中華そば つし馬

台東区浅草1-1-8 東武伊勢崎線浅草駅徒歩2分 地図
03-5828-3181 11:30〜21:30(スープ切れ終了) 月曜休 駐車場なし


歴史を感じる浅草に、あの名店が違った味を造り出して出店。
足立区の環七沿いにある博多長浜ラーメンの人気店、博多長浜らーめん 田中商店が出したお店です。

おすすめ!
その1
津軽バリ煮干そば(らーナビ限定)

携帯サイト「らーナビ」の11月16日〜1ヵ月間の限定メニュー。
このお店、以前の味からガラリと切り替えて、青森の煮干が強く出た津軽ラーメンに切り替わりました。
今回のメニュー、青森にあるお店「たかはし」の味をイメージしたそうで、とにかく煮干を突き詰めた一杯になっています。
スープから立ち上がってくる薫りは煮干そのもの。
良質の煮干を大量に使い、丁寧にダシをとったスープは嫌な匂いはまったくなく心地よい煮干の豊かな薫りと、すっきりしたダシの味を楽しめます。
表面に煮干しの膜ができるぐらいの濃さですが、嫌味やしつこさはありません。
麺は自家製の中麺、店入り口にある製麺機で作られた麺は、しっかりした食感とのど越しで味もしっかりしていて美味しい。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
歯応えのしっかりしたチャーシューは味が染みています。
スープ☆☆☆☆☆ 麺☆☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆

その2
特製中華そば(終了)

津軽ラーメンに味が変わる前のメニュー。
田中商店での博多長浜豚骨スープをベースにし、かつお節やサバ節、昆布を加え和風テイストのスープに仕上げています。
薫りは魚介系スープの方が前面に出ていて、濃厚なスープは醤油も少し強めに出ています。
麺は中細ストレート、スープによく絡みます。
具はチャーシュー、味付玉子、メンマ、青ネギ。
チャーシューは周りを焼いてあって香ばしく、メンマも歯ごたえがあります。
テーブルの上の辛子高菜を入れると、味の変化が楽しめます。
スープ☆☆☆☆ 麺☆☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆

メニューは、中華そば、つけ麺


サイドメニューの明太ごはんは、ご飯の上に明太子がどっさりのったシンプルさ、辛さが控えめでおいしいです。
他に、韓国風明太ごはん、おにぎり、みそおにぎりがあります。