ラーメンのまめぞう

草加市花栗4-6-11 国道4号花栗中交差点東100M 地図
048-994-0246 11:30〜14:30 17:00〜3:00 無休 駐車場8台


営業時間内は客足が途絶えない人気店。
系列店にさいたま市南区のばんぶるがあります。

おすすめ!
その1
塩ラーメン(味付玉子)

白濁したスープは豚骨鶏ガラの動物系スープと、薫りづけの魚介系スープのブレンド。
塩スープのほうが醤油味のスープより味がはっきり感じられます。
麺は中細縮れ麺、さっぱり味のスープによく合います。
具はチャーシュー、味付玉子、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは柔らかく、味付玉子は味が物凄く染みていながらトロトロです。
スープ☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆

その2
チャーシューめん
スープは豚骨、鶏ガラをベースに魚系ダシ、野菜数種類からとっていて、まろやかな中に香りが胸をくすぐる感じ。
醤油を選ぶと動物系ダシの味を強く感じ、塩を選ぶと魚系のダシが強く感じられる気がします。
麺は国内産の小麦と天然塩で作った中細ちぢれ麺。
具のチャーシューは柔らかい豚バラでスープに溶けます。青ネギもさっぱり感を出して女性にも優しい一杯になっています。
味付け玉子も半熟でグッド。
背脂の量でこってり、さっぱりを選べます。
スープ☆☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆

他にはスタンダードのまめぞうラーメン、ネギいっぱいのネギヤマラーメン、高菜ラーメンなどがあります。


サイドメニューの高菜ご飯。
香ばしい胡麻の薫りと高菜が良く合います。

お酒の種類が多いのはいいのですが、長居してうるさい客がちょっと多いのと、オーダー違いが2つもあったのが残念。