上を向いていこう

東京都羽村市富士見平2-22-9

11:30-23:30(平日は15:00-18:00の休憩有) 水休(2007/08)

P有 少し離れたところに2箇所在ります(2007/08)

現在はメニューは少な目ですが、何れラーメン一番 羽村店時代のメニューも再開する予定だそうです(2007/08）

元、ラーメン一番 羽村店の跡地にできたお店、内装などはほとんど変わってません、店員さんも変わっていないようです(2007/08）

テーブル席とカウンター席 食券制 お冷はセルフサービス 辛高菜、紅生姜などは無料サービス、自分で小皿に盛って、持っていくスタイルです。ランチタイム(15:00まで)は替玉or小ライスの無料サービスあり。雑誌あり 壁一面の貼り紙も健在です(2007/08)

[ラーメン680円] 東京豚骨醤油ラーメンとのことです。スープは豚骨醤油とのことですがあまり豚骨の風味は感じないあっさりした味付け、表面に背油が浮いていて、 所謂ホープ軒系に近いものと思います。麺は太い縮れ麺で標準で2玉だそうで、ボリューム満点です。具は茹でもやし、貝割大根、刻み万能ネギ、チャーシュー１枚、豚角煮(2007/08） [中華ソバ600円] 魚介（ニボシ、カツブシ）和醤油風味とのことです。スープは魚介の風味がよく出た上品な味わい、魚介特有のエグミも皆無です。最近は、しつこいくらい魚介を主張したスープを出すお店も多いですが、これは、いい塩梅で飲みやすいです。麺は細麺、 標準で1玉との事ですが、胃の調子が良くなかったせいか?、かなりボリュームがある印象でした。具は海苔1枚、茹でたもやしとキャベツ、チャーシュー1枚、2種類の刻みネギ。ちなみに替え玉は白玉･赤玉(唐辛子を練り込んである)が選べます(2007/08)

梅浜亭

東京都青梅市河辺町6-12-8

火-土11:00-22:00 日11:00-20:00 月休

P有

店主は以前、家系のとんぱた亭で修行されていたそうです(2005/07）

カウンター席のみ BGMはラジオ 退出時ドアを開けてくださるなど接客が好印象でした(2005/07）

[ラーメン 550円] スープは豚骨醤油でややラード?の甘みを感じる、クリーミーではあるが豚骨特有の臭みはほとんど無い、豚骨は濃厚というほどではないが豚骨と醤油のバランスが良いです。麺は中太ストレート麺でもっちりした歯ごたえ、意外とお腹に貯まります。具は刻みネギ、ほうれん草、チャーシュー1枚、海苔3枚(2005/07）

江川亭 所沢店

埼玉県所沢市北野210

11:00-23:00(休憩時間がある様子) 月休

P有

中華麺500円 チャーシュー麺800円 もやし麺600円 味付玉子麺600円 のり麺600円 キムチ麺700円 ザーサイ麺700円 ワカメ麺700円 わんたん麺800円 油麺500円 など、麺は細麺・太麺が選べる。トッピング各種あり(2003/12)

カウンタ−席、テーブル席あり BGMあり(2003/12）

[油麺 500円] タレはやや甘みのある醤油味、油麺なので油っぽい。麺は自家製麺でストレートの太麺（油麺は細麺・太麺は選べない様子）、もちっとしてコシがある。良くタレと絡みうまい。具はゆでたもやし、ゴマ、ノリ、味付け卵1/2個、チャーシュー3枚、胡椒をかけたメンマ、刻みネギ、チャーシューは冷たくて筋っぽかった。麺が旨いだけに具はもう一工夫ほしいというのが正直なところ(2003/11）

猿喜 小手指本店

埼玉県所沢市北中2-150-3

平日11:30-4:00 日祝11:30-2:00 第2火休

P有

麺は縮れ麺・ストレート麺から選べます、油の量も指定できます(2005/04)

