かなしいこと・うれしいこと

けっこう有名どころのそば屋さんのご主人が最近亡くなられている。
今庄のふる里さんのご主人は写真家としても有名な方で、季節によって出汁を著精していたりと、そのこだわりだけでもすごかった。後は、娘さんが継ぐのだろうか。今庄にある、そば天未掲載のお店も娘さんが継いでおられるらしい。
うるしやさんも、１日飲食を忘れて話してくださったことが思い出となった。
なかなかこのHPも更新しなくなってしまったが、どんどんと時は過ぎ去っていく。

新しい店も出来ている。鯖江には佐野蕎麦が勘定している。芦原街道には草庵と言う店も名高い。あたらしい店か生まれるのはいいことだ。
しかし、時の流れを感じるなぁ……