今までに買って飲んだ日本酒<BR>

今までに飲んだ日本酒

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３５５以降～.
更新を停止いたします。３５５～は上記のブログで紹介いたします。　よろしくお願い致します。　　　　　　　　　　　
　

３５４.天狗舞　石蔵仕込　生　山廃純米　　　　石川県白山市坊丸町　㈱車多酒造　１７～１８
　　　　　　　　　　　熱燗で花開くお酒です。　詳細は写真のとおりです。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２１年１月中旬)

３５３.陸奥八仙　吟醸　中汲み　無濾過生酒　　　　青森県八戸市類家　八戸酒造㈱　１６．５
　　　　　　　　　　　原料米青森県産華吹雪。精米歩合麹米５５％掛米６０％。日本酒度０．蟹沢伏流水。１９BY。
　　　　　　　　　　　杜氏伊藤賢一。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２１年１月上旬)

３５２.十四代　龍の落とし子　雫酒　　　　山形県村山市富並　高木酒造㈱　１６
　　　　　　　　　　　口に含む瞬間のインパクトはさほど感じないものの口に含んでからじっくり味わうと控えめの甘い味で他の酒のような甘みのくどさがなくすっきりとした甘みで
　　　　　　　　　　　あります。雑味や苦味は全くなく酸味やピリピリ感は若干感じる程度です。　
　　　　　　　　　　　一番の特徴として感じたのは含み香であり、口に含む前の段階の香り以上に甘い香りがし鼻に抜けとても心地よいです。余韻の段階になるとこれが不思議
　　　　　　　　　　　と短くスパッとナイフで切られたかのように不思議と短いのです。のどを通りすぎた瞬間に終了します。食中酒としても料理の邪魔をしませんので食事もお酒
　　　　　　　　　　　もスイスイ進みます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２１年１月上旬１/２)

３５１.桑の都　大吟醸　壺中天　　　　東京都八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１７
　　　　　　　　　　　甘いメロンのような香りで口に含むとよりいっそう香りが鼻に抜け余韻も楽しめる。味わいは控えめな甘さですっきり飲める。
　　　　　　　　　　　品評会にも出されるお酒のようで技術力の高さが感じられる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２１年１月上旬１/１)

３５０.鏡山　純米酒　新酒搾りたて　　　　埼玉県川越市仲町　小江戸鏡山酒造㈱　１７
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。甘い香りと味わい。熱燗で花開く。
　　　　　　　　　　　今後注目。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１（２０年１２月下旬)

３４９.あたごのまつ　限定純米吟醸　うすにごり　本生　　　　宮城県大崎市三本木　㈱新澤醸造店　１６
　　　　　　　　　　　日本酒度＋４．精米歩合５５％。うすにごりのおりがらみ。若干の活性。
　　　　　　　　　　　冷酒はもちろん。熱燗でもいける。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年１２月下旬)

３４８.桑乃都　しぼりたて　　　　東京都八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１８～１９
　　　　　　　　　　　ずっしり感のあるお酒。最近注目の高尾山の近くの蔵元。高尾のお土産にも良い。ロックや割り水燗でも十分うまい。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１（２０年１２月下旬)

３４７.天明　会津みずほ　黄金黄金　純米　瓶火入れ　瓶囲い　　　　福島県会津坂下町　曙酒造合資会社　１６
　　　　　　　　　　　年間約５００石製造の極小蔵。限定酒。常温がおすすめ。精米歩合６０％。地元産のお米、天明限定のお米。
　　　　　　　　　　　地元の幼稚園児が手植えした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年１２月中旬)

３４６.瀧自慢　PROUD　　　　三重県名張市赤目町柏原　瀧自慢酒造㈱　１５～１６
　　　　　　　　　　　純米酒。誇りに思うという意味である。使用米伊賀山田錦。精米歩合６０％。
　　　　　　　　　　　横文字が多いので輸出が多いのだろう。酒門の会銘柄。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年１２月中旬)

３４５.参乃越州　特別純米　　　　新潟県長岡市朝日　朝日酒造㈱　１４～１５
　　　　　　　　　　　久保田で知られる朝日酒造の別銘柄。精米歩合５５％。
　　　　　　　　　　　淡麗辛口酒。すっきり飲める。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年１２月中旬)

３４４.天明　亀の尾　純米生酒　　　　福島県会津坂下(ばんげ)町　曙酒造合資会社　１６・７
　　　　　　　　　　　年間約５００石製造の極小蔵。限定酒。僕は天明の中で一番好きである。
　　　　　　　　　　　特に熱燗の味わいが最高。料理が進む。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年１２月中旬)

３４３.真澄　純米吟醸生酒　辛口生一本　　　　長野県諏訪市元町　宮坂醸造㈱　１５
　　　　　　　　　　　精米歩合５５％。冷酒がお勧めと書いてありますがぬる目の燗も良かった。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年１２月初旬)

３４２.〆張鶴　しぼりたて生酒　　　　新潟県村上氏上片町　宮尾酒造㈱S　２０
　　　　　　　　　　　原酒なので飲みすぐ注意。オンザロックが良いが、酒がしっかりしているので生酒ではあまりしないお燗でも楽しめる。割り水燗がよい。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年１２月初旬)

３４１.御湖鶴　全紋錦　純米吟醸　　　　長野県諏訪郡下諏訪町　菱友醸造㈱　１６～１７
　　　　　　　　　　　長野県木島平産の全紋錦を１００％使用。精米歩合５０％、おりがらみバージョン
　　　　　　　　　　　華やかなお酒である。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年１２月初旬)

３４０.米百俵　純米生　　　　新潟県長岡市大積町　栃倉酒造㈱　１５～１６
　　　　　　　　　　　精米歩合５７％、ラベル、蔵の雰囲気等派手さはない。しかしお酒はとてもしっかりしておりうまい。
　　　　　　　　　　　社長の３０代の息子さんが２人蔵に入り今後が楽しみな蔵元。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年１２月初旬)

３３９.東洋美人　純米吟醸愛山　　　　山口県萩市大字中小川　㈱澄川酒造場　１５～１６
　　　　　　　　　　　精米歩合５０％。播州愛山１００％。華やかな香りの裏にしっかりした味わいがある。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年１１月下旬)

３３８.醸し人九平次　純吟山田錦　精米歩合５０％　杜氏佐藤彰洋　　　　愛知県名古屋市緑区大高町字西門田　㈱萬乗醸造　１６～１７
　　　　　　　　　　　裏ラベルはフランス語の方が多い。冷酒で飲んでも他の酒との違いがあるのがわかる。独飲みやすい。
　　　　　　　　　　　熱燗だと独特の味わいは感じられない。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年１１月下旬)

３３７.天明　純米吟醸　瓶火入れ瓶囲い１年熟成　　　　福島県会津坂下(ばんげ)町　曙酒造合資会社　１６．８
　　　　　　　　　　　年間約５００石製造の極小蔵。コストパフォーマンスがよく飲食店へおすすめのお酒である。
　　　　　　　　　　　冷や(常温程度)がおすすめ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年１１月中旬)

３３６.香露　純米吟醸　　　　熊本県熊本市島崎　㈱熊本県酒造研究所　１６～１７
　　　　　　　　　　　精米歩合麹米４５％、掛米５５％。あの協会９号酵母発祥の蔵元。研究所というがもちろん民間の企業である。華やかな香りが心地よい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年１１月中旬)

３３５.春陽　墨廼江　中汲み限定純米　　　　宮城県石巻市千石町　墨廼江酒造㈱　１６～１７
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。中垂れのみを汲み上げ生詰めしたもの。純米酒だが吟醸酒のように華やかである。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年１１月初旬)

３３４.真澄　吟醸　生酒　　　　長野県諏訪市元町　宮坂醸造㈱　１５
　　　　　　　　　　　精米歩合５５％。夏にお奨めであるお酒がこの時期になってよりいっそううまみをもたらしている。。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年１１月初旬)

３３３.悦凱陣　山廃無濾過生　手造り純米酒　　　　香川県仲多度郡琴平町榎井　㈲丸尾本店　１８～１９
　　　　　　　　　　　原料米赤磐雄町。酸が強い酒なのが特徴だが冷たい状態では甘みもありうまい。
　　　　　　　　　　　日本酒好きでない人にすすめて飲ましてしまったのは後で失敗したと思った。このお酒は初心者にすすめるお酒ではない。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年１０月)

３３２.米百俵　純米酒　　　　新潟県長岡市大積町　栃倉酒造㈱　１５
　　　　　　　　　　　新潟地酒と思って味わうと全然違うお酒である。しっかりしたお酒である。年間約６００石製造の極小蔵。精米歩合５７％。
　　　　　　　　　　　熱燗がうまみが出てうまい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年１０月)

３３１.磯自慢　大吟醸純米　酒友　　　　静岡県焼津市鰯ヶ島　磯自慢酒造㈱　１６～１７
　　　　　　　　　　　精米歩合５０％。日本酒度＋４．酸度1.3。最高の山田錦を磨いた最高のお酒。
　　　　　　　　　　　香り高く味わいもフルーティー。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年１０月)

３３０.米百俵　純米生　　　　新潟県長岡市大積町　栃倉酒造㈱　１５～１６
　　　　　　　　　　　年間約６００石製造の極小蔵。端麗辛口とは違う味わい。精米歩合５７％。
　　　　　　　　　　　冷酒から熱燗まで幅広く味わえる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年１０月)

３２９.天明　亀の尾　純米生酒　　　　福島県会津坂下(ばんげ)町　曙酒造合資会社　１６・７
　　　　　　　　　　　年間約５００石製造の極小蔵。でも酒は主張するいい酒である。今まで飲んだ天明の中で一番好きである。
　　　　　　　　　　　特に熱燗の味わいが最高。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年１０月)

３２８.　手取川　あらばしり　大吟醸　生酒　　　　石川県白山市安吉町　㈱吉田酒造店　１６～１７
　　　　　　　　　　　精米歩合４５％。酒が生きている感じがしてピチピチしている。熱燗でもおいしい。
　　　　　　　　　　　おすすめ。
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年１０月)

３２７.　山形正宗　純米吟醸　　　　山形県天童市原町乙　㈱水戸部酒造　１６
　　　　　　　　　　　精米歩合５０％。冷酒向けかな。備前産雄町１００％。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年１０月)

３２６.純米麹長期熟成酒　　　　福島県喜多方市松山町村松字常盤町　ほまれ酒造㈱　１８
　　　　　　　　　　　その他の醸造酒に分類。世界初、米麹１００％で仕込まれたお酒。日本酒度ー２０、酸度3.1、アミノ酸度2.8。
　　　　　　　　　　　３年以上熟成されているのできれいな琥珀色。瓶もおしゃれなワインボトル風。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年１０月)

３２５.　きりんざん　グリーンボトル　純米　　　　新潟県東蒲原郡阿賀町津川　麒麟山酒造㈱　１５～１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。冷酒からぬる燗ぐらいはとげとげしい感じがするが。熱燗で酒が化ける。うまい。コストパフォーマンスもよい。
　　　　　　　　　　　おすすめのひとつ。
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年９月)