入間市、狭山市にも店舗があるようです(2005/04）

カウンター席とテーブル席 BGM有 ペンキで落書きしたかのような外装が独特です。コーヒー･ジャスミン茶の無料サービスを行なっているようです?(2005/05）

[名物ラーメン 650円] スープは濃厚な豚骨醤油味で表面に背油が浮いています、豚骨と醤油のバランスが良くほのかに甘みも感じます、個人的に特一富屋@あきるののスープを思い出しました。麺は縮れ麺でお願いしました、表面がツルツルしていてスープとの絡みも良く美味しいです。具は海苔、チャーシュー１枚、ゆで卵半分、キクラゲ、もやし、刻みネギ、具はやや大きめにカットされてます(2005/04）

中華料理 燕京

埼玉県狭山市中央4-30-12

11:00-14:30 17:00-20:00 火休

P有

カウンタ−席、テーブル席とお座敷有 TV有(2005/01）

[広東麺 700円] スープはサッパリした醤油スープ、醤油味がメインでダシを感じることは出来ませんでしたが食べているうちにスープに野菜あんの甘みが染みてきます。麺は中太平打ストレート麺で軟らかめ。具は野菜･レバー･キクラゲ･鶉の卵･カマボコ･エビなどの野菜あんがたっぷりと、具はかなり大きめに切られています(2005/01 ）

ラーメン王

埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-28

10:30-2:30 無休(2006/03)

P無

駅のすぐそば、ガード下にあります(2006/03）

カウンター席のみ 食券制 店内は狭く、目の前で中華鍋が振られているのが見えるのは迫力です ランチライムは半ライスのサービスをやってます(2006/03）

[タンメン 520円] スープはやや塩気が強いがその中にしっかり野菜の旨みが感じられます。麺は黄色くやや縮れた細麺、スープとの絡みがよく美味しい。具はもやしを中心にキャベツ、人参、豚肉などを炒めたもの、シャキシャキして美味しいです(2006/03）

ラーメンおざく

東京都羽村市小作台4-11-11

11:00-19:50 月休(2006/11)

P有 店の前と道路を挟んで向かい側の2ヶ所(2006/11)

以前は八王子系の名店[星の家]分家だったお店、久しぶりに来たら隣のスナックと合体して拡張していました、また駐車場も確保されていました(2006/11）

カウンター席とテーブル席 BGM&TV有 お冷はセルフサービス(2006/11）

[ラーメン(並)600円] 真っ黒い色をしたスープは見た目ほど醤油は強くなく、八王子系独特の甘味とコクがあり、まろやかです。麺は縮れたかなり軟らかい麺、食べていくうちにスープが染みてきて、麺が徐々に美味しくなっていくのを感じました、お願いすれば麺硬･超麺硬などにも対応してくれるそうです。具はスライス玉ねぎ、海苔、ナルト、メンマ、チャーシュー。チャーシュー、メンマはやや濃い目の味付です(2006/11）

[閉店] 本家 梅乃家

埼玉県所沢市上山口137-1

11:00-0:00 第1･3月休

P有

ラーメン390円 チャーシューメン660円 他にセットメニューなどもあります 大盛100円増 学生サービス有 夜はラーメン屋兼居酒屋になるようです(2004/12） 刻みタマネギ増量30円増(2005/3) 夏季限定メニューで 冷し中華650円 つけ麺500円 冷しざるらーめん450円 が増えていました(2005/06) 宴会用のメニュー？(自信無)として 寄せ鍋ラーメン1000円 が増えてました。また、ご飯もののセットメニューなど増えていました(2006/1) カレーラーメン500円が増えていました(2006/3)

竹岡式ラーメンの「梅の家」とは関連ないようです(2006/1）

テーブル席とお座敷有 BGM有 ティッシュ有 卓上調味料には全て容器に中身が記入されたり、お冷は御代り用のボトルも運ばれて来たり、コーヒー無料サービスなどサービス･接客は好印象、店内は広く清潔感有、壁中にメニューが貼られています(2004/12）

