京・横浜」（写真）	2007年はリニューアル等店の体制がいろいろ変わったこともあり海外ではなく、国内の旅研修となりました。
漁業体験(2007年夏）　大阪府田尻漁港	旅とはいえませんが、今年は旅ができそうもないので、漁業体験と関空まで飛行機を見送りに行ってから美味しし魚をいただきました。
地ビールツアー２００７の写真　2007.6.10	岐阜・博石館ビールと滋賀・長濱ビールに行ってきました。（天濃氏撮影）
韓国幸運研修(2007年春）（旅行記＆写真）（写真のみＵＰ）	運の使い方？を間違っているのか？？またしても抽選で当たったチケットで韓国に行きました。
ベトナム縦断研修（２００７冬）（旅行記＆レポート＆写真）（6日目完成）	開業後はなかなかいけなかったベトナムに4年ぶりに行きました。
タイ特別出張（２００６秋）（旅行記＆レポート＆写真）	思わぬ理由で月曜カレーの主力商品「グリーンカレー」の本質を見るために本国「タイ」へ
韓国釜山旅研修（２００６夏）（旅行記＆レポート＆写真）	料理長の実家「山口」に戻るついでに、日本から数少ない空路以外の方法（高速船）で隣国韓国の釜山へ行きました
「台湾・バリ島研修２００６」旅行記	日本人観光客に古くから人気のある「バリ島」文化の違いでのリスクを考え、あえて台湾経由で言ってきました。
地ビールツアー２００５の写真　2005.11.6	2005年の秋は、日帰りで、三重のモクモクファームなどに行ってきました。
「香港・シンガポール研修2005」旅行記	なんとなく似ている？イメージの都市国家を訪問。当店のお客様も香港で参戦！
特別出張「関東・静岡ビール巡礼」」旅行記	「東高西低感」のあるビール事情を確かめに、関東のビールの名店と醸造所をめぐってきました。
「北陸地ビールツアー2004」旅行記	2004年の秋に1泊2日でバスを貸しきって北陸の地ビールツアーを開催。ここではビール作りも体験しました。
「海外料理研修2004」体験記	開店一年未満と安定に程近いものの、思い切ってシンガポールとタイのチェンマイに行きました。
「地ビール軽井沢ツアー2003」旅行記	2003年の秋、八ヶ岳と軽井沢のビールツアーへ、参加者はまだ少数でした。
台湾旅研修　２００３　※2007.6　復刻	2003年8月に開業以来初めての海外研修として、台湾に行きました
上海グルメレポート（2002年の記録）	開店を決意する前に、ひょんなことから上海に2泊3日で行ってきました。
料理長日記外伝「ベトナム留学日記」（随時更新）
アジア経由でヨーロッパ6カ国旅行記2005.1　（随時更新）	ヨーロッパとアジア6カ国の旅行記をブログ形式で
麦食グループトップページへ戻る	麦酒食堂開業に大きな影響のあったベトナム留学日記を掲載しています。