大人気のマカロン。おうちでも作ってみたくて、いろんなレシピを参考に、作りやすいものを試行錯誤してみました。 中にサンドするものはお好みで、クリームだったりジャムだったり、バリエーションが広がります♪

　卵白　　　　　　　　　　　　　　　　2個分
　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　 20g
　アーモンドパウダー　　　　　　　　　 70g
　粉砂糖　　　　　　　　　　　　　　　140g
　マロンクリーム　　　　　　　　　　　適量
（瓶詰めの市販のマロンジャムを使いました）

1.ボウルに卵白をいれて軽く泡立て、砂糖を加えてピンと角が立つまでしっかりと泡立てます。
2.アーモンドパウダーと粉砂糖を加えてヘラでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
3.直径1cm程度の口金を付けて絞り出汁袋に入れ、オーブンシートの上に丸く、5cm程度に絞り出します。 そのまま、表面がくっつかなくなるまで20〜30分おいて乾かしておきます。
4.140℃のオーブンで20分くらい焼きます。
5.天板ごと取り出し、オーブンシートの隙間に水を入れて冷まします。
6.あら熱がとれたらそっとはがし、金網に並べて完全に冷ませます。
7.しっかり冷めたらお好みのジャムやクリームをサンドします。今回はマロンクリームをはさんでみました。