激 辛 系



2007/03/04  2番 (高知市 卸団地)
御座にオープンですね。
久しぶりに2番のキムチラーメンを食べることが出来て満足です。記憶違いか、スープが若干丸くマイルドな辛さになっているような…。食べるにつれて辛子系の辛さから胡椒系の辛さに変化する面白い味は大盛りでも飽きることなく完食です。麺は普通にオーダーするとちょい軟らかめのようです。
1.5玉と2玉もあるのですが、2玉はかなりヘビーですので注意が必要かと。
キムチラーメン:820円
2006/11/03  自由軒出来地店  (R194号線沿)
ちょうど昼時に通りがかることがなくて初めてのお店です。葉山派・越知派とはよく聞きますが、吾北派は隠れファンが多いという意見も。
軽い二日酔いのため、シゲキを求めて激カラ味噌ラーメンです。真っ赤っかのスープに期待大でしたが、辛ラー油に旨チャーシューと味噌スープの程良い甘さに合体して六角形という辛さです。尖ってません。すすりやすい麺は若干軟らかめ、オーダーはちょい硬でしょう。
激カラ(味噌味のみ)ラーメン:730円
2006/10/29  華珍園  (高知市廿代町)
ココの近くで用事がありましたので久しぶりに行ってみました。どのメニューもちょっと上品(小ぶり)になってますね。四川というぐらいなので強烈なのを想像しましたが、程良くマイルドです。具のチャーシューの甘さからでしょうか?ごく微量に八角風味の薫るところは本格中華風といったところでしょう。丸く仕上がってるスープだと思います。
麺が軟らかいので、喉通りが良いです。刻みネギとの絡みも良く、私のような風邪ひきさんにはよろしいかと。
四川担々麺:800円
2006/07/29  ひばり食堂  (大豊町役場前)
ボリューム満点で定食・カレー・丼物が特に人気のお店ですね。
今日も暑かったので、お肉系とも思ったのですがやはりちゅるちゅるっとやりたくなってしまいました。スタミナラーメンだと、ちょっと重いかなぁ…ってところでキムチです。酸味の効いたキムチ、若干甘め濃い味のスープが夏場の食欲をそそります。大きなスジ煮込み系コラーゲンたっぷり?肉が印象的です。麺は塩ラーメンとの相性がよさげです。
キムチラーメン:600円
2006/04/12  陳麻家
掲示板で紹介していただいた最近出来たお店です。看板メニューのひとつ、坦々麺です。オレンジ色の辛そうなスープに、ホウレンソウでしょうか温野菜と挽肉が具の基本的な坦々麺です。思った以上にゴマの風味が主張し過ぎず、スッキリとさえするような辛みのスープは完成度も充分かと。硬目の細麺がこのスープと私の好みに合ってます。スパイスでごまかした感がなく、スープそのものに旨味があるといったところでしょうか。
塩ラーメン・しょう油ラーメンもあるようですので、次回はこちらも試さないと!です。
坦々麺:680円
2005/12/30  ぼらちゃん  (高知市グリーンロード)
マヨネーズラーメンが人気なのですが、今日は酔っぱらったところに「激辛」の文字が気になりオーダーしてみました。
しょう油ベースにスッキリとした程良い辛さ、ひやいこの時期、シメのラーメンに激辛もいいもんです。身体が中から温まります。豆板醤系の辛さがメインでしょうか?
