五十音ごじゅうおん順じゅん 商アキナい名メイ ランク 　　　　商アキナ　い　所バショ 品シナ書カき お品シナ代ダイ 薬味ヤクミ 汁シル味アジ 　　　　　　　　　　　蕎　　麦ソバ　　　　　　　　　　　 徒然ツレヅレなるままに… 　　　電話デンワ お休ヤスみ 商アキナい中チュウ 足アシ 手繰タグった日ヒ
あ 大盛庵（たいせいあん）あいせいあん（たいせいあん） 下の上 群馬県高崎市栄町１５−２１ 天ぷら蕎麦 1300円 本山葵（中）・葱 しょっぱい味 白くて細いうどんの食感。茹で方カタがまちまち。 Ｊ．Ｈ．Ｓ．納会後。Ｗ杯対イラン戦（１−２）で負け。 　 　 　 高崎駅東口近く。 ２００５．　３／２５　
あくる 下の上 群馬県高崎市本町１１４ もりそば ５５０円 練り山葵・葱 スッキリ辛口 細打ちで長さが短い。喉越し良し。 付け出しに卵焼き・茸の炒め物・筍の煮物。甘味処で蕎麦を打っている店でなら有りかも。 ０２７−３２１−６４５４ 日曜日 １１：００〜１５：００　１７：００〜２２：００ 本町１１４番　２町目と３丁目の間 ２００４．　６／５（日）
浅川屋あさかわや 中の下 群馬県前橋市日吉町４−３６６−１２ 金砂郷そば ６５０円（大盛り１５０円増し） 本山葵（下）・葱 少々辛口 細打ちで、甘皮の入った黒目の蕎麦で、弾力はあるがボソボソしている。 　 ０２７−２３１−７２９４ 　 　 バイパス通り １９９７．　２／１（土）
淺田あさた 中の中 長野県松本市深志３−１０−１１ 十割ざるそば １０００円 本山葵（下）・辛味大根・葱 さっぱり辛口 洗練された翁の蕎麦、香り・腰有り。 四人にて旨い吟醸酒「女鳥羽の泉」の蔵本を訪ねた後、その酒の置いてある店。 ０２６３−３３−０８２６ 月曜日 １１：３０〜１６：００ ＪＲ松本駅よりＮＨＫの信号右折、次を右折。 ２００４．１０／８（金）
浅野屋あさのや 下の中 群馬県高崎市上並榎町２０３ もりそば ４００円 練り山葵・葱 甘口 腰の強い出前用蕎麦？ 店内はアンチークの遊び場・サンドイッチが食タべたくなったら近チカくの『ボンパパ』へ ０２７−３２２−２１９１ 　 　 高崎並榎郵便局前 ２０００．　８／１２（土）
あずま家あずまや 下ゲの上ジョウ 群馬県吾妻郡東村大字箱島１６６８−８ ざるそば ５００円 練りわさび・葱・胡麻・紫蘇 薄い甘口 不揃いの挽きぐるみ手打ち蕎麦で、腰なし。 　 ０２７９−５９−３６５０ 　 　 Ｒ−３５３からＲ−１５５に入り東中近く １９９８．　８／８（土）
彼方此方（あちこち）あちこち（あちこち） 中の下 群馬県前橋市岩押町４−１５−１６ せいろそば ７００円 葱・練り山葵 木の実入り汁、甘口 手打ちで蕎麦の香り有り 汁が木の実入りで胡桃が入っている、甘み有り。 ０２７−２３７−３９２３ 月曜日 １１：００〜１５：００　１７：００〜２０：００ 敷島競技場向かい。前橋マエバシ大友町オオトモマチ『くわの実ミ』のケーキも・・・。 ２００５．　１／１６
あやめ屋あやめや 下の中 群馬県高崎市タカサキシ群馬グンマ町棟高２４１４ 大もり ５００円 練り山葵・葱 醤油味が濃い 乾麺を茹でた蕎麦 サックス・レッスンの帰り ０２７−３７２−０６１５ 　 　 　 ２００５．　７／２（土）
あらいや 中の下 群馬県高崎市下小塙町１０５３ もりそば ５５０円 練りわさび・葱・大根おろし 淡い甘口 不揃いの手打ちで、歯ごたえ有り。 辛口になれば…嬉しい。 ０２７−３４３−０８５２ 　 　 高経大前を榛名方面へ下小塙信号過ぎ左側 １９９８．　７／２６　
安藤あんどう 上の下 東京都杉並区浜田山３−３４−２５ もりそば ６００円 本山葵・葱・大根おろし − 挽きぐるみに近い食感ショッカンの蕎麦。細打ちで喉ノド越ゴし良し。 値段からすればグッド。 ０３−３３０６−０２９５ 火曜日 １１：３０〜２１：００ 京王井の頭線浜田山駅より徒歩２分 １９９５．　８／１１
い いけだや 中の下 群馬県グンマケン沼田市ヌマタシ白沢町マチ高平２２４−１３ もり ７００円 本山葵（下）・葱 辛口 平べったく少々ヌルッとした蕎麦 川場村渓山荘のキルト展の帰り　 ０２７８−２０−９６００ 　 　 　 ２００３．　２／１０（火）
池田屋いけだや 下の上 群馬県高崎市正観寺町６３２−１２ 大盛りそば ５７５円 練り山葵・葱・胡麻 スッキリ辛口 シコシコ麺だが味、香り無し。角も立っていない。 店は元気があるが、蕎麦に一工夫欲しい。 ０２７−３７２−０５３４ 　 　 高前バイパス前橋へ向かい、日産を過ぎ左折。十字路を過ぎ左側。 ２００５．　２／６（日）
池の端藪そばいけのはたやぶそば 中の下 東京都文京区湯島３−４４−７ 古式もりそば 　 本山葵・葱 極辛口（そば湯を入れると美味しい） 少々黒っぽい細目の蕎麦で、腰有り。 量少なし。 ０３−３８３１−８９７７ 水曜日 １１：３０〜１４：００　１６：３０〜２０：００ 地下鉄銀座線上野広小路徒歩５分 １９９６．　６／２７（木）
いけや 中の下 群馬県渋川シブカワ市シ伊香保町３７８ 三色そば １０３０円 本山葵・葱・大根おろし 甘辛 せいろ・・・細打ちで弾力はあるがこれといった特徴なし。 職場（Ｈ．Ｅ．Ｓ．）納会当日 ０２７９−７２−３１９３ 木曜日 　 伊香保温泉街手前 １９９７．　３／２８（金）
石うすいしうす 下の上 群馬県高崎市根小屋町４３４−２ 大盛りそば ５５０円 錬り山葵・葱 薄口 甘皮のはいったヌルッとした蕎麦ソバ。 家庭的な店。 ０２７−３４６−６２４０ 　 　 　 ２０００．　２／１９（土）
石臼蕎麦　むそう庵いしうすそば　むそういあん 中の下 群馬県高崎市タカサキシ新町２２７２−２ もりそば ６００円 本山葵（下）・葱・大根おろし 辛口 甘皮を練り込んだ細打ち蕎麦、スルスルはいる。 新町駅近く、コンビニ裏 ０２７４−４２−０１６６ 　 　 新町駅近く、コンビニ裏 ２００２．１１／１０（日）
石切庵いしきりあん 中チュウの下ゲ 群馬県グンマケン太田市大島町３８４ 大盛り蕎麦 ６００円 葱・練り山葵・大根おろし 少々辛口 手打ち蕎麦で、白っぽく細打ち。 　 ０２７６−２６−１０９８ 　 　 太田女子校近く ２００２．　５／１９
石墨いしずみ 中の下 群馬県前橋市天アマ川ガワ大島オオシマ町マチ１４６ もりそば ５００円 本山葵（下）･葱 甘辛 更科系の白い蕎麦、弾力あり。 南町ミナミマチより移転イテン。南ミナミ町マチ時代ジダイに食ショクす。 ０２７−２４３−２４４３ 　 　 　 １９９９．　９／１８（土）
石はらいしはら 中の中 東京都世田谷区世田谷４−１４−１　 せいろ／柿の葉寿し ７００円／１００円 本山葵（中）・葱 少々辛口 新そばで香り有り、少し元気のある（落ち着きが足タりない）そば。 東急世田谷線二輌編成、路面電車風。 ０３−３４２９−６２２７　 水・第三火曜日ヨウビ １１：００〜１５：００　１７：３０〜２０：３０ 東急世田谷線松陰神社駅より徒歩２分 ２００３．１２／１３（土）　
石挽蕎麦　源水いしびきそば　げんすい 中の下 長野県北佐久郡軽井沢町追分１５８６−１１ もりそば／冷やしたぬき ７００円／８００円 本山葵・葱 少々甘口 細切りの手打ちで、食感はなかなか良し。弾力もある。 汁に一工夫欲しい。 ０２６７−４５−１１３８ 　 　 　 １９９４．　６／２（日）
いし井 中の中 東京都千代田区神田須田町１−２１−４ 大盛りざるそば １５００円 本山葵（中） 淡い甘口 少し短い細打ちで喉越し良し。 修善寺へ移転・朴念仁ボクネンジン（０５５８−７３−００７３） ０３−３２５２−０４４４ 日曜・祭日 １１：３０〜１４：００　１７：３０〜２０：３０ 地下鉄淡路町下車交通博物館近く １９９８．１２／３１
いず味　石臼挽きそばいずみ　いしうすびきそば 下の中 群馬県高崎市双葉町１１−５ 大もりそば ５００円 練り山葵・葱 甘口 石臼挽き、とあるが味・香り無し。乾麺風機械切りの蕎麦？ 多種天麩羅が売りの店。各人が天麩羅を注文するので、蕎麦がなかなか出てこない。 ０２７−３２６−６０８７ 　 １１：００〜１５：００ 高崎競馬場通りを東へ、コンビニ前。 ２００５．　９／３（土）
いずるや（出流屋） 中の下 栃木県出流町１４１ 大盛そば ７００円 練り山葵・葱 煮干し味 田舎風観光地蕎麦ソバ。 入り口で、蕎麦を打っていた。 ０２８２−３１−０６３８ 　 　 満願寺参道入り口 ２０００．　８／１３（日）
伊勢とよ（石びき蕎麦）いせとよ（いしびきそば） 下の上 群馬県伊勢崎市堀口町６２２−１　 せいろ ４３０円 練り山葵・葱・胡麻 甘口 機械切りの普通の蕎麦。 石臼が寂さびしがっている。 ０２７０−３２−０２４３ 　 　 Ｒ−３５４沿い ２０００．　４／２３(日）
いせや支店いせやしてん 下の上 群馬県碓氷郡榛名町上里見９８５ 大盛りそば ５００円 練りわさび・葱 甘口 スズラン地下風のヌルッとした蕎麦。 大盛り多し ０２７−３７４−１０９５ 　 　 　 １９９８．　２／２４（土）
五十いそあん庵 中の中 群馬県高崎市飯塚町１２２４−１ 十割そば １０００円 本山葵（下）・葱・大根おろし スッキリ辛口 極細の香り高きそば、腰が少し弱ヨワい。財布サイフの中身ナカミで接待セッタイするなら『霜シモ菴イオリ』。 木・土、十食限定。予約可能。高崎タカサキでケーキなら貝沢カイザワ町マチの『シャコンヌ』 ０２７−３６５−３６２２ 日曜日 １１：３０〜１４：３０ 高崎信用金庫本店すぐ南 ２００４．１０／２３（日）
一いち榮えい 中の下 東京都杉並区阿佐谷北１−３６−３ せいろ ７３０円 本山葵（下）・大根おろし 辛口 極細にて味香り有り、ただ蕎麦の長さがまちまち。 偶然店を見つける、蕎麦の打ち手が外から来たのは誰？ ０３−３２２３−４４５９ 　 　 ＪＲ阿佐ヶ谷駅北口から道路沿い徒歩７分 ２００５．　７／３０（土）
一期一会いちごいちえ 中の下 群馬県吉井町池２０６２−１ 三色そば ９５０円 　 少々甘口 柚切り…弾力あり／田舎…いまいち／茶蕎麦…それなり 次回は、せいろにすべし。 ０２７−３８８−５０７７ 　 　 高崎芸術短大・サンコーカントリー倶楽部前 １９９４．　３／１９
一合いちごう 中の下 群馬県高崎市八島町７０　ラ・メルセＢ１ もりそば ６３０円 練り山葵・葱 スッキリ辛口 細打ちで短い。この時期、味・香り無し。近チカくで『おでん』が食タべたくなったら「安ヤス兵ヘイ衛エイ」。 飲んだ後、最後の締めとして食べるには良い。誰だれかさんの入れ墨がチラッ。 ０２７−３４５−７２１０ 第一・三・五月曜日ヒ １１：３０〜１４：００　１８：００〜２３：３０ 高崎駅西口ワシントンホテル横 ２００５．　５／２８（土）
いち松いちまつ 中の下 長野県北佐久郡キタサクグン軽井沢町長倉ナガクラ８６１−２９ 十割そば １０００円 葱・練りわさび 甘口 前橋、「結城屋支店」風真っ直ぐな蕎麦。 　 ０２６７−４６−４５６７ 火曜日カヨウビ １１：００〜２１：００ Ｒ−１８沿ソい ２００２．　９／７（土）
いち雄いちゆう 中の下 群馬県高崎市柳川町８５ もり／けし／更科そば ５５０円／８００円／８００円 　 　 弾力のあるゴムに近い食ショク感の蕎麦。 宴会の後に二枚程度食べられる量。夜のみ営業で蕎麦好きには嬉しい。 ０２７−３２３−２７３２ 　 １８：３０〜夜中２時 高崎ビューホテル北側・御園寿し横 １９９４．　３／４
いちよし 中の下 群馬県安中市原市一里山３５６ もりそば ６００円 葱・本山葵（下） 薄口の甘辛 ピンと伸びた真っ直ぐな蕎麦。腰有り。 　 ０２７−３８２−６４７８ 　 　 　 ２０００．　５／２８(日）
いち川 中の下 群馬県高崎市剣崎町１１８５−５ もり／かけ ５５０円／５５０円 本山葵・葱・大根おろし 少々辛口 黒っぽい挽きぐるみにて、以前より弾力あり。蕎麦の香りなし。量は、他店より多し。 クラブＦＣのゲームの後に、友人と食す。 ０２７−３４３−８９９６ （金井淵より移転） 　 室田街道下大島信号手前右側 １９９７．　３／２３
一休いっきゅう 中の下 群馬県渋川市シブカワシ赤城町マチ勝保沢諏訪沢６９３−３ 二色盛り（田舎そば・せいろうどん） １０００円 葱・練り山葵・生姜・大根おろし 甘辛 まあまあの平打ち蕎麦。 うどんは、ﾇﾙｯとした手打で食感良し。 ０２７９−５６−３８８３ 　 　 　 １９９９．１１／２７（日）
一休いっきゅう 下の上 群馬県高崎市中居町３−６−１６ ざるそば ５００円 練り山葵・葱・大根おろし 薄口 多少腰のある蕎麦で、うどんの方が旨ウマそうだった。 量と値段で流行はやっている店。 ０２７−３５２−０１５９ 　 　 競馬場通りを東へ、文真堂を過ぎ左折 １９９５．　９／１６
一茶庵いっさあん 中の下 埼玉県行田市栄サカエ町チョウ１６−７ もりそば ４３０円 練り山葵・葱 甘口 ヌルッとした手打ち蕎麦、食べやすい。 県高校選手権・教え子の準決勝応援（千代田町Ｇ）教オシえ子ゴの母親と共に。 ０４８−５５６−３３２０ 　 　 秩父チチブ鉄道テツドウ行田市ギョウダシ駅エキより（行田バイパス右折１ｋｍ　R-２０沿い） ２０００．１０／２８（日）
一茶庵本店いっさあんほんてん 中の下 栃木県足利市本城３−２０９４−１５ せいろそば ５５０円 　 　 　 クッキングタイマーの音は聴きたくなかった。 ０２８４−２１−７３８８ 　 　 東武伊勢崎線足利駅より車で５分 １９９１．吉日
一心庵いっしんあん 中の下 群馬県高崎市北新波町１１５−１ 十割蕎麦 １０５０円 葱・練り山葵・柚子 甘口 シコシコ麺、この蕎麦には香りがない。 二回目 ０２７−３４４−４８４５ 　 　 　 ２０００．１２／１７(日）
一心庵いっしんあん 中の下 群馬県高崎市市新波町１１５−１ もりそば ５００円 練り山葵・葱 薄い甘口 白っぽい、翁の感じの蕎麦。弾力がありなかなか良いが、汁ツユと蕎麦の相性がバラバラ。 　 ０２７−３４４−４８４５ 　 　 前安線前橋方面、浜川十字路手前 １９９７．　１／１５
一水いっすい 中の下 群馬県利根郡トネグンみなかみ町小ショウ仁ジン田タ ざるそば ８５０円 練り山葵・葱・大根おろし 薄口 極細機械切り、この時期味・香り有り。角立ちが無く、食感が良くない。 外の景色は木々が新緑で素晴らしい。 ０２７８−７２−３３７１ 　 木〜月１１：３０〜２０／火・水１１：３０〜１５ 関越道水上ＩＣ降り左折、直ぐ右・ ２００５．　６／５（日）
一水庵いっすいあん 下ゲの上ジョウ 群馬県吉井町小串クシ１０９ もりそば ４００円 練りわさび・葱・大根おろし 薄口の甘辛 細切りで少し色の付いている角の立っていない蕎麦。 　 ０２７−３８７−７９８６ 　 　 　 １９９７．　１／１２（日）
いつ井 中の中 埼玉県浦和市辻１−２４−１２ もりそば ６００円 練りわさび・葱 辛口 白っぽくて腰があり、スズラン風蕎麦。 友人の家を訪ねた後。 ０４８−８６４−６６２１ 火・第三サン月曜日 １１：３０〜２０：３０ Ｒ−１７と東京外環道交差地点の北西 １９９４．１２／２８（水）
田舎そば  利くいなかそば　　りく 下の上 群馬県倉淵村権田２６２８ ざるそば ６００円 　 田舎の婆さんが味付けした味。 不揃いの白っぽい田舎風で，歯ごたえ有り。 民家をそのまま店にした構え。 ０２７ー３７８−２２１８ 　 　 Ｒ−４０６沿いの倉渕温泉近く １９９４．　７／２４  
田舎そば　城いなかそば　しろ 中の下 群馬県高崎市タカサキシ倉淵村大字川浦５６４−１ 矢筈そば ６００円 本山葵・葱 薄い甘口 田舎風黒っぽい蕎麦で、少々硬め。 店の外で猪を解体していた。 ０２７−３７８−３８６４ 　 　 権田より軽井沢方面へ １９９７．１２／２１（日）
田舎やいなかや 中の中 群馬県安中市アンナカシ松井田町行田３３ ざるそば ６００円 本山葵（下）・葱・大根おろし＋牛蒡のきんぴら 薄口 不揃いでボソボソ、少し粉っぽかった。しかし、そこそこに旨い。田舎蕎麦にしては、良い。量は少なし。 将来変化しないでこの味を向上させ、不揃いを直し田舎っぽさを維持して欲しい。築ちく１４０年ねんの養蚕ようさん農家のうかを店舗てんぽにして ０２７−３９３−１６２１ 月曜日 １１：００〜１９：００ 上信越じょうしんえつ道みち松井田まついだインター近く、Ｒ−２１３沿い。 ２００３．　２／１
田舎屋いなかや 下の上 群馬県前橋市マエバシシ西善町ニシゼンマチ７２９−３ 大盛りそば ６５０円 練りわさび・葱 甘口 平べったいラーメン風ちじれ麺。 　 ０２７−２６６−５０７４ 　 　 高駒バイパス沿い １９９８．　７／５（日）
いなり茶屋（正一位中子稲荷）いなりちゃや（しょういちいなかこいなり） 中チュウの下ゲ 群馬県渋川市シブカワシ伊香保イカホ町５０９−３ 大盛りそば ９４５円 練りわさび・葱 濃い甘口 石臼挽きの少しシコシコした、平べったい蕎麦。 　 ０２７９−７２−４４６５ 水曜日スイヨウビ １１：００〜１５：００　１８：００〜２２：００ 伊香保イカホ局キョクを上ノボる １９９８．１０／３（土）
入山いりやま 下の中 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東１５−１１ ざるそば ８００円 練りわさび・葱 甘口 ボソボソとした少し太打ちの手打ち蕎麦。 軽井沢なら８００円も高くはない。 ０２６７−４２−５５３２ 　 　 　 １９９７．　６／１（日）
いわさき 中の下 埼玉県上里町大字オオアザ長浜１０２６−７ せいろそば／太打田舎そば ５００／５００円 本山葵（下）・葱 甘辛口 せいろ…シコシコ麺で味、香り無し。田舎…本当に太く歯ごたえ在り、蕎麦の味は感じられない。 サッカーの帰り、藤岡コーヒー豆店「豆ごろ」にて情報得る。 ０４９５−３４−１５９６ 月曜日 　 Ｒ−２５４「とうぶ橋」を埼玉方面へ、初めの信号左折Ｒ−２３左側。 ２００５．１１／１３（日）
岩宿庵いわじゅくあん 下の上 群馬県笠懸阿左美沼近く せいろ ４２０円 葱・練りわさび・スリ胡麻 甘口 短く少しヌルッとした蕎麦ソバ。 サッカー　対境（１得点ゲット） ０２７７−７６−２４０１ 　 　 　 ２００２．　９／８（日）
う 上杉うえすぎ 中チュウの上ジョウ 東京都武蔵野市御殿山１−３−７ 三色そば ８５０円 　 少し辛口 　 　 ０４２２−４２−０５２１ 火曜日 １１：００〜１９：００ ＪＲ中央線吉祥寺徒歩７分 １９９４．　８／１１
上野の里うえののさと 中の下 群馬県高崎市タカサキシ群馬町足門１６９１−８ せいろ ５００円 本山葵（下）・葱・大根おろし・鶉の卵 濃い甘辛 白っぽい挽きぐるみで、平べったく腰有り。 蕎麦は角が立っていないが、５００円はリーズナブル。汁は、甘さを控えてほしい。 ０２７−２６９−０４０５ 　 　 　 １９９７．　１／１８（土）
上野藪そばうえのやぶそば 上の下 東京都台東区上野６ー９−１６ せいろう／なめこそば ６００円 本山葵・葱 大辛口 細打ちでシコシコしていて良い。 老舗の凄さ有あり。 ０３−３８３１−４７２８ 水曜日 １１：３０〜２０：３０ ＪＲ京浜東北線上野駅より徒歩２分 １９９４．１２／３０
うずら家うずらや 中の中 長野県上水内郡戸隠村中社３３５６　 ざるそば ７００円 　 　 　 汁から鰹の香り有り。 ０２６２−５４−２２１９ 水曜日 １１：３０〜１７；００ ＪＲ信越本線長野駅より戸隠線バス６０分（戸隠中社前） １９９３．１０／５
うちだ　砂場うちだ　すなば 中の下 群馬県高崎市倉賀野町９３−１ 更科そば ７００円 練り山葵・葱 甘口 更科そばで、白くシコシコした歯ごたえ。 ＪＨＳ三位決定戦対一（１−３）に苦杯 ０２７−３４６−４４３２ 　 　 慈光会病院を東京方面右側 ２００３．　５／３（土）
うどんやさん　そばやさん　 中の下 群馬県前橋市天川大島町１−１３−１６ もりそば（会津産と信州産）／九割そば（新そば） ４８０円 本山葵（下）・葱 少々甘口 会ア津ツ産サンは引きぐるみ風香り有り。信州シンシュウ産サンは不揃いの蕎麦ソバ。 　 ０２７−２２１−５８９８ 　 　 天アマ川ガワ大島オオシマ交差点近く ２００３．１１／２１（日）
梅田屋うめだや 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市岩鼻町２−４−７ もりそば ４００円 練り山葵・葱 薄口で煮干しの香りがする。 少々硬めで白っぽく、太目で長さがまちまちの手打ち蕎麦。 　 ０２７−３４７−２３０２ 　 　 群馬の森より旧柳瀬橋手前、右側 １９９５．１１／２５
梅の里うめのさと 中チュウの中チュウ 埼玉県越生町津久根２０８ 三色そば １２００円 本山葵・葱・大根おろし 甘辛の濃口 せいろ・・・細打ちの弾力ある蕎麦／芥子・・・平らなモチモチした蕎麦／柚・・・香りよい蕎麦 　 ０４９２−９２−４９６３ 　 　 　 １９９７．１０／２６（日）
え 榮久庵えいきゅうあん 下の中 群馬県グンマケン前橋市マエバシシ江田町エダマチ５９３−１ ざるそば ５４０円 練り山葵・葱・ワカメ 甘口 乾麺風 　 ０２７−２５１−９２９９ 　 　 　 ２０００．　９／７（土）
永坂更科えいさかさらしな 中の下 神奈川県横浜市西区みなとみらい２−２−１　 御前そば ８５０円 練りわさび・葱 辛口と甘口の二種類 少し間延びしていた。 残念ながら、生粉打ちは終わっていた。 ０４５−２２２−５１２０ 無休 １１：００〜２２：００ 横浜ランドマークタワー地下一階 １９９８．　６／２０　
越後屋えちごや 下ゲの上ジョウ 東京都板橋区南常盤台２−１−２（北区王子本町１−２１−４） 生粉打ちそば １１００円 葱・大根おろし 甘辛 細打ちで腰がない。 職場（Ｈ．Ｅ．Ｓ．）先進地視察日 ０３−３９７２−９２７８ 水曜日 １１：３０〜１５：００　１７：１５〜２１：００ ＪＲ京浜東北線王子駅より徒歩５分 １９９８．　６／２６（金）
恵比寿屋そば店えびすやそばてん 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市若松町１ 　 　 　 　 　 データ一切なし。 ０２７−３２２−３５５５ 　 　 新田町の信号を南へ １９９７．吉日
円松庵えんしょうあん 中チュウの下ゲ 群馬県多野郡吉井町池２２ 山菜そば ７００円（？） 葱 　 白い細め蕎麦，食感良し。 次は「ざる」にしてみよう。 ０２７−３８７−４９４１ 　 　 　 ２０００．　４／３０(日）
お 追分そば茶屋おいわけそばぢゃや 下の上 長野県北佐久郡軽井沢町大字追分１１２６−２ もりそば ７５０円 練りわさび・葱・大根おろし 甘辛 少し平べったいヌルッとした蕎麦で、小麦粉多し。 カーリング練習の前に食す。 ０２６７−４５−１４１５ 　 　 Ｒ−１８借宿を過ぎ軽井沢西部小手前 １９９７．　３／８（土）
追分茶屋　生成（きなり）おいわけぢゃや　きなり 下の上 長野県軽井沢町追分６４１−２ 拘りの手打ち蕎麦 ７５０円 本山葵（下）・葱・大根おろし 薄口 香りなし、極端に短い蕎麦。 　 ０２６７−４４−１７６０ 　 　 　 ２００１．１１／３（土）
大川やおおかわや 中の中 東京都千代田区九段南３−４−２　　 せいろ ６００円 本山葵（下）・葱 辛口 綺麗に角が立っている蕎麦。上品である。弾力も有り。 近くに九段一茶庵有り。 ０３−３２３４−８８８７ 日曜・祭日 １１：００〜１５：００　１７：３０〜２１：３０ 地下鉄市ヶ谷駅より徒歩５分 ２００３．　８／２１（木）
大川や　支店おおかわや　してん 下の上 群馬県前橋市日吉町１−１２ー６ もりそば ４５０円 葱・練り山葵 甘口 平べったく白い蕎麦、腰無し。 天麩羅一つオマケ付き 　 　 　 放送大学近く ２００４．　９／２３（木）