３２４.天明(てんめい)　純米吟醸　無濾過　山田錦　　　　福島県会津坂下(ばんげ)町　曙酒造合資会社　１６・８
　　　　　　　　　　　精米歩合５５％。無濾過。万人に受ける味で玄人好みの酒でもある。コストパフォーマンスもよく飲食店向きでもある。
　　　　　　　　　　　めずらしい袋入り。仲むつまじい夫婦で造るお酒である。おすすめ。
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年９月)

３２３.悦凱陣　手造り　純米酒　　　　香川県仲多度郡琴平町榎井　㈲丸尾本店　１５～１６
　　　　　　　　　　　原料米オオセト。純米の基本酒。酸が強い酒なのが特徴。
　　　　　　　　　　　熱燗でも味わいが変わらず造りがしっかりしていると感じる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年９月)

３２２.花春　大吟醸　　　　福島県会津若松市神指町中四合小見前　花春酒造㈱　１６～１７
　　　　　　　　　　　いただきものです。いつもいいお酒をいただきます。精米歩合４９%。まいひめ　とうい原料米(知らなかった)。
　　　　　　　　　　　なかなかですぞ。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年９月)

３２１.天狗舞　石蔵仕込　生山廃純米　　　　石川県白山市坊丸町　㈱車多酒造　１７～１８
　　　　　　　　　　　精米歩合６０%。五百万石。天狗舞でもっとも味わいが感じられる銘柄が石蔵。天狗舞取扱店でも限られた店舗のみ。
　　　　　　　　　　　熱燗が最高だが冷やや冷酒でもいける。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年９月)

３２０.悦凱陣　手造り　純米酒　無濾過生　１９by　　　　香川県仲多度郡琴平町榎井　㈲丸尾本店　１８～１９
　　　　　　　　　　　原料米オオセト。酸が強い酒なのが特徴。うまい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年９月)

３１９.〆張鶴　純　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱　１５
　　　　　　　　　　　精米歩合５０%。純米吟醸酒で人気NO１。コストパフォーマンスがよく味も万人受けする感じ。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年８月)

３１８.米百俵　純米酒　　　　　新潟県長岡市大積町　栃倉酒造㈱　１５
　　　　　　　　　　　いただきものです。精米歩合５７%。ネーミングは古臭い感じですが、ところがお酒はハイレベル。他の新潟地酒とは相反する。
　　　　　　　　　　　ネットで調べると取扱店は全国でも２２店舗のみ。きっと造りは数百石規模。世の中には埋もれたいいお酒があるものです。
　　　　　　　　　　　写真１（２０年８月)

３１７.伯楽星　特別純米　　　　　宮城県大崎市三本木字北町　㈱新澤醸造店　１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６０%。究極の食中酒を意識しているらしい。
　　　　　　　　　　　６０％でも香り高くしかし食事の邪魔をしない。宮城県の地震の際かなり瓶が割れた模様。
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年８月)

３１６.みやさか　純米吟醸　山廃５０　　　　　長野県諏訪市元町　宮坂醸造㈱　１６
　　　　　　　　　　　長野県産美山錦１００％、精米歩合５０%。７号酵母発祥の蔵宮坂醸造の中の限定品
　　　　　　　　　　　真澄取扱店でも選ばれた酒販店のみ取り扱う銘柄『みやさか』である。焼酎もあり。
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年８月)

３１５.義侠　生酒　純米原酒７０％　特別栽培米　　　　愛知県愛西市日置町　山忠本家酒造㈱　１６～１７
　　　　　　　　　　　精米歩合７０％。兵庫県東条産　特A地区山田錦１００％無除草ボカシ肥
　　　　　　　　　　　杜氏杉村洋氏。度数抑え目ですが、ずっしりした味わい。
　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年８月)

日本酒用冷蔵庫　　　　　　　　　　日記にも書いてますが、購入しました冷蔵庫はこんな感じ。実物を観るとまさに日本酒のための冷蔵庫である。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なぜかというとまさに庫内の寸法が１升瓶が３本×３本の大きさちょうどだからであります。現在酒の数が少ないですがこんな感じです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日１日(２０年８月９日)、冷却能力最大での日中の温度変化を見ていましたが、日中で６度、夕方で４度です。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これなら、生酒の長期保存も可能ではないかと考えています。　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１升瓶で最大９本、４号瓶で８本程度が入ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３　冷蔵庫カーテン装着後
３１４.天明(てんめい)　純米吟醸　瓶火入れ　瓶囲い　１年熟成　　　　福島県会津坂下(ばんげ)町　曙酒造合資会社　１６・８
　　　　　　　　　　　精米歩合５５％。無濾過。日本酒度＋２、酸度１・５。
　　　　　　　　　　　飛露喜好きな人なら１度近所のこちらのお酒を飲みましょう。負けず劣らずですから。
　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年８月)

３１３.飛露喜　特撰純吟　　　　福島県会津坂下(ばんげ)町　合資会社　廣木酒造本店　１６
　　　　　　　　　　　精米歩合麹米４０、掛米５０％。山田錦１００％。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年８月)

３１２.御湖鶴(みこつる)　純米新美山錦　　　　　長野県諏訪郡下諏訪町　菱友醸造㈱　１５～１６
　　　　　　　　　　　純米であるが薫り高い純米吟醸のよう。果たしてブレイクできるのか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年８月)

３１１.帝松　純米吟醸　　　　埼玉県・・・(ラベルに書いていない)　松岡醸造㈱　１５
　　　　　　　　　　　精米歩合60％。金賞受賞の常連蔵。販売元㈱マミーマート　スーパー管理は日本酒では厳しい。ただ、7月の製造年月日であったのでおいしかった。
　　　　　　　　　　　もう少し時間が経つときっとひねる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１（２０年８月)

３１０.渓流　活性生原酒　どぶろく　　　　長野県須坂市臥竜　㈱遠藤酒造場　１７～１８
　　　　　　　　　　　純米では無いけれど、おもしろい。量販店で手に入るのは残念だが。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年８月)

３０９.澤乃井　感謝　　　　東京都青梅市沢井　小澤酒造㈱　１５～１６
　　　　　　　　　　　特別純米酒。精米歩合６０％。日本酒度＋3。酸度1.5～1.7。
　　　　　　　　　　　名前が楽しい。量販店のお酒。
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年８月)

３０８.天明(てんめい)　本生純米　　　　福島県会津坂下(ばんげ)町　曙酒造合資会社　１７～１８
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。純米。きっと当蔵での基本酒だろう。おいしい。
　　　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年７月)

３０７.鷹勇(たかいさみ)　特別純米酒　　　　鳥取県東伯郡琴浦町浦安　大谷酒造㈱　１５～１６
　　　　　　　　　　　特別純米酒。精米歩合５０％。山田錦、玉栄。日本酒度＋3.5。酸度1.6。アミノ酸度1.2。
　　　　　　　　　　　しっかりずっりしした味。
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年７月)

３０６.武蔵野　　　　埼玉県入間郡毛呂山町　麻原酒造㈱　１５～１６
　　　　　　　　　　　純米大吟醸酒。精米歩合５０％。雄町。日本酒度＋3.5。酸度1.5。アミノ酸度1.2。
　　　　　　　　　　　生酒。かなり甘い味わい。
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年７月)

３０５.天明(てんめい)　亀の尾　　　　福島県会津坂下(ばんげ)町　曙酒造合資会社　１６～１７
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。純米。会津坂下産亀の尾100％。日本酒度＋5、酸度1.5、アミノ酸度1.3.
　　　　　　　　　　　１度だけ瓶のまま火入れ　瓶囲い。あの亀の尾を坂下で復活栽培。超おすすめだがなかなか売っていない。
　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年７月)

３０４.みちさかり　れいじょう　　　　岐阜県多治見市笠原町　㈱三千盛　１４～１５
　　　　　　　　　　　純米大吟醸酒。精米歩合４５％。美山錦100％。日本酒度＋10。酸度1.2。
　　　　　　　　　　　日本酒度が高いわりにすっきり飲めてしまう。
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年７月)

３０３.開運　ひやづめ純米　山田錦　　　　静岡県掛川市小貫　㈱土井酒造場　１６～１７
　　　　　　　　　　　精米歩合５５％。山田錦100％。開運の名は商標登録されてます。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年７月)

３０２．日高見　純米　　　　宮城県石巻市清水町　㈱平孝酒造　１５～１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。兵庫県産山田錦１００％使用。すっきり冷酒でもおいしい。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１（２０年７月)

３０１.記念すべき３００回越え　とある日本酒イベントに参加し普段絶対飲めないお酒の数々を楽しみました。　　　　磯自慢　十四代　開運　飛露喜　の吟醸、大吟醸。写真をご覧ください。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　飛露喜開運　波瀬正吉磯自慢１磯自慢２十四代１十四代２左が高木顕統氏〔失敗写真〕（２０年７月１日)

３００.琵琶のさざ浪　手詰め中取り　純米無濾過純米吟醸生　　　　埼玉県入間郡毛呂山町　麻原酒造㈱　１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。日本酒度＋７．７、酸度１．５、アミノ酸０．７。おいしい。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２写真３（２０年６月)

２９９．初孫　生もと純米酒　　　　山形県酒田市十里塚　東北名醸㈱　１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。大七の生もとと違って冷たくても良い。とてもおいしかった。日本酒度＋３、酸度１．４．
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年６月)

２９８．獺祭(だっさい)発泡にごり酒５０　　　　山口県岩国市周東町　旭酒造㈱　１５～１６
　　　　　　　　　　　精米歩合５０％。活性の純米生酒。冷やして飲まないと(５度以下)苦味が出る。
　　　　　　　　　　　かつての諏訪泉のうすにごりにとても似ている。
　　　　　　　　　　　写真１（２０年６月)

２９７．ひなたぼっこ　三千盛　純米大吟醸かすみ酒　　　　岐阜県多治見市笠原町　㈱三千盛　１５～１６
　　　　　　　　　　　精米歩合４５％。ほんの少しオリをからませた純米大吟の生酒。日本酒度＋１１．美山錦使用。とてもおいしかった。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年６月)

２９６．天狗舞　石蔵仕込　生　山廃純米　　　　石川県白山市坊丸町　㈱車多酒造　１７～１８
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。原料米五百万石。
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年６月)

２９５．神亀　純米　搾りたて生酒　　　　埼玉県蓮田市馬込　神亀酒造㈱　１８～１８．９
　　　　　　　　　　　精米歩合５５％。原料米阿波山田錦。
　　　　　　　　　　　写真１（２０年６月)

２９４．越生梅林　山廃　純米酒　　　　埼玉県入間郡越生町津久根　(有)佐藤酒造店　１５～１６
　　　　　　　　　　　精米歩合７０％。
　　　　　　　　　　　量販店のお酒であるがおいしい。写真１（２０年６月)

