たけちゃんにぼしらぁ麺

調布市深大寺元町5-2-9 京王線調布駅北口から深大寺行バスで御塔坂上下車すぐ。神大植物園近く 地図
0424-41-2740 11:30〜14:45 18:00〜21:45 (スープ切れ終了) 木曜休 駐車場8台


多摩でも有数の有名店、にぼしの魅力的な薫りが店内外に広がります。

おすすめ!
その1
冷やしラーメン

冷たく冷やされたスープからは、やはりにぼしの薫りが漂ってきます。
すっきりした醤油味、コクがあるのにキレがあるという感じの心地よいスープです。
麺は細麺、冷麺の麺のような灰色がかった麺は歯ごたえもしっかりしていて美味しい。
具は味付玉子、メンマ、茎ワサビ、ニンニク、プチトマト、セロリ、ネギ。
茎ワサビの辛味がいいアクセントになっています。
スープ☆☆☆☆ 麺☆☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆

その2
しそ塩ちゃーしゅー麺(味付玉子)

何と言っても、にぼしがお店の最大の特徴。
長崎産の最高級にぼしを使用し、かつお節と昆布をブレンドした魚介系和風スープは、にぼしの素敵な薫りを引き出し臭み部分は全く出さないように仕上げられた絶品のスープ。
ここに豚骨鶏ガラの動物系スープを加えることによって、絶妙のバランスと味、そして芳醇な薫りを際立たせます。
塩もにぼしと同じく長崎産のミネラル豊富な塩を使用、優しく旨味たっぷりのスープが完成します。
麺は細めのストレート、優しいスープにしっかり合った麺です。
具はチャーシュー、味付け玉子、メンマ、ナルト、ネギ、しそ。
チャーシューは味付けしっかり柔らかタイプ、味付け玉子は黄身の味が濃厚、その強さをしその薫りがさっぱりとまとめてくれます。
スープ☆☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆

メニューはらーめん、味玉入りらーめん、チャーシューめん(各醤油、塩)、葉ワサビの醤油漬けが入ったわさび塩らーめん、わさびチャーシューめん、つけめん、黒五らーめんなど各種揃い、トッピングの味付け玉子、チャーシュー、葉ワサビ、のり、めんま、ねぎを加えることで多種多様の味を楽しめます。


サイドメニューのにぼし飯(小)
にぼしダシで炊いたご飯は香ばしく、おこげができています。