大川屋本店おおかわやほんてん 下ゲの上ジョウ 群馬県前橋市千代田町３−６−１１ おろしそば 　 　 　 　 　 ０２７−２３１−５６４４ 水・第三サン火曜日 １０：３０〜１９：３０ 前橋駅徒歩１５分、スズラン近く １９９７．吉日
大木戸矢部おおきどやべ　 中の中 東京都新宿区新宿１−３−５新進ビル１Ｆ せいろ ７２５円 本山葵（下）・葱 スッキリ少々辛口 新そばの香り有り。一本一本がしっかりしていて腰もあり。 長男、江東区チィアラ江東にて３学年最後の定演。 ０３−３３５０−１５００　 日曜ニチヨウ・祝日 １１：３０〜１４：００　１７：３０〜２１：００ 地下鉄丸の内線新宿御苑前駅徒歩１分 ２００３．１２／１２（金）　
おおすが（大須賀） 下の中 群馬県吉岡町大字オオアザ小倉５３８−５ せいろ ５２０円 練り山葵・葱 濃い辛口 何ら変哲もない町屋の蕎麦屋ソバヤ。 群馬中央総合病院、人間ドック一日目。 ０２７９−５５−６３５０ 　 　 高渋線渋川方面へ小倉の信号左折、右側。 ２００５．　６／６（月）
大富庵おおどみあん 中の下 ・・・ ざるそば ６００円 本山葵（下）・葱・大根おろし・胡麻 甘辛の少々甘口 白っぽい少々腰のある蕎麦。 石臼挽き　ニハ蕎麦・せいろのメニューなし。ざるに海苔が初めから付いている。 ・・・ 　 　 Ｒ−３５３沿い １９９６．１２／２６（木）
おおの 中の下 群馬県高崎市タカサキシ箕郷町上芝３４２−３ せいろ ６５０円 本山葵（下）・葱 辛口 真っ直ぐで少し短めな蕎麦、香りなし。 「せきざわ」近く ０２７−３７１−４４７９ 火曜日 　 浜川十字路交差点コウサテンを北上、ＧＳ右。右側。 ２００３　．４／５（日）
おおまがり食堂おおまがりしょくどう 下の上 群馬県渋川市シブカワシ上白井３８８−３　 もりそば ５００円 練りわさび・葱 甘口 手打ちのようだが、二八ではない。 看板に釣られて入ってしまった。総合的な判断力がまだまだ私ワタシには足りない。人間ドック帰り。 ０２７９−５３−３２５３ 　 　 Ｒ−１７沿い １９９７．吉日
大村おおむら 下ゲの上ジョウ 群馬県藤岡市藤岡２１２１−４ ざるそば ６００円 　 　 白っぽくて腰のある蕎麦。 ご飯物もやっている。 ０２７４−２４−３７３７ 　 　 　 １９９４．　６／２６（日）
大村庵 貫一おおむらあん　かんいち 中の下 神奈川県川崎市幸区中幸町４−２６−１ 三色そば 　 　 　 　 川崎市川原町団地近く ０４４−５５５−８７０８ 　 　 　 １９９４．　８／吉日キチジツ
大村そば店おおむらそばてん 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市あら町７８ 　 　 　 　 　 昔のつゆはこの様ように、醤油味だったのではないか。 ０２７−３２２−４００４ 　 　 あら町信号北側 １９９３．吉日
翁おきな 中チュウの中チュウ 山梨県北巨摩郡長坂町中丸２２０５　 ざるそば／田舎そば ８２０円／８２０円 　 　 　 ざると田舎の違いは、打ち方にあり。 ０５５１−３２−５４０５ 月・火曜日 １１：００〜１５：００ ＪＲ中央線長坂駅より車７分 １９９２．吉日
おくむら 中の下 東京都渋谷区神山町５−７ 田舎せいろ ８００円 本山葵（中）・葱 濃い辛口 ぼそぼそ感の角のたっていない蕎麦。 午後２時に着、この時点で「せいろ」は終わっていた。 ０３−３４６６−４６００ 日曜・祭日 １１：３０〜１５：００　１８：００〜２０：００ 渋谷駅より井の頭通りをＮＨＫ方面へＮＨＫ西門前。 ２００５．　４／９
おくやま 中の下 東京都明神町４−２−２ せいろ ６３０円 本山葵（中）・葱 スッキリ辛口 白っぽく少々平べったい、香り、味無し。 　 ０４２６−４６−０７０６ 　 　 　 ２００４．　２／１０（火）
おそば　瑠雨庵おそば　るうあん 中の中 東京都中央区京橋１−１９−２ 二段もり蕎麦／卵焼き １０００円／７００円 本山葵（下）・葱 スッキリ辛口 細打ち出角の立った蕎麦。甘皮が少し入っている。 二段もりは量多し ０３−３５６７−８０８０ 土・日・祝日 １１：００〜１４：００　１７：００〜２１：００ 　 ２００１．　８／１３（月）
織田おだ 上の下 東京都世田谷区奥沢３−３１−３　 せいろ ８４０円 本山葵（中）･葱 濃い口 細打ちで角の立っている、甘皮の入ったしっかりした蕎麦。 サンタフェ風の白い壁。 ０３−３７２９−２９４９ 火曜日 １２：００〜１５：３０　１７：００〜２１：００　 東急目黒線奥沢駅下車、城南信金手前 １９９９．８．１３（金）
小千谷そば（結城屋支店）おぢやそば（ゆうきやしてん） 下ゲの上ジョウ 群馬県前橋市 大友店 もりそば ５３０円 　 薄口 乾麺を茹でたような蕎麦。 そば湯は旨くない。 ０２７−２５１−４９６８ 　 　 　 １９９４．　６／７
おもちゃ箱　蕎麦や漱石おもちゃばこ　そばやそうせき 中の下 東京都保谷市中町３−８−２０　 十割蕎麦 １０００円 本山葵（上）・葱 辛口 細打ちで少しザラツキ感のある蕎麦。 接客は、良い。店の看板が途中の道に無し。　 ０４２４−２２−９５７７　 月曜日 　 西武新宿線東伏見駅より徒歩18分 ２０００．　４／７（金）
温石おんじゃく 中の下 群馬県高崎市下大島町３６０−１ 　 　 　 　 　 可もなく不可もなく庶民的な蕎麦屋。 ０２７−３４３−３３５５ 　 　 室田街道沿い １９９７．吉日
か かかし亭かかしてい 下の中 群馬県高崎市中居町４−２８−１８ そば大盛（御飯付、小皿も付く） ５００円 練り山葵・葱 煮干味 乾麺風 食べきれず残す。 ０２７−３５３−３４０５ 　 　 　 ２００３．１１／３０（日）
鏡庵かがみあん 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市寄合町４８ 　 　 　 　 　 帰りに「日英堂」でお気に入りの「コーヒーあんぱん」購入。 ０２７−３２６−４３６３ 　 　 銀座通り １９９３．吉日
かぎもとや 中の下 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉３０４−１ ざるそば ７００円 本山葵・葱・大根おろし 甘口 細切りの不揃い蕎麦。 つゆが辛口で、食感が良ければ中の中。 ０２６７−４５−５２０８ 　 　 軽井沢バイパス沿い １９９７．　２／１１
神楽坂玄菱かぐらざかげんひし 中の中 東京都新宿区天神町２ せいろ ６５０円 本山葵（下）・葱 スッキリ辛口 石臼挽き手打ち蕎麦で少し締め方カタが強ツヨい。 東急文化村、メトロポリタン美術館・丸の内の電飾 ０３−３２６７−５１２２ 無休 １１：３０〜１５：００　１７：３０〜２１：３０ 営団東西線神楽坂下車 ２００２．１２／２９（日）
花月亭かげつてい 下の中 群馬県伊勢崎市宮子町３４６９−７ 　 　 練りわさび・葱・摺りゴマ 中濃 そうめん風蕎麦 　 ０２７０−２３−１２５５ 月曜日 １１：００〜２１：００ 伊勢崎オート近く １９９８．　９／２６（土）
駕籠町藪そばかごちょうやぶそば 中の下 東京都文京区本駒込２−２９−２０ もりそば ６００円 本山葵・葱・大根おろし 辛口 細打ちの少し間延びしたそば。 職場（Ｈ．Ｅ．Ｓ．）先進地視察・・・赤塚Ｊ．Ｈ．Ｓ（台風来襲・横殴りの暴風雨） ０３−３９４７−２６１１ 日曜・祭日 １１：３０〜１５：３０　１７：００〜２０：００ 地下鉄千石駅　　不忍通りと旧白山通りの交差点近く １９９７．　６／２０
傘亭かさてい 中の下 東京都新宿区高田馬場３−３３−５　 もりそば ８００円 　 　 それなりの蕎麦。 関東大会（市川市） ０３−３３６４−５７５８ 金曜日 １２：００〜１７：００ ＪＲ山手線・西武新宿線高田馬場駅徒歩８分（早稲田通り） １９９３．１０／２４
風の庭かぜのにわ 中の中 群馬県伊勢崎市境島村２６０３−５ せいろ 800円 本山葵（中）・葱 辛口 白っぽく微かな香りと味のある十割そば 風の力で製粉するそば屋さん、「松田のマヨネーズ」で有名なオーナー（サラダ・筍の煮物・蕎麦刺しをいただいたので・・・） ０２７０−７０−３０３５ 火・水曜日 １１：００〜１５：００ 県道２５８沿い、上武大橋より１．５Km　境消防団代1１分団前 ２００６．５／１５（月）
梶屋かじや 下の上 群馬県尾島町　Ｒ−３５４沿い ざるそば ５００円 葱・練りわさび 甘口 一本一本が短いそ蕎麦ソバ 　 　 　 　 　 ２００２．　９／８（日）
霞町蕎麦処　ますだ屋かすみちょうそばところ　ますだや 下の上 東京都港区六本木６−１０−１　六本木ヒルズ内　　 もりそば ５２５円 練り山葵・葱 甘口 器械切りの普通の蕎麦 六本木ヒルズ内見学 ０３−３４０４−２０８０ 　 　 地下鉄日比谷線・大江戸線六本木駅 ２００３．　８／２０（水）
かずや 下の中 群馬県藤岡市上栗須２２１ もりそば ５７７円 練り山葵・葱 甘口 ダッタン蕎麦風の色艶、味香り無し。 おあいその後に烏龍茶一缶サービスでいただく、ハイシニアリーグ帰り。 ０２７４−２４−０２０１ 木曜日 　 上信越藤岡ＩＣすぐそば。 ２００５．　９／１９（月）
刀屋かたなや 中チュウの中チュウ 長野県上田市中央２−１３−２３ 普通もり ５５０円 本山葵・葱・大根おろし 　 　 小・中・並・大盛り・とあり私は小盛りにした。 ０２６８−２２−２９４８ 日曜日 １１：００〜１８：００ ＪＲ信越本線上田駅徒歩１０分 １９９３．１０／５
桂庵かつらあん 中の下 東京都三鷹市下連雀３−３２−１７ せいろ／田舎そば ８００／９００円 本山葵（下）・葱 濃い辛口 せいろ…蕎麦は白くシコシコ麺、香りなし。田舎そば…平べったいうどんそば風そば。 ご主人は頑固とコメントに有ったが、道順を携帯で聞いたら親切であった。駐車場は無い、道は一方通行である。義父の十七回忌の往き。 ０４２２−４６−３６０２ 水曜日 １２：００〜１４：３０　１７：００〜２２：００ ＪＲ中央線三鷹駅徒歩５分イトーヨーカドー近く ２００４．　９／１０
桂川かつらがわ 中の下 東京都八王子市・・・ もりそば ５５０円 葱・練り山葵・鶉卵 スッキリ系 少々平べったく表面がヌルッと蕎麦。小麦粉の香り有り。 次男のアパートの紹介業者に蕎麦店を紹介された。 ２６−２３９３ 　 　 　 ２００３．　９／１４（日）
かどや 下の中 群馬県伊勢崎市北千木町１９３１ ざるそば ５００円 葱・練り山葵 言葉無し 乾麺を茹でた麺 無し ０２７０−２６−１００６ 　 　 　 ２００３．１１／１６（日）
金井屋かないや 下の上 群馬県高崎市飯塚町１８０廣布ビル１Ｆ かき揚げそば ６００円 　 　 　 今日は、寒かった。 ０２７−３６２−２８８４ 　 　 北駅の踏み切り北上、左側 ２０００．　２／２５（土）
かね井かねい　　 中の中 京都府京都市北区紫野東藤ノ森町１１−１　 粗引き蕎麦 ９００円 本山葵（下）・葱・粗塩 濃い辛口 粗引きの短い蕎麦、細打ちで味良し。 本山葵は自分で卸す、民家を改装した風情。 ０７５−４４１−８２８３ 月曜日 １１：３０〜１４：３０　１７：００〜１９：００ バス大徳寺前下車徒歩７分 ２００３．１１／１８（火）　
かのう屋（叶屋）かのうや（かのうや） 中の下 群馬県高崎市下シモ小鳥町８９−１　 生粉打ち蕎麦/田舎二八蕎麦/更科蕎麦 １０００円／７００円／８００円 本山葵・葱・大根おろし 化学調味料は、使っていない感じがする。 田舎…角が立っていない、量少なし海苔付き／生粉…真っ直ぐのボソッとした食感、腰あり／更科…他店と比し太目で、繊細な感じがない。 正直な店だが、店自体の特徴がない。パン本来ホンライの味アジを楽タノしむなら近チカくにある『桜サクラ』のパン。 ０２７−３６４−４４７４ 年中無休　月・木は夜のみ 　 北部環状線ケンタッキーを入る １９９６．　９／７
かばや 下の上 群馬県前橋市荒牧町５８２ もりそば 　 練りわさび・葱 薄い甘口 少々腰があるが、角の立っていない蕎麦。 　 ０２７−２３４−７０６６　 火曜日 １１：００〜１５：００　１７：００〜２０：００ 国道１７号沿い １９９８．１０／２９
かまくら　山路かまくら　やまじ 中の下 神奈川県鎌倉市雪ユキノ下シタ１−７−３ せいろ １０００円 本山葵（中）・葱・大根おろし 辛口 手打ちで水切れの良い蕎麦ソバ。 参道から入り口までが木道で素晴らしい。 ０４６７−２５−２２４９ 水曜日スイヨウビ １１：００〜１９：００ 鎌倉カマクラ駅エキより徒歩トホ６分フン ２００２．　８／Ｅ
雷そば　そばよしかみなりそば　そばよし 下の上 群馬県前橋市新前橋町１８−３２ 十割そば １０００円 練りわさび・葱 甘口 不揃いの手打ち蕎麦、黒っぽく少々弾力有り。 　 ０２７−２５１−５６３９ 　 　 新前橋駅前 １９９７．　８／２（土）
雷亭かみなりてい 下の上 神奈川県鎌倉市鎌倉山３−１−１ もりそば ８５０円 葱・錬り山葵（竹の中に入っていた） 甘口 白く多少平べったい、ヌルッとした蕎麦。 庭園が素晴らしい。 ０４６７−３２−５６５６ 　 　 　 １９９９．１２／２８（火）
亀屋かめや 下の上 群馬県高崎市タカサキシ群馬町金子２６５ もりそば ５５０円 葱･練り山葵・すりごま 昔ながらの田舎の味 手切りで平べったく不揃い。 友人と共に ０２７−３７３−００３０ 　 　 　明和県央高校近く １９９９．１０／１６（土）
かめや 下ゲの上ジョウ 群馬県伊勢崎市宮子町１４１０−９ 大盛りそば ５００円 練りわさび・葱 しょっぱい 手打ちらしいが出前の範疇を出ていない。 　 ０２７０−２４−６３４０ 　 　 旧 前橋古河線（ぽっくり観音近く） １９９６．　９／吉キチ日ジツ
かめや飯店かめやはんてん 下ゲの中チュウ 群馬県高崎市若田町１−５ 　 　 　 　 　 それぞれの人が蕎麦以外を楽しめばいい。 ０２７−３４３−７１５１ 閉店 　 前安線安中ラブホテル街 １９９２．吉日
かやぶき 下の上 群馬県勢多郡富士見村木暮２４２３ もりそば ６００円 練り山葵・葱 甘口 白い角立タちのない蕎麦、シャキシャキしている。 　 ０２７−２８８−６０１１ 　 　 　 ２０００．１１／１２（日）
軽井沢ガーデンかるいざわがーでん 下の中 長野県北佐久郡軽井沢町長倉ナガクラ借カ宿ヤド４６１３−１ もりそば ６００円 練りわさび・葱・大根おろし 何もなし 平べったい腰のない蕎麦。 ・・・ ０２６７−４５−７２３０ 　 　 Ｒ−１８仮カリ宿ヤド信号シンゴウ近チカく １９９７．　２／８（土）
川上庵かわかみあん 中の下 長野県軽井沢町軽井沢６−１０（軽井沢銀座ロータリー前） せいろそば ９００円 本山葵（下）・葱・大根おろし 淡い甘口 粉っぽく粘り気キがある蕎麦。 　 ０２６７−４２−０００９ 　 　 軽井沢銀座前のロータリー横 ２００１．　８／３（金）
河邉小作支店かわべこさくしてん 中の下 東京都トウキョウト羽村市ハムラシ羽ハ西ニシ３−１−１１ そばセット ８５０円 葱・練り山葵 甘口 手打ち蕎麦で細打ちの挽きぐるみ。 高速を降りて、八王子迄の途中。 ０４２−５７８−１７３４ 年中ネンジュウ無休ムキュウ １１：３０〜１５：００　１７：３０〜２０：００　 奥多摩街道の小作坂下交差点を左折して吉野街道に向かう途中の右側 ２００２．　３／２３（土）
神田まつやかんだまつや 中チュウの下ゲ 東京都千代田区神田須田長ー１３　 もりそば ５００円 　 　 　 　 ０３−３２５１−１５５６　 日曜・祝日 １１：００〜２０：００ 営団丸の内線・都営新宿線小川町駅・ＪＲ神田駅より徒歩5分 １９９５．１２／２９
かんだやぶそば 中チュウの中チュウ 東京都千代田区神田淡路町２−１０ せいろうそば ６００円 本山葵・葱・大根おろし 辛口 緑がかった腰のひけた蕎麦。 量少なし。 ０３−３２５１−０２８７ 月曜日 １１：３０〜１９：００ 地下鉄丸の内線淡路町徒歩２分 １９９４．　８／１３
き 生粉打ち  やじまきこうち　　やじま 中の下 群馬県富岡市トミオカシ富岡トミオカ５６４−６ ざるそば ８００円 本山葵・わけぎ スッキリした風味 極細で少し田舎っぽい。口の中で泡が湧く感じ。 閉店中 ０２７４ー６２−６１３１ 　 　 　 １９９６．１１／３（日）
生粉打ち亭きこうちてい 中チュウの下ゲ 東京都豊島区東池袋４−１３−８ 江戸もり／鴨南蛮 ７００円／８００円 　 　 　 生粉打ちは極めて細い。 ０３−３９８２−５９１９ 月曜・２５日前の日曜 １１：１５〜２０：００ 地下鉄有楽町線東池袋線徒歩２分 １９９３．１２／３０
きじまろ 下の上 群馬県前橋市問屋町２−１２−７ もりそば ６５０円 葱・大根おろし 甘い薄口 極細にて少々短め、香りは無いが味が少しある。水切れが早過ぎる。 　 ０２７−２５４−６０５０ 月・第二日曜日 １１：３０〜１４：３０　１７：３０〜２０：３０ 前橋産業道路沿い前橋警察署前。 ２００５．　４／２３（土）
吉きち法師ほうし 上の下 東京都目黒区碑文谷４−２−３　 せいろ／そばがきしるこ ７００円／７００円 本山葵・葱・大根おろし ピリ辛口 角の立った、少し黒めで弾力のある蕎麦。 汁の味が少しだけ蕎麦に勝っていた。 ０３−３７９４−５２５３ 月曜日 １１：３０〜２１：３０ 東急東横線学芸大学駅徒歩１２分 １９９５．１２／３０
吉祥きっしょう 下ゲの上ジョウ 群馬県北群馬郡榛東村大字山子田１９６８ もりそば ５００円 練り山葵･葱 煮干の田舎風味 平べったいﾇﾙｯとした蕎麦。 　 ０２７９−５４−１７１７ 　 　 　 １９９９．　９／１５（水）
吉草きっそう（きっそう） 中の下 埼玉県さいたま市大宮区宮町３−１−７ＨＳビル１Ｆ 生粉打ち ８００円 本山葵（下）・葱・大根おろし 辛口 挽きぐるみで黒っぽく滑ヌメりあり、この時期香り無く角立ちが甘い。 Ｗ杯予選日本対バーレーン（１−０）埼玉スタジアムへの途中。 ０４８−６４４−５８００ 日曜・祭日 １１：３０〜１４：００　１７：３０〜２２：００ ＪＲ大宮駅より徒歩８分明治生命ビル横。 ２００５．　３／３０（水）
きぬたや 中の中 東京都国分寺市西恋ヶ窪４−３０−２４ 生粉打ちせいろ（二種類） １０００円 本山葵（下）・葱 濃い辛口 一種類は白っぽく不揃いで少し平べったい。もう一種類は甘皮を挽いてあり香り有り。 他の客なし。お話好きで、コーヒーを出されそうになったので早々に席を立つ。高崎タカサキでコーヒーなら『芭蕉バショウ』の水出ミズダしｃｏｆｆｅｅ。 ０４２３−２６−３２２１ 月・金曜日 １１：３０〜１５：３０　 西武国分寺線恋ヶ窪駅より３分 １９９９．　３／３０
杵月庵きねづきあん 中の下 群馬県沼田市栄町５６−２  普通もり二段 ６００円 練りわさび・葱・揚げ玉・一味 甘口 黒っぽく平べったい蕎麦、食べ易ヤスいがそれまで。 　 ０２７８−２２−２９５６ 　 　 　 １９９７．　３／２９（土）
甲子きのえね 中の中 東京都練馬区６−１０ もりそば二重 ６００円 本山葵（下）・葱 濃い辛口 平べったく鼠色した、香りが僅かにある蕎麦。 店内は、蔵造り風で雰囲気あり。 ０３−３９９１−０３３８ 金曜日 １２：００〜１５：００　１７：３０〜２０：００ 西武池袋線江古田駅下車２分 １９９９．　８／１２（木）
甲子きのえね 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市旭町３７ もりそば 　 　 　 ゴムのような弾力のある蕎麦。久しぶりに手繰ったが弾力が落ちた。 昼に通える範囲では、レベル高タカし。 ０２７−３２２−５８０６ 　 　 高崎高島屋西 １９９４．　９／１９
き乃やきのや 中の下 東京都世田谷区３−１０−４ せいろ ７００円 葱・練り山葵・大根おろし 薄口 手打ちだが角が立っていない。弾力有り。 長男の上毛学舎への引っ越し途中 ０３−３４１７−５８８２ 　 　 砧公園横世田谷美術館傍 ２００１．　４／１(日）
きびや 中の下 東京都三鷹市下連雀４−１６−４８ もりそば ６００円 本山葵（下）・葱 スッキリ辛口 角の立っている二八の蕎麦。シコシコ麺、歯応え有り。 家族４人自宅への帰路にて昼食。前日Pにて３万ゲット。「かけそば」は蕎麦と汁が合っている。玉子焼きは普通。 ０４２２−４２−３５２０ 不定休 １１：００〜１６：００　 ＪＲ中央線三鷹駅より徒歩７分 ２００４．１２／２８（火）
きむら（蕎麦そば茶さ寮りょう） 中の下 群馬県北群馬郡吉岡町北下５２２ 玄挽き蕎麦 ６５０円 本山葵（下）・葱・大根おろし 辛口 味・香りが感じられない。 店の雰囲気は良い、お新香付き。 ０２７９−５５−０８８７ 水曜休 11：３0〜１４：３０　１７：３０〜２０：００ 高渋線渋川方面北下信号左折、左側。吉岡中と明治小の近く ２００４．　６／１３（日）
蕎　ふるやまぎょう　ふるやま 中の下 東京都杉並区成田東４−２６−１２ せいろ ６８０円 辛口大根・葱 スッキリ辛口 角の立った喉越しの良い蕎麦、この時期味・香り無し。 店は細長く狭いが雰囲気は良い、壁に平行なカウンターで食す。 ０３−５３７８−０２３３ 水曜日 １２：００〜１４：３０　１７：３０〜２２：３０ 地下鉄丸の内線南阿佐ヶ谷駅下車スズラン通り南徒歩５分 ２００５．　７／３０（土）
京金きょうきん 中の下 東京都江東区森下２−１８−２ 田舎そば ９００円 本山葵（上）・葱 辛口 細切りの挽きぐるみ蕎麦 　 ０３−３６３２−８９９５ 月・第一／第三火曜日ヨウビ １１：３０〜２０：３０ 地下鉄森下駅より徒歩１分 １９９８．　６／２６（金）
京金きょうきん 下の上 群馬県前橋市亀田町４０８−１ 重せいろ ７００円 葱･練り山葵･胡麻・鶉の卵 少々辛口 細い手打、喉越しよし。 　 ０２７−２６５−３１６７ 日曜ニチヨウ・祭日サイジツ １１：００〜１５：００　１７：００〜２０：００ 亀カメ里サト交差点コウサテン近チカく １９９９．　７／２９（木）
蕎山（きょうざん）ぎょうさん（きょうざん） 中の下 長野県軽井沢町・・・　　 せいろ ８５０円 本山葵（下） ショッパイ辛口 細打ちのシコシコ麺、味・香りなし。 ロバートの結婚式、聖パウロ教会でサプライズ。 ・・・ （閉店ヘイテン） 　 Ｒ−１８号沿い追分手前 ２００４．　６／５（日）
蕎竹庵　すぎはらぎょうちくあん　 上の下 東京トウキョウ都ト津久井郡ツクイグン城山町シロヤマチョウ原宿ハラジュク南ミナミ１−６−２ もりそば／田舎そば ８００／８００円 本山葵（？）葱／辛味大根 濃い辛口 香り・味、申し分ないし細打ちの挽きぐるみ。 住宅街の中、暖炉のある室内。テーブル、椅子雰囲気フンイキ良い。 ０４２−７８３−１３１８ 水曜日スイヨウビ １１：３０〜２０：００ 津久井ツクイ街道カイドウ（Ｒ−４１３）東ヒガシ原宿ハラジュク交差点コウサテン南ミナミ ２００２．３／２１（金）
蕎亭　仙味洞ぎょうてい　せんみどう 中の中 東京都世田谷区千歳台３−９−５ 田舎そば ８００円 本山葵（下）・大根だいこんおろし 辛口 少々平べったい蕎麦で少しゴワゴワしている。 めんとれレストランＧにて紹介されたとのことで昼過ぎにも拘わらず店の前で並ぶ。 ０３−３４８４−４５４８ 水曜日 １１：００〜１５：００　１７：００〜２０：００ 環八の小田急線手前より千歳通り ２００４．　８／１４
経堂きょうどう 中の下 東京都世田谷区宮坂３−１０−２ せいろそば ７５０円 練り山葵・葱・大根だいこんおろし スッキリ辛口 極細量多し、一本一本がしっかりしている。 靴を脱いで上がると、奥より声が掛かる。座敷とテーブル。 ０３−３４２８−４５３８ 月・火曜日 １１：３０〜１７：００ 小田急線経堂駅近く、女性がビールのみながら過ごしていた。 ２００４．　８／１５（日）