[ラーメン 390円] 醤油味のスープはビックリする位真っ黒ですが飲んでみると見た目ほど濃く無い、醤油が前面に出たスープ。麺は普通の太さの縮れ麺でやや軟らかめ、最初麺が少し水っぽい印象を受けたんですが、食べているうちにどんどん麺がスープの味を吸収していくのを感じました。具は刻みタマネギ、メンマ、チャーシュー、チャーシューはやや濃い目の味付けですが旨い。390円とコストパフォーマンスも高く、初めて食べるラーメンの味でした(2004/12） [チャーシューメン 660円 + 刻みタマネギ増量 30円] スープは真っ黒ですが全くしょっぱくありません、醤油だれは前面にでておらず甘みのある醤油スープ、刻みタマネギが良く合います。麺は軟らかめで良くスープの味が染みています。具はチャーシュー4枚、メンマ、味付卵1個、刻みタマネギ、別皿で漬物もついてきます、チャーシューは脂身は少なめで味付けも良く美味しいです、刻みタマネギもこれで30円と思うぐらい大量に乗っています。スープが前回と多少変わった印象で飲みやすかったです。昼時行ったのですがかなり混んでました、繁盛しているようです(2005/03) [つけ麺 500円] つけだれ温かく真っ黒で油は多目の印象、例によって見た目と違いしょっぱくなく甘みのある醤油だれ、濃ければ薄めてくださいと急須にはいったお湯がついてきます。麺は細く軟らかくで冷やしてあります、スープの絡みはよいです、麺の上に刻み海苔がふってあります。具は別皿で漬物、チャーシュー２枚、メンマ、味付け卵、水菜?、薬味として刻みネギと胡麻。チャーシューは相変わらず美味しいです、見た目は500円とは思えないぐらい豪華です(2005/06) [冷しざるらーめん 450円] つけ汁は酸味と甘みのある醤油ベースのものとピリ辛のゴマ味噌風味のものの2種類の味を楽しめるようになっています、どちらもサッパリした味わいです。麺は細くて軟らかめのストレート麺で表面がツルツルしています、麺の上には刻み海苔がふってあります。薬味として刻みネギと胡麻、具としてチャーシュー、味付け卵、メンマがついてきます。量はそれほどでもありませんが、それにしてもこれで450円は安いと思います(2005/06) [チャーシューメン 660円] スープは甘みのある醤油スープ、以前に較べてやや濃い目になった印象です。麺は細いストレート麺でスープが良く染み込んでいる印象。具はチャーシュー、味付玉子１個、メンマ、貝割れ大根、刻みタマネギ、タマネギは以前ほど細かく刻んでいない印象ですが、これはこれで食感があって美味しいです、チャーシューは相変わらず美味しい(2006/1) [カレーラーメン 500円] 醤油ベースのスープのラーメンの上にカレーがかかっているスタイルです。真っ黒なスープは甘みのある醤油スープ、見た目と違い全くしょっぱくありません。食べているうちにカレールーがスープに溶けてカレーの風味が出てきましたがカレーの味はそれほど前面にでず、カレー風味の醤油スープといった印象。麺は黄色い細麺。具は海苔、貝割れ大根、味付玉子、カレーと別皿で漬物。カレールーは甘めの味付でタマネギや豚肉などが入っています、豚肉が結構入っていて嬉しかったです(2006/3) 閉店したようです(2006/03)

[閉店] ラーメン オーモリ

東京都東大和市奈良橋5-772-7

11:00-15:00 17:00- 木休

P有

ラーメン600円 チャーシューメン880円 ネギラーメン800円 ワカメラーメン700円 ワンタンメン700円 のりラーメン700円 大盛150円増(2004/06)

新潟ラーメン、豚骨などを18時間煮込んだスープだそうで、ゼラチンが表面に浮いている。麺は自動で茹でる機械を使用してました(2004/06)

カウンター席とお座敷有 TV有 ティッシュ有 食券制、お冷はセルフサービス 店内は広くて清潔感あり、掲載されたラーメン本の表紙が壁に貼ってある(2004/06）

[ラーメン 600円] スープは表面にゼラチンが浮いた豚骨醤油味、豚骨と醤油のバランスが絶妙だと思いました、あっさりしていて豚骨臭さは皆無です。麺は中太ちちれ麺でツルツルしてコシがあります。具は刻みネギ、チャーシュー、メンマ、ゆで卵半分。久しぶりにあっさりした美味しいラーメンを食べた気がしました(2004/06） 店主の腰痛悪化のため閉店したようです(2004/09)