２９３．出羽桜　純米酒　一耕　　　　山形県天童市一日町　出羽桜酒造㈱　１５～１６
　　　　　　　　　　　精米歩合５５％、生酒。
　　　　　　　　　　　ぬる燗でも最高にうまい。写真１写真２（２０年６月)

２９２．諏訪泉　袋吊り　うすにごり　純米生酒(純米吟醸生原酒H１９BY)　　　　鳥取県八頭郡智頭町智頭　諏訪酒造㈱　１８～１９
　　　　　　　　　　　精米歩合５５％、日本酒度＋３、酸度1.8。
　　　　　　　　　　　４合ビンのほうが活性が強い。写真１写真２（２０年６月)

２９１．飛露喜　特別純米　　　　福島県河沼郡会津坂下町字市中二番　(資)廣木酒造本店　１６
　　　　　　　　　　　精米歩合５５％。限りなく純米吟醸と言って良い。これがおそらく基本酒。
　　　　　　　　　　　それがすばらしい。裏ラベルはない。裏ラベルを貼る手間のぶん酒に力が注がれている。　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年５月)

２９０．きりんざんグリーンボトル　純米　　　　新潟県東蒲原郡阿賀町津川　麒麟山酒造㈱　１５～１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。淡麗であるのだがふくらみもある味わい。新潟地酒っぽくない。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年５月)

２８９．桑乃都　清酒純米生　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１７～１８
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。新潟産五百万石使用。生原酒。とてもおいしかった。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年５月)

２８８．ひなたぼっこ　三千盛　純米大吟醸かすみ酒　　　　岐阜県多治見市笠原町　㈱三千盛　１５～１６
　　　　　　　　　　　精米歩合４５％。ほんの少しオリをからませた純米大吟の生酒。日本酒度＋１１．美山錦使用。とてもおいしかった。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年４月)

２８７．秩父錦　特別純米酒　　　　埼玉県秩父市別所字久保　㈱矢尾本店　１５～１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。常温と熱燗で飲んだ。とてもおいしかった。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年４月)

２８６．〆張鶴　純　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱Ｓ　１５
　　　　　　　　　　　万人に受け入れられるであろう端麗なお酒。おすすめ。写真１写真２（２０年４月)

２８５．諏訪泉　袋吊り　うすにごり　純米生酒(純米吟醸生原酒H１９BY)　　　　鳥取県八頭郡智頭町智頭　諏訪酒造㈱　１８～１９
　　　　　　　　　　　精米歩合５５％、日本酒度＋３、酸度1.8。
　　　　　　　　　　　以前ほどの活性は無くなってしまい残念。写真１写真２（２０年４月)

２８４．神亀　大古酒　純米　昭和５７年醸造　　　　埼玉県蓮田市馬込　神亀酒造㈱　１７～１７．９
　　　　　　　　　　　とても２５年経ったお酒とは思えない。熟成が徐々に進んでいたのだろう。ひね香っぽい香りは心地よい。先日の諏訪泉
　　　　　　　　　　　と色合いはあまり変わらない。でもお燗がおいしい。
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年４月)

２８３．天遊琳　特別純米酒　限定瓶囲い　　　　三重県四日市市松寺　㈱タカハシ酒造　１５～１６
　　　　　　　　　　　久々のヒット。冷酒からお燗まで楽しみ方は幅広い。お勧め。
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年４月)

２８２．桑乃都　大吟醸　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１７から１８

　　　　　　　　　　　常温で飲む。外観は無色透明で多少粘性あり、気泡のようなものもあり。香りは果実のような華やかな香り。強すぎ
　　　　　　　　　　　ない心地よい吟醸香。シンプルで複雑性はない。味わいは甘辛のバランスが非常によく、酸味苦味も強くなく余韻に
　　　　　　　　　　　かけては舌の上で出来たてのピリピリ感が残りそれが爽快でありドライフィニッシュをむかえる。香りの高い薫酒タ
　　　　　　　　　　　イプのお酒だが、軽快でもあり爽酒タイプに近い薫酒タイプのお酒である。冷酒から温めの燗まで楽しめる。食中酒
　　　　　　　　　　　としてのお酒ではないが、風味の強くない料理、生ガキ(カボス添え)白子ポン酢等が好相性だと思う。食後に飲む１、
　　　　　　　　　　　２合がベストだと思う。女性やビギナーに受け入れられるお酒である。
　　　　　　　　　　　次は温燗にしてみた。(３７℃)香りの高さは全く変わらず多少苦味を感じたがその苦味が逆に心地よい。人肌のほう
　　　　　　　　　　　が余計にまろやかになり個人的にはおいしかった。大吟醸であるがぬる燗が最適に思えた。
　　　　　　写真１写真２（２０年４月)

２８１．るみ子の酒　純米酒　　　　三重県伊賀市千歳　合名会社　森喜酒造場　１４
　　　　　　　　　　　夏子の酒を読んだ森るみ子さんが感動して作者の尾瀬あきら氏に手紙を出したことにより生まれたお酒。熱燗向け。
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年３月)

２８０．諏訪泉　長期熟成純米酒　古酒１９９７　７２０ml 4200円　　　　鳥取県八頭郡智頭町智頭　諏訪酒造㈱　１８～１９
　　　　　　　　　　　原料米玉栄、八反錦、精米歩合５５％。冷酒から熱燗まで何でもオッケイ
　　　　　　　　　　　熟成香がとても良い。１０年前なので不慮の事故で亡くなられた岡杜氏の作。写真１写真２写真２（２０年３月)

２７９．手取川　あらばしり　吟醸生酒　　　　石川県白山市安吉町　㈱吉田酒造店　１６～１７
　　　　　　　　　　　原料米山田錦１００％、お勧めは冷酒ロックとなっていますが
　　　　　　　　　　　ぬる燗もおすすめ。日本酒度＋６～７、能登杜氏山本輝幸氏。写真１写真２（２０年３月)

２７８．萬寿鏡(ますかがみ)　特別純米酒　　　　新潟県加茂市若宮町　㈱マスカガミ　１５～１６
　　　　　　　　　　　精米歩合麹米６０％、掛米５５％、平均５６％。
　　　　　　　　　　　特にお燗向けのお酒。写真１（２０年３月)

２７７．穀良都(こくりょうみやこ)　　　　福岡県三井郡大刀町　井上合名会社　１５～１６
　　　　　　　　　　　復活幻の酒米『穀良都』で醸したお酒。
　　　　　　　　　　　色が茶がかっており、独特の風味味わい。常温からぬる燗がおすすめ。写真１写真２（２０年３月)

２７６．鳳凰美田　芳(かんばし)　しずく絞り斗瓶取り純米吟醸無濾過生酒　　　　栃木県小山市卒島　小林酒造㈱　１６．８
　　　　　　　　　　　非常に香り高いお酒。食前の１杯に良い。
　　　　　　　　　　　写真１写真２（２０年３月)

２７５．伯楽星　特別純米　　　　宮城県大崎市三本木　㈱新澤醸造店　１６
　　　　　　　　　　　冷酒から熱燗までほぼ同じ味わいでいただける。マニア向けの極小蔵。
　　　　　　　　　　　料理を食べながらの熱燗が特に最高。まさに究極の食中酒。
　　　　　　　　　　　東京農大醸造科首席卒業の杜氏兼専務のお酒。(尾瀬あきら氏による) 写真１写真２（２０年２月)

２７４．酒屋八兵衛　純米吟醸酒　　　　三重県多気郡大台柳原　元坂酒造㈱　１６～１７
　　　　　　　　　　　全量五百万石。精米歩合５５％社内精米。
　　　　　　　　　　　伊勢のお土産での頂き物。いいものをいただきました。写真１写真２（２０年２月)

２７３．真澄山花　純米大吟醸　　　　長野県諏訪市元町　宮坂醸造㈱　１６
　　　　　　　　　　　山田錦。精米歩合45％社内精米。
　　　　　　　　　　　真澄の蔵元で良い点といえばまず裏ラベルのわかりやすさがあります。写真（２０年２月)

２７２．神亀　手造り純米酒　　　　埼玉県蓮田市馬込　神亀酒造㈱　１５～１６
　　　　　　　　　　　山田錦五百万石美山。精米歩合60％。純米蔵の先駆け。
　　　　　　　　　　　熱燗、ぬる燗とも似た味わいでおいしい。お酒がしっかりしていると感じられる。写真（２０年２月)

２７１．太平山　生もと純米(純米秋田生もと)　　　　秋田県潟上市飯田川飯塚　小玉醸造㈱　１５～１６
　　　　　　　　　　　美山錦使用。精米歩合59％、日本酒度＋１、酸度1.7、アミノ酸度1.5．酵母1701号、藤田喜代美杜氏(山内杜氏)。
　　　　　　　　　　　冷たいまま飲むとすっぱさがきわだっているが、加温すると、ぬる燗熱燗にしろ非常においしくどんな料理にも合う。
　　　　　　　　　　　大七より個人的には好みである。写真（２０年２月)

２７０．純米天狗舞原酒　　　　石川県白山市坊丸町　㈱車多酒造　１７～１８
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。山廃仕込の純米生酒。ぬる燗がとてもおいしい。熱燗程度になると途端にお酒臭さが出てくる。
　　　　　　　　　　　写真（２０年１月)

２６９．〆張鶴　しぼりたて生酒(原酒)　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱Ｓ　２０
　　　　　　　　　　　生酒は当然冷えひえの状態で飲むのが一番なのだが、お酒がしっかりしているので、ぬる燗がとてもおいし
　　　　　　　　　　　くいただける。賞味期間１ヶ月とあるがもちろん３ヶ月だっておいしくいただける。写真（２０年１月)

２６８．桑乃都　純米大吟醸　吟の舞　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ
　　　　　　　　　　　１３～１４.精米歩合５０％。日本酒度やや辛口－１から＋３とあるが甘口に感じた。初心者の日本酒入門篇に最適になり
　　　　　　　　　　　うるお酒である。昭和６１年と平成５年の東京サミットにおいて各国の首脳にも賞味されたとある。
　　　　　　　　　　　前回の日出山にしろこちらの桑乃都にしろ、なかなかなじみがないのだが、八王子のそごうや１９年１１月に開店したイオ
　　　　　　　　　　　ンモール日の出内のサティ店舗においてあります。写真（２０年１月)

２６７．日出山　活性清酒　　　　八王子市下恩方町　㈲中島酒造場
　　　　　　　　　　　１９～２０.精米歩合６５％。活性のにごり。米のつぶつぶも多少感じられる。琵琶のさざ浪のもろみ酒に似ているがこちら
　　　　　　　　　　　のほうがつぶつぶ感が少なく、反面活性度が高い。おいしい。写真（２０年１月)

２６６八王子城　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ
　　　　　　　　　　　１５～１６。八王子産米使用の純米酒。精米歩合６５％。すっきり甘口。写真（２０年１月)

２６５．桑乃都　ぎんから　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ
　　　　　　　　　　　１５～１６.精米歩合60％。吟醸辛口。日本酒度＋４以上。写真（２０年１月)

