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ワインを飲んだ日の日記

2006年1月29日 (日)
 アメリカ赤

一週間くらい前に開けたアイアンストーン　オールド　ヴァインズ　ジンファンデルリザーブ
廊下に在ったので、夕飯に・・
甘-いとろりとした口当たり、でも甘口ではないのよ、いやされる優しい味わいでいて、すごく凝縮された果実のうまみ!
７日位たっててもワインは全然大丈夫なのよ!
ごみか゜入るのでコルクはしていましたが、空気抜きもしていなかった
最近何も手をかけていないでも５日ぐらいは全然飲める。じゃっかんの変化も楽しめるしね、。
2005年
 イタリア赤

レ・クーポレ・デ・トリノーロ2003 夕食時

果実の凝縮があふれ力強い味わい、
以前飲んだ01よりはいくらか軽やかな印象。
美味しい〜ラベルが印象に残る赤
2005年12月26日 (月)
 うちのＸ’ｍａｓ

２４日はスプマンテ
２５日は赤わいん
なんか普通〜だ・け・ど・・・・・美味しかった
こんばんはそれらの残りとお歳暮にもらった甘鮭
2005年11月2日 (火)
 オーストラリア

夕飯にて　娘のご要望にお答えして鮭のムニエル・バルサミコソース
今日のワインは、デ　ボルトリ　カベルネソーヴィニヨン２００３

美味しい！旨い〜！なにこれ！すごいよすごい！おいしいよぉ〜

この赤ワインの果実の甘みがパルサミコのあまみと重なってなおなお美味しいのかしら・・・ん〜〜〜おいしい・・いくら？

１３００円ぐらいだって　うれしすぎる！！！
2005年11月14日 (月)
 フランス赤

久々の赤ワイン！シャトープチソバージュ１９９８
フランスのサンテミリオンのワイン
やっと飲み頃に入りました。出た頃はたいしたことなかったですよ
やっぱりこういうワインはちゃんと寝かせてからのまないとね％￥ぇ〜
ロースト香あり、赤い果実を少し煮込んだような、味もいいね〜
ラベルもめずらしいタイプ
2005年11月８日 (火)
 フランス赤

このごろ日記を書けないのには訳があるのです。
主人がいないのです。
ちょっとの間おフランスにお勉強にいっているのです。ちと寂しいです。
がまんできずに、ラベルがかびていたカノンムエックス１９９６を開けました
めちゃ美味しいです。３５００円のラベラー金額でした、ふふふふ、だってまだ数本あるのに味見しないと売れませんもの９年前だし・・・・・帰ってくる前に全部売ってしまいましょ
2005年10月18日 (水)
 都わすれ

ワインではないのですが
主人が討論会の後､新しくなった夏瀬温泉（都わすれ）まで行ってきたそうです
すごく良かったそうです。帰りがおそいのでくわしくは聞いていませんが
とにかくすごく良かったそうです
日帰りで今度入浴しにいこうかなと思います。
２００５．１０．１４
 いろいろ

昨晩は店のカウンターが賑やかで・・・

夕方の六時頃からワインの味見をする方が・・

ポッジョ・カンポローネ２００２　イタリアトスカーナ　
ほっと安心して飲める。香りに色にすごくかわいらしさを感じる、ちゃめっけもある､しかしクロ系果実とスパイシィーと少々のアルコール・・辛口でしっかりしたボディのある味わい美味しい！

その後､久々のバーディーちゃん､Ｎや氏､初登場Ｔや氏､初登場Ｓの氏､合流！

一本目モンテべっロブリュット1200円　　ブルータス最新号にてお手頃スパークリングワインにて堂々の三位にランクイン！飲みやすくて最高！

二本目ドメーヌ・サン・フランソワ　ソーヴィニヨン　ソーヴィニヨンの割にとてても芳醇でまったりとした濃い目の香り､果実・樽の香り。味わいもボリュームがあり濃い黄色イワインの感じ､最後にくるほんのりと苦い感じも微妙にいい！

３本目　カッシェロデルディアブロ　ピノノワール

この日はチーズの入荷日だったので､美味しいチーズを
フランスのクロミエ（白カビタイプ）とブルーオーヴェルニュ（アオカビタイプ）
2005年10月８日 (土)
 フランス赤

夕飯にて
プピーユ　２００１　

久々のフランスのコートドカスティヨンのワインです。
美味しいエレガント！
なんとこのワイン！あの偉大なる”ペトリュス”と張り合ッたことがある。
ンンンンンンン・・・・・・・
素晴らしい〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日のマリアージュは一番ニシンの蒲焼、二番里芋の煮っ転がし
2005年10月7日 (金)
 チリ赤

カウンターにて
カサ・ラポストール・メルロー２００４　輸入元ヴーヴ・クリコ　ジャパン（株）

初めｸﾞﾗｽに注いですぐの時はとてもこもっていて､「なんだこれ！抜栓して数日目？」疑問を持ちました？が・・・・・
グラスをクルクルとまわすと1分もしないうちに本領発揮
赤い果実の風味とアロマたっぷりのみずみずしい艶っぽいワインに大変身
しっかりとした骨格と最後に感じる程よいタンニンが心地よい
もっと時間を置くと「あま〜ｅい」と思わず言ってしまう程旨みが乗ってくる。税込２４１５円
2005年10月2日 (日)
 フランス