注文した後の息子5歳突然の「おしっこぉー!」で、帰って来た時には麺がのびてしまってました。残念…。
激辛ラーメン:600円
2005/07/31  豚太郎黒潮店
いつも通り過ぎていたのですが、最近評判がイイんですよね。サーファー御用達でしょう。備え付けの雑誌も月刊サーフィンライフとかって若干懐かしい気分。
豚太郎とは言っても、中華料理屋さん+豚太郎というスタイルですね。「中国人シェフがこしらえた〜」の貼紙に期待感大です。高知では珍しいスーラータンメンがありましたので迷わず注文です。強いとろみのあるスープにすっぱ辛さは控えめで具だくさん、麺は豚太郎系なのですが少し軟らかめ。本場中国のスーラーはこんな感じなのでしょうかね?色々なバリエーションがあるのかも。
スーラータンメン:780円
2005/05/21  めんくい亭
薊野から移転したのですね。つい最近、お街に飲み行ってて「1日30食限定」のラーメンがあるって噂を聞いて早々やって来ました。「限定」とかに弱くって…。
見るからに韓国風ですね。辛さが卵と相まるところとか…。白ゴマたっぷり、健康にもイイかも。麺を食べたら白ご飯を投入!麺は普通より微妙に硬め、いいあんばいです。
噂では「汁がぬるい」との意見もありましたが、これはOKでした。
韓国風カルピメン:800円+小ごはん150円
2005/04/23  ちぐさ  (香美郡土佐山田町)
職場の先輩からの情報を元にやってきました。「とり天」が名物ということで食べてみたのでが、ころも内部に溶き片栗粉のような弾力層があって独自の食感と味ですね。
しょう油ラーメン(420円)も食べたのですが、ガラ+魚系?のスープは風味が強く、好みの分かれる味じゃないでしょうか?それに豆板醤系タレとキムチの乗っかった激辛キムチラーメンは、単純な味じゃなく基本的には好印象なのですが、麺が軟らかすぎたのが惜しまれます。次回は「麺硬めで!」で。価格はどれも良心的です。
激辛キムチラーメン:530円
2005/04/10  豚太郎佐川店  (高岡郡佐川町 国道33号線沿)
外観よりも内部がすごく広く感じる店舗ですね。掲示板での高評価を受けて花見がてら行ってみました。青山文庫の駐車場が有料だったため、駅でお餅を買っただけでしたが…。
皆さんさすがですねぇ。しっかりとした味、スープもアツアツ。基本的に何を頼んでもハズレのないっていう印象です。味噌味の五目ですが複雑な辛さにもシャッキっと感、麺が普通の豚太郎の印象と違っていましたがオリジナルなのでしょうか?好みの弱アルデンテです。
激辛みそ五目ラーメン(辛さ10倍):700円
2005/03/18  鳳来  (高知市葛島)
今日は家飲みで二日酔い(T_T)のため、どうしてもラーメン、しかもシャッキリできるものをオーダーです。「激辛」なのですがビックリするような辛さではなく、スッキリとしたストレート系の辛さです。
麺が若干緩めだったのが残念、激辛系には硬めの麺が好みだったりします。
ココ、とろみ系を注文する方が多いんですよね。
激辛ラーメン:630円+大盛り200円
2005/02/18  網元
辛味噌味の鍋焼きラーメンです。辛さはそれほどでもなく、もう少し刺激が欲しくなる程度ですが、普通のしょう油鍋焼きと比べても熱さは尋常ではありません。そのおかげで真夏にラーメンを食べても汗をかかない不健康な私でも若干汗が出そうになりました。
見た目がキムチ鍋という印象ですが味は違っていて、さらに普通の鍋焼きラーメンとも異なる全く別物のラーメンだと考えた方が良いと思います。
鍋焼きラーメン(韓国風):700円
2005/02/03  ほうれんそう  (高知市若草町)
今日は仕事で西方面に行った帰りがちょうどお昼時だったのでココです。
キムチラーメンといっても、ココはしょう油・塩・トンコツ・味噌味とどれでもOKなのが嬉しいです。今日は意味もなく気分的にしょう油にしてみました。
ベースのスープはスッキリとした見た目よりも濃厚なコクが感じられます。キムチは必要以上に漬け込まれていない印象で、シャキシャキ感さえあります。いい感じの辛さなのですが、一緒に入っているミンチから出た甘味と相まって若干まろやかな辛さになってます。
キムチラーメン(しょう油):650円
2005/01/13   大郷 高知店  (高知市高須砂地)
前回来た時に貰った100円割引券に釣られてまたまたやって来ました。替玉代がタダじゃん!ということで実は3回目です。今日はノーマルのトンコツラーメンに辛みそがトッピングされた「ピリからとんこつらーめん」です。ピリ辛といっても、スープ自体はそれほど辛くありません。味が濃くなっている程度ですが、ラーメンが出来上がるまでにテーブルに置かれている辛もやしと辛し高菜を食べ過ぎて、味覚がおかしくなっているのかも知れません。替玉投入時にはもちろんこの2品を投入です。
