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お肌を健やかに保つ料理 |
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食物繊維たっぷりの切干大根などの根菜・乾物を日頃から食べてお通じをスムーズにし、 腸内環境を健やかに保つことで、ニキビなどのお肌のトラブル予防につながります。 |
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| 切干大根（乾燥） | 50ｇ |
| にら | 1/2わ |
| 油 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 唐辛子 | 1本 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1と1/2 |
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切り干し大根は軽く洗い、水に１５分程浸して戻す。
ニラは洗って適当な大きさに切りそろえる。唐辛子は種をとって輪切りにする。 |
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鍋に油を熱し、1をさっと炒める。 |
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調味料を合わせたものを加えてひと煮立ちしたら出来上がり。冷やしても美味しい。 |
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食物繊維たっぷり切干とニラのハリハリ漬け