蕎ぎょう楽らく亭てい 中の下 東京都新宿区神楽坂３−６ 十割そば １０００円 本山葵（中）・葱 あっさり辛口 黒っぽい細打ちの挽きぐるみでしっかりした十割麺。味・香りは感じられない。 ポタージュ状のそば湯が出てくる。天麩羅を食べながら酒を飲む店。 ０３−３２６９−３２３３ 日曜・祭日 １１：３０〜１５：００　１７：００〜２１：００ ＪＲ・地下鉄飯田橋駅より徒歩６分 ２００５．１２／２９（木）
虚無蕎望　なかじんきょむぎょうぼう　なかじん　　 中の中 京都府京都市東山区東大路三条下ル 蕎麦三昧コース（小）・・・１．粥（梅入り）ポタージュよりもっと濃い。２、粗引き蕎麦蕎麦は短いが香り良し。３、そばがき柔らかく食べやすい４、せいろ ２０００円 本山葵（上）・粗塩・葱 スッキリ辛口 極細の蕎麦、先ず香りを嗅いで下さい、と店員の方カタ。炊き立ての御飯の香り。 資料によると蕎麦は寝かせてから茹でているようだ。したがって穀物（御飯）の香りがする。 ０７５−５２５−０２３５ 火・水曜日 １２：００〜１４：３０　１８：００〜２０：３０　 地下鉄東西線東山駅徒歩１分 ２００３．１１／１７（月）
喜楽庵きらくあん 中の中 群馬県前橋市柏倉町２１８９−１１２ もりそば ７００円 本山葵（中）・葱 濃い辛口 細打ちで喉越しよし。新蕎麦の香りなし。 蕎麦は「せきざわ」に似ている。 ０２７−２８３−３９８３ 火曜日 １１：００〜１６：００（売り切れ終い） Ｒ−３５３三夜沢手前の前橋寄り １９９８．１１／１（日）
霧里きりさと 中の下 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢１０７５−２０ 　 　 本山葵・葱・大根おろし・その他の野菜 少々甘口 挽きぐるみで少々太打ち、ごわごわしている。 量は少し多目・汁と蕎麦の相性がアンバランス。 ０２６７−４２−８５８５ 　 １１：００〜１９：００ プリンス通り沿い １９９５．１０／１（日）
桐屋権現亭きりやごんげんてい 中の下 福島県会津若松市上町２−３４ 会津権現そば／水そば １４２０円 本山葵（下）・葱・大根おろし・おしたし・お新香 　 水そば・・・この時期ジキ、味なし。　　権現そば・・・私ワタシにはそれほどでもなし（一番粉）。 車にて６００Ｋｍの道程、高速にて5時間。 ０２４２−２５−３８５１ 水曜日 １１：３０〜２３：００ 磐越道から関越道が時間的に近し ２００４．　５／３（月）
きんかん亭きんかんてい 中チュウの上ジョウ 東京都新宿区新宿２−１７−１ せいろ／割りこそば／天ぷらそば ８００円／１２００円／１５００円 　 　 　 量は少なし・・・割り子は一人前が六枚の量で、子供でもペロリと食べてしまう。飲み屋なのでタイミングが悪いと外で待つ。家族で行く。 ０３−３３５６−６５５６ 日曜・祝日 １９：００〜４：００ 地下鉄新宿３丁目より徒歩３分 １９９３．１２／２９
近留（きんとめ）きんとめ（きんとめ） 中の下 群馬県前橋市本町１−１５−１０ もり ４５０円 練りわさび・葱・胡麻・一味（全てテーブルの上） 淡い甘口 少し黒っぽい不揃いな蕎麦、長さが長短あり弾力も有り。 手打ちの試行錯誤中か？ ０２７−２２１−９７４５ 土曜１５時〜日曜日／祝日 11：００〜１９：３０ 前橋駅徒歩１５分、コスモ石油近く １９９７．　１／１８（土）
銀杏ぎんなん 中の上 東京都江東区大島２−１５−３ せいろそば ６８２円 本山葵（下）・葱 スッキリ辛口 細打ちにて蕎麦の旨味あり。一本々が独立している（水ミズが冷ツメたいのか、少スコし締め過ぎ）。 ＣＭに出てきた外観、コンクリート打ちっ放しで内装の雰囲気は好い。接客も良く、そば湯はポタージュ状にて出てくる。 ０３−３６８１−９９６２ 月曜・第四火曜日 １１：３０〜１４：３０　１７：３０〜２１：００ 地下鉄都営新宿線西大島駅Ａ２出口より徒歩５分 ２００５．１２／２８（水）
吟八亭富岡屋ぎんぱちていとみおかや 中チュウの中チュウ 東京都葛飾区亀有１−２７−８ せいろそば／おろしそば／丹波黒豆豆腐 ７００円／９００円／５００円 葱・大根おろし 甘辛の濃い口 多少平べったい歯ごたえの少ない蕎麦で、間延びしていた。 写真ほどの透明感なし。　現在改名　吟八亭やざ和（０３−３６９０−８２２８）。 ０３−３６９０−８２２８ 木・第三水曜日 １１：３０〜１５：００　１７：００〜２０：００ ＪＲ常磐線亀有駅下車、亀有信金近く １９９５．　８／２５
く 草木庵くさきあん 下ゲの中チュウ 群馬県高崎市鶴見町１４−１６ 　 　 　 　 　 茹で上げた私の蕎麦を放置、二度目め？。 ・・・ 　 　 ・・・ １９９０．吉日
九段一茶庵くだんいっさあん 中の中 東京都千代田区神田神保町３−６−６（九段アビタシオン一階）　 三色そば 　 本山葵（中）・葱・大根おろし 濃い辛口 せいろ・・・細打ちのシコシコ麺　芥子・・・少々延び気味　？ 千鳥ヶ淵にて花見の後 ０３−３２３９−０８８９　 日曜・祭日 １１：００〜２１：００ 営団東西線・都営新宿線九段下駅 １９９９．　４／３（土）
櫟庵くぬぎあん 中の下 埼玉県飯能市大字オオアザ大河原オオカワラ７０−１ 　 　 練りわさび・葱・大根おろし 薄い甘口 ヌルッとした細打ち二八蕎麦。 　 ０４２ー９７３−２５７６ 　 　 　 １９９７．１０／２６（日）
ぐらの 中の中 埼玉県入間市大井町蔽い８１６−４ せいろ ７３０円 本山葵（下）・葱 淡口 白っぽく腰あり、蕎麦の味・香り有り。 次男の使用したバイクを引き取りに行く途中 ０４９−２６４−０３３７ 火曜日 １１：００〜１５：００　１７：００〜２１：００ 川越街道松並木　Ｒ−２５４　沿い ２００４．　６／２７（日）
蔵乃屋くらのや 下の上 東京都三鷹市中原２−１−２０　　 そばセット ８５０円 葱・練りわさび 甘口 腰なし、香りなし。 長男高熱のため、妻ツマの運転代行。 ０４２２−４６−２９３６ 　 　 京王線仙川駅下車　 ２００２．　８／１７
鞍馬くらま 中の下 東京都杉並区西荻窪南３−１０−１　　 ざるもり ９００円 本山葵・葱・大根おろし まろやかな味・甘くも濃くもない。 ごく普通の蕎麦、量は一般的。 特徴なし。　 ０３−３３３３−６３５１ 水・第三木曜日 １２：００〜１５：３０　１７：００〜２０：００ ＪＲ西荻窪駅より徒歩1分 １９９５．　８／１１
くらや 下の中 群馬県高崎市緑町２丁目 カツ丼セット ７８０円 葱･練り山葵 特徴なし 平べったい乾麺。 量多し ・・・ 　 　 　 １９９９．　８／５（木）
くりもと 中の下 群馬県多野郡吉井町長根２０９２−１ 三色そば ９９７円 本山葵（下）・葱・大根おろし 少々辛口 せいろ…シコシコの細打ち麺、味・香りは感じられない。田舎…細打ちの田舎そばで歯応えに粘り気あり。柚子切り…更科のシコシコ麺で色は綺麗、上品な香りが欲しい。 ＪＨＳサッカー部Ｕ−１４サッカーの２試合を西吉井中Ｇにて勝利 ０２７−３８７−８２２２ 木曜日 １１：３０〜１４：３０　１７：３０〜２０：３０ Ｒ−２５４を吉井駅を右手に過ぎて西中学校方面へ右折直ぐ左。 ２００５．１２／２５（日）
車屋くるまや 下の上 　 もりそば ５００円 葱・練り山葵 甘口 白っぽい普通の蕎麦。 長男のアパートから次男のアパートへの移動途中 　 水・第三木曜日 １１：００〜１５：００　１７：００〜１９：３０ 京王バス桜丘行き小学校前より徒歩２０分。日野市日野　２０号線の途中 ２００２．　４／２７（土）
車家くるまや 中の中 東京都八王子市越野６１９（３−１０） おせいろ／田舎 ８５０円／９５０円 　 　 　 関東大会厚木市（市川市）の帰り　友人と共に ０４２６−７６−９５０５ 水・第三木曜日ヨウビ １１：００〜１５：００　１７：００〜２０：００ 京王相模原線　京王堀之内駅下車　野猿街道 １９９５．１０／１９
黒澤くろさわ 中の上 東京都千代田区永田町２−７−９ せいろ／さらしなかん（更科を練って作る―黒蜜・黄な粉） ８００／４００円 本山葵（下）・葱 辛口 蕎麦に味があり、腰とシコシコ感あり。 高級店である ０３−３５８０−９６３８ 　 　 溜池山王駅徒歩１分 ２０００．　４／２６（水）
くろ麦くろむぎ 中の下 東京都港区南青山１−１−１　新青山ビル東館地下一階 せいろ ６５０円 本山葵（中）・葱・大根おろし 甘辛 白っぽくシコシコしているが、香りなし。 先進地視察　横浜（大岡Ｅ．Ｓ．） ０３−３４７５−１８５０ 日曜日 １１：３０〜２１：００ 地下鉄青山一丁目下車、飲食街の一角 １９９９．　０／０
け 桂舟けいしゅう 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市上中居町１５４−３ 九割せいろ/せいろ 　 本山葵・葱・大根おろし 多少甘口の良いつゆ 九割…少し太めで長さの大分違うもちもちした蕎麦少し蕎麦の香りがする／せいろ…小麦粉の香りがする、つゆとの相性はよい。 私に打ちたてを食べさせてくれなかった店。常連さんには打ち立ての新しい蕎麦。常連になろう。 ０２７−３２５−５７５４ 　 　 高崎競馬場北東 １９９５．１１／１５　　
弦庵げんあん 中の中 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東１１−８ せいろ ８００円 本山葵（中）･葱･大根おろし 辛口 シコシコシタでなかなか良い蕎麦。 田舎蕎麦のほうが、この店はより旨い。 ０２６７−４２−３５２５ 　 １１：００〜１６：００ 軽井沢駅徒歩３分（西北方面） １９９９．　９／１１（土）
玄蕎麦　もち月げんそば　もちづき 中の中 東京都町田市小川２−３−２３ せいろ／かけ ５００円／５００円 本山葵（下）・葱 あっさり味 「せいろ」は香りある細打ちにて食感よし。「かけ」は汁に甘みが残るが美味しい。 室内は開放的でガラス越しの明かりが居心地良し。「たなか」のお弟子さん。 ０４２−７９９−７０３３ 月・第三火曜日 １１：３０〜１５：００　１７：００〜２０：００ ＪＲ横浜線「成瀬駅」より徒歩７分 ２００５．１２／３０（金）
こ こいけ 中の上 埼玉県秩父市野坂町２−１４−３４ せいろ ８００円 本山葵・葱 少々しょっぱい 田舎風蕎麦で腰・香り・量もある。 「せきざわ」に似ている。 ０４９４−２２−１６１０ 水・第二／第四火 １１：３０〜１６：００ 西武池袋線西武秩父駅より５分 １９９５．　４／２
庚申こうしん 中の下 群馬県藤岡市上大塚１１の８ 磯そば ６５０円 練りわさび・葱・大根おろし＋ほうれん草・おしたし 甘口 細打ちだが水切れが良すぎる。茹で上がりは、上々ジョウジョウ。 シニアリーグ、原研の帰り。 ０２７４−４０−２５３３ 月曜日 　 Ｒ−２５４上大塚東信号を日野方面、県道１７５沿いから少し入る ２００３．　２／２
ごうど庵ごうどあん 下の中 群馬県群馬郡榛名町神戸４６９−１ 大盛り蕎麦 ６００円 葱・練り山葵・胡麻 甘口 乾麺風の蕎麦 胡瓜の漬け物、茄子の胡麻和え、最後に西瓜のサービス。 ０２７−３４０−５１５０ 　 　 　 ２００１．　８／１１（土）
高美亭こうみてい 下の上 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東８−２ ざるそば ７００円 錬り山葵・葱 甘辛 機械キカイ切りの普通の麺 他の店の宣伝と間違ってしまったのか？ ０２６７−４２−２４８１ 原則無休 １１：００〜１９：００ 軽井沢駅目の前 ２０００．　２／１２（土）
芳味亭こうみてい 下の中 群馬県みなかみ町マチ月夜野上牧７９４ ざるそば ６００円 練りわさび・葱 濃い甘口 機械切りの太打ちでボソボソ感有り、延びている。 私の蕎麦が茹で上がってから、来客のお茶を新たに入れる店員の方。優先ユウセン順位ジュンイは先マず蕎麦ソバです。 ０２７８−７２−２７４４ 　 　 上牧駅より沼田方面学校近く １９９７．　５／２６（月）
五右衛門ごえもん 中の下 群馬県前橋市　　東部バイパス沿い 霧下そば／地そば／もりそば 基本は６５０円追加で小盛各２００円 練り山葵・ワカメ・大根おろし・揚げ玉・葱・その他 甘じょっぱい もりそば・・・粉っぽい／地そば・・・平べったく少々ざらつく／霧下・・・緑がかったヌルッとしたそば　　 蕎麦は注文を受けてから一品ずつ茹でる。客は昼時以外でも大勢おおぜい。庶民の味方みかた。 ・・・ 年中無休 　 東部バイパス沿いの赤城県道十字路より東 ２００４．　３／７
五右衛門ごえもん 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市小八木町９１０ ざるそば ５５０円 　 　 ごく一般的な色と太さの蕎麦、汁ツユとの相性はあまり良くない。 特徴が無い事が個性か？ ０２７−３６２−３５７６ 　 　 高前バイパス大東京火災海上保険右側 １９９４．　５／３０
こじま 中の下 東京都三鷹市新川４−７−１３ せいろ ７００円 本山葵（下）・葱・大根おろし 辛口 細切りにて短い。この時期、香りは無いが蕎麦の味がある。 ゆず大根（２８０円）美味しかった。店は小綺麗でこじんまりとしている。長男また発熱にて見舞いがてら。 ０４２２−４０−２４７７ 火曜日 １１：３０〜１４：３０　１７〜２０ 京王線千川駅下車、中原小学校北。 ２００５．　５／４（水）
小嶋屋こじまや 下ゲの上ジョウ 新潟県十日町市本町４丁目 小もり ４６０円 　 　 緑っぽい腰のある蕎麦 観光客用の店 ０２５７−５２−５５７１ 月曜日 １１：００〜２０：００ ＪＲ飯山線十日町駅徒歩６分 １９９３．１１／２３
こ寿々（こすず）こすず（こすず） 中の下 神奈川県鎌倉市小町２−１３−４ もりそば ７００円 本山葵（下）・葱・大根おろし 辛口 弾力と腰のある蕎麦。 　 ０４６７−２５−６２１０ 水・木曜日 　 　 １９９９．１２／２８（火）
古代乃茶屋こだいのちゃや 中の下 群馬県桐生市キリュウシ新里村３１６３−１１ 盛りそば ５００円 本山葵（上）・葱（白い部分） 甘口 不揃いの少し平べったい挽きぐるみで、角は立っていない。少し弾力有り。 三枚は食べられる量。 ０２７７−７４−０５３３ 　 　 Ｒ−３５３沿い １９９６．１２／２６（木）
小平の里こだいらのさと 下の上 群馬県みどり市シ大間々町小平 ざるそば ５５０円 練りわさび・葱 田舎のお婆さん味 平べったくヌルッとした少々田舎風の蕎麦。 　 ０２７７−７３−２０３４ 　 　 　 １９９８．　５／１７
古こたきあん瀧庵 中ちゅうの下げ 群馬県ぐんまけん吾妻郡あがつまぐん長野原ながのはら町まち北きた軽井沢かるいざわ１９９０ もりそば ７９０円えん 本ほん山葵わさび（下げ）・葱ねぎ スッキリ辛口からくち 水みず切きれの素晴すばらしく良よい細ほそ打うちでこの時期じき香かおり・味あじは感かんじられない 高たかい天井てんじょうから吊つられた和紙わしのランタンが印象的いんしょうてきな広ひろい食事しょくじ処ところ ０２７９−８４−２８８７ 　 　 古ふる瀧たき花はな木き野や草そう苑その横よこ・新緑しんりょくのオープンテラスは魅力的みりょくてき ２００６．５／２（火か）
こだわり 中の下 群馬県伊勢崎市野間野谷町８６−３ 十割そば＋蕎麦ぜんざい ８４０円 塩・辛味大根 辛口（或ダシが強い） 味、香り有り。特徴無し。 ご主人の自宅改装の座敷にて食す。赤城を閉店とのこと。 ０２７０−６２−４０６８ 土曜日 １１：３０〜売り切れ終了 県道伊勢崎桐生線沿い ２００５．　２／６（日）
こだわり 中の下 群馬県赤城大鳥居近く 極上十割そば ７０３円 辛味大根・塩 甘口 素朴ないかにも手打ちと言うそば。ボソッとしている。（新そば） 　 ０２７−２８８−８２４１ 　 １１：００〜１６：００　１７：３０〜２０：００ 赤城大鳥居近く ２００３．１１／２（日）　
ことぶき 下の上 群馬県勢多郡富士見村小沢２９６ もりそば ４５０円 葱・練り山葵 薄口 角も立っていない蕎麦 　 ０２７−２８８−８２５７ 　 　 　 ２００１．１１／１８（日）
小松屋こまつや 下の上 群馬県前橋市岩押町３−１６−６ 大盛りそば ５００円 練りわさび・葱 薄口の特徴のない汁 不揃いの手打ちで，腰があるがヌルッとしている。 ラーメン・丼物もあり ０２７−２３１−３１８８ 　 　 大渡橋際 １９９６．１１／９
子持食堂こもちしょくどう 下の上 群馬県渋川市シブカワシ中郷５１５−１ もりそば ４００円 練り山葵・葱 田舎風味 田舎そばの手打ち、歯応え腰有り。 如何にも田舎風の蕎麦です。友人と共に、サッカーリーグ戦対図南 　 　 　 Ｒ−２９１沿い ２００５．　５／２９（日）
子持蕎麦　あさや食堂こもちそば　あさやしょくどう 下の中 群馬県沼田市下シモ川田カワダ町マチ７７４−２ かけそば ５５０円 　 　 看板カンバンに『手打テウちそば』と表示ヒョウジ 店側の注文品間ま違い ０２７８−２４−８６１３ 　 　 　 ２００３．　４／２６（日）
さ 歳時記さいじき 中の下 前橋マエバシ市シ大胡町赤城南面中央道路 せいろ ６４０円 葱・練り山葵・胡麻 甘辛 新そばの二八。海苔が乗っている。ヌルッとしていて腰もあり。 ＪＨＳのリーグ戦、大胡町総合運動公園。 ０２７−２８０−２２１９ 火曜日 １１：００〜１５：００　１７：００〜２０：００ Ｒー50大室西の信号きたへＲー３手前の右 ２００４．１０／３１（日）
栄そばさかえそば 下の上 群馬県渋川市シブカワシ赤城アカギ町マチ栄サカエ９４１−６ 十割そば １２００円 本山葵（下）・分葱・擂り胡麻 辛口煮干味 田舎風太打ちで、香りなし。 大盛りはすごい量、意を決して掛らねば負ける。 ０２７９−５６−５２８２ 　 　 　 ２００４．　３／１４
さぎょう 中の下 群馬県高崎市あら町６５ もりそば ６００円 本山葵（下）・葱 スッキリ辛口 細打ちの十割そば、香りが多少あるが角が立っていない。 店内はこじんまりとしていて雰囲気は良い。トマトのシロップ漬けが付いていた。和食ワショクは南ミナミ町マチ『くなしり』。 ０２７−３２７−０６３６ 日曜・祭日サイジツ １１：３０〜２０：００ 高崎シネマの南。 ２００５．　５／１８（水）
さく庵さくあん 下の上 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢プリンス　ショッピング　プラザ内 ざらそば ７３５円 本山葵（下）･葱･大根おろし･のり 甘口 不揃いの平べったい蕎麦。 　 ０２６７−４２−１１１１ 　 　 軽井沢プリンス　ショッピング　プラザ内 １９９９．　７／４（日）
ささくら 中の下 長野県北佐久郡軽井沢町追分６６５−３ ざるそば（ざるそば＋ミニ丼） １７１１円 本山葵（下）・葱・大根おろし 少々辛口 少々ボソボソ感有り 　 ０２６７−４６−５５７７ 火曜日　 　 　 ２００３．　６／１
笹尋ささじん 中の中 群馬県高崎市八千代町４−６−１８ 三昧そば／もりそば １０００円／６００円（３００円三日間だけ） 本山葵・葱 少々甘口（特徴なし） 生粉打ちは、「せきざわ」に比しちじれていない。蕎麦ソバの香りなし。・しそ・・・田舎 「せきざわ」からそば粉を分けてもらっているとのこと。 ０２７−３２３−１０３１ 閉店 　 高崎消防署前通り西 １９９５．１２／２３（金）
ささのや 下の上 群馬県渋川市シブカワシ赤城町マチ津久田１７３−２ もりそば ４００円 葱・練り山葵 薄い甘口 角の立っていない短い蕎麦。 　 ・・・ 　 　 　 １９９９．１１／２１(日）
笹やささや 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市九蔵町１０３−４ 　 　 　 　 　 地域に根ざした店である、昼はサラリーマンで混雑。 ０２７−３２３−５５３４ 　 　 高崎本町三丁目の信号南 １９９８．吉日
ささや 下の上 群馬県勢多郡富士見村赤城アカギ山ヤマ１７３３ 板合盛（蕎麦とうどんの合い盛り） １１００円 練りわさび・葱・胡麻 少々甘口（うどんは違う汁） 甘皮の入った挽きぐるみで、少々黒っぽくヌルッとした角の立っていない蕎麦。 蕎麦を茹でたらすぐ出して下さい。蕎麦の劣化が始ってしまいます。 ０２７−２８８−４３５１ 　 　 赤城山元有料ゲート下 １９９８．　１／４（日）
流石さすが（さすが） 中の中 東京都中央区銀座１−１９−１２理研ビルＢ１ ざるそば １０００円 本山葵（下） スッキリ味 この時期味・香り有り。極細で水切れが少し早過ぎる。 長男の運転免許取得後初のセフィーロ試運転。店は日曜にも拘わらず八割方埋まっていた。 ０３−３５６７−００１２ 月曜日 １１：３０〜１４：００　１７：３０〜２１：３０ 昭和通り沿い、地下鉄銀座一丁目駅下車徒歩５分 ２００５．　７／３１（日）
佐登美屋（豊岡支店）さとみや（とよおかてん） 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市下豊岡町１２５８−４ 茶そば／ざるそば ５００円／６５０円 　 　 　 夜はメキシコ料理店『ティオティヤ』でタコスが旨い。 ０２７−３４３−８６９８ 　 　 Ｒ−４０６信越線陸橋榛名方面へ下る １９９６．　８／１３（火）
坐忘ざぼう 中の中 東京都八王子市専任町ー１４−１１ 三色そば １２００円 本山葵（上）・葱・大根下ろし 濃い辛口 紫蘇切り・・・田舎／せいろ・・・細打ちで一本一本がしっかりしている。 初めてでは入り口がわかりずらい。 ０４２６−６１−２９４５ 水曜日 １１：００〜２１：００ ＪＲ中央線西八王子駅下車第五小近く １９９８．　０／０
さらし奈さらしな 中チュウの中チュウ 東京都中野区中野２−３０−１３ 二八そば／さらしな ７００円／７００円 本山葵・葱・大根下ろし 甘辛 二八・・・細切れの少し腰のあるそば／さらしな・・・真っ白く細長いスルリと入る蕎麦。 川崎への途中、家族から顰蹙をかう。 ０３−３３８０−４８２８ 日曜日ヒ １１：００〜２１：００ ＪＲ中央線中野駅徒歩２分 １９９６．　８／１４（水）
更科さらしな 下ゲの中チュウ 群馬県高崎市緑町１−１−２８ 　 　 　 　 　 何でもござれ的な更科蕎麦 ０２７−３６３−２００２ 　 　 高前バイパスと渋川街道の交差点北 １９８８．吉日
更科二八そばさらしなにはちそば 下の中 群馬県高崎市タカサキシ群馬町（土屋文明館の北側） もりそば ４５０円 練りわさび・葱・揚げ玉 猪口の中に八文目まで大根下ろし有り。煮干しの香り。 間違いなく手切りだが蕎麦が一本一本切れていない。 ラーメン・丼物有り ０２７ー３７２−１３００ 　 　 土屋文明館の北側 １９９６．１０／２１
沙里伊（サリー）さりい（さりー） 中の下 埼玉県本庄市緑ミドリ１−３−８ もりそば ５００円 本山葵（多量）・葱 少々辛口 細打ちで多少白っぽい手打ち蕎麦。量多し。 本日の客層は、お年寄りか元気のない女性の人達。皆さん病んでいそう？ ０４９５−２２−６３６３ 　 　 本庄駅近く １９９４．　６／３（月）
三合庵さんごうあん 中の中 東京都港区白金５−１０−１０ せいろ ７３０円 本山葵（下）・葱 辛口 細打ちで見た目は蒟蒻風、しかし歯ごたえ腰有り。 長男との会食に時間があり、小腹を満たす。 ０３−３４４４−３５７０ 水・第ダイ三サン木曜日モクヨウビ １１：３０〜１４：３０　１７：３０〜２１：００ 地下鉄チカテツ南北線ナンボクセン白金シロガネ高輪タカナワ駅エキより徒歩トホ１２分フン ２００１．１２／３１（月）
山さんせｎ泉 中の中 東京都国分寺市西元町２−１７−１６　 せいろ ６５０円 本山葵（下）・葱 濃い辛口 少々平べったい蕎麦で、本日香り有り。 次男のアパート引越しの途中、軽トラックにて。 ０４２３−２７−７４００ 木曜・第二水曜 １１：３０〜売り切れ終シマい ＪＲ西国分寺駅徒歩１０分 ２００４．　２／１０（火）
