| 美郷町六郷 らーめん丈屋美郷店 館長レポ |
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昨日の 丈屋美郷店さんのブログにて 醤油ラーメンを改良したという記事を見て食べたくなって 行ってきました(^^)
以前より まろやかになって 本当に旨い！！
樫尾さん やりますな！！
是非 すんかした 醤油食べてみてください!(^^)! |
大仙市 麺屋十郎兵衛 ナベさん レポ |
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5月限定ラーメン 750円
先月の限定ラーメンに似ていますが、今月のはカレー味のチーズがポイントになっています。大変美味しいです |
大仙市 麺屋十郎兵衛 背脂軍曹レポ |
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大仙市の 麺屋 十郎兵衛 さんで、４月の限定らーめん１（１１時３０分からの提供となります） 煮干らーめん（こってり） を食べました
「当店の丸鶏豚骨スープに煮干の旨みを加味してみました
あっさり と こってり
選べます」とのことです
濃厚なスープに啜り心地が良く美味しい麺で、あっという間にペロリンチョでした
続いて、４月の限定らーめん２（夕方４時からの提供となります） ベジヌードル を食べました
「スープに緑黄色野菜を加えました
麺にパプリカとタピオカパウダーを練りこんだヘルシーヌードルです！」とのことで、見た目はヘルスィーなんですがあっさり過ぎないスープが美味しいです
あまり見ることのないオレンジ色の麺も美味しく、あっという間にペロリンチョでした
さらに続いて、４月１６日からベジヌードルに変わって提供が開始された４月の限定らーめん２の第２弾（夕方４時からの提供となります） ガッツリ塩油そば（大盛り） を食べました
「太麺に塩味のガーリックオイル風味のジャンクな油そばです！
大盛り無料！！」とのことで、最近ガッツリしたラーメンが食べたかった軍曹にはピッタリのメニューであります
ゴイゴイとかき混ぜ、一気に太麺を啜ります
もっと食べたいと思いながら、あっという間にペロリンチョでした
５月の限定メニューも楽しみであります |
| 大仙市 麺屋十郎兵衛 ナベさんレポ |
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ジャンクヌードルを食して来ました。にんにくも入れてもらいよくかき混ぜます。途中から酢を入れて味を替えた！また、つけ麺用のダシをもらい飲むと、うんまいです。
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美郷町 らーめん丈屋美郷店 まっくろくろま～る レポ |
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美郷店のみの 四月限定の味噌つけ麺（辛味噌バージョン）を頂きました。
結構辛めのスープでしたが、魚介と豚骨？のスープのバランスも良く、西山製麺の太麺と上手く絡んで、美味しくいただいてきました。
大盛りにすれば良かった  |
| 仙台市 ラーメン二郎 まっくろくろま～る レポ |
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今日は仕事で仙台へ。
新規開拓をと思い、二郎へ行って来ました。
午後1時半、ちょうど行列が途切れた時で、スムーズに着席出来ました。その後にはまた行列が
小豚ラーメン、￥750－を頂きました。
二郎ラーメンを食べるのは初めてなので、期待して待っていました。茹でる前の麺を見ると、普段見る色とは違う色。そして、隣のお客さんのを見て、こんなにも野菜が！？
聞いた事の有る「ニンニク入れますか～」（笑）の後に出て来た丼は麺が全く見えません。
麺のワシワシ感は弱い気がしますが、スープとのバランスは良い気がします。
食べ終わると、さすがに「腹ちぇ～」（笑）２軒目は無し。 |
| 大仙市 麺屋十郎兵衛 ナベさんレポ |
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ベジヌードルを食したくなり行って来ました。甘い麺と野菜味のダシが美味しいです。
それがなんと今週で終わるとのこと！
なんで？
皆さん食べに行って下さい。
16日からは新限定 ジャンク系な ガッツリ塩油そば を提供するらしいです。 |
| 大仙市 麺屋十郎兵衛 まっくろくろま～る レポ |
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四月限定1、煮干しのらーめん（こってり）￥750－を食べてきました。
普段の丸鶏豚骨スープに煮干しのスープのＷスープ仕立て、程よく煮干しが香るスープは美味い 。
そこに平打ちの麺が絡んで美味いですね～。
今度はあっさりも期待出来る出来栄えでした。 |
| 秋田市 ラーメンマシンガン ナベさんレポ |
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久しぶりにマシンガンに行って来ました。
塩ラーメン 750円を食して来ました。
もちろんにんにく入り、野菜と肉が多いです！ |
| 大仙市 麺屋十郎兵衛 ナベさんレポ |
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4月限定ラーメンを食して来ました。麺にはパプリカを練り込み、ダシには緑黄色野菜のピュレを使った贅沢なラーメンでした。香り高く健康に気を使ったラーメンです。食べる価値有りです！
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| 大仙市 麺屋十郎兵衛 ナベさんレポ |
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十郎兵衛の肉そば 850円
豚モモ肉が無くなり、チャーシューをほぐした肉そば。 |
| 角館 花うさぎ ナベさんレポ |
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仙北市角館町