ピリからとんこつらーめん:650円+替玉100円
2004/12/19  中華料理店 銀龍閣  (高知市上町)
掲示板で情報をいただきまして行って来ました。
投入量も多そうで、ゴマの風味が特に新鮮に感じました。チンゲンサイ・ネギの組合せの具材も中華料理店らしいものです。スープを底まですすって解ったのですが、ピクルスのような細かくきざまれたザーサイ?の微妙な酸味がしっかりとした味のスープに効果的な印象を与えているような気がします。
お店の方も家族的な親しみのある感じで好印象でした。
タンタン麺:720円
2004/12/11  中国料理 瀧  (高岡郡四万十町)
地元なもので帰省時にはよく行くのですが、何故か当HP初登場です。
いつもの辛子ニンニクそばに「激辛できます!」との貼り紙がありましたので当然オーダーです。画像では黒っぽいスパイス(中国辛子?)が実物ほど写ってませんが、なかなか個性的です。ノーマル辛子ニンニクそばとは違う印象のラーメンになってます。どっちも好みなのですが個性的な辛さだと思います。
スープの底まで飲み干すと、新鮮なショウガ風味が出てきます。
辛子ニンニクそば:800円
2004/11/27  山小屋野市店  (香美郡野市町フジグラン敷地内)
トンコツにキムチ、以外と合うんですね。ベースはいつもの黒ラーメンなのですが、引き締まった印象のスープになります。このキムチ、激辛とまではいってなくて、辛さもちょうど良い感じです。スープによく絡む麺も好みのタイプです。
これを食べてみて、次回豚太郎七子店でもトンコツ+キムチを試してみる勇気が出ました。

黒ラーメン580円+トッピングキムチ100円
2004/11/23  豚太郎 七子店   (高知県高岡郡窪川町)
キムチラーメン(塩)です。以前は塩ベースのみでしたが、最近はしょう油・みそ、さらにトンコツ味のキムチラーメンまで出来たのですね。オリジナル!と宣伝してたトンコツ味のキムチラーメンに興味大だったのですが、さすがに注文できない小心者でした。食べてみないことには解らないんですが、想像の中で大冒険という印象がありまして…。
この塩ベースのキムチラーメンのキムチとの相性、相当なモノだと思います。酸味と塩味が絶妙!
キムチラーメン(塩):590円+大盛り110円
2004/11/12  鳳来  (高知市葛島)
最近スーラータンメンにはまってまして、今週3食目です。天山のより酸味・辛みともにマイルドなのですが、また食べたくなる微妙な構成です。
実は先週末にもココでスーラータンメンを食べたのですが、今日のはより増して「とろみ」が強烈でした。全体のボリュームも最初はなさそうですが、ご飯なんかを一緒に頼んでると、食べ進むうちに反省してしまうかも…。ジャズの流れるオシャレな店内なのですが、あまり気取らないお客さんばかりで親近感大です。
酸辣湯麺:780円
2004/10/15  華珍園  (高知市廿代町)
中華ですね。久しぶりに行ってみたのですが、外観は全館リニューアルって感じです。
メニューに「辛味肉みそのせそば」ふと目が行ったので頼んでみましたが、麺が団子状態、タレも流動性なく、これはちょっと…。つけ麺の良さの解らない私は少し反省です。中国4千年の麺文化は高知育ちの中年には理解できませんでした。普通のラーメン(息子4歳用)は中華料理店の正統派ラーメンって感じで、いつもの華珍味でした。
辛味肉みそのせそば:750円
2004/10/01  天山  (高知市本町)
「すーらーたんめん?」なんじゃそりゃ?ということでオーダーしてみました。
酸味と辛み、それに旨味のバランスが気に入りました。トムヤンクンが好きなので、たまに家でやる時のシメに中華麺・タバスコ・コショーを投入するのですが、それの正統派って感じのラーメンです。坦々麺が売れ筋のようですが、なかなかこっちもイイ感じです。酸っぱ辛い系のラーメンってあんまりないのですが、それにコクが加わっていて、しかも若干のとろみでスープの最後まで熱々!次もとりあえずコレ、オーダーします。
スーラータンメン:650円
2004/09/10  まんみ  (高知市札場)
仕事の外回りで裏道を通っていると、ラーメンののぼりを発見!今日は同僚のちゅるちゅる系たみ氏を誘って行ってみました。
住宅街のマイナーな通りなのに大繁盛です。お客さんのオーダーはしょう油・味噌・トンコツ・塩系それぞれ偏ってしませんでした。どれも標準以上なのでしょうか?
