| 材料（2人分） |
| スパゲッティー（リングイネやフェットチーネなど太目のも尾が合います。） |
160ｇ |
| 生クリーム |
1/2カップ |
| バジルの葉（もしくはドライを小さじでもＯＫ） |
10枚くらい |
| 塩 |
小さじ2/3 |
| 生ハム |
50ｇ |
| パルメザンチーズ |
30ｇ |
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| 飾り用バジルの葉 |
5枚くらい |
| 黒胡椒 |
たっぷり |
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| 作り方 |
| １） |
バジルと生ハムのクリームソースを作る。
１）バジル10枚は小さじ2のオリーブオイル（分量外）と塩とあわせて、フードプロセッサーにかけるかすり鉢にあてて、細かくする。
２）生ハムは食べやすい大きさに切る。
フライパンに生クリームを温め、１のバジルと生ハム、パルメザンチーズを加える。
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| 2） |
パスタを仕上げる
１）たっぷりの湯に大さじ2の塩・大さじ1のオリーブオイル（ともに分量外）を入れてパスタを好みの加減に茹でる
３）クリームソースを温め、茹で上がったパスタと絡める。
４）塩・こしょうで味を調え、飾り用のバジルをちぎって加える。
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バジルがまだ最盛期ではなくて、バジルソースは作れない・・・。でもこっくりした味を出したくて、生クリームをプラス。バジルとクリームの組み合わせってあんまり見ない気がするけどおいし！！バジルソースなナッツでコク出ししたりするけど、ちょっとのバジルなら生クリームで十分なのかも。