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ　ドメーヌ・ク゜ロ・フレール・エ・スール白
魚に合わせようと思いまして・・・
結構なボリュームデごさいました。魚によってはまけるかも・・・
2005年9月28日 (水)
 スペイン赤

豚肉のソテー黄金の味甘口
こんばんは新着の赤を一本試飲
ロメオ　２００１　スペイン産赤フルボディ
まんず､久しぶりに赤を飲んだからかしら・・・んめごど〜〜〜〜
少しある酸味がすいすいと杯を進めてくれる
ラベルがチャーミングなの､そのまんまの味わいでかわいらしい味
税込１５７５円
2005年9月１９日 (月)
 フランス・ラングドックルーション赤

ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・ボアゼ　ミネルヴォア　マリエル・フレデリック２００４
夕食にて
この上のクラスに２５７３円のマリー・クロードもあるのだが､今日は安い方の１８３８円を飲んでみる　ん〜〜〜〜ん　普通かな！でもやっぱりなんぼか値ごろ感はありますよ､
ミネルボワというぶどう品種でハズレタ事がないですね､今度はたかいほうを飲みたいです。
2005年9月１６日 (金)
 チリ赤

カッシェロ・デル・ディアブロ　ピノノワール２００４
「悪魔の蔵」と呼ばれる伝説の蔵にて熟成されたワイン
　
夕食にて久々のディアブロで感激！
ピノノワールは初めて飲んだ。けっこう複雑味がありますよ〜くわしくは明日ゆっくり
2005年9月3日 (土)
 シャトー・ラフィット・ロートシルト　１９９６

昨晩主人に内緒で１００点満点のラフィットを売りに出してしまった（ホームページ上だけど）。５２５００円で！今日話をしたら角館のお祭りだから４５０００円御祝価格でいいと・・・やった〜゛（わたしが買う！）
主人はワインアドバイザーですが､角館のお祭り期間（９／７・８・９）は町の若い衆になってしまって仕事になりませんのでそのお詫び価格だと思います。ここは西部若者という丁内です。今年主人は副責任者なので曳山の前の方にいつもいると思います。私は又店番が多いのですが店を閉めたらすぐ自転車で向かおうと思います。あ〜後３日です。
2005年8月7日 (日)
 南アフリカ赤

今日は花葉館のステーキ祭

ステーキ美味しかった〜フィレステーキもありましたよ大当たり柔らかい！
生ビールがメインでしたがやっぱり赤ワインでしょうか・・・
少し冷やし過ぎでしたが喉にひゃっこくきもちいい〜と皆が喜んでいたのでバンザ
＝イです

もう少し常温だと上品な味だったのに残念！でも暑かったので良かったのかもしれませんね､石川マネージゃー！
この人石川旅館の息子さんだって知ってましたか？
2005年7月30日 (土)
 田沢湖ビール

夕べは田沢湖ビール様に御世話になりました､「ワインを楽しむ会｣の講師として一正ワインアドバイザーが招待されました。祐子はお手伝いで行きました。
皆様とても楽しそうでした。くわしい話はのちほど特集を組みたいと思います。

久々におもしろいサイトの一部を見つけました。角館人には考えサセラレル感じです。仙北市になったらもっと将来の先までも考えていかなければと・・町民の一人一人がきびしい目で見ていかないとダメだと思いました、
「田沢湖ばり｣とが｢あっこばり｣とか言う前にもっと真剣にあれこれ考えねばだめだでな〜
「http://www.kakunodate.com/album/keikan/albumcover.html/
これ！角館の○○しく○○景色　
2005年7月2３日 (土)
 アルゼンチン赤

今月の２９日やっとリニューアルオープンする・・角館・しちべえのママに呼ばれて・・・・
女性の方々数名とお食事、新しく生まれ変わったしちべえの隅から隅まで見せてもらいワインまでご馳走になってしまった。
クロス・デ・ロス・シエテ２００３
まろやかでシルキーなタンニン、始め温度が低すぎて華やかさがなかったが､上がるにつれボリュームも華やかさも出始めて、ママ（あねっつぁ）も幸せそうに飲んでいた。
2005年7月18日 (月)
 フランス白・赤

初めて秋田のあやめ寿司を食べた！
と言っても親方が角館のル・モンドのシェフまで持ってきてくれたのでたぶん一時間くらい前ににぎったものだと思う。シェフ夫婦のを半分横取りしてしまったのかも
・・・でも美味しかった！高級なお寿司の握り方だなと思った。（しゃりが少なくて口にいれるとほろほろと喉に流れ込む）今度は絶対お店で食べなくては・・・主人は一度？食べに行ったので､今度は私の番でしょ〜〜〜誰か連れていってけれ〜
その時持ち込んだ白ワインのミュスカデ・セーヴェル・エ・メーヌの夏向きで美味しいこと、でも最後に飲んだル・モンドの生ビールの､「んめごど〜｣フレンチに来て生ビールを飲んだのは初めて・・このクリーミィな泡は毎日サーバーを洗浄していないと出ないんだよね〜さすがシェフ！
2005年6月18日 (土)
 ブルゴーニュ赤

