培煎RA-MEN かれんと

川越市下赤坂1890-192 JR川越線川越駅より新所沢行きバス上赤坂下車徒歩1分 地図
049-246-8669 11:00〜14:30 18:00〜23:00 (日祝11:00〜21:00) 無休 駐車場14台


香ばしい培煎の薫りがただよう一杯

おすすめ!
醤油らーめん(味付玉子)

スープは豚骨鶏ガラを煮出した濃厚動物系スープに魚介系スープを加え薫りを引き出しています。
濃厚なスープの上に香油と背脂を加えることによって更に濃厚さを増しています。
麺は中太麺、多加水面はスープによく絡みます。
具はチャーシュー、味付玉子、竹の子、海苔、煎り胡麻、揚げネギ、ネギ。
味付玉子は黄身が半熟で美味しい。
煎り胡麻と揚げネギが煤煎の薫りを更に引き立てます。
カウンターの揚げニンニクも入れると効果アップ。
スープ☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆

メニューは、らーめん、焼豚らーめん(各醤油、塩味、噌)、焙煎坦々麺、チャーシュー入り坦々麺、ピリ旨ネギらーめん、チャーシュー入りピリ旨ネギらーめん。


焼豚丼、柔らかい一枚肉チャーシューと細かいチャーシューが甘いタレと絡まって美味しい。
他には高菜丼、鮭マヨ丼、焼ぎょうざ、各種デザートがあります。