花うさぎ 魚介豚骨らぁめん 700円
魚介と豚骨ダシを別々に温めてどんぶりに入れて出しています。魚粉とマ－油を上に掛け香りもいい感じです。つけ麺も食したいですね。 |
| 大仙市大曲 麺屋十郎兵衛 背脂軍曹レポ |
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大仙市にある 麺屋
十郎兵衛 さんで、３月の限定らーめん１の シビカラつけ麺 を食べました （夕方４時からの提供となります）
「真っ赤で痺れる辛さつけダレ
上には鰹エスプレッソ
ダブルテイストなつけ麺です」とのことですが、思わずつけダレに何か書いてもらいたくなるくらいモコモコであります
シビカラなんですけど鰹エスプレッソのおかげで刺激的過ぎない感じで食べる事が出来ますね
ただでさえ有り余る食欲もさらに増進されて、あっという間にペロリンチョ
続きまして、３月の限定らーめん２の 肉そば を食べました（午前１１時３０分からの提供となります）
「骨ではなく贅沢にも豚モモでも希少な芯玉で出汁を採りました
脂身少なくヘルシー！
低加水麺」とのことです
お肉もたくさん入って、旨味のあるスープと麺が美味しく、あっという間にペロリンチョでした
お気に入りだったので、その後もお店に行く度に食べてました
４月の限定メニューも楽しみであります
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| 秋田市 支那そばまると ナベさんレポ |
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秋田市川元開和町1－4
辛味噌のせそば 650円
佐々木家グループで中華そば専門、ニラそばなども人気があります。
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| 大仙市中仙 若竹 まっくろくろま～る レポ |
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お蕎麦屋さんの若竹の前に、中華そばの旗がなびいてる！？
友達と、「行ってみるかぁ～」となり、Ｕターンして入店。
比内地鶏を使った和風スープに、手打ち麺の中華そば￥600-。
かなりいい出来のスープに、麺も結構いける
蕎麦も美味しいお店なので、店主の仕事に対する思いが伝わる一杯でした |
| 由利本荘市矢島城内 えびすや ナベさん レポ |
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由利本荘市矢島城内
えびすや 生姜ラーメン 550円塩味に生姜を入れて爽やかです。癖になる味です。
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| 大仙市 麺屋 十郎兵衛 まっくろくろま～るレポ |
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麺屋十郎兵衛で三月限定の肉そば850円を頂きました。
表面には結構脂が有るので結構こってり？と思ったけど、食べてみるとそんな事もなく、生姜と合わさるとまた口が変わって、違うラーメンの様ですね。
麺とのバランスも良く計算されると思った一杯でした。 |
| 横手市 男寿狼 ナベさん レポ |
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横手市の男寿狼に行って来ました。鶏骨ラーメンを食して来ました。スープは鶏骨でとった白湯でトロミがあり麺に絡む美味しいです。
麺は細麺でストレート、110ｇでちょっと少な目、そこは替え玉で楽しみましょう 7、5玉替えた強者もいるようです！ |
| 秋田市 麺一 ここっぺ先生 レポ |
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とんこつで出汁をとっているスープにどんぶりいっぱいの海苔が混ざり合い2つの旨味を同時に味わうことができます。麺との相性もよくあっという間にペロリ
余談ですがお店入り口左側に無料でたまねぎがおいてあります。ラーメンに入れると甘味が広がり元々美味しいラーメンの味がさらに上がること間違いなし |
| 秋田市 つけ麺KOTETU ミッチ レポ |
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つけ麺KOTETU 鶏中華そば 600円 １３時過ぎなのにほぼ満席でした。
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| 秋田市 竹本商店つけ麺開拓舎 ナベさん レポ |
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３月１０日
つけ麺開拓舎
限定ラーメンを食べに行って来ました。海老の香りが口の中に広がるだしでした。この味が限定とはもったいなさすぎ！そしてなんと３００円そのお金を義援金として全額寄付するとのこと 天晴れな竹本社長  |
| 秋田市 BarJah ナベさん レポ |
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3月9日 秋田市のＪＡＨに行って来ました。中華そばとつけ麺を友達と食した。中華そばはあっさりでしたがコク深く美味しい！つけ麺は魚粉が少し効いて、麺も中太で食べ易くなっていました。 |
| 美郷町六郷 らーめん丈屋美郷店 まっくろくろま～るレポ |
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丈屋美郷店でやってる、佐藤養悦本舗さんとのコラボ、鴨だしらーめん￥850－いただいてきました～。
元気のいいスタッフの皆さんで、気持ち良く食べてきました。 |
| 大仙市大曲 天下一品 館長レポ |
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一日限定30食の 辛コクラーメンです！
辛さの中にも旨みが凝縮!(^^)!