２６４．諏訪泉　鵬(おおとり)　　　　鳥取県八頭郡智頭町　諏訪酒造㈱
　　　　　　　　　　　純米大吟醸生。６年８ヶ月の熟成期間を経ている。管理のいいお店でないとできない。
　　　　　　　　　　　吟醸香も生きている。きれいな薄い琥珀色。最高の味わい。写真１写真２（２０年１月)

２６３．桑乃都　樽酒　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ
　　　　　　　　　　　１５～１６. 写真（１９年１２月)

２６２．純米吟醸　武州ささなみ　　　　埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷　麻原酒造㈱
　　　　　　　　　　　１５～１６．精米歩合６０％。原料米八反錦。日本酒度＋７．７。酸度１．５。アミノ酸０．７。写真（１９年１２月)

２６１．真澄　あらばしり樽酒　　　　長野県諏訪市元町　宮坂醸造㈱１８～２０
　　　　　　　　　　　生酒。多少黄色がかった色が特徴。（１９年１２月)

２６０．〆張鶴　純　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱Ｓ　１５
　　　　　　　　　　　純米吟醸酒。おすすめ。五百万石１００％。精米歩合５０％。しっかりしたお酒。（１９年１２月)

２５９．〆張鶴　しぼりたて生酒(原酒)　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱Ｓ　２０
　　　　　　　　　　　生酒は当然冷えひえの状態で飲むのが一番なのだが、お酒がしっかりしているので、ぬる燗がとてもおいし
　　　　　　　　　　　くいただける。写真（１９年１２月)

２５８．八海山　しぼりたて原酒　生酒　雪のなかの酒　　　　新潟県南魚沼市長森　八海醸造㈱　１９以上２０
　　　　　　　　　　　精米歩合５５％。年々八海山の独特さがなくなり飲みやすいお酒に変わってきています。（１９年１２月)

２５７．みやさか　純米吟醸　山廃５０　　　　長野県諏訪市元町　宮坂醸造㈱　１６
　　　　　　　　　　　精米歩合５０％。美山錦100％。真澄で有名な蔵の別銘柄。みやさかは真澄を扱っている酒屋でもほとんど
　　　　　　　　　　　の酒屋で扱うことはできない。
　　　　　　　　　　　（１９年１２月)

２５６．三千盛　純米しぼりたて　　　　岐阜県多治見市笠原町　㈱三千盛　１５～１６
　　　　　　　　　　　精米歩合４５％。
　　　　　　　　　　　（１９年１２月)

２５５．浦霞　ひやおろし　　　　宮城県塩釜市本町　㈱佐浦Ｙ　１６～１７
　　　　　　　　　　　精米歩合６５％の本醸造。日本酒度＋１～２。生詰め
　　　　　　　　　　　　（１９年１１月)

２５４．大七　純米　生もと　　　　福島県二本松市竹田　大七酒造㈱　１５
　　　　　　　　　　　精米歩合６５％。扁平精米。山田錦使用。今注目の生もと作り。１５～２０℃、４０～４５℃と様々な温度帯で楽しめる。
　　　　　　　　　　　しかし、個人的には飲むのが２回目だが独特の味わいでなじめなかった。まだまだ甘いなあ。（１９年１１月)

２５３．川中島　幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒　　　　長野県川中島町今井　㈱酒千蔵野　１６以上１７
　　　　　　　　　　　精米歩合４９％。杜氏千野万里子（１９年１１月)

２５２．桑の都　大吟醸　飛天　全国新酒鑑評会出品酒　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１７以上１７．９
　　　　　　　　　　　精米歩合40％。原料米山田錦。当店の最高峰。（１９年１１月)

２５１．桑の都　大吟醸　壺中天　角ビン　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１７以上１８
　　　　　　　　　　　精米歩合40％。当店自慢の逸品。お勧め品。（１９年１１月)

２５０．選抜　朝日山　　　　新潟県長岡市朝日　朝日酒造㈱　１７以上１８
　　　　　　　　　　　精米歩合40％。日本酒度＋2。酸度1.0。アミノ酸度0.9.（１９年１０月)

２４９．〆張鶴　大吟醸銀ラベル　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱　１６
　　　　　　　　　　　山田錦100％。精米歩合麹米35％、掛米38％。（１９年１０月)

２４８．麒麟山　大吟醸紅葉三年熟成(2003年仕込み)　　　　新潟県東蒲原郡阿賀町津川　麒麟山酒造　１６以上１７
　　　　　　　　　　　精米歩合50％。（１９年１０月)

２４７．吟雪　特別純米　　　　武蔵村山市中藤　渡辺酒造合名会社　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合58％。原料米五百万石、日本晴。使用酵母協会９号。日本酒度＋１。酸度1.6。やや濃醇タイプの中口。
　　　　　　　　　　　（１９年10月)

２４６．超吟雪　　　　武蔵村山市中藤　渡辺酒造合名会社　１６以上１７
　　　　　　　　　　　吟醸酒。本年９月末日をもって廃業すると日経新聞に記事が出ました。さらに東京都内の酒蔵は２件休業中だそうです。
　　　　　　　　　　　もう最後ということでいただきました。残念です。
　　　　　　　　　　　日本酒需要の低迷の打破なるか、先日の日経新聞の記事に、度数の低い発泡酒がカクテルの雰囲気で若い女性に人
　　　　　　　　　　　気と出ていました。（１９年９月)

２４５．輝(かがやき)　大吟醸原酒生　　　　新潟県東蒲原郡阿賀町津川　麒麟山酒造㈱　１７以上１８
　　　　　　　　　　　精米歩合40％。（１９年９月)

２４４．轍(わだち)2007大吟醸熟成酒　　　　新潟県長岡市朝日　朝日酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合40％。三年間熟成。（１９年８月)

２４３．純米酒　桑乃都　生貯蔵酒　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合65％（１９年８月)

２４２．吟醸　桑乃都　数量限定品　生貯蔵　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　日本酒度+５、酸度1.3。（１９年７月)

２４１．手取川　あらばしり　　　　石川県白山市安吉町　㈱吉田屋酒造店　１６以上１７
　　　　　　　　　　　大吟醸生酒山田錦１００％、日本酒度＋５～７。(１９年６月、血液検査で肝臓の数値が悪かったため、今後は飲み方
　　　　　　　　　　　を変え、週３日にしていきます)

２４０．〆張鶴　純　純米吟醸　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱Ｓ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　五百万石１００％精米歩合５０％。お勧め品(１９年５月、今月は咽頭炎が治らず禁酒の日が続いた)

２３９．桑乃都　清酒純米生　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１７以上１８
　　　　　　　　　　　新潟五百万石等を６０％精米。限定品。やっぱりひやがうまい。（１９年４月)

２３８．〆張鶴　純　純米吟醸　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱Ｓ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　五百万石１００％精米歩合５０％。お勧め品(１９年４月)

２３７．ぎんから　桑乃都　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　吟醸辛口。当社の定番品。（１９年４月)

２３６．純米吟醸酒　出羽桜　出羽燦燦誕生記念　　　　山形県天童市一日町　出羽桜酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　使用米出羽燦々１００％、こうじ菌オリーゼ山形、酵母山形酵母。（１９年３月)

２３５．琵琶のささ浪　もろみ酒　　　　埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷　麻原酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　米のつぶがそのまま残っている活性酒。（１９年３月)

２３４．純米大吟醸　ささなみ　　　　埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷　麻原酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　山田錦使用。精米歩合50％。日本酒度－２．２酸度１．４、アミノ酸１．３。　今度県内では期待の酒蔵です。（１９年３月)

２３３．越生梅林　山廃純米酒　　　　埼玉県入間郡越生町津久根　(有)佐藤酒造店　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合７０％。越生には二つ酒蔵があります。そのひとつです。（１９年３月)

２３２．純米生もと(きもと)　大七　　　　福島県二本松市竹田　大七酒造㈱　１５
　　　　　　　　　　　きもとのもとの字は酒へんに元を合わせた字であるが、パソコン上出てこなかった。普段は量販店では買わないが西友
　　　　　　　　　　　で見つけた商品。買った理由は尾瀬あきらの漫画蔵人でやたら薦めているから。生もと造りは今や絶滅しかけている製
　　　　　　　　　　　法。大量生産は不可能なのだが西友に定価で卸しているとは残念である。しかし飲んでみるとうまい。冷酒、ぬる燗、熱
　　　　　　　　　　　燗で飲んでみた。蔵のお勧めはぬる燗と熱燗。冷酒はくどい。熱燗も辛さが出てくる。しかしぬる燗(ひとはだ程度)は実
　　　　　　　　　　　にうまい。チーズにワイン以上に合う。いま、日本酒でブームが起こるとしたら、漫画の影響もあって、この生もと造りの
　　　　　　　　　　　お酒になるようなきがする。確かにうまいので。しかし量販店に置いてあるのは残念だ。（１９年３月)

２３１．朝日山　ゆく年くる年　　　　新潟県長岡市朝日　朝日酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　新潟五百万石使用。麹米50％、掛米55％。（１９年３月)

２３０．吟醸　桑乃都　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　アルコール度数が低めなのでどんどん飲み進んでしまう。新潟五百万石使用。日本酒度＋２、酸度１．３、
　　　　　　　　　　　アミノ酸度１.１。（１９年３月)

２２９．元巳(もとみ)　純米吟醸　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　裏のラベルには特撰吟醸（辛口）とある。精米歩合60％。日本酒度＋５、酸度１．３。（１９年２月)

２２８．桑乃都　極上吟醸　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１７以上１７．９
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％以上。無難においしい。（１９年２月)

２２７．桑乃都　しぼりたて　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１８以上１９
　　　　　　　　　　　生原酒。オンザロックで。（１９年２月)

２２６．桑乃都　壺中天大吟醸　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１７以上１８
　　　　　　　　　　　本年は精米歩合４０％。当蔵一押し。うまい。（１９年２月)

２２５．越生梅林　純米吟醸　原酒　　　　埼玉県入間郡越生町津久根　㈲佐藤酒造店　１７以上１８
　　　　　　　　　　　限定２１７本。精米歩合６０％。こちらの蔵元は本数限定品を出すのでおもしろい。(１９年２月)

２２４．〆張鶴　純　純米吟醸　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱Ｓ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　五百万石１００％精米歩合５０％。蔵元が昔ながらで営業姿勢に入らないが知名度はある。居酒屋さんに是非置い
　　　　　　　　　　　てほしい商品です。(１９年１月)

２２３．伊勢錦　酒屋八兵衛純米大吟醸酒　　　　三重県多気郡大台町柳原　元坂酒造㈱　１６以上１７
　　　　　　　　　　　精米歩合５０％。山田錦の親といわれる幻の酒米『伊勢錦』を復活させ清流宮川沿いで育みました。・・と書いてあり
　　　　　　　　　　　ます。すっきりとても飲みやすくおいしかったです。(１９年１月)　