しょう油系キムチラーメン、見た目濃い感じのスープは予想以上に複雑な味じゃなく、硬めの麺との相性は私の好みです。過激な辛さではありませんのでご安心を!
キムチラーメン:600円
2004/09/04  ほうれんそう  (高知市若草町)
高知市内の西の方では最近結構な人気のお店ですね。店内に入ってみると想像以上に広いのでちょっとびっくりです。30席ぐらいでしょうか?
しょう油系・塩系・とんこつ系・味噌系と、色々なベースがあるのですが、今日は激辛系です。ボリューム感たっぷり、特にこのネギは良いと思います。激辛というだけあって、濃厚なスープに複雑な味の辛みダレが麺に絡んで体力がつきそうです。コレはちょっとドロドロ系スープだったので、次回は塩系も試してみたいと思います。
激辛ネギラーメン:820円+大盛110円
2004/08/20  旭軒  (高知市旭町 電車通り沿)
ココの味で育った高知のラーメン好きの方は多いんじゃないでしょうか?
いつもはノーマルラーメンをオーダーなのですが、今日はちょっと変わったキムチラーメンでいきます。基本は同じスープからきているようで、なんとなく、スーッと胃袋まで自然に入るスープはやはりいい感じです。キムチも必要以上には主張してないので、想像以上(変なトッピングで味が崩れるってありますよね)の好感触でした。次もキムチラーメンを頼んでしまうかも…。
キムチラーメン:735円
2004/07/03  龍麺  (高知市南御座)
特に激辛って感じではありませんが…。
やっぱりココのスープは複雑な味だと思います。運ばれてきた時にはごま風味、それから食べるにつれて徐々に、辛み→酸味→甘味が出てきて飽きることがありません。
ボリュームも見た目は少ないようなのですが、結構沈んでいる具もあって満腹感もあるんですよね。調子に乗って大盛りとか、おむすびとかを注文すると全部食べきるのに一苦労しそうです。
坦々麺:600円
2004/06/18  赤虎  
職場のT参事ごひいきのお店です。「なんで赤虎がないんじゃ!」と常々お叱りを受けてましたが、別に意図があってのことではなく、単に今まで来店時にデジカメを持っていなかっただけのことです。
テーブルにある赤虎スパイス?を振ると、辛さも深みも増します。写真では黄色っぽいのですが、このスパイス、溶けてスープ表面が赤くなります。そのスパイス層をくぐらせて麺を食べるっていう構造ですかね。麺は軟らかめですので「硬めで!」オーダーが私の好みです。
スーパー赤虎ラーメン:650円
2004/06/12 加治木
激辛ってオーダーしたのですが、普通のとんこつと変わらない雰囲気です。が、なかなか効きますね。(こりゃあ辛いってほどではありません)
とんこつだけのあっさり系と比べると、ぐっと旨味が感じられます。鹿児島系とんこつを高知の味覚に合わせたそうですが、本場に行ってみたくなりました。
ここ、麺が若干軟らかいかなって思います。麺の量はちょっと少なめなので+100円の大盛りで!