私祐子風邪をひいてしまいまして､久々に病み上がりに乾杯( ^^)Y☆Y(^^ )

エマニエル・ルージェ　ブルゴーニュ２００２　税込３８８５円
ＡＯＣブルゴーニュの割りに高いような気がしましたが・・・・この味わいなら納得ですよ。
だって､エマニエル・ルージェですよ。あの天才と言われたアンリ・ジャイエの後を継いだルージェですよ。（飲んだ時は前情報無しで飲みましたよ）
　始めはフランボアなどの赤系果実の香り、徐々に黒系果実や獣臭､白い煙？樽の甘い香り、色は薄い赤､テリと輝きできれい。味わいは軽やかでありながら充実した味わい。甘いテイスト、やさしくまろやか､しかし複雑！チャーミングでいて芯はしっかりしているお嬢さんという感じかな・・
久々に美味しいワインを堪能しました。上のクラスが気になりますね在庫を確認

エシェゾー２０００・２４，０００円
ヴォーヌロマネ２００２・１５，０００円


お〜〜〜､いつかはいつかはいつかはいつかは・・売れてしまうのね〜〜〜
2005年6月1日 (水)
 イタリア泡

フランスから帰国していたＡちゃんと友達のＴちゃん
持ってきてくれた泡物がとてもおいしかった。それは
フランチャコルタのベッラヴィスタ　ブリュットロゼ　しっかりとした味わいでいてロゼの華やかさがたまりません
2005年5月2６日 (木)
 チリ白イタリア赤アルゼンチン赤

カウンターにてＮＡ氏、ＳＯ氏､ＣＵ氏三名突然現る！
爽やかな白ワインが飲みたいということだったので
一本目はカサ・ラポストール　ソーヴィニヨン・ブラン２００３　チリ産￥２４１５
二本目マッキオーレ　ロッソ２００２　イタリア産　
きれいな色、優しい香り
三本目クロス・デ・ロス・シエテ２００３　ミッシェル・ロラン他７名がアルゼンチンでつくり上げたワイン。甘くふくよかなブラックベ゜リーとスモーキィー　な新樽の香り
ちょっと頂いて飲んでみたら美味しい〜〜〜
マッキオーレも美味しい〜〜〜
2005年5月2０日 (金)
 辛口・白

酸味の無い白ワインを探して・・・（酸味が嫌いなお客様用に味見）

マウントアダム　シャルドネ１９９９　オーストラリア
香ばしいような濃い色、フランスのムルソーをちょっと安くしたような香り､ミディアム・フルで旨みののってる味わい・・でも酸味がおいしいので酸味が苦手な人にはだめかなぁ・・・

カサ・ラポストール　シャルドネ２００２　チリ　輸入元ヴーヴ・クリコジャパン
この香りと味わいは・・フランスのルフレーヴのピュリニーモンラッシュ　レ・ピュセル　と同じではないか・・私の記憶が確かならだが！・・でもこんなにアルコールは強くなかったし、もっと繊細で、ミネラリーだし､複雑だったような！
し・か・し､この２，１００円のチリ産ワインで一万円以上のルフレーヴもどきを味わえるなんて最高のコストパフォーマンスでしょう､このワインに決まり！！
明日配達決定です
2005年5月1８日 (水)
 試飲会

店を定休日にして主人の試飲会について行きました。
一つ目はイタリアワインの輸入元の試飲会。秋田市のある卸屋さんの二階ででした。１５０種類も並んでいましたガ､
価格と味わいと店の在庫とを考えながらだと､なかなかほしいものを見つける事が
難しかったです。
二つ目は盛岡市のホテル内で大手の試飲会。残り時間３０分！ぎりぎり間に合いました。ば〜〜〜〜っと見てから､目ぼしいところだけ味見しました。普段日本市場に出ない物が多かったので楽しみに行ったのですが､うちのお店に合うワインは見つけられませんでした。でも話題性で売れそうなものがあったので仕入れするかもしれません・・その時は新着コーナーでお知らせいたしますね
2005年5月1４日 (土)
 赤　チリ・オーストラリア・フランス

カウンターにて､Ｎ氏・Ｓ氏・高橋君と

赤ばかり４本順不同
シャトー・ド・セラム　ミネルヴォワ２００２　香りが素晴らしくチャーミングなワイン。時間がたつにつれ甘味が出てくる。フランスワイン

カーサ・ラポストール・キュヴェ・アレキサンドル・メルロー２００１　チリワイン　深く強いルビー色。豊かな赤い果実のイメージ、ブラックベリー、オーク樽､スパイス香。エレガントで複雑な味わい。なめらかでまろやかナタンニン。数年熟成してもいいそうです。

カーサ・ラポストール・メルロー２００４　上記の下のクラス
濃く深いレッドルビー色。十分に熟した赤い果実のイメージ。上記ワインに似た樽香などもかんじられる。若い分フレッシュ！バランス良く風味も良い。しなやかなタンニンがエレガント。この先１０年は熟成できるそうです。