２２２．琵琶のさざ浪　もろみ酒　　　　埼玉県入間郡毛呂山町　麻原酒造㈱　１６以上１７
　　　　　　　　　　　精米歩合７０％、純米活性酒。お米のつぶつぶが入ってます。　埼玉の実力蔵。(１９年１月)　

２２１．萬壽　久保田　　　　新潟県長岡市朝日　朝日酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合３５％、純米大吟醸酒。一升瓶約８０００円。(１９年１月)　

２２０．八海山しぼりたて原酒　生酒　２００６冬　雪のなかの酒　　　　新潟県南魚沼市長森　八海醸造㈱　１９．５～２０．５
　　　　　　　　　　　生酒。この時期限定。本年はラベルが一新されました。３ヶ月を目安に飲むとおいしいと書いてありますが、そんな気
　　　　　　　　　　　がしました。毎年楽しみにしています。(１８年１２月)

２１９．真澄　あらばしり樽酒　　　　長野県諏訪市元町　宮坂醸造㈱　１８～１９
　　　　　　　　　　　生酒。この時期限定。毎年楽しみにしています。(１８年１２月)

２１８．桑乃都　樽酒　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　冷もおいしいが、ちょっとおいておいてからの人肌ぐらいがいちばんおいしい。(１８年１２月)

２１７．桑乃都　純米酒　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６５％。(１８年１２月)

２１６．〆張鶴　大吟醸　金ラベル　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱Ｓ　１６
　　　　　　　　　　　山田錦１００％精米歩合３５％。最高級品。(１８年１２月)

２１５．〆張鶴　純　純米吟醸　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱Ｓ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　五百万石１００％精米歩合５０％。蔵元が昔ながらで営業姿勢に入らないが知名度はある。居酒屋さんに是非置いて
　　　　　　　　　　　ほしい商品です。(１８年１２月)

２１４．純米吟醸　真澄　二夏越し　　　　長野県諏訪市元町　宮坂醸造㈱　１５
　　　　　　　　　　　山廃作り。精米歩合５５％、長野県産の美山錦８０％ひとごこち２０％。二夏越しの熟成酒。(１８年１２月)

２１３．みやさか　うまくち純米６０　　　　長野県諏訪市元町　宮坂醸造㈱　１５台
　　　　　　　　　　　美山錦８０％ひとごこち２０％。精米歩合６０％。熱燗がおいしかった。

２１２．手取川　純米吟醸　ひやおろし　　　　石川県白山市安吉町　㈱吉田酒造店　１６以上１７
　　　　　　　　　　　精米歩合４５％、山田錦１００％、日本酒度０～＋１、能登杜氏山本輝幸氏。加熱処理を一切してい
　　　　　　　　　　　ない生酒。(１８年１１月)

２１１．萬寿鏡　垂水酒(たるみのさけ)　　　　新潟県加茂市岩宮町　㈱マスカガミ　１７以上１８
　　　　　　　　　　　しぼりたて生酒。(１８年１１月)

２１０．純米酒　八王子城　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６５％。北条氏照の居条{八王子城}を酒銘に。(１８年１１月)

２０９．新潟にごり酒　ぼたん雪　　　　新潟県阿賀野市岡山町　白龍酒造㈱　１９以上２０
　　　　　　　　　　　量販店の酒。(１８年１１月)

２０８．桑乃都　純米酒　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６５％飲みきり品。米だけの酒。(１８年１１月)

２０７．桑乃都　辛口　上撰　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６
　　　　　　　　　　　熱燗が最適。(１８年１０月)

２０６．純米吟醸　真澄　二夏越し　　　　長野県諏訪市元町　宮坂醸造㈱　１５
　　　　　　　　　　　山廃作り。精米歩合５５％、長野県産の美山錦８０％ひとごこち２０％。二夏越しの熟成酒。(１８年１０月)

２０５．桑乃都　純米酒　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６５％飲みきり品。なぜかすっぱめの味がした。(１８年１０月)

２０４．〆張鶴　純　純米吟醸　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱Ｓ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　五百万石１００％精米歩合５０％。居酒屋さんに是非置いてほしい商品です。(１８年１０月)

２０３．桑乃都　原酒　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　２１以上２１．９
　　　　　　　　　　　からくちの吟醸酒。超限定品。オンザロックがいい。(１８年１０月)

２０２．桑乃都　生貯蔵酒３００ml　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１４以上１５
　　　　　　　　　　　飲みきり品。八王子の飲食店で見かけます。(１８年９月)

２０１．桑乃都　ぎんから　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１７以上１８
　　　　　　　　　　　からくちの吟醸酒。御社の定番品。(１８年８月)

２００．きりんざんブルーボトル　純米大吟醸　　　　新潟県東蒲原郡阿賀町　麒麟山酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合４５％。すっぱめの味。

１９９．壺中天　逸品吟醸　桑乃都　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１７以上１７.９
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％、お勧め品。

１９８．吟醸酒　純米生　桑乃都　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１７以上１８
　　　　　　　　　　　新潟米五百万石　精米歩合６０％の生原酒。限定品。

１９７．麒麟山大吟醸辛口　　　　新潟県東蒲原郡阿賀町　麒麟山酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合麹米５０、掛米４５％。

１９６．吟醸桑乃都　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％、日本酒度＋５、酸度1.3。

１９５．純米酒桑乃都　生貯蔵酒　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６５％。

１９４．真澄　吟醸生酒　　　　長野県諏訪市元町　宮坂醸造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　美山錦８０％ひとごこち２０％。精米歩合５５、５０％。

１９３．諏訪泉袋吊りうすにごり　純米生酒　　　　　鳥取県八頭郡智頭町　諏訪酒造㈱　うすにごり袋吊り純米生酒

　　　　　　　　　　　１７以上１８未満精米歩合　麹米５０％掛け米５５％　日本酒度＋２．２酸度１．６アミノ酸度１．８
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米山田錦鳥取産
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘いのが好きな方お薦めです。

１９２．純米大吟醸　先心　　　　新潟県長岡市朝日　朝日酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合２８％、かの久保田の蔵の最高級酒。　

１９１．出羽桜　さらさらにごり　桜花吟醸酒　　　　山形県天童市字一日町　出羽桜酒造㈱　１６以上１７
　　　　　　　　　　　精米歩合５０％。炭酸が入り日本酒とは思えない味わい。さほど甘くなく美味しく飲める。　

１９０．琵琶のさざ浪　純米大吟醸　　　　埼玉県入間郡毛呂山町　麻原酒造㈱　１６以上１７
　　　　　　　　　　　精米歩合５０％、日本酒度＋２、酸度１．４、アミノ酸１．３　八反錦使用。埼玉の実力蔵。　

１８９・出羽桜　純米吟醸酒　出羽燦燦誕生記念　　　　山形県天童市一日町　出羽桜酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合５０％、米・麹菌・酵母すべて県産ものを使用。　

１８８．蔵粋(クラシック)　純米大吟醸　管弦楽　　　　福島県喜多方市字南町　小原酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合４０％、日本酒度＋１．０、酸度１．５。モーツアルトを聴いて育った音楽酒とある。おもしろい。味もいい。　

１８７．雪どけ仕込　吟醸冷酒　　　　山形県米沢市窪田町　浜田㈱　１４以上１５
　　　　　　　　　　　精米歩合５０％、日本酒度＋３．５、酸度1.3。　量販店の冷蔵されたお酒。

１８６．吟醸純米　元巳　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％、日本酒度＋２、酸度1.3、アミノ酸度1.1。

１８５．桑乃都　生貯蔵酒　１８０ｍｌ　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１４以上１５
　　　　　　　　　　　飲みやすく一気に飲んでしまう。

１８４．諏訪泉袋吊りうすにごり　純米吟醸生酒　　　　　鳥取県八頭郡智頭町　諏訪酒造㈱　うすにごり袋吊り純米生酒

　　　　　　　　　　　１７以上１８未満精米歩合　麹米５０％掛け米５５％　日本酒度＋１．０酸度１．６アミノ酸度１．３

１８３．萬寿　久保田　　　　新潟県長岡市朝日　朝日酒造㈱　１５以上１６　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米歩合３５％、新潟米使用の純米大吟醸酒。決してプレミア値段では買ってはいけません。冷蔵管理
　　　　　　　　　　　のしかっりしているお店で買ってください。

１８２．出羽桜　枯山水　低温三年熟成　　　　山形県天童市一日町　出羽桜酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　おそらく本醸造酒。冷で飲むとくどさがあるがぬる燗で飲むととても美味しかった。

１８１．桑乃都　辛口　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６
　　　　　　　　　　　御社の基本酒。

１８０．熟成させておいしいお酒　　　　山形県米沢市窪田町　浜田㈱　１７以上１８
　　　　　　　　　　　量販店の市販品。

１７９．桑乃都　飛天　大吟醸　三年貯蔵古々酒　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１５．９
　　　　　　　　　　　超貴重な一品です。山田錦を４０％精米。

１７８．笹一　本醸造　生酒　純米吟醸　　　　山梨県大月市笹子町　笹一酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６５％、日本酒度＋１

１７７．〆張鶴　純　純米吟醸　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱Ｓ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合５０％。居酒屋さんに是非置いてほしい商品です。

１７６．越乃かぎろひ　萬寿　純米大吟醸　　　　新潟県三島郡越路町　朝日酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合５０％。

１７５．真澄　あらばしり　純米吟醸　搾りたて生原酒　　　　長野県諏訪市元町　宮坂醸造㈱　１７以上１８
　　　　　　　　　　　美山錦８０％ひとごこち２０％。日本酒度－１酸度1.8。

１７４．多満自慢　淡麗純米　　　　福生市熊川　石川酒造㈱　１４以上１５
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。スーパーで買うにはせいぜいこのレベルのお酒まで。

１７３．〆張鶴　大吟醸　銀ラベル　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱　１６以上１７
　　　　　　　　　　　山田錦１００％麹米３５％掛米３８％。

１７２．桑乃都　しぼりたて　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１８以上１９
　　　　　　　　　　　めちゃくちゃおいしい貴重な生原酒です。新米で造った初絞りの原酒、オンザロックで飲むのもおいしい。

１７１．真澄　あらばしり　樽酒　　　　長野県諏訪市元町　宮坂醸造㈱　１８以上１９
　　　　　　　　　　　酒屋さんで樽から一升瓶に入れてもらえるお酒、生酒。

１７０．〆張鶴　大吟醸　金ラベル　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱　１６以上１７
　　　　　　　　　　　精米歩合３５％山田錦１００％。大吟醸銀ラベルというものもある。おいしいお水を飲んでいるような味わい。

１６９．琵琶のさざ浪　純米活性　もろみ酒　　　　埼玉県入間郡毛呂山町　麻原酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　お米のつぶが入った活性酒。

１６８．しぼりたて原酒　生酒　八海山　　　　　新潟県南魚沼市長森　八海醸造㈱　１９以上２０
　　　　　　　　　　　精米歩合５５％　毎年１２月初旬発売。年々飲みやすくなっているような気がする。

１６７．越生梅林　純米吟醸　原酒　限定２１７本　　　　埼玉県入間郡越生町　㈲佐藤酒造店　１７以上１８
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％。

