支那そばや

神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21ラーメン博物館内 JR横浜線新横浜駅徒歩6分 地図
045-475-3133 11:00〜23:00 (土日祝日10:30〜23:00) 無休 駐車場50台

 
ラーメンテーマパークのパイオニア「ラーメン博物館」の中にある有名店。


中は昭和30年代の雰囲気が広がっています。


支那そばやも昔懐かしい店構え。

おすすめ!
その1
限定塩らぁ麺(烏骨鶏味付玉子 限定100杯)

スープは奈良県の大山地鶏をーベースに鶏と魚介を加え、高知県土佐佐賀産・土佐の完全天日塩「美味海(うまみ)」を使用しています。
すっきりした美味しさを感じられるのですが、醤油らぁ麺の美味しさとインパクトからすると若干弱さを感じられます。
麺は中細ストレート麺、しっとりした美味しさは変わずですがやっぱり醤油との相性がいいようです。
具は、鶏ハム、烏骨鶏味付玉子、メンマ、ワカメ、ネギ。
鶏ハムは適度な歯ごたえ、烏骨鶏味付玉子は濃厚な黄味の旨味が美味しい。
スープ☆☆☆ 麺☆☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆

その2
桃園特上チャーシューメン(名古屋コーチン味付玉子)

ラーメン博物館の人気店。
スープは独自に開発した山水地鶏を使い、全国各地から食材の鬼「佐野実氏」が自ら捜し求めた食材を使用。
鶏ダシの旨味と魚介系の薫りが渾然一体となったスープは、あっさりしていながら旨味は濃厚。
口のなかに幸せが広がる味です。
麺は中細ストレート麺、国産小麦の薫りと味がしっかりします。
具は、チャーシュー、味付玉子、メンマ、ネギ。
味付玉子は名古屋コーチンの良質の卵を使用。
すべてうまくまとまった一杯です。
スープ☆☆☆☆☆ 麺☆☆☆☆☆ 具☆☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆☆

メニューは、醤油らぁ麺、醤油らぁ麺チャーシュー、限定塩らぁ麺、日替限定チャーシューメン、桃園特上チャーシューメン、幻豚特上チャーシューメン、金華豚特上チャーシューメン、むかし竹の子らぁ麺。
トッピングには、名古屋コーチン味付玉子、烏骨鶏味付玉子、烏骨鶏エキスマローがあります。


ラーメンビールなんていうものもあります。