中華そば 来味(閉店)

さいたま市南区沼影1-8-17 JR埼京線武蔵浦和駅徒歩1分 地図
048-865-2119 11:30〜23:00 (入場は22:30まで) 無休 駐車場なし

武蔵浦和駅前のラーメンアカデミーに出店している新潟ラーメンのお店。

本店は新潟駅から車で5分ほどにある、こじんまりとしたお店。

おすすめ!
中華そば
スープは豚骨をベースに煮干し、うるめ干し、サバ節、かつお節の魚介系を加え野菜を加えた醤油味。
バランスのとれたスープで、万人受けする味に仕上がっています。
スープには自家製のエビ油が加わり、いい薫りを出していますが熱いので最初の一口は注意です。
麺は細めのストレート、加水率(麺の中の水分)が高めでモチモチツルツル感が売りです。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔、ほうれんそう。
チャーシューは白(脂身)が多めで好き嫌いが別れるところですが、味はしっかりしていて柔らかい。
スープ☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆ 総合☆☆☆

メニューはチャーシューたっぷりの肉そば、トッピングいっぱいの特そばがあります。