ＳＵＮＴＯＲＹ　ＩＮさんとりーいん 下ゲの中チュウ 千葉県成田市三里塚御陵１−１　 ざるそば ７５０円 練りわさび・葱 　 乾麺の店 　 ・・・ 　 　 成田空港内 １９９８．　６／１３（土）
三福庵さんぷくあん 下ゲの中チュウ 群馬県高崎市八千代町２−４−２ もりそば ５５０円（３９０円） 練りわさび・葱 多少辛口 スズラン風の太さで、少々黒色イロ。 蕎麦の量は普通。手打ち機械切りとのこと。 ０２７−３２８−５５５２ 　 　 高々近く １９９７．　８／１０
三吉橋　小嶋屋さんよしはし　こじまや 中チュウの中チュウ 神奈川県横浜市南区中村町３−１８８−９ せいろ ７００円 　 　 　 　 ０４５−２６１−０３９１ 　 　 　 １９９６．　８／１６
し じいがき蕎麦じいがきそば 中の下 群馬県甘楽郡那須地区 ざるそば／そばがき ７００円／３００円 練りわさび・葱 淡い甘辛 平べったい挽きぐるみで、お婆さん達が奥で手打ち蕎麦を打っていた。 「ざるそば」は、海苔なし。 ０２７４−７４−９６０４ 　 　 　 １９９８．　４／２６（火）
滋雲じうん 中の下 群馬県高崎市片岡町２−１７−１４ 細打／あらびきそば ５５０円・５７５円 本山葵（中）・葱・大根おろし 辛口 「細内ホソウチ」…多少太さの違う細打ちシコシコ蕎麦／［あらびき］…香り、味無し。細打ち程度に細い。 ＪＨＳへ選挙の準備。２００５．３／５再度来店、味変わらず。 ０２７−３２５−３３５６ 月曜日 １１：３０〜１４：３０　１７：００〜２０：３０ 堀越幼稚園東正門を東へ、片岡小裏。 ２００３　．４／１２
しかだ庵しかだあん 下の上 群馬県みどり市シ笠懸町　５０号線沿い 二色そば（そば切り・磯きり） １０００円 葱・練り山葵 あっさり甘口 蕎麦の香り無し、腰有り。 　 ０２７７−７６−５６２２ 　 　 　 ２００３．１１／９（日）
敷島そばしきしまそば 下の上 群馬県前橋市敷島町２４２−１　 もりそば ４３０円 練りわさび・葱 甘口 不揃いの田舎風手打ち蕎麦で腰有り。 　 ０２７−２３２−４５９６ 　 　 バラ園近く １９９７．　５／３１（土）
慈久庵じきゅうあん 上の下 東京都杉並区阿佐ヶ谷南１−１５−１８ せいろそば １１３０円 本山葵・葱 濃い口 挽きぐるみで細打ちの短い蕎麦。蕎麦ソバの香りがする。 量はそれなり。 ０３−３３１４−６０７７ 月・第三火／水曜日 １１：３０〜２０：００ 地下鉄丸の内線南阿佐ヶ谷駅より徒歩２分 １９９５．　８／１１
慈玄じげん 中の中 東京都渋谷区恵比寿１−２４−９ せいろ 700円 本山葵(中）・葱・大根卸し 辛口 極細の三山盛り、ノド越し良し。 　 ０３−３４４４−７０８８ 日曜日 １１：３０〜１４：３０　１７：３０〜２１：３０ 　ＪＲ山手線恵比寿駅徒歩6分 ２００３．　８／２０（水）
静庵しずかあん 下ゲの中チュウ 群馬県前橋市うつぼい町８７２−４ せいろ ５００円 練りわさび・葱・大根おろし・卵 辛口 田舎風の太切りで外側がふやけていて中は多少腰有り。食感あまり良くない。 蕎麦が茹で上がってから私の前に到着まで道草して来キた。 ０２７−２６６−２１５４ 火曜日カヨウビ １１：００〜２１：００ 両毛線リョウモウセン駒形駅コマガタエキ北キタ　 １９９６．１２／２２
時代屋じだいや 下の上 群馬県桐生市梅田３−１２４−３ 大盛りそば ７００円 葱･練り山葵 甘口 甘皮の入ったぬるっとした蕎麦。 石臼挽き手打ち ０２７７−２３−１３５６ 　 　 　 １９９９．　６／２６（土）
七福神　環しちふくじん　たまき 中の中 東京都港区赤坂３−１３−２ せいろ／卵焼き ８００円／・・・計１４２０円　　 本山葵（中） 濃い甘口 細打ちの角の立っていない蕎麦。 卵焼きが楽しみだったが蕎麦本の写真に幻想をいだいてしまった。 ０３−３５８６−８５００ 　 　 外堀通りからＴＢＳ会館方面へ ２０００．　６／２５（日）
志な乃しなの 中の下 神奈川県横浜市中区住吉町３−３１ 手打ちざるそば（半盛り） ９５０円 錬りわさび・葱・大根おろし 薄い甘口 太目の手打ちそば。 厨房が少し汚れている。お茶専門に一人いる。 ０４５−６８１−４０５５ 日曜・祭日 １１：００〜１５：３０　１７：００〜２２：００ ＪＲ根岸線関内駅より徒歩２分 １９９６．　８／１６
信野路しなのじ 下の上 埼玉県本庄市諏訪町１２８３ 大盛りそば ５３０円 葱・練り山葵・擦りごま 田舎のおばあちゃん風 いかにも手打ち風の不揃い蕎麦ソバ 　 　 　 　 　 ２００３．１０／１９（日）
信濃高崎店しなのたかさきてん 下ゲの中チュウ 群馬県高崎市宮元町１３−１ 　 　 　 　 　 一度蕎麦を手繰ればもう納得。 ０２７−３２７−７２３５ 　 　 高崎スズラン内 １９８１．吉日
霜庵しもあん 下の上 群馬県高崎市井野町 せせらぎ御膳（三色そば)・御飯・天婦羅・漬物 　 　 　 田舎・・・ゴム風／柚子・・・ゴム風／茶・・・それなり デザートあり、別部屋にてコーヒーサービス。 ０２７−３６２−５６７２ 　 　 　 ２００３．　４／３(木）
しもさか 中の中 長野県茅野市蓼科高原２−１１２ せいろ／そばがき／しるこ １５００円／８００円／１０００円 本山葵（中）・葱・大根おろし 薄い辛口 田舎風の少々黒っぽい蕎麦で、細打ちだが腰のしっかりした蕎麦。 　 ０２６６−６７−２６８２ 　 　 Ｒ−１５２より石臼台自然公園方面へ １９９７．１０／２８
十割さらしな蕎麦　志な乃じゅうわりさらしなそば　しなの 中の中 長野県軽井沢町長倉塩沢７６４ 相アイもり蕎麦 １１００円 本山葵（下）・葱 濃い甘口 さらしな・・・普通  蕎麦・・・細打ちでなかなか良い 　 ０２６７−４４−１８３０ 月曜日 １１：００〜１５：００　１７：００〜１９：００ Ｒ−１８塩沢の信号塩沢湖方面へ入り右側 ２００１．　９／１５（土）
宿場茶屋しゅくばぢゃや 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市倉賀野町３５４８ 宿場そば １２００円 練りわさび・葱・卵・とろろ・鰹節 少々辛口 手打ちの白っぽい蕎麦、蕎麦だけ食べたのでは何の風味もなし。 汁にとろろが入っていて海苔が乗っていたので、相性は良くない。とろろもだめ。 ０２７−３４６−３８２８ 　 　 Ｒ−１７新柳瀬橋高崎寄り １９９７．吉日
十平（じゅっぺい）じゅっぺい 下の中 長野県北佐久郡軽井沢町・・・　 　 　 練りわさび・葱 ？ 乾麺風蕎麦。 　 ０２６７−４２−６５３２ 　 　 矢ヶ崎公園東側 １９９６．　７／３０
純手打ち蕎麦　与志乃じゅんてうちそば　よしの 下の上 群馬県高崎市上大類町８９７ 大盛り蕎麦 　 葱・練り山葵 薄口 少々黒っぽい手打ち サッカー試合前 ０２７−３５２−３６２１ 　 　 上大類町信号東へ ２００２．　５／１２
翔しょう 下の上 長野県北佐久郡キタサクグン軽井沢町・・・　 せいろ ８００円 本山葵・葱 甘口 平べったいソーメン風蕎麦。 竹の上に簀の子があり蕎麦が乗っている。 ・・・ 　 　 軽井沢銀座近く １９９８．　５／２３（土）
松庵しょうあん 中の上 東京都新宿区早稲田鶴巻町５５４　　 せいろ ６００円 本山葵（中）・葱・大根おろし 独特の味（初めての味覚） 蕎麦の味有り、角も立っている。 店の雰囲気良い。接客、料理人の元気が良い。 ０３−３２０２−４００７ 月曜 １１：３０〜１３：３０　１７：３０〜２１：００ 地下鉄早稲田駅より徒歩１２分 ２００３．　８／２１（木）
紫葉庵しようあん 中の下 群馬県藤岡市中字広町１１３１−８ 　 　 練り・おろし 甘口 桑風庵と類似ルイジしている蕎麦 　 ０２７４−２２−６６５８ （閉店ヘイテン） 　 関越道藤岡インター近く、ららん藤岡フジオカ内ナイ。 ２００４．　８／８（日）
松栄しょうえい庵あん 下げの上じょう 埼玉県さいたまけん児玉郡こだまぐん上かみ里さと町まち金久保かなくぼ５５８−１ せいろ ５００円えん 練ねり山葵わさび・葱ねぎ・鶉うずらの卵たまご 少々しょうしょうしょっぱい 白しろく喉のど越ごしの良よいツルッと食たべられる蕎麦そば 庶民しょみんに愛あいされる何なんでもござれのお店みせ、１４時じを回まわっても混こんでいる。 ０４９５−３３−４３８６ 　 １１：００〜２１：３０ Ｒ−１７沿ソい ２００６．５／５（金きん）
松花堂しょうかどう 中の下 群馬県高崎市上小塙町・・・ もりそば ６００円 本山葵・葱（ワケギ） 少々甘口 白っぽい腰のあるそば。説明書きは、信州松本産。香りなし。 蕎麦のなかに葛が入っている感じ。蕎麦と汁とのハーモニーが欲しい。 ０２７−３４３−４２０３ 　 　 北部環状線沿い・この通トオりに『からゐ屋ヤ』というカレー屋ヤ。面白オモシロい店ミセ。 １９９５．　６／２６　
祥喜庵しょうきあん 下ゲの中チュウ 群馬県安中市　１８号沿い八幡庵近く もりそば ６５０円 本山葵・葱・大根下ろし・鶉の卵 マイルドな味で特徴なし 不揃いな手打ち 　 ・・・ ４／１８（開店） 　 　 １９９６．　４／２７（土）　
松月庵しょうげつあん 中の下 埼玉県朝霞市本町２−５−３２ 三色そば １５００円 本山葵（下）・葱・辛味大根 スッキリ薄味 田舎・・・色黒で腰有り／細打ち・・・シャキシャキそば／柚子切り・・・透明感の有る薫り高きそば 次男のアパート探し ０４８−４６１−０１３１ 木曜日 １１：００〜２１：００ 東上線・有楽町線・朝霞駅南口徒歩２分 ２００４．　１／吉日キチジツ
松月庵しょうげつあん 下の中 群馬県前橋市元総社町１５９　　 もりそば ４００円 練りわさび・葱・七味 薄口 乾麺を茹でたような蕎麦。 　 ・・・ 　 　 　 １９９７．　５／２４（土）
上州庵じょうしゅうあん 中の下 群馬県高崎市井野町６９２−２ ニ八蕎麦（大盛り） ８００円（１０５０円） 練りわさび・葱・大根下ろし・摺りゴマ・柚・紫蘇 甘辛薄味 蕎麦の香りあり。ヌルヌルしている。 大盛り量多し。 ０２７−３６１−３１８２ 　 　 旧Ｒ−１７沿い １９９９．　１／３１（日）
上州そば 将太じょうしゅうそば　しょうた 下の中 群馬県前橋市天川原町７−１ 大合いもり ７００円 練りわさび・葱 それなりの味 平べったい少し延びた蕎麦。 うどんは腰のある太めの長いうどん。 ０２７−２２１−０６６８ 木曜日モクヨウビ １１：００〜１５：００　１７：００〜２０：００ Ｒ−５０沿ソい笠懸カサガケ小ショウ手前テマエ １９９６．　９／１６
しょう屋しょうや 下の上 群馬県高崎市上小塙バイパス沿い 大盛り蕎麦 ６３０円 葱･練り山葵･大根おろし 薄口 細打ち（太打ち）があり、喉越しよし。 大盛の量は，三段重ねで多し。 ０２７−３２６−９６５７ ラーメン屋ヤに変身ヘンシン 　 　 １９９９．　７／１８（日）
庄庵しょうや 下の上 群馬県前橋市川原町カワラチョウ５８９−１　 大盛りそば ５５０円 練りわさび・葱 淡い甘口 平べったい手打ち。 　 ０２７−２３４−００４６ 木曜日モクヨウビ ９：００〜１５：３０ Ｒ−１７国領町コクリョウチョウ２交差点コウサテン近チカく １９９８．１２／５（土）
正屋しょうや 中の下 群馬県高崎市八千代町４−１４−３ ざるそば・・・天婦羅三個付き・ゴマだれ付き ６３０円 錬り山葵・葱・大根おろし・すり胡麻・生姜 甘口 細打ちのシコシコ麺 職場（Ｈ．Ｅ．Ｓ）御尊父告別式の帰り ０２７−３２６−９６５７ 　 　 乗附小東側 ２０００．　２／５（土）
食創庵しょくそうあん 下の上 群馬県渋川市シブカワシ白井２３１８−１ ざるそば ５００円 葱・練り山葵・大根おろし 甘口 乾麺を茹でたような蕎麦ソバ 『道の駅こもち』内にあり。ふれあい館と間違える。 ０２７９−６０−６６００ 第三火曜日 ９：００〜２１：００ 鯉沢バイパスの途中 ２００４．１０／１６（土）
食の駅　雅しょくのえき　みやび 中の下 群馬県北群馬郡吉岡町大久保３９３−１ 十割そば ６３０円 葱・チューブ山葵 甘口 田舎風黒っぽい蕎麦、腰があり歯応えあり。ほのかな香りと味。 大衆食堂風、冬は足下が寒い。中華チュウカ料理リョウリは吉岡町ヨシオカマチ小出コイデの『満マン彩サイ館カン』。 ０２７９ー３０−６１３６ 　 １０：３０〜１４：３０　金・土・日は夜も営業 上毛大橋の手前前橋寄り。 ２００５．　２／１１（金）
しらいし 中の下 群馬県前橋市池端町８５４−４ せいろ ６００円 本山葵・葱・大根おろし 少々甘口 蕎麦は少しボソボソ感有り。 「三色そば」も、冬であっても味は変わらす。 ０２７−２５４−４５６７ 　 　 関越沿い １９９４．　４／２５　
新亀庵しんかめあん 下の上 群馬県前橋市千代田町５−５−２ 大盛そば ４８０円 葱・練り山葵 甘口 下町風の機械カセ打ウち蕎麦。 　 ０２７−２３１−２１５０ 　 　 高平眼科近く １９９９．１２／４（土）
仁作じんさく 下ゲの上ジョウ 東京都練馬区高松２−７−１５ せいろ ６３０円 本山葵（下）・葱・大根おろし 辛口 白く平べったい、モチモチ蕎麦。 長男、川崎の実家へ引っ越し。 ０３−３９９０−６２０９ 火曜日 １１：００〜２０：３０ 　 ２０００．　４／２（日）
進士しんし 中の中 東京都西東京市南町５−２９−５ 生粉打ちせいろ ８００円 辛味大根・葱 スッキリ薄口 噛むと蕎麦の香り、味が出る。色は少々田舎っぽい。 　 ０４２４−６８−８３８８ 火曜日 １１：３０〜１５　１８：００〜２３：００ 西武新宿線田無駅南口徒歩５分 ２００４．　２／１１（水）
しんし亭しんしてい 下の上 群馬県前橋市マエバシシ大胡町オオゴマチ堀越ホリコシ３４５−１ 大ざるそば ５５０円 葱･練り山葵 薄口 白っぽい蕎麦で、何ら変哲なし。 　 ０２７−２８３−７５２１ 　 　 　 １９９９．　８／１（日）
信州坊主しんしゅうぼうず 中の下 東京都港区赤坂３−１０−２０ 第三対翠館ビルＢ１ 戸隠そば ８００円 本山葵（中）・葱・大根おろし うす口 少々太めで、一束ずつ盛られている。 Ｂ１で狭い店 ０３−３５８５−０３０３ 　 　 　 １９９９．１２／２９（水）
信松庵しんしょうあん 中の下 群馬県高崎市赤坂６０ もりそば 　 練りわさび・葱 　 機械打ちながら喉越しよし。店で食せばまあまあな食感。 出前をする店としては並より上にはいる。強いて特徴はないが、不出来でもない。 ０２７−３２２−５５２９ 　 　 高碕市本町一丁目信号近く １９８１．吉日
深大寺　門前そばじんだいじ　もんぜんそば 中の下 東京都調布市深大寺元町５−１３−５ 粗挽きそば ７５０円 本山葵（下）・葱・大根おろし 濃い甘口 黒っぽいシコシコした蕎麦 混んでいた。（有名店嶋田屋の前） ０４２４−８７−１８１５ 月曜日ゲツヨウビ １０：００〜２１：００ 深大寺ジンダイジ門前モンゼン ２００１．　９／２３（土）
深大寺手打ち蕎麦　大師茶屋じんだいじてうちそば　だいしぢゃや 下の上 東京都調布市深大寺元町 もり ６００円 葱・練り山葵 甘口 白っぽいシコシコ麺 長男アパートの帰り道 ０４２４−８２−５４０７ 　 　 　 ２００１．１０／２０（土）
甚兵衛じんべい 下の中 群馬県総社町総社産業道路（大山マンション内） ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ 何もなし ０２７−２５３−０９２４ 　 　 　 １９９６．吉キチ日ジツ
甚兵衛そばじんべいそば 下ゲの上ジョウ 群馬県安中市郷原４０ 中もりそば ４７０円 練りわさび・葱 薄目のカツオだし風味 田舎風の色合いで、手打ちで少しモソモソする。 大盛りを注文したら恐ろしい量が出てきそうだ。 ０２７ー３８５−４１０３ 　 　 かんぽの湯手前 １９９４．吉日
す 瑞兆ずいちょう 中の下 群馬県藤岡市篠シノ塚ツカ１０６ せいろ ６００円 本山葵（下）・葱・大根おろし（紅葉下ろし風） 甘口 細打ちのシコシコした手打ち蕎麦。 蕎麦の香りと旨味が感じられない。 ０２７４−２４−５７６１ 水曜日 １１：３０〜１４：００　１７：００〜２０：００ 藤岡フジオカ北キタ高コウ近チカく １９９７．　２／１５（土）
すが原すがはら 中の下 東京都阿佐ヶ谷区北１−４−１１ せいろ ８００円 本山葵（下）・大根おろし 辛口 この時期味・香り無し、悪くはないが特徴無し。店は最近流行りのモダンな感じ。 本日蕎麦屋三軒目。客は私一人。阿佐ヶ谷は蕎麦のレベルが高い。 ０３−３３１０−４１４７ 水曜日 １２：００〜１５：００　１８：００〜２２：００ ＪＲ阿佐ヶ谷駅北口から東京三菱を入り左折、徒歩２分 ２００５．　７／３０（土）
すかや支店（鶴見町支店）すかやしてん（つるみちょうしてん） 下ゲの上ジョウ 群馬県高碕市八島町９３−１ 　 　 　 　 　 何もなし。 ０２７−３２３−１１７０ 　 １１：３０〜１９：００ 高崎駅を背に左へ動物病院先 １９９９．吉日
すかや支店（八幡町店）すかやしてん（やわたまちてん） 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市八幡町２４０−３９ ざるそば 　 　 　 　 二度目の足が遠い。店で食べた時と、出前を頼んだ時の蕎麦の状態が同じ。 ０２７−３４３−３７０８ 　 　 信越線群馬八幡駅下車左へ右側 １９６７．吉日
すかや田町店すかやたまちてん 下の中 群馬県高崎市田町・・・ ざるそば ５００円 練りわさび・葱 田舎風煮干しつゆ スズラン地下すかや風 何もなし ・・・ 　 　 　 １９９７．　３／２８
寿賀和良そばの隠れ家すがわらそばのかくれが 中の中 群馬県渋川市半田１８３４−１３７ もりそば ６００円 葱・練り山葵・胡麻・大根おろし スッキリ辛口 極細の甘皮を挽いてある蕎麦、香り有り。寿コトブキ賀ガ和ワ良リョウ（すがわら） サッカーリーグ戦対県庁（３−０）で勝ち。 ０２７９−２３−１０１１ 木曜日 １１：００〜１５：００　１７：００〜２０：００ Ｒ−１８板東橋を関越伊香保ＩＣ方面半田北信号手前左折 ２００４．　９／２６（日）
杉乃木すぎのぎ 中チュウの下ゲ 埼玉県児玉郡コダマグン神川カミカワ町マチ矢ヤ納ノウ９６８−１ 　 　 　 　 田舎ではないが少し黒めで弾力有り。 元日も営業しているとのこと。 ０２７４−５２−６０１０ 　 　 埼玉神泉村矢納城峯公園近く（自宅から６５分） １９９４．　１／２３
杉乃家すぎのや 下の中 群馬県富岡市七日市４８０−２ 　 　 　 　 　 注文から蕎麦が来るまでゆったり。そば湯の注文で，他人が飲んだぬるいそば湯の気遣い。 ０２７ー３６２−１７３４ 　 　 　 １９９２．吉日
助六すけろく 下の上 群馬県前橋市赤城 もりそば ６００円 練り山葵・葱・大根おろし 甘口 乾麺風そば 十割そばをメニューに発見したが蕎麦を食べた後、既に時遅し。そば湯はポタージュ風。 　 　 　 赤城県道の乗馬クラブを左折、左側。 ２００４．１２／５（日）
寿々喜すずき 中の下 長野県南安曇郡穂高町大字穂高５６０９−３ もりそば ５００円 錬りわさび・葱・大根おろし 甘辛 短い手打ちで細く食べにくい。 職場（Ｈ．Ｅ．Ｓ．）の旅行 ０２６３−８２−４０２４ 　 　 碌山美術館横 １９９７．　８／２７（水）
すずもり 中の中 東京都調布市西つつじヶ丘３−３１−８ せいろ ６５０円 本山葵（中）・葱・分葱 辛口 細い手打ちの新蕎麦。香りは感じられない。 長男のアパートへ米の差し入れ時 ０４２４−８１−４６１１ 　 　 東京都調布市京王線つつじヶ丘駅前 ２００１．１０／１９（金）
すだ金すだきん 中の下 群馬県伊勢崎市太田町２７２ 生粉打ちそば ８４０円 本山葵（中）・葱 辛口 極細で微かな香り、味は感じられない。 廊下は畳、高級料亭風。 ０２７０−４０−５５２５ 水曜日 １１：３０〜１５：００　１８：００〜２１：００ 伊勢崎病院の通り。 ２００４．１２／１２（日）
すなが庵すながあん 下ゲの上ジョウ 群馬県前橋市小屋原町９７２−８ もり ４８０円 　 　 　 　 ０２７−２６６−３１６７ 　 　 　 １９９６．１２／２２
砂場すなば 下の上 群馬県高崎市倉賀野町 大森そば ５５０円 練り山葵・葱 甘口 伸びきっていて、何ナンら変哲もない蕎麦。 ＪＨＳ対倉賀野（勝ち） ０２７−３４６−２３３０ 　 　 　 ２００３．　４／２７（日）
すみや庵すみやあん 中の下 群馬県前橋市・・・ もりそば ４００円 練り山葵・葱・もやし 甘口 「八州庵」風手打ち蕎麦 １２／１に宮城村は前橋市に統合。量多く安い、なかなか良い。 ０２７−２８３−７７８３ 　 　 宮城総合Ｇ近く、コメリを東に直ぐ左。 ２００４．１２／５（日）
せ 星月せいげつ 中の下 東京都調布市国領８−１−２２ せいろ ７３５円 本山葵（下）・葱 スッキリ辛口 　 同名の店有り。細打ちで白くシコシコ麺、香り無し。義父の十七回忌帰り。 ０４２４−８２−２４６８ 火曜日 １１：３０〜１５：００　１７：００〜２１：００ 京王線国領駅から甲州街道と逆方向、デニーズ近く。 ２００４．　９／１２
正善（せいぜん）せいぜん 下の中 群馬県高崎市下小塙１４１９−１ 大盛りそば ５７０円 練り山葵・葱 辛口 乾麺風、茹で方がまちまちでバランス悪し。 サックスレッスンの帰り ・・・ 　 　 高経大前を西にコンビニの先 ２００４．　６／２０（日）
せきざわ（群馬グンマ・箕郷ミサト店テン） 上の中 群馬県高崎市タカサキシ箕郷町上芝１３６−８（小布施オブセへ移転イテン） 三昧そば（さんまい） １３００円 本ホン山葵ワサビ（下ゲ）・葱 スッキリした辛口 生粉打ち・・・細打ちで喉越しの良し,口の中で泡が湧くような蕎麦。 「田舎蕎麦」以外は全て好きである。「田舎」はもっと弾力が欲ホしい。 ０２７ー３７１−７０８４ （移転イテン） ・・・ ・・・ １９９１．吉日
せきざわ（長野・小布施店） 中の上 長野県上高井郡小布施町大字中松字古堂８７２−９ 三昧そば １４００円 葱 辛口（箕郷店よりまろやか） 「生粉打ち」は、新そばなれど香りを抑え打たれている。 木目を基調に家造りがなされていて、以前より厨房が広がり全てが木の床の間になった。 ０２６−２４７−５６５２ 　 平成１７年は昼のみ営業 長野電鉄長野線都住駅より徒歩５分（北信濃くだもの街道沿い） ２００５．１２／４（日）
然ぜん 中の中 長野県軽井沢町発地１３９８−５８ もりそば ７８０円 本山葵（下）・葱 スッキリ味 弾力が強烈キョウレツな蕎麦、この時期香り無し。 軽井沢のアウトトレッﾄへ。東間の姉妹店。フランス料理リョウリなら『エルミタージュ・デュ・タムラ』 ０２６７−４４−６５６６ 火曜日 １１：００〜１６：００ １８号バイパスからプリンス通りの信号左折、右側 ２００４．１２／４（土）
千寿　竹やぶせんじゅ　たけやぶ 中の上 東京都足立区千住河原町７−１２ せいろｘ２ １０５０円 本山葵（中）・葱 辛口 細打ちで喉越し良し、蕎麦ソバの香り・味素晴スバらしい。ただし量は極端に少ない。 そば湯はポタージュ風、「そば読本」の写真とは違い店は改装した。 ０３−３８８８−５８９７ 水及び第三木モク曜日 １１：３０〜１５：００　１７：００〜２１：００ ＪＲ北千住駅下車１２分・京成線千住大橋下車徒歩３分 ２００４．１２／２６（日）
仙匠（せんしょう）せんしょう（せんしょう） 中の下 長野県北佐久郡軽井沢町１０６０−１０ ざるそば ７００円 本山葵・葱・大根おろし 甘口 細切りの不揃い蕎麦だが喉越し良し。汁を辛口にしてほしい。 カーリング講習会当日　於：軽井沢公民館 ０２６７−４２−５９６６ 　 　 　 １９９７．　２／８（火）
仙人館せんにんかん 下の上 群馬県吾妻郡中之条町大字市城９３−１ もりそば ７５０円 練りわさび・葱 辛口 食べやすいツルツル感のある手打ち蕎麦。 旅館「福一」にて納め会の帰り ０２７９−７５−７１１５ 　 　 Ｒ−３５３沿い １９９８．　３／２８（土）