目隠しテスティングワイン
答えはトルブレック　デシェンダント１９９９でした。
オーストラリアの白葡萄用品種とシラー種のブレンド。そのおかげで､強くならすぎず重くならすぎず､スムーズに美味しい素晴らしいバランスになっている。すごい素敵な女性に突然会った時の衝撃が走った。
これをカリフォルニアのバイロンと間違ってしまった私（祐子）はビンの口を見てしまったのが敗因のようでした。
2005年5月10日 (火)
 プリンスワイン

この間田沢湖プリンスホテルで行われたある桜の会に行ってきました。
実は私はこのホテルの初の新入社員で入社し７年間ダイニングレストランで働いておりました。その頃からワインの世界に入ってしまったのです。当時のＡ先輩から「毎日銘酒辞典を見ておきなさい｣｢休み空けまで、フランスワインについて調べてくるように｣などといわれたことが今でも忘れられません。
当日の宴会でやはりワインといったらプリンスワイン！当時の仕入れ担当としては価格も知っているので微妙な気持ちで口に・・・｢美味しくなってる！」赤を飲んだのですが昔のイメージよりは数段美味しくなっていたのです。ちょっとホッとしたいい気分です。
2005年5月９日 (月)
 イタリア赤

主人とお客さんが飲んだ感想

トスカーナのレ・マッキオーレ社の造るスタンダードワイン「マッキオーレ・ロッソ２００１｣
黒系果実､わずかに漢方薬、甘草、樽香。十分な厚みと滑らかな味わいを持ち味わいの集中力が見事。同社香りもいいが､それ以上に味わいの完成度が高く､さすがは高名な醸造家ルカ・ダットーマ作と納得！
2005年5月５日 (木)
 カリフォルニア赤

今年の桜はゴールデンウィークにドンピ゛シャデシタネ。おかげでうちの前の国道４６号線は大渋滞でした。うちは暇でしたが・・・・・
今日のワインはガイザー・ピーク・リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン２０００
カリフォルニア州ソノマのアレクサンダー・ヴァレーにあるピーク・ワインズ・インターナショナル社のワインです。
とても濃いルビー色､ブラックベリーリキュールのような強い果実香とほんのり甘い樽香、凝縮して滑らかな味わい。その果実味には瑞々しい酸と上質で大量のタンニンがあり今後数年は向上し続けるであろうポテンシャルを持つ。と主人が言ってました。
2005年4月30日 (土)
 まとめ・・・・

今日で４月も終わってしまうのでまとめて書いてしまいましょう
最近の物から
クロード　デュガ　ブルゴーニュ・ルージュ２００３将来とても楽しみな一本です､香りが大物でした､本当に味わうなら数年先まで我慢です！五千円ぐらいです､一正主人のバースディーだったもので大奮発でした。

カルテット・ランゲ・ロッソ１９９７　イタリア・バローロの中でも伝統的なスタイルを守り国際的にも評価の高い造り手アルド　コンテルノのワイン。普通のバローロはある程度の熟成期間をおかないと飲まれないのですが。早く楽しめるワインを造ってくれたのです。すばらしい〜美味しい！
2005年4月1１日 (月)
 フランス　赤

ブルゴーニュ赤 熟成具合をお味見
やっとここまで熟成しましたか・・・・・と主人の第一声
なにかと振り向くと、熟成すると美味しそうななで肩のワインが・・・
ドメーヌ　ジョリエ　ペール　エ　フィスが造るフィサン プルミエ　クリュ　”クロドラペリエール”１９９６
９年経ってやっと本領発揮し始めたようですよ。
私が飲んだら幸せ気分になる美味しさ、うわぁーこれが数年経ったらと思うだけでまたまた喉がゴクリです。ちなみに４０００円です。
2005年4月1０日 (日)
 フランス赤

夕食にて
アランブリュモン　ガスコーニュ・ルージュ　ヴァンドペイつまりフランスガスコーニュ地方の地酒ワイン
タトゥー５０％，メルロー５０％　
初め温度が低すぎたため単調なイメージ！
五分もしないうちに持ち味をジワジワと出し始め、果実味やいろんな香り、まろやかなタンニンも出てきて､ん〜ン､美味しい１２６０円で満足満足
2005年4月3日 (日)
 イタリア

夕食にて
こんばんはねぎトロ丼なのに赤ワインしか空いていない
主人にどっちが合うのと聞くと
「もちろんアジィエンダ・アグリコーラ・グルフィ２００２ロッソイブレオ　イタリア・シチリア島の赤ワインだよ。」合わせてみた。見事にマリアージュした。主人に聞くとなんでもすぐ答えてくれるのでとても楽だ。だから私はいつまでたってもただののん兵衛で主人はアドバイザーなのだ。おまけに私は美味しい食事で太る一方なのだ。
2005年3月２７日 (日)
 フランス・ブルゴーニュ・赤