１６６．諏訪泉　純米吟醸　袋吊りうすにごり４２　　　　鳥取県八頭郡智頭町　諏訪酒造㈱　１７以上１８
　　　　　　　　　　　精米歩合麹米５０掛米５５、日本酒度+１、酸度1.6、アミノ酸度1.3。仕込番号まで記載。

１６５．三千盛　しぼりたてじゅんまい　　　　岐阜県土岐郡笠原町　㈱三千盛　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米４５％。

１６４．桑乃都　壺中天大吟醸　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１７以上１８
　　　　　　　　　　　精米歩合５０％。当蔵一押し。うまい。

１６３．しぼりたて原酒　生酒　八海山　　　　　新潟県南魚沼市長森　八海醸造㈱　１９以上２０
　　　　　　　　　　　精米歩合５５％　１年もの。毎年１２月初旬発売。

１６２．桑乃都　極上吟醸　壺中天　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１７以上１７．９
　　　　　　　　　　　６０％以上精米。うまい。

１６１．〆張鶴　特撰　吟醸酒　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱　１６以上１７
　　　　　　　　　　　オーソドックスな吟醸酒。

１６０．桑乃都　ぎんから(吟醸辛口)　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　銘酒開発協同組合推奨。おいしくいただけます。

１５９．桑乃都　ひやおろし　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　６０％近く精米。正直、今回のものは雑味があった。４合瓶です。

１５８．出羽桜　一路　純米吟醸酒　本生　　　　鳥取県八頭郡　諏訪酒造㈱　うすにごり袋吊り純米生酒
１５以上１６未満精米歩合５０％掛け米５５％　こちらも一切火入れしてません。

１５７．純米　搾りたて生酒　　　　　埼玉県蓮田市馬込　神亀酒造㈱　
１８以上１９未満精米歩合５５％掛け米５５％　火入れを一切していない生の生

１５６．桑乃都　壺中天　大吟醸　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１７以上１８
　　　　　　　　　　　桑乃都の代表作。瓶のデザインもいいし、もちろん味もいい。４合瓶です。

１５５．諏訪泉袋吊りうすにごり　純米吟醸生酒　　　　　鳥取県八頭郡　諏訪酒造㈱　うすにごり袋吊り純米生酒
１７以上１８未満精米歩合　麹米５０％掛け米５５％　日本酒度＋２．２酸度１．６アミノ酸度１．８
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米山田錦鳥取産
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お薦めです。

１５４．純米酒　八王子城　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　八王子産米を６５％精米。

１５３．桑乃都　純米生　吟醸生原酒　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１７以上１８
　　　　　　　　　　　新潟米五百万石を６０％精米。当蔵の貴重品

１５２．限定純米酒　ゆめところ　　　　埼玉県飯能市川寺　五十嵐酒造㈱　発売元㈱　島村酒店　所沢市寿町　１５以上１６
　　　　　　　　　　　所沢の米で作った酒。所沢産のキヌヒカリを使用。(麹米美山錦)
　　　　　　　精米歩合６５％日本酒度＋２酸度１．６アミノ酸度１．３
１５１．帝松　純米吟醸　　　　埼玉県小川町　松岡醸造㈱販売元㈱マミーマート　１５以上１６
　　　　　　　　　　　平成１７年全国新酒鑑評会金賞受賞蔵

１５０．澤乃井　ほのかん　純米　　　　青梅市沢井　小澤酒造㈱　１４以上１５
　　　　　　　　　　　東京都の蔵では最も有名なお酒です。ただ、私は個人的には親戚筋の㈲小澤酒造場(桑乃都醸造元八王子市)のお酒が小さな蔵ですが好きです。

１４９．〆張鶴　純　純米吟醸　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　居酒屋さんに是非置いてほしい商品です。

１４８．〆張鶴　大吟醸金ラベル　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱　１６以上１７
　　　　　　　　　　　日本酒を嗜む人には超有名な一般的には言わずと知れた蔵です。精米歩合３５％。最高のお酒でした。

１４７．秩父錦　純米酒　　　　秩父市別所　㈱八尾本店　１５以上１６
　　　　　　　　　　　創業１７４９年。美山錦使用。日本酒度+２、酸度1.5、アミノ酸度1.4、精米歩合６０％。いいお酒でした。

１４６．桑乃都　純米酒　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　酒造好適米を６０％近く精白。

１４５．醍醐丸　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　桑乃都の醸造元の上撰酒。蔵の所在の八王子上恩方に於ける伝説(平将門と上恩方の旧家の草木家の娘が恋に落ちて生まれた男児に醍醐丸と名付けた)が名称の由来です。

１４４．連峰　立山　超特撰　大吟醸　　　　富山県砺波市中野　立山酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合３７％、製造番号が記されてます。

１４３．吟醸　桑乃都　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場Ａ　１５以上１６
　　　　　　　　　　　桑乃都の代表酒。会社名の後ろのＡの意味するところは？日本酒度＋５、酸度1.3

１４２．出羽桜　吟醸酒　桜花　しぼりたて本生　　　　山形県天童市一日町　出羽桜酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　おすすめです。おいしい。

１４１．壺中天　生貯蔵酒　大吟醸　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１４以上１４．９
　　　　　　　　　　　壺中天とは別世界を意味するもので漢書の故事にあります。美酒を飲み陶酔の境地になる意味をしてます。日本酒度＋５、酸度1.2 うまい。

１４０．葛城北の丸　原酒　國香　　　　　　　　　　　静岡県袋井市山田　國香酒造㈱　１８以上１９未満
　　葛城北の丸という場所は２００２年日韓共催W-CUPで代表が１ヶ月間ベースキャンプにした宿泊施設です。ここでのお土産用のお酒です。

１３９．毛呂美(もろみ)酒　琵琶のさざ浪　純米　　　　　　　　　　　埼玉県毛呂山町大字毛呂本郷　麻原酒造㈱　１５以上１６未満
　　活性の濁り酒。お米のつぶつぶがそのまま入っていて、あまさけのような飲み口。精米歩合７０％。製造半年を過ぎると若干苦味が出てきました。

１３８．帝松(みかどまつ)　純米　　松岡醸造㈱販売元㈱マミーマート　１５以上１６未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スーパーで買いました。精米歩合７０％。平成１７年度全国新酒鑑評会金賞受賞蔵とあります。
　
１３７．みやさか　純米吟醸山廃５０　生酒　長野県諏訪市本町　宮坂醸造㈱　１６以上１７未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長野県産美山錦１００％精米歩合５０％
　
１３６．きりんざん　吟醸なま　新潟県東蒲原郡阿賀町　麒麟山酒造㈱　１５以上１６未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米歩合５５％。玄人好みのお酒ではないでしょうか。ラベルには英語が記載してあり、輸出が増えてきている
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　証拠か？
　
１３５．特別純米　澤乃井　東京都青梅市沢井　小澤酒造㈱　１５以上１６未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度＋３、酸度1.5～1.7、精米歩合５８％。スーパーで買う場合の定番。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１３４．嘉泉　幻の酒　特別本醸造　東京都福生市福生　田村半十郎　１５以上１６未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度＋１、酸度1.4。吟醸酒と変わらない味わい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１３３．東光(とうこう)　吟醸酒　山形県米沢市本町　㈱小嶋総本店　１５以上１６未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度＋８．おいしかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１３２．真澄　七号(ななごう)　長野県諏訪市本町　宮坂醸造㈱　１６以上１７未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山廃純米大吟醸。長野美山錦を１００％使用４５％精米。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度－１酸度２．０。

１３１．天狗舞　杜氏中三郎　大吟醸　石川県松任市坊丸町　㈱車多酒造　１６以上１７未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特A地区山田錦100％使用３５％自家精米。すばらしいお酒です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１３０．天狗舞　旨吟　石川県松任市坊丸町　㈱車多酒造　１５以上１６未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山田錦、五百万石５０％精米。吟醸酒。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文政6年１８２３年創業蔵。

１２９．真澄あらばしり純米吟醸しぼりたて生原酒　長野県諏訪市本町　宮坂醸造㈱　１７以上１８未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長野ひとごこち２０％、長野美山錦を８０％使用それぞれ５５％精米。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加熱処理、割り水をしてません。日本酒度－２酸度１．８。冷酒でお飲みください。　

１２８．久保田　生原酒　　　　新潟県三島郡越路町朝日　朝日酒造㈱　１８以上１９
　　　　　　　　　　　千寿の生原酒。久保田の２０周年記念酒。超限定品。現在１７年５月末ですが、もう市場には残念ながらこのお酒はありません。

１２７．諏訪泉袋吊りうすにごり　純米吟醸生酒　　　　　鳥取県八頭郡　諏訪酒造㈱　うすにごり袋吊り純米生酒
１７以上１８未満精米歩合　麹米５０％掛け米５５％　日本酒度＋１．０酸度１．６アミノ酸度１．３
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米山田錦鳥取産
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年のはちょっと活性が控えめでした。　お薦めです。

１２６．日出山　活性　　　　八王子市下恩方町　㈲中島酒造場　１９以上２０
　　　　　　　　　　　活性がかなり強いです。ドロドロしており最後まで活性は抜けづらいです。４合瓶のみ。ネットで購入できます。

１２５．日出山　吟醸　　　　八王子市下恩方町　㈲中島酒造場　１７以上１８
　　　　　　　　　　　表ラベルは吟醸となってますが、裏ラベルは大吟醸生貯蔵で精米歩合５０％となってます。味わいは大吟醸です。東京の高尾の名水を利用したお酒で、桑乃都とともに穴場の名蔵です。

１２４．ファイト地酒(群馬の地酒)　特別本醸造　　　　群馬県北群馬郡吉岡町　柴崎酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　榛名の蔵船尾滝(ふなおたき)醸造元。現在のNHK連続テレビ小説ファイトのロケ地が前橋、高崎、嬬恋、四万、伊香保であることから地元の蔵がファイトと名付けたお酒。お土産やさんでたくさん売ってます。

１２３．桑乃都　本醸造　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６
　　　　　　　　　　　桑乃都の基本酒。

１２２．秘蔵品　桑乃都　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１７以上１７．９
　　　　　　　　　　　大吟醸を５年以上貯蔵した逸品。アルコールが丸くなってます。日本酒度＋５、うまい。

１２１．諏訪泉袋吊りうすにごり　純米吟醸生酒　　　　　鳥取県八頭郡　諏訪酒造㈱　うすにごり袋吊り純米生酒
１７以上１８未満精米歩合　麹米５０％掛け米５５％　日本酒度＋１．０酸度１．６アミノ酸度１．３
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米山田錦鳥取産
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年のはちょっと活性が控えめでした。　お薦めです。

１２０．特別限定品　くわのみやこ(吟醸桑の都)　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％、すっきりとした味わい。

１１９．毛呂美(もろみ)酒　琵琶のさざ浪　純米　　　　　　　　　　　埼玉県毛呂山町大字毛呂本郷　麻原酒造㈱　１５以上１６未満
　　活性の濁り酒。お米のつぶつぶがそのまま入っていて、あまさけのような飲み口。精米歩合７０％。

