イタリア料理
０１・ベリーニ：BELLINI （２０１０年 ４月０９日）
ショッピング・マリスカルロペスの食堂で一番人気があるのがベリーニというパスタ専門店ですが、今回はレストランをカルメリッタセンターに出店しました。今までは食堂街の中にあり、食べるのにも行列を作っていましたがこれでゆっくりと綺麗な場所でパスタをいただく事が出来ます。オーナーは中国料理・李園（シャングリラ）で、スタッフも共通です。
（写真：店の外観-０１）
（写真：店の中の様子-０１）
（写真：喫煙席）
（写真：店の中の様子-０２）
システムは従来の店と同じで多くの食材の中から８つを選び、パスタ（スパゲッティ、ニョッキなど）を選択し、最後にソース（白、赤など）を選んで調理してもらうというものです。
（写真：店の中の様子-０３）
０２・ラ・トゥラトリア・イタリアーナ：LA TRATTORIA ITALIANA （２０１０年 ３月３１日）
アスンシオンでイタリア料理と言いますとピザ屋と同義語のようになっていますが、全くピザを出さない、料理とパスタが美味しいのがトゥラトリアです。デニスロア沿いでリリオから曲がって直ぐの所にあります。開店して一年くらいなので余り客も多くは無く落ち着いて食事が出来るレストランです。以前ブラジル通りに同名のレストランがありましたが、同じ店が引っ越したのかも知れませんね。
DENIS ROA 1251 C/AUSTRIA TEL:021-663-372
平日 １９：００〜２３：００ 日曜日：１２：００〜１５：００ 定休日：火曜日
（写真：店の外観-０１）
（写真：店の外観-０２）
（写真：店の中-０１）
（写真：店の中-０２）
（写真：料理-０１）
（写真：料理-０２）
（写真：料理-０３）
０３・ブオングスタイオ（２００６年 ９月２８日）
イタリア風の本格的なピザが食べられるお店として有名なのが「ブオングスタイオ」です。営業は夜だけで昼はやっていません。
MCAL LOPEZ 5.200 ESQ.R.C.3.MONJELOS
TEL 604-523
営業時間：月曜日〜金曜日 １９：００ 〜 ２４：００
土曜日・日曜日・祝日 １９：００ 〜 ０１：３０
レストランの内部はイタリア料理店らしい作りになっています。イタリアの国旗やローマの写真が飾られていて雰囲気を出しています。
（写真：店の外観）
（写真：店の内部-０１）
（写真：店の内部-０２）
（写真：店の内部-０３）
（写真：店の内部-０４）
外にもテーブルが並んでいました。
（写真：店の内部-０５）
（写真：店の内部-０６）
外にピザを焼いている場所がありました。二人が専任でピザを焼いています。
（写真：ピザ焼き-０１）
（写真：ピザ焼き-０２）
お店のオーナーらしいおばさんが居ましたので話をしてみました。
当方：「今日はお客が少ないね」（他に誰も居ない・・）
店側：「まだ時間が早いからね」
当方：「何時もこんな感じなの？」
店側：「最近はめっきりお客が減ったよ、ここだけではなくてどこでもね」
当方：「どうして？」
店側：「どうしてって、皆スーパーやショッピングの食堂にいっちまったからね」
当方：「安いから仕方が無いよ」
店側：「味なんかどうでも良い人が多くて皆あっちへ行くのさ」
（写真：店のおばさん）
このお店の名物はピザです。二つの味を半分づつに焼いてもらえます。
（写真：ピザ）
パスタも頼みましたが、これがなかなかのものでした。
（写真：パスタ-０１）
（写真：パスタ-０２）
そしてデザートにはチラミスを試してみました。
（写真：チラミス）
さてお値段の方ですが、上の写真のものを全部食べて９５，０００グアラニでした。日本円にしますと約２千円という事になります。
イタリア風のピザという点ではこのお店はお勧めという気がします。
０４・イル・マンジアレ：IL MANGIARE（２００７年１０月１７日）
営業時間が長く配達もしてくれるという便利なお店が「イル・マンジョーレ」です。肉料理もあり、入り易い雰囲気、駐車場が広い等の利点があり、人気があるお店です。場所はエスパーニャ沿い、セントロから空港方面に向かい、サン・ラファエル通りの交差点を過ぎカテドラル薬局の手前になります。
住所：Avda. Espana c/ San Rafael
営業時間：日曜日〜木曜日 ０９：００〜００：４５
金・土・祝日の前 １０：００〜０２：４５
電話：６０５-５９９ ０９７１-２４９-７００ ０９７１-１１９-５００
（写真：店の外観-０１）
（写真：店の外観-０２）
中に入りますとなかなか綺麗に装飾が為されています。メインは禁煙席で奥は喫煙席になっています。
（写真：店の内部-０１）