一緒に頼んだ高菜ご飯に最高に合いましたよ！ 旨いっす |
| 大仙市大曲 大来軒 まっくろくろま～るレポ |
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大仙市に有る大来軒に行って来ました。
おばあさんと娘さんの二人で切り盛りしてたのに、若い娘さんが 。
かなりカワイイ
これからは三人で切り盛りして行くのかなあ～なんて思いながら、食べたのは、肉そば大盛り￥590－。
昔ながらの中華そば、毎日でも食べられるかも。 |
| 大仙市大曲 麺屋十郎兵衛 背脂軍曹レポ |
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大仙市の 麺屋
十郎兵衛 さんで、２月の限定らーめん１(１１時３０分からの提供です) じゅろへえ風徳島ラーメン を食べました
「ちょいと甘めな醤油豚骨ベースのスープにバラ肉スライスと生卵！」とのことで、腹ペコさんにはライスも一緒に注文することをオススメします
スープの味も濃すぎず、まさに十郎兵衛さんらしいラーメンで、あっという間にペロリンチョでした
続きまして、２月の限定らーめん２(夕方４時からの提供です) 純和鶏塩ワンタンメン を食べました
「和鶏と野菜をコトコト煮込み皮も自家製の海老ワンタンを添えました
あっさり塩味」です
優しくあっさりとしながらも旨味のあるスープに、チュルッとした麺とモチッとしたワンタンで、あっという間にペロリンチョでした
ちなみに、ワンタンは現在ver.２になっておりまして、ワンタンの中の具が変わったようです
十郎兵衛さんの毎月の限定らーめんは提供開始から少しずつ改良されていく事もありますので、前半と後半で食べ比べてみるのも面白いかも知れませんね
２つのラーメンの画像は２月中頃に食べた時のものです
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| 秋田市 どんぴしゃ ミッチレポ |
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今回は秋田市にオープンいたしました 「どんぴしゃ」さんに行ってきました
醤油ラーメン＋味玉
豚骨と鶏のやさしいスープに程よく脂からはニンニクのうまみ 美味しかったです |
| 大仙市大曲 リンガーハット 館長 |
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大仙イオンショッピングセンター内にオープンしました 長崎ちゃんぽんのチェーン店「リンガーハット」さんに行ってきました
野菜たっぷりちゃんぽん＠６９０円をオーダー！
ライト豚骨スープにシャキシャキ野菜 お好みでドレッシングをかけて食べるらしいです!(^^)! |
| 秋田市 BAR JAH ここっぺ先生 |
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本来バーなのですが、週末限定でつけ麺を提供しています。週末のみというのも絡まってスープにかけている手間はラーメン屋さん並かそれ以上
濃厚なスープなのに後味もよく、完成度が極めて高い一品だと思います |
| 大仙市大曲 麺屋十郎兵衛 まっくろくろま～る |
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久しぶりに十郎兵衛の朝ラー行きました。
ネギラーメンを食べたけど、以前よりブラッシュアップしたみたい。 |
| 秋田市 ラーメンマシンガン ミッチ |
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マシンガン
カレーそば並 粉チーズトッピング
850円＋50円
とにかくジャンクで旨い 大好きなんです |
| 麺屋 十郎兵衛・竹本商店☆つけ麺北辰堂 背脂軍曹レポ |
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２０１２年を迎えまして新年一発目は、竹本商店さんと十郎兵衛さんとのコラボメニューを食べに大仙市にある 麺屋 十郎兵衛さん へ行きました
そのコラボメニューとは１月末までの提供となる 十郎竹麺 であります
真ん中に乗っかった、食欲を刺激する真っ赤なチリソースはプリッキーヌという唐辛子が使われています
彩りも良い具材と麺をグルングルン混ぜてから食べます
あきたこまち入りというモチモチの麺に絡まった具材とタレがバッチリ、爽快感のある辛さも心地良く、あっという間にペロリンチョ
続きまして、午後４時から提供されるもう一つの１月限定ラーメン 濃厚かつお麺 を食べました
「濃厚丸鶏豚骨スープに鰹をガツンと効かせました 極太麺」とのことです
まさにその通りで、濃厚スープに負けないプリンプリンした多加水麺も美味しく、あっという間にペロリンチョでした
別の日には、秋田市にある 竹本商店☆つけ麺北辰堂 さんで、 十郎竹麺 を食べました
