まぼろし軒

所沢市南住吉21-40 西武新宿線所沢駅西口徒歩10分 地図
042-923-4738 18:00〜4:00 無休 駐車場5台

わらぶき屋根に畳のドア、昼間はラーメン屋とは思えない店構え。

おすすめ!
醤油ラーメン(豚骨)
スープは豚骨と鶏ガラから選べます。
豚骨はげんこつ(関節部分)のみを15時間以上じっくり煮込んでコクを完全に引き出しています。
それでいて、くどくなく臭みもないレベルの高いスープに仕上がっています。
ストレートの細麺もスープにからんで抜群。
具はチャーシュー、ゆで卵、青ネギ。
青ネギは九州から空輸してきています。
スープ☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆ 総合☆☆☆

醤油ラーメン(鶏ガラ)、塩ラーメン(豚骨、鶏ガラ)、味噌(豚骨)、牛スジラーメン、つけ麺などがあります。
餃子もラーメンに合います。