（写真：店の内部-０２）
夜９時くらいになりますと満員になる事がよくあります。あらかじめ席を指定してから出掛ける方も多いようで「予約席」になっている席が幾つかありました。
（写真：店の内部-０３：予約席）
（写真：喫煙席もあります）
大ピザを注文しますと半分づつ別の味を注文する事が出来ます。蓋を付けてボーイさんが丁寧に給仕してくれます。
（写真：ピザ）
パスタはそれほど量は多くはありませんが、中身が詰まっているという印象です。たっぷりとソースが掛かっており濃厚です。
（写真：フェテチーニ・カルボナーラ）
ラザーニャはなかなかのものです。チーズが主体のどろどろしたスープ？の中に入っています。こちらも相当濃厚です。
（写真：ラザーニャ-０１）
（写真：ラザーニャ-０２）
０５・ポシターノ（２００５年 ６月１２日）
ピザの美味しいお店として有名なのが「ポシターノ」です。１２年前に開業し根強い人気を誇っています。場所はショッピング・デル・ソルの隣にあるマクドナルドの更にその隣です。向かいには李園（シャングリラ）があるレストラン激戦地帯にあります。場所も分かり易いのでお勧めです。
AVIADORES DEL CHACO 1761
TEL 600-862
営業時間は １８：３０〜 深夜
日曜日のみ昼も営業
（写真：店の外観-０１）
（写真：店の外観-０２）
（写真：店の内部）
ピザを頼みますと半分づつ別の味にしてくれます。ピザはボリューム満点です。一緒に頼んだラザーニャが小さく見えますね。
（写真：ピザとラザーニャ）
０６・イル・ポスティーノ（２００７年 ５月０１日）
il postino
Av.Boggianni 6714 ESQ.Lopez Moreira
TEL 502-582 配達 664-040
営業時間：日曜日〜金曜日 １８：３０ 〜 ２４：００
土曜日 １８：３０ 〜 ０１：００
最近開店したピザの美味しいお店として人気があるのが「イル・ポスティーノ」です。高級住宅をそのままレストランに使っており、どこかのお宅に招かれて食事をしている気になります。夜のみの営業ですが毎日やっています。
（写真：店の外観）
（写真：店の内部）
（写真：奥の調理室・カウンター）
（写真：調理）
（写真：ピザ）
０７・ラ・エスクアドゥラ （２００４年１１月２８日）
ルケ市を空港に向かい、サッカー南米協会の大きな建物を過ぎますとルケへ向かう道と空港へ向かう道との分岐点があります。空港方面に向かう角（右側）にあるのがこのレストランです。知らないと到底レストランとは思わず通り過ぎてしまいます。ピザは職人さんが釜で焼く本格派、非常に美味しいですね。ただ蚊が多いのには参りました。
（写真：外観）
（写真：外の席から）
（写真：もくもくと働くピザ職人）
０８・パパラッチ （２００４年 ５月１６日）
ショッピング・マリスカル・ロペス内にあるレストラン。ショッピング・マリスカル・ロペスには２階に食堂街がありますが、それとは別にレストランが入り口のすぐ横にあります。本格イタリア料理のお店で内装もなかなかシックに仕上がっています。ほとんど年中無休に近い状況です。またショッピングの駐車場が利用出来るので安心ですね。
ショッピング・マリスカル・ロペス内・地上階
電話 ２２７-４２１ ６０８-４８５
（写真：外観）
（写真：店内-０１）
（写真：店内-０２）
０９・ロランディ （２００１年１１月２１日）
MCAL LOPEZ ESQ.MAYOR INFTE.RIVAROLA
TEL 610-447 611-081/3
営業時間：土曜日の昼を除き １０：３０ 〜 １４：３０ １９：３０ 〜 ２４：００
元は現在「ルシアーノ」の在った場所で営業していたのですが、オーナーが別れた事により名前を持って引越しをしました。パスタ類の味はかなりのレベル、値段的にはルシアーノと同程度で 一人 １５ドル〜２０ドル程度。
（写真：ロランディ外観）
（写真：店内の様子-０１）
（写真：店内の様子-０２）
これ以降はかなり以前に掲載したものです。
ピザ・ハット
街には「ピザの専門店」が沢山あります。最近、日本でもお馴染みの「ピザ・ハット」がチェーン展開しています。勿論配達もＯＫです。パーティー等でも焼き肉（アサード）以外の選択肢として「パスタ」が利用されることがあります。これは仕出し専門のパスタ店に依頼するもので、パスタが数種類がコック付きで依頼先に来るものです。
（写真：市内にチェーン展開しているピザ・ハット）
ラ・トゥラトリア・ディ・サンパノ（２００２年０５月２７日）
小さい店ですが家庭的なパスタを食べられる店が「ラ・トゥラトリア・ディ・サンパノ」です。同じオーナーのピザ店と２軒並んでいます。
