麺家 壱兆

さいたま市見沼区東大宮3-3-14 JR東北線東大宮駅西口徒歩13分 地図
048-668-7252 11:30〜15:00(日祝〜17:00),18:00〜22:00(金土〜0:00) 木曜休 駐車場なし


魚介系スープの薫り漂うお店。

おすすめ!
壱兆そば(味付玉子)

魚介素材をふんだんに使ったスープは臭さはなく和風の落ち着いた薫りを出しています。
かつお節、うるめ、さば節、にぼし、日高昆布などの魚介から取ったスープに、豚骨、鶏ガラ、モミジなどの動物系スープを加え、旨味を引き出したスープに仕上がっています。
麺は中太麺、モチモチしていて食べごたえもあります。
具はチャーシュー、味付玉子、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。
チャーシューや柔らかく味がしっかり染み込んでいます、独特のナルトも特徴的。
スープ☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆☆

メニューは、壱兆そば、特濃そば、チャーシューそば、特濃チャーシューそば、牛すじつけ麺(夏限定)があります。


チャーシュー飯、柔らかいチャーシューと甘いタレがご飯に染み込んでおいしい。
サイドメニューには、手創餃子や焼きおにぎりをスープで浸した、焼きおにぎり茶漬け風があります。