千利庵せんりあん 中の下 東京都港区西麻布２−２５−１９ せいろ 　 本山葵（中）・葱・大根おろし スッキリ辛口 角の立った細打ちでシコシコ麺。 せいろを盛っている器が長方形にて珍しい。 ０３−３４００−１７８２ 水曜日 １１：３０〜１４：３０　１７：００〜２１：００ 東京メトロ日比谷線六本木駅下車首都高３号の下渋谷方面、徒歩１０分。 ２００５．　４／９
そ 草庵そうあん 中の中 群馬県前橋市荻窪町１２３０−１ 三昧そば １１００円 本山葵（下）・葱 少々辛口 生粉・・・機械切りのシコシコ麺。 客に一枚ずつ蕎麦を運んでくれる店。柚・香りよし／もり・北海道の新蕎麦香りよし ０２７−２６９−０９３６ 月曜日 １１：００〜無くなり次第 上毛電鉄江木駅より徒歩３分 １９９３．１１／２２　
草月そうげつ 中の下 群馬県グンマケン桐生市キリュウシ新シン里村サトムラ板橋イタバシ４６８ 合いもり（十割蕎麦と八割蕎麦）　　 　 練り山葵・葱・柚子 濃い口 十割・・・モチモチした粘りのある蕎麦。　八割蕎麦・・・喉越し良し。 　 ０２７−７７４−２５０６ 　 　 　 ２０００．１１／２３（木）
草月そうげつ 下の上 群馬県勢多郡新里町大字坂橋４６８ もりそば ７００円 本山葵（下）・葱・柑橘の皮 田舎風淡い薄口 黒っぽい角の立っていない蕎麦。 　 ０２７７−７４−２５０６ 　 　 赤城南面道路中腹 １９９７．　９／２３（火）
草　膳そうぜん 下の中 群馬県伊勢崎市富塚町３００−１１ もりそば ５２５円 練り山葵・葱 サッパリ辛口 極細打ち麺、麺が互いに絡み合っていて独立していない。 ＪＨＳの二次リーグ、負け。 ０２７０−３１−０５００ 　 　 Ｒ−３５４福祉大過ぎ、大正寺交差点右折左側 ２００４．１１／１３（土）
桑風庵（梅の花）そうふうあん（うめのはな） 中の下 群馬県高崎市筑縄町１４−４ 並もりそば ８００円 葱･練り山葵･椛風卸 辛口 平べったい挽きぐるみで、ボソボソ感あり。今回ヌルッとした食ショク感なし。 蕎麦の寒天付 ０２７−３６５−１３６４ 　 　 花水木通り大和屋の前 １９９９．　８／２（月）
総本家永坂更科布屋太兵衛そうほんけえいさかさらしなぬのやぶとべい 中の下 東京都港区麻布十番１−８−７ 卵切りそば／御膳そば ９８０円／９００円 錬りわさび・葱 甘口 白っぽい角立ちの少ない蕎麦。 （もしかしたら　麻布永坂更科本店） ０３−３５８５−１６７６ 正月三ヶ日 １１：００〜２１：００ 都営大江戸線麻布十番。十番商店街 １９９４．１２／３０
総本家更科堀井そうほんけさらしなほりい 中の下 東京都港区元麻布３−１１−４ 手打ちもりそば ７００円 本山葵（下）・葱・大根おろし 甘口と辛口の二種類　甘口も辛目 手打ちの機械切りか？水切れが良すぎて少しボソボソ感有り。この時期に香りあり。 　 ０３−３４０３−３４０１ 水・第一火曜日 １１：３０〜２０：３０ 地下鉄日比谷線六本木駅徒歩１０分 １９９８．吉日
そば 下の上 群馬県渋川シブカワ市シ伊香保町伊香保８　 ざるそば ８００円 錬りわさび・葱 辛口 細く食べ易ヤスい蕎麦。 　 ０２７９−２０−３０００ 　 　 福一旅館内 １９９８．　３／２７（金）
そば　１７６そば　いちななろく 中の中 東京都練馬区練馬１−７−６　 大せいろ １１５０円 本山葵（下）・葱・大根おろし あっさり辛口 香り有りの細打ち、喉越し良し。 夜入店、雰囲気の良い呑み屋。 ０３−５９９９−１７６５　 水曜日 １１：３０〜１５：００　１７：００〜２４：００ 西武池袋線「練馬駅」より徒歩３分 ２００３．１２／１１（木）
蕎麦　末広庵そば　すえひろあん 下の中 東京都練馬区中村北３−１９ ざるそば ６００円 練り山葵・葱 甘口 何ら特徴も無い蕎麦 「なかむら　田中」・本天沼「庵」お盆休みの為、寄り道。 ０３−３９９９−２１９１ 　 　 中杉通り沿い、中村西小学校入り口 ２００５．　８／１８（木）
蕎麦　とうまそば　とうま 中の下 群馬県安中市原市１４１６−５（軽井沢カルイザワへ移転イテン） 三色そば（せいろ・紫蘇・更科） ９００円 本山葵・葱・大根おろし 少々辛口 せいろ・・・少々延び気味／更科・・・硬目 軽井沢プリンス通り近くに移転、完全予約制（東間） ０２７ー３８５−１１５９ 　 　 軽井沢へ移転 １９９６．　４／２７（土）
蕎麦　冬林そば　とうりん 中の中 東京都杉並区和泉２−９−２１ 大せいろ １０５０円 本山葵（下）・葱 辛口 細打ち出少々不揃い、弾力がありなかなか良い。 　 ０３−３３２５−３７９５ 火・水曜日 １２：００〜１４：００　１７：００〜２０：００ 京王線明大前下車、右手へ鳥居近く。 ２００１．１２／２９（土）
そば打ち楽屋そばうちがくや 中の下 長野県松本市浅間温泉１−６−６　 せいろ（二段） １０００円 本山葵（中）・青葱 濃い辛口 腰があり水切れは良いが、特徴のない蕎麦。量は少な目 　 ０２６３−４６−９７５０　 日曜日 　 松本第一高校の裏手 １９９８．　３／７（土）
そば岡部そばおかべ 中の中 群馬県藤岡市藤岡９３９−５ もりそば／かけそば ６５０円/６５０円 本山葵（下）・葱 スッキリ味 極細で香りは無し、喉越し良し。 飲み屋風　店の雰囲気良し。かけそば（中チュウの下ゲ） ０２７４−２４−８１１８ 水･木曜日ヨウビ 　 　 藤岡総合病院の高崎寄り ２００３．１０／２６（日）　
そばギャラリー　　中むらそばぎゃらりー　　なかむら 下の上 群馬県前橋市荒口町５３９−１ もりそば ５００円 錬りわさび・葱 薄い甘口 平べったく白い手切りそば、あまり弾力なし。 シニアリーグサッカー試合前 ０２７−２６８−５６５６ 水曜日ヨウビ １１：００〜２１：００ 城南総合運動公園北口 １９９７．　６／２９（日）
そばきり 中の下 群馬県高崎市問屋町１−８−６ 三色そば １６００円 　 　 私には硬過ぎる。 だし巻卵もいまいち。硬さより腰が欲しい。（腰とは蕎麦の弾力があり最後の瞬間にプツンと切れて欲しい） ０２７−３６１−４９２８ 　 　 問屋町朝鮮飯店入り左折 １９９３．吉日
そばきり花庵そばきりはなあん 中の下 群馬県前橋市岩押町４−１２−８ 生粉打ち／ざるそば ８００円 ／５００円 　 　 もそっとしていて噛むと弾力あり。少々滑りあり。 　 ０２７−２３３−３３１２ 木曜日 　 　 １９９６．１１／１７
そば蔵そばくら 下の上 群馬県太田市オオタシ新田町市野井Ｒー２沿い もりそば ４５０円 葱・練り山葵・すり胡麻 田舎風 白く平べったい 　 　 　 　 　 ２００３．　６／２９（日）
そば蔵そばくら 下の上 群馬県伊勢崎市東上之宮４１０−２　 せいろ ４３０円 練り山葵・葱 甘辛 白いシコシコ麺 　 ０２７０−２４−００８８ 　 １１：００〜２０：００ Ｒ−２４沿い ２０００．　４／２９（土）　
そばげん 中チュウの下ゲ 群馬県高崎市タカサキシ群馬町棟高９５２−５ 生粉打ち ７００円 　 　 ふやけているようなボソボソとした蕎麦。 玄関に自動の石臼有り。 ０２７−３７２−０６１９ 水曜日 　 高渋線足門交差点近く １９９３．１２／１７
そばげん 下の中 群馬県渋川市渋工北側 せいろ ４５０円 練りわさび・葱 甘口・田舎のおばさん風 黒っぽい腰のある手切り蕎麦。 おまけ付き・・・ヤクルト・天ぷら（カボチャ）一個・キャベツサラダ ・・・ 　 　 　 １９９６．１２／２８（土）
そば暦（そばごよみ）そばこよみ（そばごよみ） 下の上 群馬県高崎市上大類町８７６−９ もりそば／ざるそば（量多し） ４５０円／５５０円 練りわさび・葱・揚げ玉 スッキリした甘辛の上々なつゆ。 細目の甘皮も引いた蕎麦。喉越しが良くない。 汁と蕎麦の相性良くない。 ０２７−３２２−０００９ 　 　 東部環状線沿い １９９６．１０／２６（土）
蕎麦匠　わたなべそばしょう　わたなべ 中の下ゲ 群馬県前橋市箱田町４１４−２ かけそば／二色蕎麦 ７００円・９００円 本山葵（下）・葱・大根おろし 辛口 せいろ・・・細打ちで腰有り、味・香りなし　生姜切り・・・香り良し、平打ちで白色。 店の作り良し、雰囲気有り。かけそば・・・汁の色濃く、出汁の取り方が足らない。 ０２７−２５３−６４９２ 火・水曜日 11：３0〜１５：００ Ｒ−１７号山田電機を右折、直進後右折直ぐ右。 ２００４．　５／２９（日）
そばしん 下ゲの上ジョウ ・・・ もりそば ４００円 練りわさび・葱 薄口のスッキリ 少しヌルッとした角の立っていない蕎麦。 　 ０２６７−４８−２１４５ 　 　 　 １９９７．　３／２９（土）
そば仙そばせん 下の上 群馬県高崎市緑町３−１７−６ もりそば ４３０円 練りわさび・葱・摺りゴマ 焼き節風少々辛口 スズラン風で腰あり。香りは小麦粉の香り。 カレーライスも有り。 ０２７−３２６−０６７１ 　 　 Ｒ−１７緑町信号北上、ホシノスポーツ過ぎ左側 １９９４．１２／３
蕎麦善そばぜん 中の中 東京都新宿区四谷１−２２−１２ 二段せいろ 　 葱・練り山葵 少々甘口 細打ちで、少々ザラザラ感有り、食感良し。 長男と年越し蕎麦を手繰る。 ０３−３５５５−８５７６ 日祝・土曜日ヒ １１：３０〜１４：３０　１７：３０〜２１：３０ ＪＲ中央線・営団丸の内・営団南北線四ッ谷駅下車三栄通り ２００１．１２／３１（月）
そば茶屋そばぢゃや 下の中 長野県北佐久郡軽井沢町 大盛りそば ８００円 錬りわさび・葱 しょっぱい汁 手打ちとは名ばかりの茹麺。 長野オリンピック開会式 ・・・ 　 　 　 １９９８．　２／７（土）
そば茶屋　八雲そばぢゃや　やくも 下の上 群馬県高崎市下横町１−２ 赤城セット ７５０円 葱・練りわさび 甘口 乾麺風そば 量多し（昔、通町にあった中仙道） ０２７−３２７−８９１５ 　 　 向雲寺手前 ２００２．１２／２４（火）
そば茶屋　やすべそばぢゃや　やすべ 中の下 群馬県前橋市敷島２４１−１３ 特製ざるそば １０００円 本山葵（上）・白長葱・大根おろし・鶉卵 薄い甘口 挽きぐるみの黒っぽい手打ち蕎麦。蕎麦が少しゆるい。 もう少し短時間で茹でてほしい本日の蕎麦。 ０２７−２３２−５２２２ 　 　 『パンまる』近く １９９７．　１／１５
そば茶屋（中しま）そばちゃや（なかしま） 中の下 群馬県渋川市上郷２８４１ もりそば ４６３円 本山葵（中）・葱 辛口 挽きぐるみの白っぽい蕎麦、多少不揃いの手打ちで、角は立っていない。 純国産のニハ蕎麦。蕎麦が揃っていて、角が立っていれば中。 ０２７９−２４−１３４０ 木曜日 １１：３０〜２０：００ 文化会館北側 １９９６．１２／２８（土）
そば道そばどう 中の下 群馬県前橋市元総社町１５２−５８ ざるそば ４８０円 　 　 　 　 ０２７−２５１−６３５８ 　 　 　 １９９７．　５／２４（土）
そば処　　武本庵そばところ　　たけもとあん 中の下 群馬県前橋市文京町４−１２−３　 もりそば／かけそば 　 本山葵・葱 濃い甘口 手打ちのようだが、この時期にしては香りが感じられない。腰はある。 「かけ」は少し延び気味。「かけ」は「もり」よりも先に出さないこと。（９月３０日開店）注文時に順番を依頼しよう。 ０２７−２２１−６７７６ 火曜日 １１：３０〜１４：３０　１７：３０〜２０：００ 前橋駅より車で５分・ボトムレスのイタリアン店テンは『メルカート』大人オトナ１０５０円エン １９９８．１０／１５
そば処　井のそばところ　いの 下の上 群馬県高崎市双葉町６−１０ せいろ（大盛り） ７５０円 本山葵（下）・葱 薄い辛口 長短多種、この時期にしては香りなし。 蕎麦を茹でても暫く運ばれてこなかった。汁のみ運ばれても、猪口なし ０２７−３２１−７２６０ 　 　 沖電気工業高崎工場東側 ２００２．１０／２８（月）
そば処　角満本店そばところ　かどまんほんてん 下ゲの中チュウ 群馬県高崎市四谷１８ 　 　 　 　 　 本日の店内、清潔ではない。コメントなし。 ・・・ 　 　 　 １９９４．吉日
そば処　けやきそばところ　けやき 下の上 群馬県吾妻郡中之条大字五反田２２２−１ もりそば／ざるそば ４５０円／５００円 練りわさび・葱 甘口 手打ちだが少し粉っぽいボソボソ感のある蕎麦。 公営のレベル・蕎麦打ち体験「０２７９−７５−７２８０」たけやま館 ０２７９−７５−７０２１ 　 　 　 １９９８．　５／５
そば処　虚空蔵そばところ　こくうぞう 中チュウの下ゲ 群馬県川場村荻室３８５ ざるそば ７００円 練りわさび・葱 薄口で淡泊 田舎風だが細打ちの少し滑り気のある蕎麦。 新規開店日が４／２９ ０２７８−５２−３７１４ 　 　 田園プラザ内 １９９８．　５／３
そば処　更科そばところ　さらしな 下の中 東京都　上野駅構内 ざるそば ５５０円 練り山葵・葱 甘辛 量少なし、何もなし。 イタリアからの帰り。 　 　 　 　 ２０００．　７／２８（金）
そば処　七五三そばところ　しちごさん 下の中 群馬県北群馬郡吉岡町大字上野田３１２７−１ ざるそば ８４０円 練り山葵・葱 甘口 平べったいぬるっとした蕎麦。 この蕎麦は、５００円以下の価値？ ０２７９−５５−０７５３ 　 　 Ｒ−１５３沿い ２０００．　４／９（日）
そば処　信州そばところ　しんしゅう 下の上 群馬県高崎市大八木町６５４ 合いざるそば ７５０円 練り山葵・葱 しょっぱい 十割…香り、味なし。田舎蕎麦…コメントなし 冷奴付、ドリンクサービス ０２７−３６２−３６３６ 　 １１：００〜１４：３０　１７：００〜２０：００ 高渋線、渋川方面大八木町交差点右折右側 ２００４．　８／２１
そば処　砂場そばところ　すなば 下の上 群馬県前橋市大利根団地 　 　 練りわさび・葱・山菜 淡い辛口 腰はあるが特徴なし。 　 ０２７−２５１−４７４１ 　 　 　 １９９８．１１／１０
そば処　禅味そばところ　ぜんみ 下の中 群馬県高碕市八島町５９−１ 大せいろそば ８００円 練りわさび・葱 甘口 平べったい乾麺風・ただ腰はあった。 　 ０２７−３２４−６０３０ 　 　 高崎駅ビル・モントレイ １９９８．１２／２３
そば処　田畑屋そばところ　たはたや 中の下 新潟県南魚沼郡ミナミウオヌマグン塩沢町大字オオアザ目メ来キ田タ５７−１ へぎそば（二人前） １４００円 葱・練り山葵 甘辛 布海苔の入った、ヌルッとした蕎麦。 極めて量リョウ多し。 ０２５７−８２−１９９２ 火曜日カヨウビ １１：００〜２０：３０ Ｒ−１７塩沢駅シオザワエキ手前テマエ ２００１．　７／２８（土）
そば処　ときそばところ　とき 中の中 大阪市北区堂島１−３−４　谷安びビル１階 十割蕎麦（一斤半） １５００円 本山葵（中）・葱（大盛り） 濃い口（スーと入る） 細打ちで黒っぽい。喉越し良し。 ２００２ＦＩＦＡＷ杯　ブラジル対ベルギー（２−０）先生と共に ０６−６３４８−５５５８ 日曜・祝日 １１：３０〜１４：００　１８：００〜翌２：００ 地下鉄淀屋橋駅から徒歩１０分 ２００２．　６／１６（月）
そば処　三国そばところ　みくに　　 中の下 群馬県北群馬郡吉岡町上野田８６−３ もりそば ４００円 練りわさび・葱 少々辛口 平べったく少し弾力のあるコンニャク風蕎麦。 職場の同僚御尊父告別式（渋川市　真光寺） ０２７９−５４−０３９２ 　 　 県道１５号上野田交差点近く １９９６．　６／１
そば処　泰兵衛（やすべえ）そばところ　やすべえ 下の上 群馬県富岡市黒川クロカワ５０８−１ 大せいろ ６００円 練り山葵・葱・大根おろし 少々しょっぱい 細打ちまたは、平打ちを選択する。細打ちを選択。白っぽく短い、香りなく味無し。 もみじ総合ソウゴウ公園の南側。 ０２７４−６３−８１８７ 　 　 　 ２００３．１１／２９（土）
そば処　楽そばところ　らく 下の中 千葉県　成田第一ターミナル内 山菜そば ８００円 　 　 　 イタリア出発前の腹ごしらえ 　 　 　 　 ２０００．　７／２３（土）
そば処ながめそばところながめ 下の上 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉２１４４−２０ ざるそば ８００円 錬りわさび・葱 甘辛 平べったいヌルッとした蕎麦。 　 ０２６７−４５−５２４０ 　 　 軽井沢スケートセンター手前 １９９８．　８／２０（木）
そばとし 下の上 群馬県高崎市寺尾１２１０−１ 大盛り蕎麦 ５５０円 練り山葵・葱 少々甘口 白っぽいモチモチ蕎麦。 サックスレッスンの帰りに寄る。 ０２７−３２２−３２３２ 　 　 中山峠入り口 ２００１．　７／１４（土）
そばとし 下の上 群馬県高崎市寺尾町１２１０−１　 大盛そば ５００円 葱・練り山葵 薄口 白っぽい冷麦風蕎麦 　 ０２７−３２２−２３３２ 　 　 中山峠手前寺尾三叉路 ２０００．　５／６（土）
そばの花そばのはな 中の下 長野県真田町傍陽４１０−１４ 十割そば／卵焼き ８００円／２００円 本山葵（下）・葱 濃辛口 新そばで細打ちの十割そばだが味・香りが乏しい。喉越し好し。 店は本道から奥まっており、別荘風の居心地の好い店造り。大きな窓から山並みの紅葉が綺麗だ。 ０２６８−７５−３３２６ 水曜日 １１：００〜１５：００ 　 ２００５．１２／４（日）
そば華そばはな 下の上 群馬県前橋市荒子町５２６−５ もり ４９７円 練りわさび・葱・揚げ玉 甘口 黒っぽく甘皮が入っていて弾力が少しある。角は立っていない。 本日の蕎麦は少しふやけた感じ。 ０２７−２７８−５１２３ 　 　 　 １９９７．　２／５（水）
そばはや 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市問屋町１−１１−３３ 　 　 　 　 　 特になし。量多し。 ０２７−３６３−６１６０ 　 　 Ｒ−１７緑町交差点近郊 １９８９．吉日
そば彦そばびこ 中の下 群馬県太田市古戸町６６４−１ もりそば ６００円 本山葵（下）・葱 甘口 久々に太さのまちまちな蕎麦に出会う。うどんのようだが、腰がない。 田舎の食堂風。サッカーリーグ戦対館林（２−０）にて勝利 ０２７６−３８−１４１７ 　 　 Ｒー３５４高林信号右折、刀水橋手前左折すぐ左折右側。 ２００４．１０／３（日）
そば彦そばびこ 下の中 群馬県安中市中野谷１８７０−３ もりそば ３８０円 練りわさび・葱・胡麻 薄甘口 田舎風で少し平べったい特徴のない蕎麦。 高田SSSでのサッカーの帰り・東横野小学校近く ０２７ー３８５−６６６８ 　 　 　 １９９６．　５／１９
そばひろ 下ゲの上ジョウ 群馬県前橋市大友町２−１０ 　 　 　 甘め 弾力のある少し白っぽいの蕎麦。 　 ０２７−２５２−４１３８（よいそば） 第三水・毎木曜日 　 　 １９９４．　３／５（土）
そば盛りそばもり 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市タカサキシ群馬町金子１３４８ ざるそば ５００円 　 甘口 伸びた蕎麦が出てきた、茹でたてであれば旨いかもしれない。 伸びている蕎麦にランクは？ ０２７ー３７３−７３５３ 　 　 群馬町金子小学校北側 １９９３．１２／２０
そばや 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市片岡町３−４−４ 　 　 　 　 　 沢山種類あり。広く受けている。まあまあ。西部ＦＣ昼飯時。 ０２７−３２５−４２４８ 　 　 片岡中西側 １９９６．吉日
蕎麦屋敷　玄水舗そばやしき　げんすいてん 中の下 新潟県南魚沼郡六日町大字余川４８−２ せいろそば ８５０円 葱・練り山葵 淡い甘口 田舎風の黒っぽいく、かなり太い蕎麦。 噛めば味わい有り。 ０２５７−７２−２１７３ 　 　 　 ２００１．　７／２７（金）
そば康そばやす 中チュウの下ゲ 群馬県藤岡市上大塚４０６−７ もりそば 　 練りわさび・葱 甘口 不揃いで、歯ごたえのある細打ち蕎麦。 　 ０２７４−２２−４６４４ 　 　 Ｒ−２５４藤岡ボウル南 １９９７．　６／７（土）
そばよし 下の上 群馬県北軽井沢町・・・ 大盛りざるそば ８００円 錬りわさび・葱 少々辛口 手打ちだそうだが、角の立っていない丸い断面ダンメンの蕎麦。 　 ・・・ 　 　 　 １９９８．　７／２０（月）
そばよしバイパス店そばよしばいぱすてん 中の下 群馬県前橋市元モト総社ソウジャ町マチ９６ ざるせいろ ６５０円 　 甘くも辛くもなし 少し延び気味、量は少な目。 そばよし（かみなりそば）本店（０２７−２５１−５６３９） ０２７−２５１−５６４６ 水曜日スイヨウビ １１：００〜１５：００ 　 １９９４．　３／３０
た 代官そばだいかんそば 中の下 群馬県高崎市岩鼻町２２９　 もりそば（二段重ね） ７００円 わさび・葱・大根おろし 少々辛口 甘皮を引いた黒目の蕎麦で、「田舎そば」よりは細い。 見た目はボソボソ感があったが、食感はちょうど良い。 ０２７−３４６−６９２２ 月曜日 　 群馬の森西駐車場前 １９９４．　５／７　
大吉庵だいきちあん 中の下 群馬県高崎市タカサキシ群馬町棟高６９７ 大ざるせいろ ８２６円 練りわさび・葱・生姜・胡麻 淡い甘口 細打ちで腰はあるが新蕎麦の香りなし。 　 ０２７ー３７３−６６９９ 火曜日 １１：００〜１５：００　１７：００〜２１：００ 前安線三ツ寺信号右折２分 １９９８．１２／２７（日）
大正庵たいしょうあん 下の上 群馬県太田市浜町２９−２ もりそば ４７２円 練りわさび・葱 薄口 太目で白っぽい挽きぐるみのモチモチした蕎麦。 　 ０２７６−４５−８８２８ 　 　 太田市役所近く １９９８．吉日
大名　古代の茶屋支店だいみょう　こだいのちゃやしてん 中の下 群馬県前橋市・・・ もりそば（中） ８００円 本山葵（下）・葱・漬物 鰹節の濃い味付け田舎風 白っぽい平打ちでヌルッとしている Ｒ−３４沿い ・・・ 　 　 荻窪清掃工場近く ２００４．　３／４（日）
たかくわ 下の上 群馬県前橋市川原町３８８−４８ 二山そば ７５０円 練り山葵・葱 スッキリ辛口 石臼挽きそば…蕎麦がぶつ切りで短い、食感はザラザラし粘りあり。もりそば…喉越し好いが特徴無し。 最近流行りの、夜酒飲みながら蕎麦を手繰る店。 ０２７−２３５−０００７ 　 １１：３０〜 Ｒ−１７号渋川方面へ荒牧北信号を左折、四つ目の信号右折右側。 ２００５．１２／１７（土）
たかさご 中の中 東京都新宿区中町２２ せいろう ７５０円 本山葵（下）・葱 辛口 少々平べったく、白っぽい蕎麦。香り、甘み有り。 川崎へ里帰り中 ０３−３２６０−３９０８ 火カ・第二ダイニ土曜ドヨウ／不フ定休テイキュウ １１：３０〜１５：００　１７：３０〜２０：３０ 大江戸線神楽坂駅下車。徒歩５分 ２００２．　８／１６（金）
高砂庵たかさごあん 下の上 群馬県前橋市大手町オオテマチ２−３−１０　 大盛そば ５３０円 葱・練り山葵・擂り胡麻 薄口 茹で上がっていない蕎麦や、短いのやら、統一がない。 　 ０２７−２２１−２１１９ 　 　 前橋マエバシ市役所前 ２００１．　１／４(木）
高砂庵たかさごあん 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市柳川町９−８デンケンビル１Ｆ 　 　 　 　 　 出前の店　セットメニュー有り。 ０２７−３２６−４２９０ 　 　 高碕市姉妹都市公園北の御堀沿い １９９４．吉日
田加津たかつ 中の下 東京都台東区上野３−２１−１０　 ざるそば ６００円 本山葵（中）･葱･大根おろし 辛口 蕎麦は伸びていて、海苔がのっていた。 外国人女性が接客係 ０３−３８３１−３３３６ 　 　 御徒町駅近く １９９９．　８／１４（土）