角館のあるレストランにて
ワイン通のＨさんに呼ばれて・・・・・
ドメーヌ・ロマネ・コンティ・リッショブール１９６３を飲ませていただきました

久々に感動〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜したワインでした。
色は４２年間の歴史ある色合い、褐色と透ける黒と赤色が混ざったようななんとも期待できそうな色、香り〜~~~~！素晴らしいコンディション，これぞ熟成したのみ頃ブルゴニュの香り~！味わいは・・・オイオイ！しっかりしているぞ・・まだまだいけそうな感じ美味しい。幸せ、癒される、他になんと表現していいのかとにかくこの世の物ではないかと思いました。
ご馳走様のお礼にデザートワインを持っていきました。
味わいは次回の日記にて
2005年3月25日 (金)
 23日の続き

店の休みを利用して岩手にあるエーデルワイン工場を見学しに行ってきました
　まず工場を説明してもらいながら見学、主人はいろいろなワイナリーを見学したことがある（フランスもある）が私は初めての経験、ワクワクしました。次に横にあるワインシャトーにて試飲（私のみ）特に美味しかった「月のセレナーデ・赤｣はコクあり甘口フレッシュで喉越し良し。「ナイアガラ・白」はぶどうの香りをそのまま上手に残しており、味わいもフルーティで美味かったデスワ。昔飲んだイメージとぜんぜん違っていて日々進化しているんだと関心したと同時にとなりにこんなに美味しいワインを造っている処ガあったとは・・・・と今度は大至急天鷺ワイナリーも見学しないと・・と思いました。
　次に向かったのが早池峰ダムのそばにあるオーストリア専門ワインセラーを持つ「ヴィノテーク・オーストリア」すご〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い！
ここはすんごい山の中にあったんだけど、（私たちはここに入る前に手前のレストランでランチした時車が数台しか通らなかった位山奥）
セラーの中は都会でした。１２０種類、３万本のワインが完全空調貯蔵されておりました。そこで又私だけ試飲５２５円でした。２０種類位出してくれましたが時間も無かったので、これぞと思うものを６種飲んで見ました。オーストラリアはよく飲む機会がありますがこれはオーストリア・・・貴重な体験でした。甘口の等級がドイツに似ていました。ベーレンアウスレーゼが５０００円位で付いてました、すごく美味しかったし安いと思いましたが先立つ物が無く買いませんでした。係りのお兄さんに「今なら３０％ｏｆｆですよ｣と言われてとてもぐら付いたのですが娘の顔が見えたのでやめました。次においしかった赤ワインを一本買って帰りました。
2005年3月2３日 (水)
 オーストリアワイン

定休日主人と娘と岩手にて
オーストリアワインと岩手のエーデルワインを試飲してきました
くわしくはまた明日
2005年3月1５日 (火)
 イタリア赤

夕食にて
カサーレ　ヴェッキオ　モンテプルチアーノ　ダブルッツオ２００３　税込2,100円
色がすごく濃い、香りもすごい濃い、これはきっと重そうなワインと思いつつのんだらビックリ。驚くほど凝縮した味わいではあるが、とてもソフトでやさしい味わいとても美味しい。こんなやさしいフルボデイ赤ワインだったら和食にも合いそう
＊＊＊＊このワインのすごいところ＊＊＊＊＊　
通常であれば１本の葡萄樹に８房の実をつけるところ、信じ難いことに僅か２房に制限して造られているのです。この値段では絶対飲めないことです。このファルネーゼ社の「品質の良いワインを少しでも安く」の配慮にバンザーイ！！！
2005年3月11日 (金)
 主にアルゼンチン

カウンターにて　３月角館ワイン会幹事高橋さん･友人小館さん･友人佐藤さんと･･･
＊ドリームタイムパス　オーストラリアスパークリングワイン　とてもクリィミィ
＊トラピチェ　メダージャ1996白　今回の高橋幹事がうちの地下セラーへ秘蔵していたワインをご馳走に････美味しい〜〜〜これをワイン会に使うそうなのでこれ以上いうとワイン会の楽しみがなくなるので内緒。色・香り･味共にすんごいよ！
＊エーデルワイン･ハヤチネゼーレシリーズ･メルロー新樽貯蔵２０００とツヴァイゲルトレーベ新樽貯蔵２００１の２本　佐藤君が去年から飲みましょうとｋｅｅｐしていたものをご馳走に･･・エーデルワインは観光用のお土産ワインしか知らなかったので、これにはビックリ！美味しいんです。なぜこの田舎の岩手の山奥にこの葡萄品種（ツヴァイゲルトレーベ）があるのだろう？？？？？？ちょっ〜と勉強したくなりました。今春はエーデルワインへ絶対行くぞー！！
2005年3月５日 (土)
 オーストラリア白･フランス赤

カウンターにて、飲んだ中から
カレン･シャルドネ２００１ｵｰｽﾄﾗﾘｱ　マーガレットリヴァーらしく重くなくエレガントな酸味を持つ美味しい辛口白ワインでした。
シャトー･ル・コンセイエ２００２　メルロー　試飲温度が低かったので、本領を発揮する前にのみきってしまったような･･･残念！しかし、香ばしい樽香の効いたバランスよく造られたワインでした。
2005年3月4日 (金)
 フランス赤