１１８．久保田　生原酒　　　　新潟県三島郡越路町朝日　朝日酒造㈱　１８以上１９
　　　　　　　　　　　千寿の生原酒。久保田の２０周年記念酒。超限定品。さすがにピチピチしてうまい。

１１７．手取川　あらばしり吟醸生酒　　　　石川県白山市安吉町　㈱吉田酒造店　１６以上１７
　　　　　　　　　　　精米歩合４５％。じわっとおいしい。

１１６．澤乃井　純米　大辛口　　　　東京都青梅市沢井　小澤酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　スーパーで買うならこれが無難。

１１５．ひめぜん(一ノ蔵姫膳)　　　　宮城県松山町　㈱一ノ蔵　８以上９
　　　　　　　　　　　精米歩合６５％ワインのような味。とても日本酒と思って飲めない。

１１４．天覧山　純米吟醸　　　　埼玉県飯能市川寺　五十嵐酒造㈱　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合５５％スーパーでも売ってます。

１１３．日出山　大吟醸生酒　　　　八王子市下恩方町　㈲中島酒造場　１７以上１８
　　　　　　　　　　　都内のお酒の中では一番といっていいほど露出度は低いが、ＨＰは充実しており値段も安めでおいしいお酒が飲める。

１１２．吟醸　桑乃都　特撰吟醸(辛口)　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６
　　　　　　　　　　　精米歩合６０％原料米新潟五百万石、日本酒度＋５酸度1.3

１１１．琵琶のさざ浪　純米大吟醸無濾過純米生酒　　　　埼玉県入間郡毛呂山町　麻原酒造㈱　１６以上１７
精米歩合５０％原料米八反錦日本酒度＋３酸度1.4アミノ酸0.9．

１１０．朝日山　２００５年元旦しぼり　生酒　　　　新潟県三島郡越路町朝日　朝日酒造㈱　１８以上１９　減肥栽培米のたかね錦を２８％精米。
名前の通り元旦にしぼる限定品。

１０９．琵琶のさざ浪　手詰め中取り無濾過純米生原酒　新酒　　　　埼玉県入間郡毛呂山町　麻原酒造㈱　１６以上１７
精米歩合７０％(１７年１月)

１０８．桑乃都　上撰　　　　八王子市八木町　(有)小澤酒造場　１５以上１６
小澤酒造の定番商品かな。(１７年１月)

１０７．純米大吟醸　洗心　　　　新潟県三島郡越路町朝日　朝日酒造㈱　１５以上１６　減肥栽培米のたかね錦を２８％精米。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洗心とは初心に戻り人を尊び煌めき生きる様を云うそうです。朝日酒造の最高峰、洗心、得月、萬寿の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中でも一番のお酒。日本酒の飲めない人でもこれを飲むときっとはまるんじゃないでしょうか。

１０６．桑乃都　樽酒　　　　八王子市八木町　(有)小澤酒造場　１５以上１６
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吟醸酒なのかはわからないがとてもクオリティの高いお酒。製造拠点を高尾山麓に移し正解かも。

１０５．八海山　しぼりたて生原酒　雪の中のお酒　　　　新潟県南魚沼郡六日町長森　八海醸造㈱　１９以上２０　毎年１２月発売。八海山
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　独特のくせの少ない飲みやすいお酒。昨年と味わいは同じでした。

１０４．手取川にごり酒白寿(白寿)　本醸造　　　　　　　　　　　石川県松任市安吉町　㈱吉田屋酒造店　１８以上１９未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米歩合麹米６０％掛米６５％。活性のにごり酒ですが他の活性酒ほどの炭酸はないです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　値段は手ごろ。

１０３．〆張鶴大吟醸銀ラベル　　　　　　　　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱　１６以上１７未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山田錦使用。精米歩合３５％。この蔵の最高峰のお酒。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金ラベル同様瓶の形もおしゃれ。金も銀もとてもおいしい。

１０２．あらばしり真澄　吟醸しぼりたて生原酒　　　　　　　　　　　長野県諏訪市元町　宮坂醸造㈱　１８以上１９未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加熱処理、割り水をしない生酒。長野県産の美山錦を８０％ひとごこちを２０％使用し精米歩合５５％。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度０酸度1.8。表ラベルが英語表示。

１０１．毛呂美(もろみ)酒　琵琶のさざ浪　純米　　　　　　　　　　　埼玉県毛呂山町大字毛呂本郷　麻原酒造㈱　１５以上１６未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　活性の濁り酒。お米のつぶつぶがそのまま入っていて、あまさけのような飲み口。精米歩合７０％。

１００．しぼりたて天狗舞生酒　　　　　　　　　　　石川県松任市坊丸町　㈱車多酒造　１７以上１８未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生酒ならでわの飲み口があります。

９９．吉乃川厳選辛口　　　　　　　　　　　新潟県長岡市摂田屋　吉乃川㈱　１５
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普通醸造酒。精米歩合６５％、日本酒度＋７、酸度１．２

９８．〆張鶴吟撰　　　　　　　　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱Ｓ　１６以上１７未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吟醸酒大吟醸に匹敵するうまさ。　　　　　　

９７．〆張鶴大吟醸金ラベル　　　　　　　　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱　１６以上１７未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山田錦使用。精米歩合３５％。この蔵の最高峰のお酒。瓶の形もおしゃれ。

９６．さざ浪　手詰め中取り無濾過純米生原酒　　　　　　　　埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷　麻原酒造㈱　１６以上１７未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飲やすい逸品。

９５．鰊御殿(にしんごてん)　純米大吟醸酒　　　　　　　　　　　北海道小樽市奥沢　北の誉酒造㈱　１５.５
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度０、アミノ酸度1.２。杜氏南部杜氏。

９４．桃川　純米酒　　　　　　　　　　　青森県上北郡百石町　桃川㈱　１５以上１６未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥入瀬川伏流水仕込　日本酒度＋２、酸度1.５。

９３．銘柄名なしの裏ラベルだけのお酒　　　　　　　　　　　新潟県新津市　宮腰酒造店　１７度
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大吟醸原酒。わけあって表ラベルのないお酒。精米歩合４０％、日本酒度＋２、酸度1.3。二度と飲め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ない逸品。

９２．あきる野　　　　　　　　　　　あきるの市牛沼　中村酒造　１５以上１６未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　千代鶴の醸造元。本醸造。

９１．秩父小次郎　純米しぼりたて原酒　　　　　　　　　　　秩父郡吉田町下吉田　秩父菊水酒造㈱　１８以上１９未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秩父のお土産におすすめ。６７％精米。

９０．千歳鶴秋あがり　　　　　　　　　　　札幌市中央区南３条東　日本清酒㈱　１３以上１４未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度＋５、酸度１．３、　原料米吟風を６５％精米。純米酒。

８９．三千盛れいじょう　　　　　　　　　　　岐阜県土岐郡笠原町　㈱三千盛　純米吟醸１４以上１５未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度＋８、酸度１．８、精米歩合４５％(美山錦)。

８８．浦霞禅　純米吟醸　　　　　　　　　　　宮城県塩釜市本町　㈱佐浦　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

８７．八海山　しぼりたて生原酒　　　　新潟県南魚沼郡六日町長森　八海醸造㈱　１９以上２０　毎年１２月発売。八海山
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　独特のくせの少ない飲みやすいお酒。生酒でも管理の良いお店では１年経っても問題なし。

８６．飛騨蓬莱(ほうらい)　　　　　　　　　　　岐阜県吉城郡古川町　㈲渡辺酒造店　山廃仕込１５以上１６未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度＋５、酸度１．８、アミノ酸１．７　原料米飛騨ほまれを５０％精米。北アルプス雪渓伏流水を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕込みに使用。

８５．桑の都　壺中天逸品吟醸　　　　　　　　　　　八王子市八木町　(有)小澤酒造場　１７以上１７．９未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すっきりした中にうまさのある逸品。

８４．益子の五百万石　　　　　　　　　　　栃木県益子町　㈱外池酒造店　吟醸仕込み１５以上１６未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　女性が好むような飲みやすいお酒。

８３．桑の都　純米酒　　　　　　　　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５以上１６未満　精米歩合６５％　４年連続金賞受賞の実力蔵。

８２．諏訪泉　　　　　　　　　　　鳥取県八頭郡智頭町　諏訪酒造㈱　うすにごり袋吊り純米生酒　純米吟醸酒　山田錦５３％　１７
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上１８未満　活性のお酒です。開封時要注意です。

８１．澤屋まつもと　純米　　　　京都市伏見区横大路　松本酒造㈱　　１５以上１６　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　播州山田錦特等１００％使用

８０．月の井　生貯蔵酒　本醸造　　　　茨城県大洗町磯浜　㈱月の井酒造店　　１４以上１５　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米歩合６５％

７９．〆張鶴　特選　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱　　１６以上１７　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米歩合、こうじ米５０％・掛米５５％。手ごろな値段で飲める吟醸酒。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有名銘柄は必ず特約店で買いましょう。

７８．真鶴　　　　宮城県加美郡加美町字西町　㈱田中酒造店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５以上１６　山廃仕込純米酒

７７．桑の都　ぎんから（吟辛）　吟醸辛口　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桑の都の代表酒。癖はなく日本酒を普段飲まない人にもおすすめ。

７６．元巳（もとみ）　純米吟醸　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　新潟５百万石と長野美山錦を５０％以上精米。日本酒度＋２、酸度１．３、アミノ酸度１．１

７５．梅里　原酒　　　　新潟県豊栄市嘉山　小黒酒造㈱　　１９以上２０　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　もろみに大分産の米焼酎（柱焼酎仕立）を加えた辛口原酒。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼酎の臭みもあり独特のお酒です。

７４．諏訪泉純米大吟醸満天星（まんてんせい）　　　　鳥取県八頭郡智頭町智頭　諏訪酒造㈱　　１５以上１６　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　活性でない生酒です。

７３．富士錦しぼりたて原酒生　　　　静岡県富士郡芝川町上袖野　富士錦酒造㈱　　１９以上２０　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玄人好みのお酒です。

７２．桑の都特撰吟醸（辛口）生　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　出荷直前に加熱処理した生酒　１５以上１６　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新潟５百万石を６０％以上精米。日本酒度＋５、酸度１．３

７１．桑の都しぼりたて生１８０ml　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　出荷直前の加熱処理のない生の生酒　１７以上１８　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以前飲んだ生酒に匹敵するおいしさがあった。

７０．桑の都純米酒　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　出荷直前に加熱処理した生酒　１５以上１６　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米歩合６５％。くせの全くない逸品。

６９．萬寿　久保田　　　　新潟県三島郡越路町　朝日酒造㈱　１５以上１６　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米歩合３５％、新潟米使用の純米大吟醸酒。決してプレミア値段では買ってはいけません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