高はしたかはし 中の中 東京都杉並区荻窪２−３０−７ せいろ ９００円 葱・大根おろし・一味 濃い辛口 極細の挽きぐるみか、蕎麦の味有り。 本日の一番客、蕎麦湯をポタージュにしていただいた。 ０３−５３９７−０１１８ 水・第三木 １１：３０〜１４：００　１７：３０〜２０：００ ＪＲ荻窪駅南口より環状８号線へ川南郵便局隣。 ２００５．　４／１１
高はしたかはし 中の中 群馬県桐生市相生町２ー８６９−１ 大盛そば ７８０円 本山葵（中）・葱 淡い甘口 極細の手打ち、新蕎麦なので香りもあり、喉越しよし。 　 ０２７７−５５−０００７ 　 　 Ｒ−１２２相生町二交差点すぐ ２０００．１０／２２（日）
たかはし 中の下 東京都調布市国領町５−１３−１９ せいろ ５５０円 練り山葵・葱 辛口 甘皮を引き込んだ野趣に富んだ蕎麦 自宅玄関前にて戸外商売。ノボリのみで｢天ぷら｣と一本旗。八人が限度 ・・・ 　 　 京王線国領駅の次の駅を通り過ぎ左折 ２００４．　６／２６（日）
タカラ島四十九番亭たからしまよんじゅうきゅうばんてい 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市矢島町４１４−４ ダッタン蕎麦 ７００円 大根の千切り・めかぶ 薄い甘口 七ナナ・三サンの配合との事、少し苦み在り。歯応え有り。 ご主人はユニークな御仁、ジュエリーハウス２５内にて趣味で蕎麦打ちをやっている。 ０２７−３５２−９３０８ 無休 １１：００〜２０：００ 高駒線関越高崎IC方面へＢＣＮを右折ＡＰ手前右。 ２００５．　６／２７（日）
滝乃家たきのや 下の中 群馬県高崎市下大類町・・・ ざるそば ５５０円 錬りわさび・葱 甘口 細打ちで茹で方がまちまちな蕎麦。 　 ０２７−３５２−２７５７ 　 　 　 １９９９．初旬
たくみの里　長寿庵たくみのさと　ちょうじゅあん 中の下 群馬県みなかみ町マチ新治ニイハリ猿サルヶ京たくみの里サト内ナイ そば三合 １４００円 葱・練り山葵・すり胡麻 しょうゆ味の薄口 挽きぐるみで、「桑風庵」風蕎麦 農家直営店たくみの里 ０２７８−６４−１３４０ 　 　 猿サルヶ京キョウたくみの里サト内ナイ ２００２．　４／６（土）
武田そば風林茶屋たけだそばふうりんちゃや 下の上 長野県北佐久郡軽井沢町東２１−７ もり生そば ７５０円 錬りわさび・葱 濃い甘口 平べったい少し色の黒い硬めの蕎麦。 おまけメニュー・・・「おこわ飯」少量 ０２６７−４２−３８９３ 　 　 軽井沢駅前通りの八十二銀行過ぎ左側 １９９７．１２／６（土）
竹之家たけのや 中の下 神奈川県鎌倉市大町４−３−２ せいろ １０００円 本山葵（中）・葱 薄い辛口 せいろは少しボソボソッとした粉っぽい細打ち。 「田舎そば」は、これまでで最高に太い。 ０４６７−２５−３８７２ 月曜日 １１：００〜１８：００ 安国論寺・妙法寺近く １９９８．１２／２９
たけや支店たけやしてん 中チュウの下ゲ 神奈川県鎌倉市雪ノ下１−５−１０ 九割蕎麦 　 本山葵（上）・葱・大根おろし 甘口 弾力のある角の少し立った蕎麦。 　 ０４６７−２２−１１５９ 水曜日 １１：００〜１８：００（売り切れ終い） 鏑木清方記念美術館近く １９９７．　８／１６
竹やぶたけやぶ 中の下 千葉県柏市柏１１４４−２　 せいろ／田舎 １０００円／１０００円 　 　 　 山一つが店全体の構成になっていて、車の駐車場を降りたところから数寄屋作りになっている。 ０４ー７１６３−９８３８ 木曜日 １１：４５〜１９：４５ ＪＲ常磐線柏駅よりタクシー約6分 １９９４．１０／９
田毎たごと 中の下 群馬県前橋市千代田町４−７−１２　 もりそば 　 　 　 見た目はうどん如ゴトく白い、腰のあるのとないのと入イり交じっている、面白い蕎麦。 冷たい蕎麦に、暖かい汁が出てくる。ユニーク。 ０２７−２３１−６８７３ 　 　 前橋スズラン・やばた胃腸病院近く １９９４．　１／４
田毎たごと 下の上 群馬県渋川市有馬１３５４−４ 大盛りそば ５５０円 本山葵（下）・葱・大根おろし 甘辛 手打ちだが、やや黒っぽい何処にでもあるような蕎麦。 前橋店と味・食感が違う。 ０２７９−２４−５０５６ 　 　 　 １９９８．　７／１２（日）
田毎庵支店たごとあんしてん 下ゲの上ジョウ 群馬県前橋市小相木町６０１−５ ざるそば ６００円 錬りわさび・葱 薄口 少し太打ちのヌルッとした蕎麦。 　 ０２７−２５１−５９７１ 　 　 　 １９９９．　３／２６（金）
たなか 中の下 東京都保谷市ひばりが丘１−１５−９ せいろ／そばぜんざい ４００／６００円 葱（わけぎ）・辛味大根 甘口 緑がかったシコシコ麺 明月庵田中屋の元ご主人が自宅で始めた。汁の味が加齢と共に甘口になるのかもしれない。価格は安い。 ０４２４−２４−１８８２ 月ゲツ・第ダイ一イチ／三サン火曜日カヨウビ １１：００〜１６：００ 　 ２０００．　４／７（金）
田中屋たなかや 上の中 東京都練馬区豊玉中２−１２−６ 御膳せいろ ６００円 本山葵一本・葱 辛口 素晴らしく上品な蕎麦。 長男が三口で終わってしまう量。他の客は最低二枚注文していた。私に蕎麦の可能性を示してくれた店 ０３−３９９２−１２３３ 水曜日 １１：００〜１７：００ 西武池袋線桜台駅徒歩１５分 １９９１．吉日
多聞たぶん 中の下 東京都調布市深大寺元町モトマチ２−３７−４ 多聞そば ６５０円 葱・練り山葵 少し甘口 太打ちで弾力有り。二八蕎麦とのこと。 長男の大学合唱部発表会。 ０４２４−８５−４０４３ 月曜日ゲツヨウビ １０：００〜１７：００ 深大寺ジンダイジ門前モンゼン ２００２．　６／２９（土）
玉乃屋たまのや 中の下 東京都調布市深大寺元町５−１１−３ 十割そば ９００円 葱・練りわさび・大根おろし 辛口 細打ちで喉越し良し、ただ香りなし。 　 ０４２４−８５−０３０３ 　 　 　 ２００２．　８／１８（日）
田麦そばたむぎそば 下の中 新潟県十日町市学校町１丁目 ざるそば／かけそば ６００／４００円 からし 　 断面が丸く触感が蕎麦ではない、面白オモシロい。 蕎麦は角が立っていないと蕎麦の食感が乏しい。 ０２５７−５２−５６５６ 月曜日 １１：００〜２１：００ ＪＲ飯山線十日町駅徒歩７分 １９９３．１１／２３
ち 地球屋ちきゅうや 中の中 東京都三鷹市大沢６−２−１９ 二枚ざるもり １５００円 葱・辛み大根 辛口 細打ちで喉越し良し 子供達と三人で ０４２２−３９−３８３９ 水・第二／第三木曜日 １１：３０〜１５時頃 東八道路と人見街道のぶつかる所、龍源寺近く。 ２００１．１２／２８（金）
竹泉（本陣房）ちくせん（ほんじんぼう） 中の下 東京都港区西新橋１−５−１０（天野ビル地下一階） 三色そば １２００円 本山葵（下）・葱 甘口 紫蘇・・・紫蘇の香りがはのから抜けた／田舎・・・平べったい腰のある蕎麦／せいろ・・・細打ちで少し短め。 昔ながらの蕎麦屋のように、お釣りをピン札にて頂く。 ０３−３５０８−８１６６ 日・祝日・第一／三土曜日 １１：００〜２１：００ ＪＲ山手線新橋駅徒歩４分 １９９８．　６／２６（金）
茶そば　寿庵ちゃそば　ことぶきあん 中の下 埼玉県川越市小仙波コセンバ町マチ１−２−１１ 二八せいろ ６３０円 練りわさび･葱 甘辛 水切れの良過ぎるシコシコ麺 川越の旧街並みの中に在る蕎麦屋。民芸店。 ０４９−２２６−９７２５（２２５−１１８４） 水曜日スイヨウビ １１：３０〜１７：００ 川越の旧町並み ２００４．　４／１
茶屋　花の実ちゃや　はなのみ 下の上 高崎市下小塙町５５２−２ 花の実セット １０５０円 練り山葵・葱 甘口 断面ダンメンが円形エンケイに近チカい角のない蕎麦。 セットは私には食べきれない。ジュース・サラダ・十割蕎麦・手鞠鮨・デザート ０２７−３６２−３７７９ 　 　 　 ２００３．　８／４（月）
丁子庵ちょうじあん 中チュウの中チュウ 長野県小諸市本町２−１−３　 信州そば（ざる） ８００円 本山葵・葱・大根おろし 　 白っぽくせいろ風で、腰が少しある蕎麦。 蕎麦は陶器の器に盛ってある。　アサマ２０００スキーの帰り。 ０２６７−２３−０８２０ 　 　 小諸駅近く １９９４．　３／２１
つ つくだ 中の中 石川県金沢市吉原町ヵ８−１ 板蕎麦三種もり（生粉打ち・二八・ダッタン）／そばがきぜんざい １２００円／５００円 本山葵（下）・葱 辛口 十割…蕎麦の味、香り共にある細打ち。二八…生粉打ちよりあっさりしているが、特徴は無い。ダッタン…ダッタンそのもの。 「板蕎麦」は杉の板に蕎麦が乗っていて、蕎麦に杉の香りが移ってしまっていた。 ０７６−２５８−１０５５ 水曜日 １１：００〜１６：００ 高速北陸道森ＩＣを降り金沢方面へ ２００５．１１／１９（土）
辻九つじきゅう 下の上 埼玉県本庄市若泉３−９−１ せいろ（おおせいろ） ５７７円（７８０円） 錬りわさび・葱・大根おろし 甘口（しょっぱい） 白っぽい手打ち蕎麦であるが、旨さは感じられない。 ２００４．８／２２（日）にシニアサッカーの帰り二回目 ０４９５−２４−５６５４ 　 　 板東橋手前国道１７号沿い １９９８．　９／２０（日）　
つずれ庵つずれあん 下の上 群馬県赤城南面道路桐生カントリー入口 ざるそば ７００円 本山葵（中）・葱・茗荷 甘口 角立ちと弾力はあるが味はない。 汁の甘口は私の好みではない。 ０２７７−７４−５２２５ 　 　 　 １９９７．　９／２３（火）
蔦家つたや 中の上 群馬県富岡市上高瀬４７２ 二昧そば／かも南 １０００円／１４００円 本山葵・大根おろし スッキリ味 「柚子切り」は極細で喉越し良し、柚子の香りが鼻から抜けるのが少スコし薄い。「十割」も極細で蕎麦ソバの香りは薄いが新そば前なのでレベルは高い。「かけそば」は少々醤油の香り味が強いが旨い。「かも南」はそこそこ美味しい。 「せきざわ」のそば粉を使用。汁・蕎麦の味、「せきざわ」の味に良く似ている。 ０２７４−６４−３６１６ 第一ダイイチ／第ダイ三サン金曜日キンヨウビ １１：３０〜１５：００　１７：００〜２０：００ Ｒ−２５４合同庁舎前を合同庁舎方面へ和合橋を渡り上信越道手前左側。 ２００５．１０／３０（日）
鼓つづみ 中の中 東京都緑ヶ丘３−１−６ もりそば ５５０円 本山葵（下）・葱･大根おろし 濃い甘辛 細打ちで腰があり角も立っていた。 　 ０３−３７２４−３０１０ 　 　 　 １９９９．　８／１３（金）
椿庵つばきあん 中の下 群馬県北群馬郡吉岡町漆原１８８４−５ 粗挽きそば ７２０円 本山葵（中）・葱 スッキリ甘口 甘皮を練り込んだ少し平べったい蕎麦。ヌルッとしていて香り無し。 よしおか温泉リバートピア吉岡入り口 ０２７９−２０−５２５２ 火曜日 　 上毛大橋近く ２００５．　１／３０（日）
椿庵つばきあん 中の下 群馬県伊勢崎市昭和町４０４４−２ 合いもり（もりそばと田舎太打ち）　　 ５００円 本山葵（下）・葱 濃い辛口 もりそば…白く細い、シコシコしている。蕎麦の香り有り。太打ち…かなり太くごわごわ感有り。蕎麦の香り有り。 汁が濃く細打ちには合わない、太打ちに合っているがこの店に「合いもり」はなく今日は特別に注文。和風の民家で雰囲気よし。おかわり・・・ ０２７０−２３−２７６３ 木・第一／三の水曜日 １１：３０〜１５：００　１８：００〜２３：００ 伊勢崎文化会館西を北上鉄塔の手前 ２００４．　８／２９（日）
坪乃庵（つぼあん）つぼのあん（つぼあん） 下の上 群馬県利根郡みなかみ町川上３８６−１ せいろそば ８９０円 本山葵（下）・葱 辛口 黒くて太い蕎麦、量少なし。この時期味、香り無し。 お浸しと山菜の付け出し付き。サッカーリーグ戦の帰り。 ０２７８−７２−６８４０ 火曜日 １１：００〜１９：３０ 関越道水上ＩＣ降りＲ−２９１左折、約１Ｋｍ左側。 ２００５．　６／１２（日）
つるつるうどん若田店つるつるうどんわかたてん 下の上 群馬県高崎市若田町 ざるそば ５００円 錬りわさび・葱 しょっぱい汁 平べったいシコシコした蕎麦で食べ易ヤスい。 手近な蕎麦店 ・・・ 閉店 　 　 １９９７．　６／２（月）
て 手打庵　総本舗てうちあん　そうほんぽ 下の上 群馬県前橋市二之ノ宮町４２１−１ 石臼挽き蕎麦 ７００円 葱･練り山葵･山菜 甘口 少し緩い，ヌルットした蕎麦。 サッカーのチームメイトと共に ０２７−２６８−１１５９ 　 　 　 １９９９．　７／２５(日）
手打ちそば　市川てうちそば　いちかわ 中の下 群馬県高崎市金井渕１２６−１ 　 　 　 　 　 「そばきり」の蕎麦によく似ている。 ・・・ 近くに移転 　 室田街道『お米の丸山』剣崎店テン横 １９９３．吉日
手打そば　小菅てうちそば　こすが 中の中 東京都目黒区目黒１−５−１６ せいろ ８１５円 本山葵（中）・葱 大辛口 極細だが、腰がありシコシコしている。 極めて稀な食感。　ケニ―Ｇのコンサート鑑賞。 ０３−３４９１−２１３２ 日曜日 １１：３０〜１５：００　１７：３０〜２２：００ ＪＲ目黒駅下車権之助阪を大鳥居方面へ徒歩３分 ２０００．　４／２６（水）
手打ちそば 甚兵衛てうちそば　じんべい 下の中 群馬県太田市浜町１０−３２ ざるそば ４５０円 練りわさび・葱 薄い甘口 平べったく何もない蕎麦。 手打ち？と思う。 ０２７６−４５−５０４３ 　 　 太田市役所近く １９９８．吉日
手打ち蕎麦　どんぐりの里てうちそば　どんぐりのさと 中の中 東京都八王子市椚田町５６０−１０ もりそば 　 葱・練り山葵 薄し甘口 前橋の「結城庵」風の真っ直ぐな蕎麦。 次男の眼鏡を購入時に ０４２６−６３−６１１６ 　 　 京王めじろ台駅下車徒歩１０分 ２００２．　３／２４（日）
手打ちそば栄養亭てうちそばえいようてい 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市倉賀野町２８７５ せいろ ４５０円 練りわさび・葱・大根おろし 薄味で田舎風の何処にもある風味。 スズラン風の白っぽいしっかした蕎麦。 県立女子大でのサッカー練習試合の後。 ０２７−３４６−６１００ 　 　 Ｒー１７柳瀬橋高崎寄り １９９８．吉日
手打茶屋てうちぢゃや 下の上 群馬県高崎市貝沢カイザワ町マチ３５５−１ 大盛そば ６００円 葱･練り山葵 甘辛 平べったく薄い蕎麦、うどんのような喉越し。 おまけメニュー･･･あずきの煮物 ０２７−３６３−１５２１ 　 　 環状線カンジョウセン沿ソい １９９９．　８／１９（木）
てっぴら庵てっぴらあん 中の下 群馬県伊勢崎市日之出ヒノデ町マチ５９５−８ 十割そば ８４０円 練り山葵・葱･大根おろし 田舎風甘口 水切れの良過ぎる、少しボソッとしている。 お浸し付。サッカー対伊勢崎（１−３）で負け。 ０２７０−２６−１１２３ 　 　 国道２号沿い ２００４．　４／１８（日）
手取川　竹やぶてどりかわ　たけやぶ 中の中 石川県能美市三ツ屋町１２ 石臼挽きせいろ ９４５円 本山葵（中）・葱 甘辛口 細打ちで腰があり、「竹やぶ」にしては量もある。 兼六園・金沢城のライトアップを前日に観ての帰り。 ０７６１−５１−７３１３ 水曜日 １１：３０〜１５：００　１７：００〜２０：００ ４号線三ツ屋の信号近く ２００５．１１／２０（日）
天下茶屋てんがちゃや 下の上 群馬県太田市新井町 大盛りそば ６００円 練り山葵・葱 薄口 白く短い サッカーリーグ戦対境、　（４−４）でドロー ０２７６−４５−５５３９ 　 　 高林の信号を北に上り飯塚の信号左折Ｒ−２の手前 ２００４．　７／４（日）
てんぐ家てんぐや 下の中 群馬県藤岡市フジオカシ鬼石町５３８ もりそば ４００円 練り山葵／葱 甘口 ヌルッとした角の立っていない蕎麦ソバ。 　 ０２７４−５２−２１６２ 　 　 　 ２０００．　６／11（日）
天神茶屋てんじんぢゃや 下の上 群馬県藤岡市フジオカシ鬼石町譲原１０９３−２ ざるそば ７３５円 練り山葵・葱 甘口 ヌルッとした少々長目の蕎麦、味・香り無し。 蕎麦が出るまで本ホン一冊イッサツ読破ドクハ。 ０２７４−５２−６７８８ 無休 　 Ｒ−４６２沿い「上州おにし」の反対側。 ２００５．　４／２４（日）
典てん座ぞ（てんぞ） 中の中 東京都世田谷区南烏山５−１７−１０ 本日のランチ（せいろ）・筍御飯／河豚の鍋／ホタテのカルパッチョ／牛蒡／ﾓｽﾞｸ酢／山葵の御浸し １０００円／別途に卵焼き、柔らかく旨かった／日本酒 本山葵（中）・葱 スッキリ旨い 極細の手打ち蕎麦、香り無し。 料理は美味しく昼間からでも呑める。店の雰囲気も良い。 ０３−３３０９−６７５４ 水曜日 １１：３０〜１４：３０　１７：３０〜２１：３０ 京王線千歳烏山駅から徒歩２分 ２００３．１２／１４（日）
展望茶屋　一会（いちえ）てんぼうぢゃや　いちえ 下の上 群馬県北群馬郡吉岡町小倉８２７−５６ 盛りそばセット（麦とろとお新香付き・田舎饅頭も有り）　 ９３０円 練りわさび・葱 田舎風婆さんの煮干し味 手打ちだが、何とも感とも言い難い。 石臼挽き手打ち蕎麦だそうだが？ ０２７９−５４−１４８９ 　 　 　 １９９８．　４／５（日）
と 戸隠そば　　一心とがくしそば　　いっしん 中の下 群馬県群馬郡グン吉岡ヨシオカ町マチ大字オオアザ上野田カミノダ１１４８−１ ざるそば ５００円 錬りわさび・葱・大根おろし 甘しょっぱい 少々白っぽく平べったい腰のある蕎麦、味はそれほど旨くない。 昭和天皇来高写真の掲示有り、高崎の河川敷が写っていた。メニューに天丼もあり。 ０２７９−５４−３７９５ 　 　 高渋線群馬町上宿交差点よりやすらぎ温泉方面へ １９９７．　５／３１（土）
戸隠そば　花菱とがくしそば　はなびし 下の中 群馬県安中市板鼻町・・・ 大ざるそば ７００円 練り山葵・葱 甘辛 乾麺を茹でたような蕎麦／パサパサで私ワタシには美味オイしく感カンじられない蕎麦。 　 ０２７−３８２−７９５５ 　 　 　 ２０００．　７／１９（日）
登とき　　　来（とき） 中の下 群馬県みなかみ町マチ新治相俣２５０７ 十割そば ８５０円 練り山葵・葱 濃い甘口 黒く平打ちで太い蕎麦、ヌルッとしている。 サッカーの帰り、友人と猿ヶ京の温泉に行く。 ０２７８−６６−０６５５ 金曜日 　 水上温泉より猿ヶ京温泉への２７０号線沿い ２００５．　７／１０（日）
利庵としあん 中チュウの上ジョウ 東京都港区白金台５−１７−２ せいろう／変わりそば ６５０円／１０００円 本山葵・葱・大根おろし 濃い辛口 腰のある少々黒っぽいの蕎麦。 　 ０３−３４４４−１７４１ 月・火曜日 １１：３０〜１９：３０ ＪＲ山手線目黒駅徒歩１２分 １９９４．　８／１３
橡とち 中の中 東京都練馬区豊玉北５−１−１　 大盛りそば １０００円 本山葵（下）・葱 濃いスッキリ味 手打ちで細切り麺は短い。喉越し良し。 二年前の八月には蕎麦がなく食べられなかった。 ０３−３９９１−３６９９ 火・第三月曜日ヒ １１：３０〜１５時頃 西武池袋線・都営大江戸線練馬駅下車、東京ガス近く １９９８．１２／２８
巴町砂場ともえちょうすなば 中チュウの下ゲ 東京都港区虎ノ門３−１１−１３ せいろ ６５０円 　 　 　 　 ０３−３４３１−１２２０ 土・日・祝日 １１：００〜１５：００　１７：００〜２０：００ 地下鉄日比谷線神谷町駅徒歩３分 １９９６．１２／３１
登茂吉ともきち 中チュウの上ジョウ 神奈川県横浜市鶴見区向井町１−３６−１ せいろ ７００円 　 　 　 　 ０４５−５１１−５３６４ 木曜日 １１：３０〜１５：００　１７：００〜２０：００ ＪＲ京浜東北線鶴見駅より車で５分 １９９３．　８／１４
とも膳ともぜん 中の下 群馬県太田市飯塚イイツカ町マチ６２１−３ もりそば ５６４円 葱・練りわさび 甘口 新そば、手打ちで香り有り。 職場の子息の応援　前商対育英（育英残念ながら負け） ０２７６−４８−１１９１ 　 　 太田市運動公園近く ２００２．１０／２６（土）
とやま 下の上 群馬県沼田市坊新田町１０９１−２ ざるそば ６００円 葱・七味･天麩羅弐個 甘口 手打ちだが、うどんのような食感のそば。香りなし 「上牧温泉」人間ドックの帰り ０２７８−２２−３３２０ 　 　 　 １９９９．　６／２９（火）
虎屋とらや 下の上 埼玉県児玉町 大盛りそば ６３０円 錬りわさび・葱・大根おろし 辛口 少し太打ちでシコシコ麺。（平べったく細い） Ｊ.Ｈ.Ｓ.決勝戦前 ０４９５−７７−０５８０ 　 　 藤岡より国道２５４を左折し右側（対桐生１−５で負け得点者・私） １９９７．　６／１４（土）
鳥元とりげん 中チュウの下ゲ 東京都港区赤坂３−７−１１ 十割そば ー 本山葵（上） 淡い薄口 細打ちの腰のある蕎麦、十割にしては香りなし。 　 ０３−３５８３−２２４２ 　 　 　 １９９９．１２／２９（水）
十和田とわだ 下ゲの上ジョウ 東京都台東区浅草１−１３−４ もりそば ６５０円 　 　 平べったい蕎麦。 鰹の香りがピンと立った汁。 ０３−３８４１−７３７５ 木曜日 １１：３０〜２１：２０ 地下鉄銀座線浅草駅より徒歩３分 １９９３．１２／３０
な なが井ながい 下の上 群馬県吾妻郡中之条町四万４０２２ ざるそば／かけそば ５００円／４５０円 練りわさび・葱・七味 甘辛の濃口 不揃いの手打ち蕎麦、少々色濃く緩い歯ごたえ。 今日の蕎麦は注文から一時間も待って食べる蕎麦ではない（もりそばは、食欲がわかなかった）。薬王園への途中で。 ０２７９−６４−２４１２ 無休 １１：００〜１５：００（売り切れ終い） Ｒ−３５３沿い １９９７．　５／３（土）
奈賀井（なかい）なかい（なかい） 中の下 長野県小県郡丸子町大字西内７２５−１ 田舎そば ８００円 本山葵（下）・葱 田舎風出汁、少々辛口 細打ちで黒い、少々ぼそぼそ感有り。 仲間四人にて「女鳥羽の泉」の蔵本を訪ねた後の二件目の蕎麦屋。 ０２６８−４５−３０８８ 　 　 松本市シの帰り道 ２００４．１０／８（金）
奈佳一なかいち 中の中 埼玉県鶴ヶ島市藤金４５−３ 　 　 　 　 　 所属クラブチーム、浦和市でのゲームの帰り。 ０４９２−８７−７０１１ 　 　 東武東上線鶴ヶ島駅より車で５分 １９９６．１２／？
長岡屋ながおかや 下の上 群馬県伊勢崎市イセサキシ境町女塚２９−２ 大盛りそば 　 錬りわさび・葱・大根おろし 甘口 甘皮の入った「桑風庵」風蕎麦。 　 ０２７０−７４−４４０７ 水曜日スイヨウビ 　 国道３５４東照宮近く １９９８．　５／１０（日）
長尾根ながおね 下の上 埼玉県秩父市別所３９６−２ 長尾根蕎麦（大盛） ７００円 葱・胡麻・大根おろし・練り山葵 甘口 不揃いの手打ちで、海苔が乗っていた。 到着時、順番待ちであったが私の味覚には合わなかった。 ０４９４−２３−２００７ 火曜日カヨウビ １１：００〜１５：００　１７：３０〜２０：００ 札所フダショ２４番バン近チカく ２００１．　５／３１(日）
なかじま 下の上 群馬県太田市オオタシ尾島町　　Ｒ−354沿い ざるそば ５００円 本山葵（下）・葱 甘口 味なし 焼きおにぎり二個サービス付ツき 　 　 　 　 ２００３．　５／１１（日）　
中仙道なかせんどう 下の中 群馬県高崎市通町５８ 　 　 　 　 　 自分で作った蕎麦の方が美味いかな？今は店がない。 ０２７−３２５−９７２１ 　 　 移転 １９９３．吉日
なかむら庵 中の中 神奈川県鎌倉市小町１−７−６ 田舎そば／とろろそば ６５０円／１０００円 　 　 　 「田舎蕎麦」は、私にとって今までで最高の味。そばを切るとき板を当てずに手を当てて切っていた。 ０４６７−２５−３５００ 木曜日 １２：１５〜１８：００ ＪＲ横須賀線鎌倉駅より３分 １９９３．　８／１３　
仲屋なかや 下の上 群馬県太田市西ニシ本モト町マチ１５−１３ ざるそば ５００円 練り山葵・葱 少々辛口 平べったいヌルッとした蕎麦 　 ０２７６−２２−２０１５ 　 　 　 ２０００．　９／２４（日）