住所：BRASIL 1191 C/AV.G.R. DE FRANCIA
電話：TEL : 222-049(PASTA) 222-383(PIZA)
営業時間：パスタ：１１：３０〜１４：００ ２０：００〜２４：００ （水曜日定休）
：ピザ：２０：００〜２４：００（水曜日定休）
なお、日曜日の昼はビュフェ形式となっており、８種類のパスタが食べ放題となっています。（大人２０，０００グアラニ）
（写真：向かって左側がパスタの店、右がピザの店）
（写真：内部-０１）
（写真：内部-０２）
（写真：海鮮スパゲティ）
ピザ・チェーン・パンチョロ・ピソロ（２，０００年０２月２６日）
営業時間：毎日 午後６時から午前２時まで、週末は午前４時まで
イタリア料理と言えるのかどうか解りませんが、最近アスンシオンでピザがとても美味しいと評判になっているのが「パンチョロ・ピソロ」というチェーンです。パンチョロとは当地ではホット・ドックの事で勿論ホット・ドックもありますが、人気の中心はピザです。木のお皿に大きなピザが乗る一人前で僅か４千グアラニ（約１２０円）、これは価格破壊です。飲み物（コカコーラなど）を注文し、デザートには大きなソフトクリームをいただいてこれで１万グアラニ（３００円）、これは安いと評判になっているのです。
本店はマリスカル通りに面している一等地、砂利を敷き詰めた駐車場のような場所に椅子と机を並べている簡単なもの、店舗の方もプレハブ風の建物です。設備投資をしないというのがポリシーのようでこれが安さの秘訣かもしれません。お祭りの屋台のような感覚です。敷地の中に３つのプレハブ式のテントが建っており、一つはピザ、もう一つはパンチョロ、そしてソフトクリーム、サンドウィッチのお店になっています。一番規模が大きいのはピザのお店で、ここが一番賑わっています。
（写真：ピザを売るお店：ピソロ）
まずお金を払い注文します。種類は１５種類くらいあり、一人前の小を注文すると４千グアラニ、持ち帰りの場合には箱に詰めてくれます。番号札をもらい焼き上がる順番を待ちます。最近はすごい人気でテイク・アウトの人も多いようです。場所も良いので大賑わいです。揃いの制服を着た若者達が手際良くピザを仕上げて行きます。
（写真：テイクアウトの人には箱詰め）
一人前の一番小さいピザでも充分に満腹になります。生地はふっくらとしたパン生地で中はふっくらとしている割には外側はパリっと仕上がっています。
（写真：焼き上がったピザ）
マリスカル・ロペス大通りに面したこの本店の他には、ショッピング・エクセルシオールとショッピング・ヴィジャモラの中にもあります。値段は同じです。安くて美味しいのでこれらの店でも列が出来ています。
（写真：ショッピング・ヴィジャモラ支店）
こちらは小奇麗なショッピングの中に在り、冷房も効いていて快適です。この上は複合映画館になっており、映画の待ち時間にちょっとパンチョロを・・という方が多く見られます。値段が安くいつも賑わっています。
「ルシアーナ」（２，００１年０９月０９日）
（閉店しているようです）
ＡＶ．ＢＲＡＳＩＬＩＡ ７４１ ＴＥＬ ２２８-５７５／６
日曜日を含む毎日営業
昼（１１：３０〜１４：３０）・夜（１９：３０〜２３；３０、金土は０１：００まで）の営業、（ただし土曜日の昼は休業）
また、アスンシオン市内には、沢山のイタリア料理専門店があります。９９年に開店し、高級イタリア料理として人気があるのが「ルシアーナ」（LUCIANAＩ）です。元々はロランディという名称で営業をしていたのだそうですが、二人の経営者が別れて、片方はロランディの名前を持って引越し、一方が場所を取り名称を変更したのだそうです。
（写真：レストラン外観）
（写真：レストランの内部-０１）
（写真：レストランの内部-０２）
パスタ料理は勿論、店を入ると、左手の奥にピザを焼く為の専用の窯があります。ピザだけではなく、パンもここで焼いています。料理を注文するとまずこのパンが出てきます。ふっくらと丸い形ですが中は空洞で皿にオリーブオイルと高級酢をたらしこれに付けて食べます。
（写真：ふっくらとしたパン）
（写真：パスタ：カルボナーラ）
料理はパスタの他、肉料理、魚料理があります。金曜日の夜などは大勢の客で一杯になるそうです。値段はノンアルコールの飲み物と料理、デザートで１５ドル程度、アスンシオンとしてはかなり高級と言えると思います。パンチョロの約５倍の予算が必要となります。このようなお店にちょっと気取って出掛けるのも楽しいかも知れません。
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