夕食にて　ヌメロ･アン赤　税込１９８０円　軽めのフルボデイ
ボルドーの赤、メルロー６５％カベルネソーヴィニヨン３５％
甘味と苦味がありそうな複雑な香り、なめらかでシルキーなタンニンが程よいコクと複雑さを出している。醸造コンサルタントに有名なミッシェル・ロラン氏のが加わっている。コストパフォーマンスに優れたワインといってもいいｶﾅ･･･
2005年3月１日 (火)
 フランス赤

シュヴァリエ・デュ・ルヴァン　夕飯にて
テーブルワインなのであまり期待せずに飲んでみました。昨年試飲した時は美味しくなかったし･････
どうしたことか、今年は美味、保存が良かったか？
酸味と渋みのバランス良く、ある程度の重みもありライトライトミディアム位で、今日のチキンかつには絶妙に合ってます。チーズも食べたくなるタイプ、白菜キムチとも美味
明日から税込み￥５５５コーナーに決定します。
５５５円コーナーの籠の中を探してください。白黒の葡萄畑の絵がラベルに描かれてます。
　
2005年2月１９日 (土)
 フランス白・アメリカ白・イタリア赤

カウンターにて
常連さんが゛シャンパンを差し入れしてくれたのでまずそれで乾杯！
白の一本目ヌメロ･アン　ソーヴィニヨンブラン　ドゥルト・フレール1,980円
ぶどう本来の香りを最大限クリーンに表現している、味わいも決して複雑ではないが希薄なところがなく突出した酸味やアフターに残る苦味も無く香り同様クリーン。ギンギンに冷やさない方が美味しい。
Ｅ＆Ｊガロコースタルヴィンヤード　シャルドネ　2268円
熟した果実の香り、蜜、樽の香りが中々複雑に香る。味わいは、温度が低かったせいか多少シンプルでスマートな印象。もう少し温度をあげるともう少し味わいに厚みが出たのかも知れない。
ウマニ･ロンキ社”ヨーリオ”モンテプルチアーノ・ダブルッツォ1869円
相変わらず色濃く、ぶどう品種独特の重みのある香り（ベリー系、樽香の濃い香り）がいい感じ、味わいのアタックもなめらかで、程よいコクをアフターまで楽しむことができる安心して飲めるワインでした。
　
実はこの会の前にレストラン用にそこのシェフとテイステイング（ボルドー赤)
モンターニュ･サン･テミリオンのレ･シム　シャトー・クロ・ダヴィオー２００１
メルロー種ベースで今をときめくステファン･デュルノンクール氏が手掛けたワインです。シェフも気にいってくれてレストランに置くことになりました。角館のフレンチレストランで見かけたら是非飲んでみてください。美味しいですよ〜
2005年2月18日 (金)
 フランス赤

夕食にて
シャトー　ド　セラム　ミネルヴォア２００２　2,400円税別
美味しいおいしい美味しいおいしい美味しいおいしい美味しいぃ〜〜〜〜
色は中心に紅く淵ピンクに香りが又素晴らしくふくよかで、味わいが柔らかい、美味い、なめらか、タンニンが凝縮していて果実みがブァ〜っとブァ〜っと
おいしい〜。ムールヴェードルというぶどう品種はすごいのかも･･･・
こういうワインを待ってたのよ
2005年2月13日 (日)
 ドイツ赤

グリューワイン赤

今日は角館の伝統行事である”火振りかまくら”の観光客向けのイベントがあり、そのメイン会場に出店してきました。実は初年度から毎年出店しております。
今年も鈴木酒造の高橋さんにお手伝いしてもらい、秀よしのお酒・焼酎･など売ってきました。その中でも高評だったのが秀よししぼりたて生酒、ささにごりですこし甘味がのっていてキレがありくいくい飲めるお酒のようでした。
女性に人気なのがグューリューワインを暖めたもの。甘くて冷えた体をほっかほっかにしてくれます。どんぱん(秀よしの米焼酎)のお湯割りも乙焼酎ブームもあってか人気で、飲んだみなさんすごく美味しくてびっくりされてました。
2005年2月1１日 (金)
 フランス白

アラン　ブリュモン　ガスコーニュ・ブラン白　税込み１，２６０円夕食にて･･･
フランスのガスコーニュ地方ブドウ品種グロマンサン５０％ソーヴィニョン５０％
輝きのある色あい、香りが素晴らしい！！！！さわやかでありながらすごくフルーティーで複雑！味わいは柔らかくまろやか、すっきり辛口結構うまいっすなぁ〜
あじのフライに最高にあいましたよっ。キムチ漬けの白菜ともんめごどぉ
2005年2月10日 (木)
 カウンターにて