こちらも、モチモチの麺とタレ・具材・辛さがバッチリで、あっという間にペロリンチョでありました
次に、ランチ限定ラーメンの 特濃煮干し剛麺 トロ肉入り を食べました
なんと１杯につき５０匹の煮干しが使われているそうです
スープはポッテリとしていますが、脂っこさやクドさは無く美味しいんです
麺もプリプリで美味しく、大好きなトロ肉も美味しく、大満足でペロリンチョでした(ランチ限定だけあって値段も安いのが嬉しいですね)
いやぁー、年明けから人気店の元気で美味しいパワーを頂きましたよ
今年も美味しいラーメンをたくさん食べつつ、自分に出来る事をやっていきたいと思います |
| 秋田市 ラーメンマシンガン kouレポ |
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１型並ニンニク有り
ワシワシ麺がいいよねー |
| あけましておめでとうございます<(_ _)> |
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| 竹本商店 つけ麺 北辰堂 背脂軍曹レポ |
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１１月１日にリニューアルオープンしました 竹本商店 つけ麺 北辰堂 さんへ行きました
メニューは一新されて、蟹つけ麺を看板メニューとしたメニュー構成になっています
材料としては、生のタラバガニ・ズワイガニ等を使用し、スパイス・フレッシュハーブにもこだわって様々な種類を調合されているようであります
まずは、 南国
蟹つけ麺 エスニック を食べました
ジュワーっとなった石焼きの器から力強い蟹さんの香りがビンビンきてます
濃厚なつけ汁に負けないしっかりとした太麺も美味しく、その麺の上には海苔・ほうれん草等の他にウズラの玉子やカニかま もありますね
これは、竹本社長さんのちょっとした遊び心なのでしょうか
途中で、別皿のエスニックなソースを少し入れてみます
なるほど
エスニック な感じでちょっとした辛さもありますね
残りのソースを全部入れて、あっという間にペロリンチョ
続きまして、 濃豚骨
蟹つけ麺 レッド を食べました
名前からして辛そうですが、濃厚なつけ汁が辛さを和らげてくれるので、美味しくあっという間にペロリンチョでした
別の日には、 スパイシー
蟹つけ麺 デスグリーン を食べました
こちらのメニューも名前にＤＥＡＴＨ が付くのでもの凄く辛そうかと思いきや、軍曹的には一番しっくりとくる味でした(あくまでも私個人の味覚ですので )
当然、あっという間にペロリンチョ
そして、つけ麺の最後の割りスープを満喫であります
別の日には、 濃豚骨カニラーメン を食べました
蟹さんの香りがプンプンする濃厚なスープと啜り心地の良い麺で、あっという間にペロリンチョでした
また別の日には、 醤油らぁめん
を食べました
やや甘めのスープはどこかホッとする懐かしさを感じます
もちろん、あっという間にペロリンチョでした
またまた別の日には、なんと 情熱の味噌ラーメンver.３ を食べました
蟹ベースのスープということで、濃厚な蟹の風味を楽しみながら、あっという間にペロリンチョでした
ver.２は鶏・豚ベースのスープとのことです
そういえば、トロ肉も復活してたし、次回は情熱の味噌ver.２と合わせて食べよっかな
(つけ麺の画像はエスニックです)
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| 大仙市 大曲 麺屋十郎兵衛 背脂軍曹レポ |
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１１月の限定らーめんを食べに大仙市にある 麺屋 十郎兵衛 さんに行きました
限定らーめん１(終日提供です)の 濃厚海老そば を食べました
「十郎兵衛の丸鶏豚骨スープに甘海老の風味を加味しました」とのことです
濃厚なスープですが、軍曹個人的には想像以上に海老の風味が強く美味しいであります
そして、なんといっても麺がピロピロチュルチュルで軍曹好み
きっと愛情を込めて手揉みをしているからでしょうね
大盛にしても良かったと思いながらの、あっという間にペロリンチョでした
続きまして、限定らーめん２(午後４時からの提供です)の こまち麺の鶏白湯つけ麺 を食べました
「地場産の丸鶏白湯スープに店主自宅の新米を製粉しブレンドした「こまち麺」を合わせてみました
鰹のムースを溶かしてお召し上がり下さい」とのことです
ぽってりとしたつけ汁は鶏の風味も良く美味しいであります
麺も美味しいですね
途中、鰹のムースで味に変化をつけて、また違った味を楽しみます
麺とつけ汁の相性も良く、あっという間にペロリンチョ
また早く食べに行きたいです
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