家系総本山 吉村家

神奈川県横浜市西区南幸2-16-6 JR東海道線横浜駅徒歩8分  地図
045-322-9988 11:00〜0:30 月曜休(祝日の場合は翌日) 駐車場なし


まさに横浜家系ラーメンの総本山といえるお店。

おすすめ!
中盛チャーシューメン(キャベツ)

横浜家系ラーメンのスープは豚骨からとったスープに醤油ダレを入れた豚骨醤油味。
見た目はかなり濃厚そうですが、口当たりは以外とさっぱり味。
濃さは濃い目、普通、薄目から選べます。
横浜家系ラーメン特徴でもある鶏油も多め、普通、少なめから選べます。
麺は太麺、短めの麺はもっちりしていてボリューム感満点。
具はチャーシュー、海苔、キャベツ、ほうれんそう、ネギ。
チャーシューは煮豚でなく、しっかり味があって美味しい。
スープ☆☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆

メニューは、ラーメン、チャーシューメン、中華そば、チャーシュー中華そば。

トッピングが味玉、めんま、新ブレンド(わかめ、きくらげ、くきわかめ)、キャベツ、万能ネギ、キムチ、生ほうれんそう、もやしブレンド、コーン、玉ねぎ、しいたけ、のり、生たまご、梅肉千枚大根と豊富。

カウンターには、刻みしょうが、ジンジャービネガー、ラーメン酢、おろし生姜、行者にんにく、無臭にんにく、揚げにんにく、粗挽き唐辛子とこれまた豊富。
コツは食べながら少しずつ足して、味の変化を楽しみます。