久々にカウンターにて・・・
泡物＊＊モンサラ・カバ・ブルト1313円・･・シャンパーニュと同じ製法でつくられたスペイン産のスパークリングいわゆるカヴァ。非常にフルーティで香り高く、やわらかい口当たり辛口
イタリア赤＊＊カンタルピ2205円･･･スムーズな喉ごし心ウキウキする明るい赤以前飲んだときのキャンデーの甘さは無くなり少し大人びてきた感じ・･･
イタリア赤＊＊ウマニロンキ社ヨーリオ･モンテプルチアーノ・ダブルッツォ1780円･･・モンテプルチアーノ種独特の重みのある香り、なめらかで、程よい重みのある味わい。美味しい〜
カルフュルニア赤＊＊Ｅ＆Ｊガロコースタルヴィンヤード／カベルネソーヴィニョン２００１　2268円･･･黒系果実に樽香の混ざる複雑な香り、ダレの無い濃縮した味わいをもつカベルネの一典型。おいしい〜〜
オーストラリア赤＊＊ザ　ラーフィング　マグパイ２００２　3014円･･･いつ飲んでも美味しい〜私はこれくらい濃い目のワインが好きですにゃポリフェノールたっぷり
終了は1時半をまわっていたでしょうか･････
2005年1月26日 (水)
 オーストラリア

オールド・ケント・リヴァー　シラーズ２００２
オーストラリは甘めのイメージがあったんだけど、これは違いました。どちらかといえば、南フランスのイメージ。でもやぼったいわけではなく、どちらかというとお上品にまとまっていて濃いけどタンニンの角がなく料理の邪魔をしない、食中用ですな・・・２１００円税込み
2005年1月5日 (水)
 ニュージーランド赤

明けましてオメデトウゴザイマスニャァ♪
今日食べたシメサバは美味しかったニャァ♪
それに合わせた訳では絶対無いのだが
クラウデイベイ　ピノノワール（ただ壜に少し残っていたので飲んで見た)
つまりニュージーランド産赤ワインといっしょに口に入れても全然気持ち悪くないのだにゃぁ
これにはビックリ
もしかしてなんにでも合うシャンパンようなワインかもしれない
正月そうそう限定品（年一回しか入荷しないヴーヴクリコ限定品）最高品みいつけたっ！！！！！！
2004年12月1日 (水)
 ヴーヴクリコが飲める店

本日オープンのお店＊ラウンジ　スウィートハート＊
大曲の南部屋敷の隣昔の虎ノ門焼肉屋の建物を改造して
スペシャルエンタテイメントハウスに生まれ変わりました。

そのお店でヴーヴクリコジャパン正規取扱の
ヴーヴクリコ・ヴーヴクリコロゼ・クリュッグ・ペロリュスが飲める事になりました。
ショーを見ながら優雅に飲んでみてくださいませ〜〜〜〜〜
2004年11月12日 (金)
 オーストラリア赤

久々に美味しい〜〜〜〜ピノノワールを飲見ました。
コールド　ストリームヒルズ　ピノノワール
夕食のコロッケと海老フライに合わせるにはもったいないかなと思ましたが
・・・なにせ３０００円以上・・・
いやはやめちゃくちゃ美味い
香りの段階でワクワクしてきます
味わいはすごい！何がって、バ・ラ・ン・ス！
重すぎず(どちらかというとライトミディアム）軽すぎず
酸とタンニンとアミノ酸かな？？旨み成分がファーっとくる
体ににいいワイン又見つけちゃった
輸入元ファームストン
2004年10月8日 (金)
 国分ワイン

昨日秋田市の国分秋田酒販でのワインの試飲に主人（ワインアドバイザー）が行ってきました。国分取り扱いのワインが増えそうです
2004年9月25日 (土)
 100キロマラソン角館

今日は明日行われる１００キロチャレンジマラソンの受け付け前夜祭
とあって県外町外のお客さまが多い事。
ＡＫＴの美しいＳ木アナウンサーもお店に寄ってくれてうれしかったです。
2004年9月1７日 (金)
 白

コルトン・シャルルマーニュ１９９８
ドメーヌマルクコラン
　　ムルソーかと思うナッテイな香り、濃い黄色、酸味と少々の苦味が心地よくある。久々に大好きな感じ・・・・

サンクト・ヴァレンティン２００１
　　フランスではないなぁとすぐにわかった。　すっきりしているなぁ　


バイロン　エステート　シャルドネ１９９６
　　これはもしかして・・・上のクラスの気配がプンプンした。
　　やっぱりすごい！！！コルトンよりも酸がだやかでコクがありバランス最高　


辛口白で５，０００円〜６，０００円ぐらいで売れる物
の目隠しティスティングだった。私も結構ソムリエールだなぁ
早く痩せてもう一度レストランサーヴィスに戻りたい
2004年9月16日 (木)
 白ワイン

 
2004年6月7日 (月)
 マルゴー赤

店カウンターにて
マルゴーＡＣ１９９７
はじめグラスに入れてすぐの時は、蒸れて暑苦しく、こもってる感じだったが
５分ほどするとその香りも飛び、マルゴーらしい華やかな香りになり、味わいにも切れがでてきた、熟成感もあり今飲み頃のフランスワインになった。
このマルゴーは、シャトーマルゴーのサード的ワインで、パヴィヨン　ルージュ　デュ　シャトーマルゴーにもなれなかつたワインということか・・・・・
今月の特売ワインになるらしい・・・
2004年6月４日 (金)
 チリ赤

