スズキヤスオ

東京都世田谷区中町4-6-9 東急田園都市線用賀駅徒歩20分 地図
03-5706-3909 11:30〜14:30(土日〜15:30) 18:00〜22:30 月曜休 駐車場なし


アジアンテイストなお店。
以前は自宅駐車場でやっていた屋台から現在の場所に移りました。

おすすめ!
その1
チャーシューめん(味付玉子 九条ネギ)

スープは名古屋コーチンをベースにし、風味付けに加える枕崎産かつお節を使った魚介系の旨味とのバランスは絶妙。
最初甘味を感じますが、後からスパイスのアクセントが加わり最後は柚子の薫りが際立ちます。
麺は中細ストレート麺。
具はチャーシュー、味付玉子、メンマ、九条ネギ。
スープ☆☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆

その2
スモークチャーシューめん

スープのダシにこだわり、名古屋コーチンや枕崎のかつお節を使い旨味を十分引き出しながら洗練された味に仕上げています。
背脂を浮かべることで濃厚さとボリューム感が出ています。
麺は中細ストレート、歯ごたえがしっかりしていて小麦の味がしっかりする美味しい麺です。
具はスモークチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
薫製の薫りが物凄く強く、スープの薫りと一体になって旨さを最上なものに変化させます。
スープに魅力を増す効果のあるチャーシューは最高です。
スープ☆☆☆☆ 麺☆☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆

メニューは、ラーメン、チャーシューメン、スモークチャーシューメン。
トッピングはメンマ、味玉、ネギ、海苔、煙玉(薫製玉子)、チャーシュー、スモークチャーシュー。