なかや桑風庵なかやそうふうあん 中の下 群馬県勢多郡富士見村大字赤城山１１３５ 五合そば １４００円 錬りわさび・葱・椛卸風の物 淡いスッキリ ヌルッとした細切りで、甘皮の入った食べやすい蕎麦。 汁は辛口の方がよい。葱が乾いていた。錬り山葵はしいていらない。 ０２７−２８８−４１２０ 　 　 群馬県元赤城有料道路入口 １９９８．　９／２３
なかや桑風庵　上小出店なかやそうふうあん　かみこいでてん 中の下 群馬県前橋市上小出町２−３−１１ 大ざるそば ８００円 練り山葵・葱・キンピラ・天麩羅 煮干し味 「桑風庵」風蕎麦 イタリアンが食タべたいときは『アッラサルーテ』（前橋マエバシ市シ上カミ小出コイデ町マチ）のスパゲッティーが極上ゴクジョウのアルデンテ状態ジョウタイで食タべれる。 ０２７−２３４−４９５３ 　 　 ドイツ・ウィンナーが欲ホしいなら上カミ小出コイデ町マチの『ブレーメンのレストラン』 ２０００．　９／中旬
なかや桑風庵　豊岡店なかやそうふうあん　とよおかてん 中の下 群馬県高崎市上豊岡町３５１ 夜のランチ １０００円 葱・練り山葵・大根おろし 淡い甘辛 甘皮の入った、ボソボソ感の有るぬるっとした蕎麦。「桑風庵」風蕎麦。 可愛カワイい店ミセで『パン』を選エラぶなら近チカくの『ドーラ』へ ０２７−３２７−８００５ 　 　 　 ２０００．　５／２１(日）
なかや桑風庵　三ッ寺店なかやそうふうあん　みつてらてん 中の下 群馬県高崎市タカサキシ群馬町三ッ寺９９６ そば五合 １４００円 練りわさび・葱・椛卸風・山椒 少々辛口 甘皮を引き込んだ、ヌルッとした食感の、食べやすい蕎麦。 何本かジャリッとした蕎麦有り。製粉の関係か？ ０２７ー３７２−０４９２ 　 　 　 １９９７．　１／２６
なかや桑風庵（梅の花）なかやそうふうあん（うめのはな） 中の下 群馬県高崎市栄町２５−２　 もりそば ８００円 練りわさび・葱・（大根おろし・胡麻・−） 薄味で少々甘い（カツオの香り有り） 甘皮の入った多少黒っぽい蕎麦。平べったい腰のある蕎麦。 店の中で、ご主人が旨ウマそうにタバコを吹かしていた。 ０２７−３２７−４１７８ 無休 １１：００〜１４：５０ パチンコ第３新効裏 １９９６．　２／１１　
中よしなかよし 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市嘉多町４６ 　 　 　 　 　 出前しか食べたことなし。 ０２７−３２２−５０５３ 　 　 高崎神社を東へ １９９３．吉日
奈香良なかりょう 下の中 群馬県高崎市町屋町３９２−３ 　 　 　 　 　 なし ０２７−３４３−１５８７ 　 　 室田街道から金井淵市営住宅を過ぎ左側 １９９７．吉日
名無ナナしの権ゴン兵ヘイ衛エイです 中の中 長野県北佐久郡軽井沢町　軽井沢バイパス沿い ざるそば ７００円 本山葵・葱・大根おろし 甘口 不揃いの細切り蕎麦。 汁が辛口で、蕎麦の食感が良ければランクアップ ・・・ 　 　 　 ２００３．　２／１１
並木藪そばなみきやぶそば 中チュウの上ジョウ 東京都台東区雷門２−１１−９ もり ５５０円 本山葵・葱 辛口 　 蕎麦と汁との相性が抜群だ。凄い。 ０３−３８４１−１３４０ 木曜日 １１：３０〜１９：００ 地下鉄銀座線浅草駅より徒歩３分 １９９３．１２／３０
成冨なりとみ 中の中 東京都中央区銀座８−１８−６　二葉ビル１階 せいろそば ８００円 本山葵（上）・葱 スッキリ辛口 細打ちにてシコシコ麺、蕎麦の香り・旨味あり。喉越しも良くポタージュのそば湯も出てくる。 カウンター越しに仕草が見える。蕎麦に対する所作が綺麗では無い。 ０３−５５６５−００５５ 日曜・祝日 １１：３０〜１５：００　１８：００〜２１：００ 地下鉄築地市場より徒歩２分 ２００５．１２／２８（水）
に 新座　鞍馬にいざ　くらま 中の中 埼玉県新座市あたご２−２−３４ ざるもり ８００円 本山葵（下）・葱・大根おろし 少々辛口 生粉打ちで細打ち、香り有り。 志木街道 ０４８−４７９−００５５ 水曜日 １１：３０〜１６：００ Ｒ−４０と関越道の交差近く ２００２．　８／Ｅ
にしき 中の下 群馬県北群馬郡吉岡大久保１５８ もりそば ７３５円 練り山葵・葱 薄い辛口 ヌルッとした手打ち蕎麦、量はそこそこ有る。 お饅頭付き、錦光堂さんが経営。 ０２７９−２０−５８１１ 　 　 前橋産業道路を吉岡方面へマックスバリューを左折左側。 ２００５．　５／８（日）
日曜庵にちようあん 中の上 東京都葛飾区柴又７−１３−２ せいろ ９００円 本山葵（中）・白葱 スッキリ辛口 初期の「せきざわ」に似ている。細打ちで香り、味有り。 お猪口はぐい飲み風、汁の入れ物の陶器及びそば湯入れ陶器等良し。箸は割り箸では無い。 ０３−５６６８−００８４ 月火水木 １１：３０〜１８：００ 京成金町線柴又駅より徒歩５分 ２００４．１２／２６（日）
二八蕎麦　中むら庵にはちそば　なかむらあん 下の上 東京都　津久井湖 大盛り蕎麦 ８００円 葱・練りわさび・分葱 辛口 白っぽいシコシコ麺、二八とは違う。 次男のアトピー治療の為タメ『ほくと蜂舎』からの帰り 　 　 　 　 ２００２．１１／２（土）
忍者そば　五右衛門にんじゃそば　ごえもん 下の上 群馬県伊勢崎市今泉イマイズミ２−４３７−４　 もりそば ５００円 練り山葵・葱・ワカメ・大根おろし・もやし・胡麻 薄口田舎風 手打ちで腰有り サッカーリーグ対渋川（０−０）、帰りは友人のドンキホーテへ ０２７０−２３−５９８８ 　 　 伊勢崎市役所前 ２００４．　５／２５（日）
ぬ 布恒更科ぬのつねさらしな 中チュウの下ゲ 東京都品川区南大井３−１８−８ もりそば／御膳そば ８８０円／９００円 　 　 　 ランドマークタワー内にも有り。 ０３−３７６１−７３７３ 月曜日 １１：３０〜１５：００　１７：００〜２０：３１ ＪＲ京浜東北線大森駅より徒歩８分 １９９５．　８／１２　　　　
ね 眠庵ねむりあん 中の下 東京都千代田区神田須田町１−１６−４ もりそば ８４０円 本山葵（中）・葱 濃い辛口 細打ちで香りあり、茹で加減は良いが汁との相性が合っていない（汁が勝っている）。 所作、段取り等が良くなれば楽しみ。とても分かりづらい場所でこじんまりしている店。 ０３−３２５１−５３００ 日曜日 １２：００〜１４：００　１７：３０〜２１：００ ＪＲ・地下鉄銀座駅より徒歩４分 ２００５．１２／２９（木）
の 野麦のむぎ 中の中 長野県松本市中央２−９−１１ せいろ １０００円 本山葵（中）・葱・大根おろし 淡い辛口 極細の短い蕎麦で、喉越し良し。 小皿一品・・・３００円 ０２６３−３６−３７５３ 火・水曜日 １１：３０〜１４：００（売り切れ終い） ＪＲ大糸線松本駅より徒歩１０分 １９９８．　３／７（土）
は 箱根暁庵広尾店はこねあかつきあんひろおてん 中チュウの中チュウ 東京都港区南麻布５−１５−２５ ざるそば／田舎そば ９００円／９００円 　 　 　 翁の店長、自ら打ち場に居イた。入口は二階。 ０３−３４４１−９００６ 月・第三火曜日 １１：３０〜２０：００ 地下鉄日比谷線広尾駅徒歩２分 １９９６．１２／３１
馬車屋ばしゃや 下の上 群馬県高崎市京目町４８−３ もりそば ４５０円 練りわさび・葱 薄い甘口 ヌルッとした食感の蕎麦。 ３／２５直子さん死亡 ０２７−３５２−２７２８ 　 　 高崎インター近く、京目信号南（ステップ・オート横） １９９９．　３／２８（日）
麦ばっかく角 中の中 東京都八王子市館町４４６　　　　 せいろ ７５０円 本山葵（中）・葱・大根おろし 甘辛でスッキリ 細打ちで喉越し良く、この時期蕎麦の香り有り。 次男のアパートより程近く。 ０４２６−６２−８８３８ 　 　 京王線　狭間駅下車徒歩？イトーヨーカドー南 ２００３．　９／１４（日）
八州庵はっしゅうあん 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市中紺屋町２２ もりそば 　 練りわさび・葱 濃い辛口 田舎風手打ち蕎麦、素朴ないかにも手打ちそのもの。 店は近郊のサラリーマンで昼は一杯になる。丼も人気。 ０２７−３２２−６７２７ 　 　 東京電力高崎営業所北側、玉田寺東側 １９９１．吉日
初代　釜屋はつだい　かまや 下ゲの上ジョウ 群馬県榛東村新井２９４−１　 もりそば（サービス）／もりうどん （６００円）／５５０円　 練りわさび・葱 辛口で、後で少々甘みが残る。 少し平べったく挽きぐるみの蕎麦、少々茹で過スぎ。 FC会長杯の帰り。 ０２７９−５４−８０２３ 　 　 榛東村役場近く １９９８．　４／１２（日）
はなふさ 中の中 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉１８９１−３ せいろ ８００円 本山葵（上）・葱 辛口 蕎麦に香りあり、蕎麦を締めるときの水が少々冷た過ぎるかな？ 木造作りの雰囲気が良い。アベンシス初の遠出ドライブ。 ０２６７−４６−６１８８ 木曜日 １１：００〜１５：００　１７：００〜２０：００ R-18塩沢交差点右折、塩沢通り左側。 ２００６．　３／１２（日）
花房庵はなぶさあん 中の下 群馬県藤岡市岡之郷８５７−１ 上そば ５００円 本山葵・葱 淡い薄口 極細のヌルッとした白っぽい蕎麦、水洗いが足りない。 麺が細すぎる、一本一本の食感なし。 ０２７４−４３−０９２１ 　 　 森南の信号東・高速測道沿い １９９６．１２／２１
花はな万ま木き 中の中 埼玉県川越市久保町７−４ 特十そば １０００円 葱・椛下ろし スッキリ辛口 田舎風細打ちで、喉越し良し。 　 ０４９２−２４−４０４４ 月曜日 １１：００〜２０：００ 喜多院近く ２００１．吉日
花まき庵はなまきあん 中の下 群馬県富岡市１８９４−６ もりそば ５８０円 錬りわさび・葱 少々辛口 歯ごたえのあるなかなかなかの蕎麦。 セフィーロ初ドライブ ０２７４−６２−１０２０ 　 　 富岡市北バイパス通り（総合病院西） １９９７．　８／９（土）
花実はなみ 中の下 ・・・ もりそば ５００円 本山葵（中）・葱 しょっぱい 極細なつるっとした蕎麦。 蕎麦と汁の相性がいまいち。 ・・・ 　 　 　 １９９７．　８／３０（土）
花やはなや 中の中 東京都墨田区大平２−３−４ ざるそば ６３０円 葱・辛味大根 濃い辛口 細打ち、この時期に蕎麦の香り有り。 ランチは磯飯付、ご主人の手付きはぎこちない ０３−３８２９−４１３７ 日曜・祭日 １１：３０〜１４：００　１７：３０〜２１：３０ ＪＲ総武線錦糸町駅北口より徒歩５分 ２００４．　８／１６（月）
花屋はなや 中チュウの下ゲ 群馬県高崎市問屋町１−６−１ せいろ ７３５円 錬り山葵・葱 少々辛口 生粉打ちだそうだが、特徴なし。 友人は「もり蕎麦」（５５０円）。汁はせいろの汁と別物ベツモノとのこと。 ０２７−３６５−５０１２ 　 　 Ｒ−１７朝鮮飯店高崎バイパス店東側 ２０００．　１／９（日）
浜久はまきゅう 下ゲの中チュウ 群馬県高崎市若田町２１９−１ 　 　 錬りわさび・葱 薄口 乾麺風 　 ０２７−３４４−４５６７ 　 　 西部小近く １９９８．　９／２５（金）
浜町藪そばはままちやぶそば 中の下 東京都中央区日本橋浜町２−５−３ せいろ ６３０円 　 　 　 　 ０３−３６６６−６５２２ 日・第四土〜月曜日ヒ １１：３０〜１９：００ 地下鉄日比谷線人形町駅徒歩５分 １９９７．１２／３１
林家はやしや 下の中 栃木県日光市上鉢石町・・・ ゆばそば 　 　 　 　 コメントを絞シボり出ダしたい… ・・・ 　 　 東照宮を下った所（二荒山） ２００３．　３／３０
ひ ひさや 中の下 群馬県高崎市新保町１０５４−４ 二色そば ９００円 練り山葵・葱・大根おろし スッキリ味 もりそば…生蕎麦と出ているが歯ごたえがあり少し固めだがなかなか良い手打ち蕎麦。ダッタン蕎麦ソバはいまいち私ワタシに合アわない。 サックスレッスンの帰り。 ０２７−３６３−９８９９ 　 　 高駒線サンピア高崎のインター寄りを左折、一つ目の信号左折、右側。 ２００５．　９／１７（土）
ひ乃きひのき 中の下 群馬県利根郡みなかみ町マチ大字阿能川４７３ ざるそば ７００円 葱・擦り胡麻・練り山葵・海苔 淡い甘口 光沢のある細打ち蕎麦 新蕎麦、香りなし ０２７８−７２−６０７８ 　 　 Ｒ−１７沿い １９９９．１０．２３（土）
日の本ひのもと 下の上 群馬県前橋市上細井３１０−１ もりそば ５００円 練り山葵・葱 スッキリ甘口 見た目はうどん風で腰有り、蕎麦の香り無し。 Ｊ．Ｈ．Ｓ．サッカー部、Ｕ−１４一次リーグ対鎌倉Ｊ．Ｈ．Ｓ ０２７−２３２−８６４８ 月曜日 １１：００〜２０：００ 市立前橋高校及び鎌倉中学校近く ２００５．１０／２９（土）
日野谷ひのや 中チュウの中チュウ 群馬県藤岡市上日野２２４０  せいろ／田舎粗挽き蕎麦 ６００円／７００円 本山葵（下）・葱 ちょうど良い辛口 せいろ･･・細打ちのちょうど良い弾力（中の中）／田舎･･・平打ちで少々ざらざらしたきしめん風（中の下） 「せいろ」と「田舎」が一緒に出てきた。 ０２７４−２８−０３８９ 　 　 土と日の里公園内 ２０００．　１／２９（土）
百丈（ひゃくじょう）ひゃくじょう（ひゃくじょう） 中の下 埼玉県川越市元町１−１−１５ 十割そば ７３５円 本山葵（上） 辛口 腰のある短い蕎麦 お新香付き。二・三階はギャラリー。蕎麦に旨みはなかった。建物は｢国の登録有形文化財｣ ０４９−２２６−２６１６ 木曜日 １１：００〜１９：００ 川越市役所まえ ２００４．　６／２７（日）
広六ひろろく 下の上 群馬県藤岡市・・・ もりそば ６３０円 練り山葵・葱／分葱 甘辛 白い手打ち蕎麦。夏には喉越しよし。 　 ０２７４−２２−３０３３ 　 　 　 ２０００．　６／１１
ふ 福松ふくしょう 中の中 東京都目黒区自由が丘１−２４−５ 二重せいろ １０５０円 本山葵（下）・葱 スッキリ甘辛口 平打ちで腰の有る蕎麦、この時期香り有り。 店内は琴のＢＧＭが流れている。舞子さんの大きな日本画が掛かっている。 ０３−３７１８−５３８６ 水曜日 １１：３０〜２０：３０ 自由が丘駅から自由通りを目黒通りへ向かい線路を渡り左側。徒歩３分。 ２００５．　４／１０
福仙ふくせん 下の上 群馬県高崎市片岡町２−１０−１８ 大もりり蕎麦 ５５０円 練り山葵・葱・すり胡麻 甘辛 機械打ちで白く味なし、香り無し。 シニアリーグの帰り。 ０２７−３２５−０５１３ 木曜日 １１：００〜１９：３０　 山田　かまち美術館近く。 ２００５．　２／２０（日）
福美屋ふくみや 下の上 群馬県高崎市相生町４２−９ 大ざるそば ６００円 錬りわさび・葱・大根おろし 淡い甘口 手打ちには感じられない。 コーヒーをサービスしてくれた。 ０２７−３２３−１１９１ 　 　 高碕市立北小の南側 １９９８．　９／２９（火）
福屋ふくや 中の中 東京都渋谷区代官山町１６−２ せいろ ６００円 本山葵（上）・葱・大根おろし 塩辛 手打ちのようだが、麺は機械切りの感じがした。腰はある。 　 ０３−３７８０−９７００ 　 　 東急東横線代官山駅下車猿楽小学校手前 １９９７．　８／１７（日）
ふじおか 上の下 長野県上水内郡信濃町野尻字山桑２０９０−２８　　 せいろそば（季節の野菜と漬け物付き）／そばがき １３００円／８００円 本山葵 淡い薄口 少し硬めの細打ち蕎麦。 「そばがき」はマシュマロみたいに柔らかだった。 ０２６２−５５−５８５５ 水・木曜日 １１：３０〜１５：００ ＪＲ信越本線黒姫駅より車１０分 １９９５．１０／５
藤岡　拓心庵ふじおか　たくしんあん 中の下 群馬県藤岡市立石４９９−１ 大もりそば ８００円 練り山葵・葱・大根おろし 辛口 白っぽく角立ちのない蕎麦。 シニアリーグ戦後 ０２７４−４０−３４６６ 　 　 Ｒー１８号沿い ２００３．１２／７（日）
ふもと 下の上 群馬県グンマケン吾妻郡アガツマグン中之条町ナカノジョウマチ大字オオアザ上カミ沢渡サワタリ３５９５−１ ざるそば ６００円 練りわさび・葱・摺りゴマ 甘口 平べったい挽きぐるみ蕎麦。 しいて特徴なし、野草の天ぷらが旨そうだった。薬王園帰り。 ０２７９−６６−２０８０ 　 　 暮坂峠の沢渡サワタリ温泉オンセン・中之条町側 １９９７．　５／３（土）
ふれあいの里（たくみの里）ふれあいのさと（たくみのさと） 下の上 群馬県みなかみ町マチ新治東峰須川 ざるそば ７００円 葱・練り山葵・すり胡麻 甘口 少々平べったく、少し滑りのある色の濃い蕎麦ソバ。 サッカー（対境・月夜野Ｇ） ０２７８−６４−２２８８ 　 　 　 １９９９．１１／７（日）
平尚庵へいしょうあん 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市上並榎２９３−２ もりそば 　 　 　 　 出前でも、店で食べても食感は変わらない。 ０２７−３６１−０６５６ 　 　 馬場家具物流センター北上 １９９６．吉日
ほ ほしの 中の下 東京都田無市西原町５−４−１９ もりそば ６００円 本山葵（下）・葱・大根おろし スッキリ辛口 しっとりしていて、つるっとした蕎麦ソバ。弾力有り。 ドライブ中、偶然見つける。 ０４２４−６７−０６５４ 火曜日 １１：３０〜１６：００ 西武池袋線ひばりが丘駅バス８分 ２０００．　４／７（金）
ほそ川 中チュウの中チュウ 埼玉県北葛飾郡吉川町吉川１０７−４　 せいろ ８００円 本山葵（中）・葱・大根おろし 辛口 緑かかった粘りのある蕎麦。 両国リョウゴクへ移転イテン・江戸エド蕎麦ソバほそ川カワ（０３−３６２６−１１２５）　 ０４８９−８１−１２２５ 月曜日 　 ＪＲ武蔵野線吉川駅より徒歩15分 １９９９．　４／３０（金）　
ほりこし 中の上 群馬県みどり市シ笠懸町鹿シカ４３５８−３ 生粉打ち ６００円 本山葵（中）・葱 スッキリ甘辛 細打ちの白っぽい蕎麦、角も立っていて香りがすばらしく良かった。 汁と蕎麦の調和がいまいち、蕎麦を太目にするか汁の主張を考える。 ０２７７−７６−５４４５ 　 　 Ｒ−５０沿ソい笠懸カサガケ小ショウ手前テマエ １９９７．　２／５（土）
ほろほろ亭ほろほろてい 中の下 群馬県高崎市タカサキシ群馬町冷水１８６−１ せいろ蕎麦 ６５０円 本山葵（下）・葱 少々甘口 喉越しの良い夏向きの蕎麦、断面は平べったい。 ＪＨＳ練習試合の後。右腕仕事中に怪我、通院中。 ０２７−３７３−２７１７ 　 　 県央明和高校東側の道路沿い、１５のクールケーキ屋さん前。 ２００５．　６／１９（日）
ま 柾木まさき 下ゲの上ジョウ 群馬県安中市大竹１９６−１ もりそば 　 　 　 　 　 ０２７ー３８２−４９２２ 　 　 イトマンスイミングスクール近く １９９３．１２／吉キチ日ジツ　
増音ますおと 中の下 東京都江戸川区平井２−２５−１８ せいろ ６００円 　 　 　 蕎麦は、機械切りの感じがした。 ０３−３６８１−５６１０ 木曜日 １１：００〜１９：００ ＪＲ総武線平井駅より５分 １９９３．　８／１４
ますだ 下げの上じょう 群馬県ぐんまけん前橋市まえばしし駒形こまがた１５００ 大盛おおもりそば 　 練ねり山葵わさび・葱ねぎ 薄口うすくち 一見いっけんうどんと見間違みまちがう様ような白しろくて太目ふとめな蕎麦そば シニアリーグ初戦しょせん勝利しょうり ０２７−２６６−１９８０ 　 　 県道けんどう２号ごう宮古みやこ北きたと小野おの原はら陸橋りっきょうの間あいだ ２００６．４／２３（日にち）
又兵衛またべえ 下の上 群馬県高崎市上豊岡町５７５−１８　 大盛りそば ６００円 練りわさび・葱 薄い甘辛 手打ちの機械切りで、ボソボソ感有り。 　 ０２７−３４３−５９９６ 　 　 北部環状線パチンコニュー７東側公園前 １９９７．　７／２１
松翁まつおう 中の下 東京都千代田区猿楽町２−２−６　 ざるそば（小盛り） ８５０円 本山葵（下）・葱・大根おろし 濃い口（薄口とどちらか選択） 腰があり歯ごたえのある蕎麦。この時期香りなし。 ＴＶチャンピオンの店 ０３−３２９１−３５２９ 日曜・祭日 １１：３０〜１５：３０　１７：００〜２０：００ ＪＲ中央線お茶の水駅徒歩６分・都営三田線・新宿線・半蔵門線神保町駅 １９９８．１２／３１
松芳そば店まつよしそばてん 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市通町９０−１ 　 　 　 　 　 なし ０２７−３２６−３８１６ 　 　 慈光通り １９９４．吉日
松芳本店まつよしほんてん 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市連雀町３８ 　 　 　 　 平べったく変わった食感の蕎麦 　 ０２７−３２５−４４３３ 　 　 慈光通り １９９４．吉日
祭りばやしまつりばやし 下の中 群馬県前橋市総社町・・・ 更級・白寿そば ９００円 練り山葵／葱 薄い甘口 極細の短いそ蕎麦ソバ。 蕎麦の上に練り山葵、葱が乗っていた。（海苔付き） ０２７−２５２−０９７０ 　 　 　 ２０００．　６／３（土）
満留井まるい 中チュウの下ゲ 長野県北佐久郡軽井沢町長倉６２８−５ ざるそば／とろろそば ７００円／９００円＋消費税 本山葵・葱・大根おろし 辛口で醤油臭い 手打ちの細切り、小麦粉の香カオりが鼻ハナにくる。 　 ０２６７−４２−０３３０ 　 　 　 １９９６．　８／３１
まる富まるとみ 中チュウの中チュウ 長野県飯田市中央通り４−１４ せいろ／しらびそそば（地粉・生粉打ち） ６００円／６００円 　 　 　 親戚結婚式の途中を抜け出していく。 ０２６５−２２−２４８４ 火曜日 １１：３０〜１４：００　１７：００〜１９：００ ＪＲ飯田線飯田駅徒歩３分 １９９３．　６／２０
まる中まるなか 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市タカサキシ箕郷町生原１０９４−１ 　 　 　 　 　 蕎麦以外に様々な品書きあり。 ７１−５８５６ 　 　 Ｒ−６沿い箕郷中東 １９９６．吉日
丸味まるみ 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市上小塙町８４０−２ 　 　 　 　 　 夜遅くまで営業している。 ０２７−３４３−１７１７ 　 　 花水木通り北部環状線を過ぎ右側 １９９６．吉日
萬まんきちてい吉禎 中の中 東京都板橋区赤坂８−１０−１ せいろ １１００円 本山葵（下）・葱・大根おろし スッキリ辛口 細く舌触りがザラザラした蕎麦で、少々固めだが汁との相性良し。（二枚重ね） そば湯はポタージュ風。以前来店９７．６／２０は台風にて臨時休業。 ０３−３９３９−５１８９ 木曜日 １１：３０〜１７：００ 東武東上線下赤塚駅下車徒歩１５分 ２００４．１２／２５（土）
万葉の里まんばのさと（まんばのさと） 中の下 群馬県神カミ流ナガ町マチ黒田クロダ７４２−１ 万葉手打ちざるそば ６５０円 練り山葵・葱 甘口 挽きぐるみの黒っぽい蕎麦。味香り無し、冷水での締めが強ツヨかったか？ 途中万場で有名な鯉のぼりが多数楽しめた（期間４／２４〜５／７）。 ０２７４−２０−５５５５ 無休 　 Ｒー４６２沿い高崎より２時間 ２００５．　４／２４（日）
み 三日月みかづき 中チュウの中チュウ 東京都中央区八重洲２−１０−７　 もりそば ８００円 　 　 　 　 ０３−３５１６−６８０１ 土日祝 １１：３０〜１４：３０　１７：３０〜２０：００ 地下鉄銀座線京橋駅より徒歩２分 ２００３．１２／１２（金）　