今晩のワインはカリテラ　リゼルバ　カベルネソーヴィニヨン２００２
まず香りがとてもいい！味わいに深みがあり，まろやか，飲みごたえあり、
チリのカベルネはやっぱりお買い得だねぇ〜1,500円だってビックリ！
2004年5月3０日 (日)
 久々〜

こんばんは久々にカウンターにて・・・・
６種類開いたワインの中でこれが良かった

カーヴ　デュ　ペール　ティエンヌ　マコン・ルージュおいしい２００２
ガメイ種がこの時期美味しい！特に今日は蒸し暑い。
赤肉・ニクジャガなどの醤油和食，甘味のある煮込み料理などと合いそう

つまみにル・モンドの料理を差し入れてくれたＴさん、仔羊が美味しい〜！
シャンパンのローズクリコを買って飲ませてくれたＹさん御馳走様でした。
2004年4月８日 (木)
 ヴーヴクリコ　ローズラベル入荷

かわいいシャンパンが到着しましたよ〜
・・・ヴーヴクリコ　フ゛リュットロゼ　ローズラベル正規品・・・
なにを隠そううちは、ヴーヴクリコの正規取扱店なのです。！！！！！
４月１日に新発売になったこの商品さっそくお薦めしています
今日は目で味わうだけで我慢しておきましょう
2004年3月16日
 日本酒商談会

秋田キャッスルホテルにてすんごい量の酒を味見した。焼酎屋さんもきてたので，大変だった。
その中でも美味しかったのが
・・・木村酒蔵　純米吟醸　雫取り無濾過　720ｍｌ　\1,300税別
軟水仕込み独特のまろやかな口当たりと奥深いコクが特徴、濃醇辛口
ＡＫ−１酵母で一番美味しいと思いました。

・・・小玉醸造　純米大吟醸無濾過生　澄月（ちようげつ）720ｍｌ\1,900税別
秋田酒こまち使用生モト造り、香りが凄いいい！太い骨格に華やかなベールを着ているようなかんじ

・・飛良泉　無濾過生原酒　山廃純米　720ml　\1,900税別　限定酒
香ばしい香り，心地好い酸味，骨太濃醇辛口　
やっぱりここのお酒はシンがしっかりしてて美味しい

・・鈴木酒蔵　秀よしからくち　1.8l　\1,630　税別
めんこいな米を使用、一番近くにある酒蔵。
こんなに安くて、こんなに美味いとは・・・・ひやよし、燗よし、料理の邪魔をしない味、一升飲めるかも・・・
　
2004年4月5日 (月)
 魂の酒　＋　コート　デュ　ローヌ

久々に書ける時間ができたぞー！
横町のラ・アシエット・ブランシュ（フランス料理１年目）でお味見
・・・・・めずらしく日本酒・・・・・
しかも石川県　鹿野酒造　魂の酒　山廃純米

うまい！香りはそうでもないけど、味わいがいい！料理をじゃませず、しっかりしたコシ・コク･喉ごしの切れ味・・・あとをひく味わい、フルーティ

いやぁ〜びっくり、うちの主人も目を丸くしていたのでそうとううまかったはず・・

今なら料理一品＋魂の酒セット＝１，５００円のお試しもあるみたい

なぜ角館にこの酒があるのか・・・・この酒の杜氏が本を出したのをご存知でしようか？その本の聞き書きをしたのが、角館町出身の塩野米松氏、名前は「魂の酒」
塩野先生は昔からの馴染みのようで紹介してもらつたと言うわけです

秋田て゛はここでしか味わえないお味見でした。ありがとうございました。
2004年3月14日 (日)
 スープ

今日は美味しいスープを味見しちゃった。ポートワインを届けにフレンチレストラン”ル・モンド”へ行った。シェフがカップに熱々の液体を入れてくれた。外は３月と思えない寒さだったのでとてもＨａｐｐｙ！これにひき肉を入れて卵白で澄ませればコンソメのん完成だ。でももうこの出し汁の段階ですでにうまい、あ〜幸せの一杯・・・・・
2004年3月13日 (土)
 カリフォルニア白

珍しく白が続いた、バイロンシャルドネ・リザーブ１９９６
この下のクラスはコクがあって美味しかった。リザーブはそれよりも繊細で妖艶で少し色っぽい女性をイメージした。美味しい！今晩のぶり大根にも負けないおいしさ
日中カウンターでお客様が試飲してた
レモンリキュール”リモンチェッロ”リモンチェッロ・ディ・カプリ社
まるでレモン！皮の味もかんじられ見事に出来ている。これからの春のパーティーにもってこいかも、デモ、炭酸割りはまずいらしいので要注意。イタリアの食後酒になつている、甘いお菓子と食べるのかなァ・・・今度樅の木亭のＳシェフに聞いてみよう　
2004年3月12日 (金)
 はじめました

今日からよろしく！さっそくデスが、今日の１本
シャサーニュ・モンラッシュ・レ・カイユレ　ドメーヌマルクコラン１９９８
ハーフサイズを主人と・・・・・香りにトロピカルフルーツ、蜜、味わいはコク有り酸味ほどほどキリリ辛口最後にくる少〜しの苦味が心地好い
　以前レストラン”ひらまつ”で飲んだのはｏｏｏｏこのワイン