ぜんや

新座市野火止4-9-8 JR武蔵野線新座駅徒歩8分 地図
048-477-2232 11:30〜スープ切れまで(限定100杯) 火水曜休 駐車場4台


埼玉でも1.2を争う行列店。
ラーメン好きの店主が仕事を辞めて始めたお店、某ラーメン番組のラーメン選手権で上位に入ったこともある店主が作ります。

おすすめ!
その1
チャーシューめん

透明感あふれるスープは丸鶏や野菜、昆布やかつお節などからとっています。
柔らかみのあるスープは最後の1滴まで飲み干してしまいます。
麺は中太麺、固めに茹であげられています。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれんそう、ネギ。
2種類のチャーシューが歯ごたえと柔らかさの両方を楽しませてくれます。
スープ☆☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆

その2
ぜんやラーメン
スープは黄金色に輝く透明なもの、あえて老鶏の丸鶏をベースに豚骨や昆布、野菜などでダシをとってあります。
丁寧に作ってあるスープは、ごまかしの効かない塩ラーメンの旨さを引き出しています。
塩ダレには中国福健省の自然海塩を使い、干し貝柱などの魚介系を足しています。
麺は特製の中太麺
具のチャーシューはモモ肉とバラ肉の2種類がのっているのも嬉しい。
あとはメンマ、ほうれんそう、ネギがのります。
スープ☆☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆

ぜんやラーメン、メンマラーメン、チャーシューメンとメニューを絞っておいしい一杯を提供しています。


サイドメニューのミニチャーシューメンマ丼
チャーシューの上にマヨネーズソースがかかっています。
他に餃子もあります。
行列が長過ぎて、1時間待ちがざらにあるのが難点。