三喜屋そば店みきやそばてん 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市南新波町１０８−５ 　 　 　 　 　 新前橋病院より一時帰宅で、中学の同級生と食す。 ０２７−３４３−４７５１ 　 　 前安線長野小安中寄り １９９０．吉日
三国屋みくにや　　 下ゲの上ジョウ 群馬県みなかみ町マチ新治ニイハリ猿サルケ京キョウ１１７３−１ ざるそば ７００円 葱・練り山葵・沢庵（６切れ・・・大きい） 薄い甘口 黒っぽい弾力のある蕎麦 店のおばさんの意味不明な言葉の羅列、タクシーの運転手ビール一本飲んでいた。異空間だ。 ０２７８−６６−００４４ 　 １１：３０〜１時間の営業のみ 猿サルケ京キョウホテル横ヨコ・三国ミクニ路ジ与謝野ヨサノ晶子アキコ紀行キコウ文学ブンガク館カン前マエ ２００２．　４／７（日）
味生庵みしょうあん 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市タカサキシ群馬町足門８２４−９ せいろ ５００円 　 　 白っぽいうどんの様な蕎麦。 一般的な食事どころ。 ０２７ー３７３−１１３２ 　 　 渋川シブカワ街道カイドウ足アシ門モンの信号シンゴウ北キタ １９９３．１２／１３
水石みずいし 中の下 群馬県沼田市ヌマタシ利根町マチ追い貝１０６８ 十割蕎麦 １２００円 練り山葵・葱 少し辛口 ヌルッとした香りのない蕎麦。 吹割りの滝に降りて行く途中に有り。「田舎そば」の十割りも有り。 ０２７８−５６−２００３ 　 　 　 ２０００．　５／吉日キチジツ
水音みずおと 下ゲの上ジョウ 長野県北佐久郡軽井沢町 ざるそば ７００円 葱・大根下ろし・茗荷 薄目 何ら変哲もない、小麦粉の香りのする蕎麦。 蕎麦の量は、少なめ ０２６７−４５−８８６６ 　 　 軽井沢バイパス沿ソい １９９４．　７／２４（日）
水埜みずの 中の中 東京都世田谷区経堂１−２７−１３ ざるもり ７００円 本山葵（中）・葱・おろし 辛口 細打ちで一本一本が独立している、甘味は感じない。 カウンター席は蕎麦屋らしくなくニュウウエーブ風。 ０３−５４５０−３１４１ 月・第三火曜日 １１：３０〜１４：３０　１７：３０〜２０：３０ 小田急線経堂駅近く徒歩５分、農大通り ２００４．　８／１５（日）
みたて蕎麦みたてそば 下の上 群馬県高崎市タカサキシ箕郷町善地９２３−５ もりそば １０００円 　 少々辛口 弾力が有り少々太目。 井野駅近くで三和燃料を営んでいるご主人。趣味の域は越えている。 ０２７ー３７１−７５５５（０２７−３６４−８１８１） 　 　 　 １９９４．　３／５（土）
源（みなもと）みなもと（みなもと） 下の上 群馬県伊勢崎市北千木町１１９１ 三色蕎麦 ８４０円 葱・練り山葵・大根おろし 少々辛口 せいろ･･・間延びしていた／芥子・･･平べったく甘い／茶・･･あまり好きではない 　 ０２７０−２３−０９１７ 　 　 伊勢崎市役所東 １９９９．１０／２４(日）
みの里みのさと 中の下 長野県北佐久郡軽井沢町長倉２１６５−２４ もりそば ８５０円 本山葵（下）・葱 しょうゆ味が強い辛口 全て十割、水切れが良過ぎる。少しパサつく。 新規開店から間もない様子、果して進化するか？仕事の代休。 ０２６７−４５−４３５５ 火・水曜日 11：30〜１５：００ 軽井沢町役場より北に入る、二股左折車にて3分 ２００４．　５／１７（月）
みはらし茶屋　久ろ麦みはらしちゃや　くろむぎ 下の上 群馬県利根郡水上町藤原１２８ ざるそば １０００円 本山葵（下）・葱（大量）・しそ 少々辛口 ぼそぼそ感の角の立タっていない蕎麦 親父はおしゃべり好き。蕎麦の香り無し。 ０２７８−７５−２５０２ 不定休 １１：００〜１８：００ 藤原湖の藤原ダムすぐ。 ２００４．１０／１６（土）
三升庵みますあん 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市タカサキシ群馬町三ッ寺９６６−４ せいろ（北海道産粗挽き蕎麦） ６００円 練りわさび・葱 冷やしてあり香りもなかなか良い 粗挽きであるが、表面がツルツルしていて片栗粉が入っている感じ。 たま〜には、良い。 ０２７ー３７２−０４９２ 　 　 　 １９９４．　８／２２
宮城町みやぎまちかぜのえきそばうどんてん風の駅そばうどん店 下の上 群馬県前橋市マエバシシ宮城町マチ 舞茸そば ５８０円 葱・練り山葵 甘口 乾麺風 評価なし 　 　 　 　 ２００３．　９／２８（日）
宮本庵みやもとあん 下ゲの上ジョウ 神奈川県厚木市水引１−５−８ 御膳せいろ １０００円 　 　 　 関東大会（厚木市）　対市川Ｃ． ０４６２−２３−６８６８ 　 　 小田急線本厚木駅より徒歩１０分 １９９５．１０／１９
名代　雷亭（浅田屋）みょうだい　かみなりてい（あさだや） 下ゲの中チュウ 群馬県渋川市金井２３２０−１ ざるそば ５２５円 練りわさび・葱・摺りゴマ 淡い甘口 乾麺 　 ０２７９−２３−５９５５ 　 　 　 １９９８．１１／１１（水）
みよし庵みよしあん 下の上 群馬県グンマケン前橋市マエバシシ日ニチ輪リン寺テラ町マチ２３９−１ せいろ ５３０円 練りわさび・葱・大根下ろし・柚・鶉の卵 薄い甘口 手打ちにて腰もあるが、味も香りもなし。 　 ０２７−２３３−８６２１ 水曜日スイヨウビ １１：００〜１５：００　１７：００〜１９：００ 群馬総社グンマソウジャ駅エキ前マエ １９９８．１１／２３（日）
みよしや 下の上 神奈川県川崎市宮前区小台１−１９−５ せいろ ５２５円 　 　 　 三千雄ミチオ先輩の家への途中 ０４４−８５３−０７５３ 火曜日・他 １１：３０〜２０：００ 鷺沼駅徒歩２分 １９９８．１２／２８
民芸茶屋　かぶらみんげいぢゃや　かぶら 下の中 群馬県高崎市鼻高町３１３−１　 ざる定食 １３００円 練りわさび・葱 淡い口当たり 乾麺のような蕎麦。 支払い後に気付く、会計千円以上余分に払ってしまった。シマッタ。小林山達磨寺の精進料理は美味い。 ０２７−３２５−０８３５ 　 　 小林山達磨寺の下 １９９８．１２／６（日）
民芸風手打ちそば　志な乃みんげいふうてうちそば　しなの 中の下 東京都西新橋２−３１−８ 手打ちそば（並盛） １０５０円 練り山葵・葱・大根おろし 少々辛口 ニハの太い蕎麦が皿の上に乗っている。香り無し、食べ易い。 ご年配の女性二人が感じ良く働いている。　蕎麦屋京金、砂場が近くに在る。 ０３−３４３１−３６６３ 　 １１：００〜１５：００ 　銀座線虎ノ門より徒歩7分　愛宕通り ２００３．１２／３（土）　
む 麦打ち茶屋スズラン店むぎうちぢゃやすずらんてん 中の下 群馬県高崎市宮元町１３−１ ざるそば ３８０円 練りわさび・葱 少々しょっぱ目 日々変化に富トんでいる、白いときもあり蕎麦っぽい時もある。 飽きのこない蕎麦である。裏メニューの「特もり」二枚食べれば、無料にしてくれる。 ０２７−３２６−２１７７ 　 　 スズラン地下１Ｆ １９８１．吉日
麦やむぎや 中の下 ・・・ せいろそば ４５０円 葱・練り山葵・胡麻 甘口 平べったい、ふにゃっとした軟らかめの蕎麦 海苔が乗っていた。 ・・・ 　 　 　 ２００１．　８／１９（日）
夢境庵むきょうあん 中の下 東京都文京区弥生１−６−４　根津神社裏門坂上・・・芸能人と会えるかも？ もり ７８０円 錬りわさび・葱 濃い辛口 平べったいヌルッとした蕎麦。 　 ０３−３８１５−４３３７ 金曜日 １０：３０〜１９：３０ 地下鉄千代田線根津駅徒歩１０分 １９９８．　８／１３（木）
夢呆むほう 中の中 東京都目黒区鷹番３−１７−６ せいろ ６００円 　 　 　 　 ０３−３７１０−１１８０ 木曜日 １１：３０〜２０：３０ 東急東横線学芸大学駅下車、小泉産婦人科近く １９９５．１２／３０　
室町砂場むろまちすなば 下ゲの上ジョウ 東京都中央区日本橋室町４−１−１３ もり／ざる ６５０円／６５０円 　 　 　 　 ０３−３２４１−４０３８ 日曜・祝日 １１：００〜１９：３０　土曜１９時閉店 地下鉄銀座線三越駅前徒歩１分 １９９５．１２／２９
室町そば  まんてんむろまちそば　　まんてん 中チュウの下ゲ 群馬県前橋市敷島町２４８−１２  福びきそば（せいろ二段重） ９５０円 　 　 　 一段は普通の量あり，二段は量多し。 ０２７−２３２−０８７５ 　 　 敷島公園バラ園近く １９９６．１１／１０（日）
め めん創房　園めんそうぼう　えん 中の下 群馬県榛名町中里見６７−２ もりそば／かけそば ５００円 練り山葵・葱・大根おろし 辛口 極細で喉越し良し 　 ０２７−３７４−４９１５ 日曜・祭日 １１：３０〜１６：００ 室田街道ベイシア横 ２００１．　８／２９（水）
麺道楽めんどうらく 中の下 群馬県前橋市荒子町３００−４　 ざるそば ５５０円 錬りわさび・葱・摺りゴマ 田舎婆さん風煮干し味 白いシコシコ麺。 　 ０２７−２６８−１８９８ 月・第三火カ曜日ヨウビ 　 　 １９９９．　４／１１（日）
麺道楽めんどうらく 下ゲの上ジョウ 群馬県前橋市荒子町３００−４ 　 　 　 　 　 　 ０２７−２６８−１８９８ 　 　 　 １９９６．　７／２０
麺処　やまちゃんめんところ　やまちゃん 下の上 群馬県前橋市元総社町サンポガーデン前 大盛りそば ６５０円 葱・練りわさび・スリ胡麻 少々辛口 多種の太さがある、手打ち。 ＪＨＳサッカー、新人戦負けの帰り。 ０２７−２８０−４４００ 　 　 　 ２００２．　９／２８（土）
めんの大黒堂　あじぶんめんのだいこくどう　あじぶん 下ゲの中チュウ 群馬県高崎市高崎駅東口　 　 　 　 　 　 立ち食い風蕎麦屋。 ・・・ 　 　 朝鮮飯店近く １９９７．　２／２４（月）
めんぼう山本めんぼうやまもと 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市浜川町２３４−５　 二枚そば ５００円 練りわさび・乾いた葱 淡い薄口ウスクチ 一般的な蕎麦で、少々腰有り。 店のおすすめは、小鉢そば（１０００円）でスズランの特盛り（４２０円）よりは少ない。 ０２７−３４４−０３２４ 水曜日スイヨウビ １１：００〜２０：００ 前安線浜川体育館近く １９９４．　９／１７　
も 杢兵衛もくべい 下ゲの上ジョウ 長野県山ヤマノ内ウチ町マチ上林カミバヤシ温泉オンセン ざるそば ６００円 葱・練り山葵 甘口 手打ちと有ったが、乾麺に近い蕎麦。海苔付き。 　 ０２６９−３３−５５５０ 　 ９：００〜１７：００ 地獄谷有料道路手前 ２００２．　５／吉キチ日ジツ
もとき 中チュウの中チュウ 長野県松本市大手５−２−５ もりそば（二重） １０００円 本山葵・葱 薄味 やや白っぽく、片栗粉が入っているような弾力有り。甘皮が少し点々としていた。 殿様そば・・・十日前に予約必要ヒツヨウ。 ０２６３−３５−１４８２ 日曜日 １１：００〜１５：００ ＪＲ中央線松本駅より車５分 ２００２・１１／１８（金）
もと橋もとはし 下の上 東京都石神井台６−１ ざるそば ６３５円 練りわさび・葱 甘口 白っぽく高崎の「甲子」に似ている。 長男のアパートへ自転車届けた帰り。 ０３−３９２５−６０００ 　 　 　 ２００３．　３／２２（土）
本宮もとみや 中の上 埼玉県越谷市蒲生南町１９−１０ 十割せいろ／黒挽きせいろ ８００円／８００円 本山葵（下）・葱 辛口 十割・・・細挽きで香りと喉越しの良い蕎麦。黒挽き・・・平べったい弾力のある蕎麦 『黒グロ挽ビきせいろ』は中チュウの中チュウ ０４８９−８６−６８９３ 　 　 　 １９９９．　４／３０（金）
本むら庵もとむらあん 中チュウの中チュウ　 東京都杉並区上萩２−７−１１　 せいろそば ６５０円 　 　 　 「せいろ」は盛ってあるというより並んでいる量。 ０３−３３９０−０３２５ 火曜日 １１：００〜２１：００ ＪＲ中央線荻窪駅より徒歩８分 １９９３．　８／１２
元屋敷もとやしき 中の下 群馬県伊勢崎市田部タベ井イ町マチ２−４５７ 田舎そば／二八そば ７００円／１０００円 練り山葵・葱・擂り胡麻・ほうれん草 温かい具沢山の付け汁／甘辛口少々濃い 「田舎そば」は手打ちで味香り無し。牛蒡と天ぷらが乗っている。／「二ニ八ハチそば」は田舎そばより細打ちで味・香り有り。海苔と大根が乗っている。 次男、就活の為の運転手。 ０２７０６−２−０１５５ 火曜日 １１：３０〜１５：００ 伊勢崎桐生線沿い、国定駅近く。あずま総合ソウゴウ運動場ウンドウジョウの斜ハス向ムカい。 ２００５．　３／２６
盛喜庵もりきあん 下の上 群馬県藤岡市四丁目３９９ もりそば ５００円 練り山葵・葱 少々甘口 ゴムっぽい表面と短い蕎麦。 藤岡コーヒー豆屋「豆ごろ」の近く ２２−０４１５ 　 　 　 ２００１．　６／１５（金）
杜膳もりぜん 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市中大類町５８５−３ もりそば／そばしるこ ５６０円／２５０円 錬りわさび・葱・摺りゴマ 甘辛 手打ちそばとあるが、何ら特徴のない乾麺風蕎麦。 　 ０２７−３５３−２６００ 　 　 　 １９９９．　４／２９（木）
や 焼肉・そば　利伸やきにく・そば　りしん 下の上 群馬県高崎市正観寺３２０−３ もりそば ４７５円 練り山葵・葱 あっさり甘口 白く少し平べったい、少々腰があるがうどんの食感で味、香り無し。 焼肉屋の蕎麦としては問題なしか？ ０２７ー３６４−４００７ 木曜日 １１：３０〜１４：３０　１７：００〜１９：３０ 群馬高専南側直ぐ。 ２００５．　２／１３（日）
やしお 下の上 栃木県日光市上鉢石町１３００　日光金谷ホテル そば善（ざるそば・ゆばの素揚げ）　 １３００円 本山葵（下）・・・自分でおろす・葱 薄口 丸型の角の立っていない蕎麦 二度目はない ０２８８−５４−０００１ 　 　 日光金谷ホテル ２００３．　３／２９
八代やしろ 中の下 群馬県前橋市青梨子町・・・ もり蕎麦 ４５０円 葱・練り山葵 濃い甘口 透き通ツウった不揃いの蕎麦 　 ０２７−２５１−０２５１ 　 　 　 ２００１．　７／２２（日）
休屋やすみや 中の下 東京都豊島区南長崎１−３−４ せいろ ８００円 　 　 　 　 ０３−３９５１−６３１９ 水・第三木曜日ヨウビ １１：３０〜１５：００ 西武池袋線椎名駅徒歩７分 １９９７．　８／１５（金）
梁嘉やなか 中の下 群馬県高崎市鞘町６２ 大もり ７８７円 本山葵（下）・葱 辛口スッキリ 蕎麦は短く新蕎麦の香りなし、ヌルッとした食感。 サックスレッスンの帰り。 ０２７−３２３−５５３４ 　 　 高崎中央銀座通り ２００２．１２／１（日）
藪伊豆総本店やぶいずそうほんてん 下の上ジョウ 東京都中央区京橋２−５−１０ わさびせいろ ７００円 山葵一本・葱 極辛口（色はそれほど濃くない） せいろ二枚・・・細目で白っぽい少し間延びした蕎麦。 １９９６年暮れに改装とのこと。 ０３−３５６３−１２４１ 日曜・祝日 １１：００〜２１：００　土曜１５時閉店 地下鉄銀座線京橋駅より徒歩２分 １９９６．　６／２７（木）
藪蕎麦やぶそば 中の下 東京都新宿区新宿四谷４−７ ざる（全て茶そば一種類） ６５０円 　 　 　 全て座敷 ０３−３３５１−２５１４ 日曜・祝日 １１：３０〜２０：００ 地下鉄丸の内線四谷３丁目より徒歩５分 １９９６．１２／３０
山禅やまぜん 中の中 東京都練馬区桜台６−２７−６ 三色そば １２６０円 練り山葵・葱・大根おろし 甘辛 せいろ・・・甘味のある少し水切れの良い蕎麦　深山（みやま）・・・中太のシコシコ麺　柚・・・香りはあるが少し太目 　 ０３−３９９４−１６９８ 火曜日 １１：００〜１５：００　１７：００〜２０：３０ 東京メトロ有楽町線氷川台駅徒歩８分 １９９９．１２／２７（月）
大和茶屋やまとちゃや 中の下 群馬県甘楽郡甘楽町カンラマチ小幡６３４ もりそば ４００円 練りわさび・葱・生姜 しょっぱい薄口 平べったく挽きぐるみのヌルッとした弾力のある蕎麦。 コンニャクの食感に似てヌルッとしている。 ０２７４−７４−６０８３ 月曜日ゲツヨウビ １１：００〜１８：００ 第二中学北 １９９７．　１／１２（日）
山のひだややまのひだや 下の中 長野県松本市安曇上高地４４６９−１　 ざるそば ６００円 錬りわさび・葱 ？ 乾麺を茹でた蕎麦。 　 ０２６３−９５−２２１１ 　 　 上高地明神池内 １９９７．　８／２８（木）
山屋やまや 下ゲの上ジョウ ・・・ もり ４００円 練りわさび・葱・揚げ玉 辛口 細打ちで色が少し黒く腰があり、角も立っている蕎麦。 赤城の地粉使用。 ・・・ 　 　 　 １９９６．１２／２６（木）
やまゆり 下の中 長野県御代田町馬ウマ瀬セ口クチ１８４７−１　 大盛りそば（二重） ８５０円 錬りわさび・葱・大根おろし 甘口 看板は手打ちとでているが麺は機械切りで、スズラン風の蕎麦で弾力，腰なし。 　 ０２６７−３２−０２０１ 火曜日カヨウビ １１：００〜１５：００　１７：００〜２０：３０ しなの鉄道テツドウッ御代田駅ミヨタエキ下車ゲシャ徒歩トホ６分フン・サンシャイン美術館前 １９９７．　９／１４（日）
八幡庵やわたあん 中の下 群馬県安中市板鼻１４−９ もりそば 　 　 　 田舎風そば。 巨大な海老天が有名 ０２７−３２３−７２８２ 　 　 Ｒ−１８高崎より安中へ入った右側（高崎市八幡町１３８−１０より移転） １９９７．吉日
やわらぎ 中の下 群馬県伊勢崎市連取町１２５３−６ やわらぎ田舎そば ７００円 葱・練りわさび・大根おろし・ヒジキ 薄い甘口 太めで甘皮の入った硬めのそば サッカー対勢多　（４−２）で勝利 ０２７０−２４−０５７８ 　 　 　 ２００２．１０／２７（日）
やわらぎ 中の下 群馬県伊勢崎市連取町１２５３−６ 三色そば １２００円 錬りわさび・葱・大根おろし 薄い甘口 せいろ・・・シコシコしている／田舎？更科？ 　 ０２７０−２４−０５７８ 　 　 　 １９９９．　１／２３（土）
ゆ 遊庵ゆうあん 中チュウの下ゲ 群馬県高崎市上中居町４８１ 生粉打ち／九割そば　　　　 予約制の宴会形式 練りわさび・葱 甘口 生粉・・・細打ちの食べやすいそば／九割・・・生粉より腰有り細打ちそば。 汁が辛口になれば、いうことなし。（完全予約制の店・一組のみ） ０２７−３２６−７７６５ 　 　 　 １９９７．１２／１５（月）
結城屋　高井支店ゆうきや　たかいしてん　　 下の中 群馬県前橋市元総社町高井１−１３−１８ 大ざるそば ６５０円 錬りわさび・葱 甘口 高崎スズラン風の白っぽい蕎麦。延びた状態で運ハコばれて来キた。 　 ０２７−２５３−０３７１ 　 　 産業道路沿い、関東石油横 １９９９．　２／１１（火）
結城屋（三俣）ゆうきや（みつまた） 中の中 群馬県前橋市三俣町３−２９−１ 生粉打ちそば ７００円 本山葵（自分で卸す下）・葱・大根おろし 甘辛 緑がかった腰のある蕎麦、角も立っていて香カオりあり。 予約が要らなくなった。再来。ケーキをチョイスするなら前橋マエバシ北キタ代田シロタの『ラムール』、前橋マエバシは高崎タカサキよりリーズナブルです。 ０２７−２３３−２１７６ 水曜日 １１：００〜１９：３０ 上毛電鉄三俣駅徒歩１０分（東部トウブバイパスのマック入ハイる） １９９９．１２／１９（日）
よ 与作よさく 下の上 群馬県高崎市タカサキシ群馬グンマ町 もりそば ４００円 錬りわさび・葱 甘口 ヌルヌルした手切り蕎麦。 　 ・・・ 　 　 　 １９９８．　６／３０（火）
吉田屋　玄庵よしだや　げんあん 中の中 東京都三鷹市野崎４−７−１４ ざるそば ７００円 本山葵（下） 辛口 極細で喉越し良し、この時期香りは無いが甘み有り。 「辛味大根そば」は何しろ辛い、長野の蕪のような形をしているそうだ。山葵には…を入れている。 ０４２２−３２−２０５０ 水・第二木曜 １１：３０〜１６：００　 東八道路と人見街道のぶつかる手前。ＤＵＯの裏。 ２００５．　７／３１（日）
よしむら 中の中 東京都武蔵野市吉祥寺南町２−２９−８ 生粉打せいろ １２００円 本山葵(上）・葱・大根おろし 甘辛 堅めの細打ち すぐ近くの喫茶店のケーキが美味しかった。 ０４２２−４３−１７１７ 月曜 １１：３０〜１４：４５　１７：００〜２１：３０ 吉祥寺駅徒歩 ２００１．　５／４(金）
ら らん丸 中の中 栃木県足利市元学町８２５ せいろ ７００円 本山葵（上）・葱 薄辛口（良い） 挽きぐるみの細打ち。 群馬大会（対太田） ０２８４−４１−３５５１ 　 　 Ｒ−２９３足利女子高近く １９９７．　５／１５
り 利久庵りくあん 中の中 神奈川県横浜市中区真砂町２−１７ せいろ／そばぜんざい ７５０／３６０円 本山葵（下）・葱 少々甘口 機械切り風だがシャキッとした蕎麦。 おばあちゃんの心遣いが、素晴らしい。Ｐにて４９５００円勝ち ０４５−６４１−３０３５ 　 　 ＪＲ関内駅北口下車すぐ ２００２．１２／３１（火）
利平りへい 下の上 群馬県桐生市永楽町７−２５ ざるそば ５５０円 葱・練り山葵 淡い甘辛 平べったいぬるっとしたシコシコ麺 　 ０２７７−２２−６２８５ 　 　 　 ２０００．　５／１３（土）
竜庵りゅうあん 下ゲの上ジョウ 群馬県高崎市下小塙町１４１９−１ もりそば 　 　 　 　 ・・・ ０２７−３４４−３４００ 　 　 高崎経済大学前を榛名方面へ右側 ２００５．吉日
れ 連玉庵れんぎょくあん 中の下 東京都台東区上野ー８−７ せいろそば ６００円 本山葵・葱 少々辛口 ［スズラン］風の蕎麦で、多少弾力有り。 店内はモダンな感じ。 ０３−３８３５−１５９４ 木曜日 １１：３０〜１９：００ ＪＲ京浜東北線上野駅より徒歩５分 １９９４．１２／３０
ろ 魯山ろざん 中の下 群馬県高崎市片岡町３−２−３ 　 　 　 　 問屋町の「そばきり」に似ている蕎麦。蕎麦は変化して進行形カタチ。 　 ０２７−３２７−７４５６ 閉店 　 片岡中南側 １９９４．吉日
わ わく玉わくたま 中の下 群馬県渋川シブカワ市シ赤城アカギ町マチ北キタ上野ウエノ４１３−１５ 相もり １０００円 錬りわさび・葱・胡麻 薄味の辛口 白っぽいシコシコした麺。 　 ０２７９−５６−８８８５ 　 　 赤城ゴルフ倶楽部入口（赤城インター東） １９９７．１１／１（土）
和食うどん　そば　千代わしょくうどん　そば　ちよ 下の上 群馬県前橋市野中町２７３−６ 大盛りそば ６３０円 葱・茗荷・練り山葵・すり胡麻 薄い甘口 平べったい手打ち蕎麦。 サッカー県選手権の帰り。勢多に（４−１）で勝ち ０２７−２６１−０４３２ 　 　 　 ２００２．　８／４（日）
侘助わびすけ 中の下 神奈川県カナガワケン横浜市栄区田谷町１３９６　 ざるそば ８５０円 本山葵（上）・葱・大根おろし 甘口 細打ち蕎麦に海苔が乗っていて、食べやすい蕎麦。 　 ０４５−８５２−３０５０ 　 　
　		 ２０００．　８／下旬
和わ邑むら（わむら） 中の上 東京都豊島区雑司ヶ谷３−１２−３ せいろ １０００円 本山葵（上）・葱 アッサリ味 角の立った真っ直ぐな蕎麦、量多し。 店の雰囲気は茶室を思わせる良い空間。土間と小上がり在り。 ０３−３９８７−５１３６ 火曜日 １１：３０〜２１：００（土・日・祭） ＪＲ池袋駅東口を出て明治通りを南下、雑司ヶ谷鬼子母神横、徒歩１５分。 ２００５．　８／１（月）
・・・ 中の下 群馬県高崎市上中居町５０３ ざるそば 　 練りわさび（？）・葱・摺りゴマ 　 弾力があり、蕎麦と汁の相性が良い。 　 ０２７−３２５−１１６６ 　 　 北部環状線下之城交差点北上右側 １９９４．吉日
・・・ 中の下 東京都三鷹市中匠・・・ ざるそば ５５０円 葱・練り山葵 甘口 弾力のある蕎麦 長男引っ越し中 ・・・ 　 　 　 ２００１．　９／２２
HOME