らあめん一本槍

品川区南大井6-11-12 JR京浜東北線大森駅東口徒歩5分
03-3766-1890 11:30〜15:00 17:00〜23:00 無休 駐車場なし


イタリアとフランス料理の技巧を生かしたラーメン。

おすすめ!
一本槍らあめん(醤油)

スープは豚骨鶏ガラをベースにし、魚介や野菜を使いあっさり味に仕上げています。
ラーメンのしっかり煮出して旨味を出すやり方でなく、短い時間で煮込んで旨味の出るタイミングをはかるやり方でスープを作っています。
あっさりでありながらコク深いスープです。
味は醤油、塩、味噌、白醤油と4種類から選べます。
麺は細麺縮れタイプ。
具はチャーシュー、味付玉子、メンマ、海苔、ヤングコーン、ワカメ、ネギ。
味付玉子はスープに合わせて醤油、塩、味噌、白醤油に付け各ラーメンに合う味付けにしているこだわり。
スープ☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆☆☆ 総合☆☆☆

メニューは、らあめん、一本槍らあめん、乙女らあめん、ちゃあしゃうめん、ねぎらあめん(各醤油、塩、味噌、白醤油)


ちゃあしゃう炊きめし.
薄味のご飯はチャーシューの脂も抜けてさっぱり食べられます。
他に五穀めしもあります。