北京

新潟県十日町市加賀糸屋町103-2 JR飯山線、北越急行十日町駅徒歩3分 地図
0257-52-2375 11:00〜14:00 17:00〜22:00 月曜休 駐車場3台


新潟中越地震で大きく揺れた十日町のお店。
水の美味しい町はラーメンも美味しい。

おすすめ!
らーめん

豚骨鶏ガラの動物系スープに煮干しや昆布を使ったダシを加えた醤油味のスープは懐かしい醤油味ラーメン。
さっぱりした味の中に何処か隠された美味しさを感じます。
その元は水、麺を打つのに使う水、茹でるのに使う水、スープに使う水、水はラーメンにとって大事なもの、水の美味しい町のラーメンはこの水という調味料を最大限に生かしています。
麺は中細麺、スープによく合います。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
シンプルな具でラーメンそのものの味で勝負。
スープ☆☆☆☆ 麺☆☆☆☆ 具☆☆☆ 総合☆☆☆☆

メニューは、らーめん、チャーシューメンマらーめん、メンマらーめん、チャーシューめん、つけめん、ねぎみそチャーシューめん。


サイドメニューの牡蠣餃子。
11月1日〜4月15日までの限定品。

注文が入ってから包む餃子は、自家製の皮に餃子の具を入れ牡蠣が丸々一個入っています。
餃子の具の旨味に牡蠣から出るスープが染み込んで最高、東京で出したら人気メニュー間違いなし。
他にも焼きぎょうざ、えびぎょうざ、ほたてぎょうざ、かにぎょうざ、なんばんぎょうざなど餃子メニューも豊富です。