６８．純米酒　秋田杜氏　　　　秋田県湯沢市田町　秋田木村酒造工場　１５以上１６　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒はおいしかったが、製造場所在地が上記であって、製造者が東京都港区
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南麻布のナショナル物産㈱となっているところはなぜ？？

６７．桑の都壺中天大吟醸　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　特別限定品　１７以上１７・９　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　品評会で最優秀の折り紙つきの㈲小澤酒造場代表作です。

６６．八海山　しぼりたて生原酒　　　　新潟県南魚沼郡六日町長森　八海醸造㈱　１９以上２０　毎年１２月発売。八海山
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　独特のくせの少ない飲みやすいお酒。今年の方がおいしかった。

６５．桑の都　辛口（上撰）　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　基本酒。

６４．くわのみやこ　吟醸　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　特別限定品　吟醸酒　１５以上１６　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青い瓶でおしゃれです。

６３．〆張鶴吟撰　　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱　１６以上１７　吟醸酒
　　　　　　　　　　　　　　　　　　値段が手ごろで飲みやすい。

６２．澤屋まつもと　純米大吟醸本生原酒　霧酒　　　　京都市伏見区横大路　松本酒造㈱　１６以上１６.９　うすにごりの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒かすの浮いているお酒。特等山田錦使用。精米歩合５０%。粕歩合４０%。酸度１．４、日本酒度＋８
　　　　　　　　　　　　　　　　　　アミノ酸１．２。独特の味わいなので好みは別れるのではないでしょうか。

６１．桑の都　吟醸　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　特選吟醸（辛口）１５以上１６　日本酒度＋５、酸度１．３。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほっとするお酒です。

６０．出羽桜　春の淡雪　　　　山形県天童市一日町　出羽桜酒造㈱　１５以上１６　うすにごり酒。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新酒の生酒です。

５９．桑の都　純米酒　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６　吟醸タイプの純米酒。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東京国税局新酒品評会で４年連続金賞受賞蔵。

５８．純米白川郷　にごり酒　　　　岐阜県大垣市南切石町　㈱三輪酒造　１４以上１５　日本酒度ー２０　酸度１．８
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０度ぐらいがおいしく飲めます。

５７．羅深仙（らふせん）　特別純米酒　　　　鳥取県大田市大代町　木村酒造㈲　１５以１６　精米割合６０％

５６．諏訪泉袋吊りうすにごり　純米吟醸生酒　　　　　鳥取県八頭郡　諏訪酒造㈱　うすにごり袋吊り純米生原酒
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１７以上１８未満精米歩合　麹米５０％掛け米５５％　日本酒度＋１．０酸度１．５アミノ酸度１．３
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杜氏広島流、仕込み米千代川伏流水、原料米西脇市山田錦２５％鳥取産産玉栄７５％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もろみ日数１８日。　かなりのお薦めです。

５５．初しぼり　桑の都　　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１７以上１８　生原酒。

５４．ぎんから　桑の都　　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６　吟醸辛口。銘酒開発協同組合推奨。

５３．八海山　しぼりたて生原酒　　　　新潟県南魚沼郡六日町長森　八海醸造㈱　１９以上２０　毎年１２月発売。八海山
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　独特のくせの少ない飲みやすいお酒。

５２．純米酒　八王子城　　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６　八王子産米を使用し、八王子農協や八南酒販協同
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　組合の協力により生産販売。貴重な限定品です。

５１．元巳（もとみ）純米吟醸　　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６　新潟五百万石、長野美山錦を５０％程精米。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度＋２酸度１．３アミノ酸度１．１。　

５０．真澄あらばしり樽酒　長野県諏訪市本町　宮坂醸造㈱　１８以上１９未満
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本格的な樽酒をこの時期だけ飲める。生酒である。

４９．八海山純米大吟醸季節限定品　新潟県南魚沼郡六日町大字長森　八海醸造㈱　１７以上１８未満　８００ml10000円。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米歩合４０%。八海山の独特さを残しながらも飲み易くなった逸品。値段の価値ある。

４８．美少年　神力　　　　　　　　熊本県下益城郡南町　美少年酒造㈱　１４度　［神力（しんりき）］を使用して造った純米酒。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米を６５％程精米。日本酒度＋１　酸度１．６

４７．純米ハレギク　　　　　　　　埼玉県羽生市西　㈱東亜酒造　１６以上１７　酵母は［彩の国］を使用。米を６０％程精米。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒類総合研究所主催の新酒鑑評会において金賞を受賞。　

４６．桑の都　ひやおろし　　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１５以上１６　米を６０％程精米。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏の間酒造でじっくり熟成した辛口酒。　

４５．桑の都　壺中天逸品吟醸　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　１７以上１７．９　

４４．八海山　大吟醸　　　　　　　新潟県南魚沼郡六日町　八海醸造㈱　　１５以上１６未満　独特の癖のあるお酒。

４３．幻の瀧　大吟醸　　　　　　　富山県黒部市生地　皇国晴（みくにはれ）酒造（合）　　１６以上１７未満　＋４　１．２　日本名水
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　百選酵母９号使用　精米歩合５０%　杜氏名　桑原敏明（新潟）飲み口の柔らかいお酒です。

４２．天覧山　純米吟醸生　　　　　飯能市川寺　五十嵐酒造㈱　　１５以上１６未満

４１．桑乃都　辛口　　　　　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　　１５以上１６未満

４０．桑乃都　特撰吟醸（辛口）　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　　１５以上１６未満　日本酒度＋５酸度1.3

３９．桑乃都　しぼりたて　　　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　　１８以上１９未満

３８．桑乃都　純米吟醸生原酒　　　八王子市八木町　㈲小澤酒造場　　１７以上１８未満　新潟米五百万石と岡山米あけぼ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のを６０％精白。限定品。この蔵で一番と言っていい最高のお酒。いくらでも飲めそう。

３７．〆張鶴純　純米吟醸　　　　　新潟県村上市上片町　宮尾酒造㈱　　１５以上１６未満　すっきり飲みやすい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしいお水を飲んでいるよう。

３６．澤屋まつもと　純米大吟醸　　京都市伏見区横大路　松本酒造㈱　　１６以上１７未満　小さな蔵ならではのきめの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細やかな味わい。

３５．天狗舞旨吟　吟醸生酒　　　　石川県松任市坊丸町　㈱車多酒造　　１５以上１６未満　純米でないがすっきり飲みやすい。

３４．みやさか　純米吟醸山廃50生酒　長野県諏訪市本町　宮坂醸造㈱　　１６以上１７未満　－２　１．８　長野産美山錦５０％

３３．多満自慢　淡麗純米　　　　　東京都福生市熊川　石川酒造㈱　　１４以上１５未満　＋３　１．４　６５％

３２．社長の酒　　　　　　　　　　埼玉県小川町下古寺　松岡醸造㈱　限定品吟醸酒　１５以上１６未満　帝松醸造元

３１．諏訪泉　　　　　　　　　　　鳥取県八頭郡智頭町　諏訪酒造㈱　うすにごり袋吊り純米生原酒　純米吟醸酒　山田錦５３％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１７以上１８未満　活性のお酒です。

３０．長澤屋　　　　　　　　　　　埼玉県日高市北平沢　長澤酒造㈱　１５以上１６未満　純米酒

２９．梅ヶ枝(うめがえ)　　　　　　長崎県佐世保市城間町　梅枝酒造㈱　１５以上１６未満　日本酒度＋４酸度１．５度　原料米
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レイホウ　杜氏名米田好幸　

２８．壺中天極品桑の都　　　　　　八王子市　㈲小澤酒造場　１５以上１５．９　

２７．やわくち桑の都　　　　　　　八王子市　㈲小澤酒造場　純米生酒　１１以上１２未満

２６．八王子城　　　　　　　　　　八王子市　㈲小澤酒造場　純米酒　１５以上１６未満

２５．桑の都　壺中天大吟醸　　　　八王子市　㈲小澤酒造場　１７以上１７．９　

２４．桑の都　逸品吟醸　　　　　　八王子市　㈲小澤酒造場　１７以上１７．９

２３．久保田　紅寿　　　　　　　　新潟県三島郡越路町　朝日酒造㈱　１５以上１６未満　

２２．天覧山　　　　　　　　　　　飯能市川寺　五十嵐酒造㈱　純米吟醸　１５以上１６未満　

２１．萬寿鏡　　　　　　　　　　　新潟県加茂市　㈱マスカガミ　垂水酒しぼりたて生酒　１７以上１８未満　

２０．連峰立山　　　　　　　　　　富山県砺波市　立山酒造㈱　大吟醸　１５以上１６未満　

１９．銀嶺立山　　　　　　　　　　富山県砺波市　立山酒造㈱　純米吟醸　１５以上１６未満　

１８．水芭蕉　　　　　　　　　　　群馬県利根郡川場村　永井酒造㈱　純米吟醸　１４以上１５未満

１７．銀嶺立山　　　　　　　　　　富山県砺波市　立山酒造㈱　純米吟醸雨晴　

１６．丸眞正宗　　　　　　　　　　東京都北区岩淵町　小山酒造㈱　純米大吟醸　１５

１５．越生梅林　　　　　　　　　　入間郡越生町津久根　㈲佐藤酒造中田屋本家　純米酒１５以上１６未満　

１４．しぼりたて原酒生酒八海山　新潟県南魚沼郡六日町　八海醸造㈱１９以上２０未満

１３．得月　　　　　　　　　　　　新潟県三島郡越路町　朝日酒造㈱　純米大吟醸７２０ml　４１００円　新潟県産ゆきの精２８%　

１２．秋(とき)　　　　　　　　　　群馬県吾妻郡長野原町　浅間酒造㈱　大吟醸純米原酒大吟醸ひげん　山田錦４９%　１７以上
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８未満

１１．真澄　山花　　　　　　　　　長野県諏訪市　宮坂醸造㈱　純米大吟醸　

１０．越乃寒梅　　　　　　　　　　新潟県北山　石本酒造㈱　吟醸酒　１６以上１７未満

９．八海山大吟醸　　　　　　　　新潟県南魚沼郡六日町　八海醸造㈱　１５以上１６未満　

８．帝松　　　　　　　　　　　　埼玉県小川町　松岡醸造㈱　本醸造　１５以上１６未満

７．久保田　萬寿　　　　　　　　新潟県三島郡越路町　朝日酒造㈱　１５以上１６未満

６．弐乃越州　　　　　　　　　　新潟県三島郡越路町　朝日酒造㈱　特別本醸造

５．立山　　　　　　　　　　　　富山県砺波市　立山酒造㈱　吟醸酒(ギンレイタテヤマ)

４．桑の都　　　　　　　　　　　八王子市　㈲小澤酒造場　ぎんから(吟醸辛口)

３．〆張鶴　　　　　　　　　　　新潟県村上市　宮尾酒造㈱　純米吟醸　

２．三千盛　　　　　　　　　　　岐阜県　㈱三千盛　しぼりたて純米

１．諏訪泉　　　　　　　　　　　鳥取県　諏訪酒造㈱　うすにごり袋吊り純米生原酒

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