革命的ラーメン 新世紀

富士見市東みずほ台1-9-10 東武東上線みずほ台駅東口徒歩7分 地図
049-252-0360 11:00〜14:00 17:00〜23:30 月曜休 駐車場3台

名前からして新しい味を期待させるお店。


おすすめ!
凝縮粒麺
凝縮は鶏ガラ、モミジ(鶏の足)、豚骨を砕き10時間以上しっかり煮込んでまさに凝縮した味、こってり好きにはたまりません。
白濁したスープは濃厚で凝縮された旨味、それでいてしつこくありません。
具はチャーシューに味付け玉子、ニンニクチップにネギ、海苔にチンゲン菜と盛り沢山です。

他には醤油、和風、味噌、胡麻味の坦々麺と抱負。
醤油拉麺は昔ながらのしっかりした味。これぞ醤油ラーメンの王道といった感じ。
和風は醤油をベースに魚系の香りたっぷり、さっぱりが好きな方におすすめ。
味噌と胡麻はまだ未食です。
麺は中太ちぢれ麺でどのスープにもマッチします。
チャーシューは周りをしっかりと焼いてあって、旨味が中に閉じ込めてあります。
スープ☆☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆ 総合☆☆☆

トッピングもにんにくチップや味付け玉子、コーンなど多彩。 サイドメニューの水餃子もおいしいですよ。