日ノ出軒

伊奈町栄1-17 県道さいたま栗橋線上り、上尾沼南高入口交差点近く 地図
048-723-4544 11:00〜23:00 無休 駐車場30台

外観はレトロな雰囲気、昔塀に張ってあったホーロー板の看板などがあります。
店内も木をふんだんに使ってあり、椅子も丸太を切ったようなタイプ。
古い扇風機や昔の映画ポスターも目立ちます。

おすすめ!
日ノ出軒ラーメン
醤油ベースのスープは少し濃い目、鰹の和風系魚介ダシ(干し貝柱や干しエビ、スルメなど)と豚骨スープのバランスは良くとれています。
細めの麺もしっかりしていておいしい。
具のチャーシューは大きくとろけ、盛り付ける前に焼き直して香ばしくしてあり赤ワインに漬けて風味付けしてあるそうです。、大きめのメンマは歯ごたえが楽しめます。
しかし、タマネギが全体のバランスを崩しているように思います。 古くて新しいような、ちょっと不思議な一杯です。
スープ☆☆☆ 麺☆☆☆ 具☆☆ 総合☆☆

他にも海苔と味付け玉子がメインの「のり玉ラーメン」や、具が全種類のっている「全部入りラーメン」などがあります。(各醤油味、塩味)
餃子もあって、カレー粉に塩を足したつけ塩も変わっていて美味しいです。