狼煙 〜NOROSHI〜

さいたま市北区東大成町1-544 埼玉新都市交通ニューシャトル鉄道博物館(大成)駅徒歩10分 地図
048-652-6799 11:30〜15:30 17:30〜20:30 土日祝日11:15〜15:30 16:30〜20:00(材料切れ終了) 月曜休 駐車場なし


高田馬場の人気店「俺の空」で修行した店主が出店したお店。

おすすめ!
つけめん(特盛狼麺 肉増し 味付玉子)(狼麺は限定20食)

つけ麺が人気、豚や鶏など動物系からしっかりダシをとり、かつお節やサバ節をふんだんに使った魚介系スープ、更に魚粉を加えた濃厚なつけダレは、ここ数年の流行の味ですがしっかりまとまっていて、ほのかに燻製の薫りもしてきます。
麺は狼麺の極太麺、オーションを使用しコシがしっかりした麺は、喉越しを楽しむというよりもゴワゴワした独特の食感を楽しむ独特の麺。
堅めではありますが、麺の美味しさもしっかり感じられます。
つけ麺は大盛りまで追加料金無し。
具は、チャーシュー、味付玉子、メンマ、ナルト、ネギ。
チャーシューは柔らかく、味付玉子もトロトロで美味しい。
スープ☆☆☆☆ 麺☆☆☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆

メニューは、つけめん、辛つけ、かれつけ、狼煙らーめん、中華そば、まぜそば。