激辛らーめん:650円
2004/05/22 紅蘭  (高知市横浜?県道桂浜はりまや線沿)
そんなに辛くはありません。スープも透き通った感じでアッサリ系(味はしっかりです)の坦々麺です。ごく普通の坦々麺を想像して注文すると、出てきた時に「違うけど!」って(-_-;)になるかも。もともと中華料理屋さんなので、一品モノのバリエーションも豊富です。なんでも美味しいので何時もいっぱいのお客さんです。
開店の11時半のちょっと前に行くか、昼食をちょっとずらして13時半頃入店するとイイかも。
他にお薦めはもやし入り・ニラ入りです。
坦々麺:600円
2004/04/28 豚太郎 河ノ瀬店 (高知市河ノ瀬)
内装が新しくなってました。最近変わったようです。
七子店以外の豚太郎チェーン店では、基本的にみそラーメンを注文するのですが、今日はメニューに「激辛味噌ラーメン」を発見!注文してみました。
激辛?確かに濃い味付け、ピリッとはしますが激は付けなくても…です。全体のバランスといった点はなかなかですが、もう少しスープの量が欲しいところです。
激辛味噌ラーメン:580円
2004/04/24 しなとら 薊野店 (高知市薊野 北環状線)
久しぶりの支那虎です。今日は趣を変えてキムチらーめんを注文です。普通のしなとらラーメン以外を注文したのも、考えてみると久々。
ベースはしょう油、キムチは過激な辛さじゃなくて、気持ちマイルド系です。ニラと相まっていい感じ、背脂との関係もあってカラーッていうほどではありません。
しなとらの麺ってこんな感じだった?ちょっとモチモチが他の支那虎より強かったように思いましたが…。
キムチらーめん:680円
2004/04/16  2番
キムチラーメンです。やっぱりここのキムチラーメンはなかなかのモノです。豚太郎七子店と双璧を張ってると思ってます。
一緒に行った同僚「たみ」はコーンバター?とかっていう変わったラーメンをオーダーして失敗してました。天一ファンがバターはないだろ!ここはしょう油、しかもニンニク系が得意なのだ!なのですが、彼は麺も好みじゃないそうです。この麺がいいんじゃないの!と今日は内紛状態です。ラーメンは美味いマズイじゃなく、好みの問題なのだ!ということを再認識した一日です。
キムチラーメン:800円
2004/03/27  弐番
つい先日オープンしたばかりのお店です。「にばん」といえば産業通り沿にある二番、古くは堺町にあったお店の味を思い浮かべるのですが、近所にここ「弐番」ができたので早速行ってみました。
当然のようにキムチラーメンを注文です。若干濁りのあるしょう油ベースにキムチの辛さもいい感じです。これだったら塩田町まで行かなくてもイイかな、と思うほどです。息子3歳はノーマルのしょう油ラーメンだったのですが、えらく気に入ったようで一気に完食です。
キムチラーメン:800円
2004/03/14 豚太郎 七子店 (高知県高岡郡窪川町)
16〜17年前でしょうか?ここで初めてキムチラーメンを食べた時にはかなりの衝撃を受けました。今、私が家庭でタバスコを月間3本ほど消費する辛党になったのは、この味を知ってしまったからに間違いありません!
ずっとノーマルのキムチラーメン(塩ベース)を注文していたのですが、今日はしょう油系のキムチラーメンにしました。が、ここのキムチにはやっぱり塩ベースが合ってると再認識です。食べ進むにつれてスープに妙な酸味が出ます。その酸味が塩ベースの時にはベストマッチするんですよね。
豚キムチラーメン:680円
2004/03/06 サッポロ一番館 (高知市瀬戸南町)
なんとなく今日の昼食もラーメンです。特にココのラーメンの麺が好きでちょくちょく行ってます。
サッポロというくらいなので、味噌ラーメンではいかにもってことなのですが、もう15〜16年ココで味噌は食べた記憶がありません。一通りのメニューは食べたのですが、どれも合格点だと思いますよ。ボリュームもありますし。
今日はいつものニンニク激辛ラーメンです。しょう油ベースにニンニクが効いているのですが、変なクセもなく良い感じです。
ニンニク激辛ラーメン:630円
2004/02/16 龍星 (高知県中村市大橋通近く)
今日は高知県西部の土佐清水市に出張でした。お昼はちょうど中村市でしたのでココです。
この「龍星ラーメン」、大将が考案したものだそうで、見た目は色々な具材から複雑な辛さがあるように見えるのですが、食べてみると「一本筋が通った図太くストレートな辛さ」にコクがあるっていう感じです。今日はチャーハンセットだったのですが、スープを全部やっつけるためには単品、または+ごはんがベストです。激辛の割には後味も良い感じです。
龍星ラーメン半チャンセット:800円