[移転] 和尚ラーメン

東京都昭島市宮沢町475-10

11:30-15:00 17:00-23:00 月休

P無

醤油ラーメン680円 塩ラーメン680円 味噌ラーメン790円 各種トッピング有(2004/05）

出前･宅配ラーメンがメイン、空きスペースでラーメンを出している

カウンター席のみ TV有 新聞有 出前がメインというこもあり、店内は狭く、調理場との境も曖昧で本当に空きスペースを作りましたって感じです、壁には昭島中の地図と店主?の旅行先での写真、掲載された雑誌の切り抜きが一面に貼られています(2004/05）

[醤油ラーメン 680円] スープは魚介系(特に節系)ダシが前面にでたスープ、豚骨･鶏ダシとのダブルスープらしいのですが節系が強力で判りませんでした、節末なのか少しスープがザラザラしてました、熱々なのでご注意を。麺は中太ストレート麺でもちっとした食感が良い。具はチャーシュー、メンマ、山くらげ、刻みネギ、ノリ、チャーシューはスモークされているようで旨かった。インパクトが強いので好き嫌いがはっきりしそうなラーメンでしょう(2004/05） 国分寺のほうに移転したようです(2004/07)

[閉店] おやじ

埼玉県所沢市美原町3-2969-10

無休(月は昼の部のみ)

P無

カウンター席のみ 漫画･雑誌有 TV有 ティッシュ有(2004/10）

[しょうゆラーメン 500円] スープは生姜の効いた透き通った醤油スープで醤油も濃い目、あまりダシは感じませんでしたがこれはこれで悪くないです。麺は細いストレート麺で細いながらもコシがあります。具は刻みネギ、ナルト、メンマ、チャーシュー、味付玉子半分。むかしなつかしの中華そばのような印象。(2004/10） [おやじラーメン 600円] スープは豚骨であっさりしていて飲みやすく臭みは皆無です、ニンニクの匂いがほのかにします。麺は細いストレート麺で細いながらもコシがあります、量も多目の印象。具はチャーシュー１枚、味付玉子半分、キクラゲ、刻みネギ、ゴマ、味付玉子は塩味が染みていて美味しいです(2004/12) 閉店したようです(2005/08)

[閉店] 北海道ﾗｰﾒﾝ おやじ 西多摩店

東京都西多摩郡瑞穂町二本木935-4

P有

本店は相模原

カウンターとテーブル席 BGM有 食券制 お冷はセルフサービス 店内は広く清潔感あり(2004/06）

[辛っ風おやじ麺 800円] スープは辛味噌味とのことですが思ったほど辛くありませんでした、後味に甘みが感じられます。麺は札幌小林製麺で中太縮れ麺でコシがあって旨いです。具はもやし･キャベツ･タマネギの炒め物、海苔、メンマ、チャーシュー、野菜炒めはタマネギが多目の印象、チャーシューは薄くスライスされています(2004/06） [ネギ熊ラーメン 800円] スープは醤油味、はじめ動物系の臭みを後味に感じたが食べているうちに感じなくなりました、突出したものはないが旨い。麺は 札幌小林製麺製で中太縮れ麺で表面がツルツルしている、旨い。具は刻みネギ、海苔、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、白髪ネギは豆板醤で味付されています、チャーシューは薄くスライスされています(2004/06） [おやじ麺 700円] スープは濃い目の味噌味で一味唐辛子によるピリッとした辛味と、後から甘みを感じます、ダシはゲンコツ主体とのこと。麺は中太縮れ麺でコシがありスープとの絡みも良く旨い。具はもやし･キャベツ･タマネギの炒め物、海苔、メンマ、チャーシュー(2004/12) 閉店したようです(2006/03)

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