支那そば 心麺

北本市本宿1-22 JR高崎線北本駅東口徒歩5分 地図
048-591-6700 11:00〜14:00 18:00〜21:00 水曜、第一第三木曜休 駐車場20台


天然素材にこだわったラーメンを食べられます。

おすすめ!
その1
塩ワンタンラーメン(味付け玉子入り)

丸鶏や名古屋コーチンという高級鶏をメインにして、アゴ(とびうおの煮干し)、青森産のホタテや徳島産の干しえびなどをふんだんに使い、天然素材の優しさとおいしさを十分に味わえます。
塩も厳選素材の柔らかく旨味の多い塩を使用。
麺は細麺ストレート、塩味スープにぴったりです。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、青菜、揚げネギ、ワンタン、味付け玉子。
ワンタンは柔らかく舌触りのいい皮の中から、旨味たっぷりの豚肉の具が出てきます。
スープ☆☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆

その2
醤油ラーメン

塩と同じく丸鶏や名古屋コーチンからとったスープに、魚介系スープを加え、おいしさを十分に引き出しています。
そのスープの旨味を最大限に引き出すのが、こだわりの本物の醤油を使用。
大豆の味もしっかりする醤油スープは一口飲んだら止まらなくなります。。
麺は自家製の細麺。
具のチャーシューは脂の入ったバラ、柔らかく煮てあってトロけます。
スープ☆☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆

他には塩の旨味を感じられる塩ラーメン、トッピングのワンタンを入れるのもおすすめです。


サイドメニューのチャーシュ−飯もおすすめ。
名古屋コーチンから出たスープで炊き込んであります。