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 タラの芽,タラの木の栽培方

 

  

       

 

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    タラの種根の植え付けかた(朝の光)

 

     

 

              愛犬こなつ

  

植える時期は

 

                                     

 

          2月下旬頃から雪の残る地域では5月に植え付けます。

 

      5月6月でも日陰の涼しい所は植え付けが出来ます。

 

      種根は植え付けするまではティッシュ、新聞紙、ミズゴケなど

 

      で包んで水で湿らせて乾かさないようにしてください

 

      カラカラに乾かすと芽が出にくくなります。 

 

 

          目安は梅の花の咲くころになります。

 

 

 

     植えた後も種根が乾くと芽が出にくくなるので

 

     土が湿っている程度に潅水して下さい。

 

     北国の寒い地方では雪が溶けるのを見はからって植えます。

 

      畑に植え付ける時は 幅幅1.8メーター 

   

      高さ30センチの高畝を作って60センチおきに

 

      5センチから7センチの深さに穴を掘り

 

      タラの種根を横に寝かして置いていきます。

 

                                       

 

     植えた所に目印に木の枝を挿しておけば

 

     草刈をするときにタラの葉を一緒に刈らなくてすみます。

 

      土を5センチ掛け水を上げて下さい。

 

     その後は雨が降らない日が続いたり 

 

     保湿が悪い砂利土とか、日がよくあたる乾燥地であれば 

 

     土が乾かない程度に水を上げて下さい。

 

     基本的に放任栽培ですので水を与えなくても

 

     自然の雨だけで育たないことはありませんが

 

     大きく元気に育てるためには水や肥料が必要です。

 

    植え付けから1ヶ月で芽が出ますが遅れて出るものも有ります 

 

     また次の年まで土の中で眠っている種根もあります。

 

 

 

            (芽が出るまでは種根が からからに乾くと発芽しにくいので

 

         土がぬれる程度でもかまいませんから水を上げてください)

 

 

土の質は

 

           土質は問いませんが 水はけの良い土が良いようです

 

       台風、大雨などで水が溜まるような所は

 

      根腐れ病(立枯れ病)にかかるので避けて下さい。

 

         水田に植える場合は植え方が違いますのでメールまた電話でご相談ください

   

      平野の場合 鹿 イノシシなどの害がない メリットも有ります 

 

     タラは日本全国どこでも作れますが

 

寒さに弱い品種もありますので気お付けてください。

場所は

              日当たりが良い所か半日影で

 

      台風の大雨でも 水が溜まらない場所が良い

 

     小苗の鉢植えなどは半日陰のほうが良く育ちます

 

     田や畑でもかまいませんが 水はけが良いように高うねにして

 

   5月、6月、7月の長雨のときに水が停滞しないようにしてください

 

   休耕田の場合適した品種や植え方が有りますのでご相談下さい

 

   休耕田は下の写真の方法で植えます

 

  

 

 

                                     

肥料は

         元肥は  堆肥を1坪に2キロと石灰をまいて 耕運します

 

      畑で以前野菜を植えていて肥料分が残っているような

 

      所では元肥は必要ありません。

 

      追肥は鶏糞などを1ヶ月に1回上げてください。

 

    

 栽培カレンダー

 

  3月8日に植えてあったタラの芽が 4月1日に出てきました。

草より少し後に出てきますので草抜きするとき一緒に抜かない用にしてください。

 

 

      


   
EPSN1482_edited.JPG



 

 

 

      4月11日 葉が8センチほどになりました。

 

 

       

 

    

 

4月20日 雨が降るたびに大きくなります、草も大きくなります

 

のでタラの芽が草に埋もれないように草抜きをしてください

 

抜いた草をタラの新芽の周りに置いておけば

 

土の保湿が良くなります

 

土に光が通らないので草も生えにくくなります

 

日がたてば肥料にもなります

 

タラには必要ありませんが沢山置けば

 

冬場の寒さよけにもなります。

 

*保湿の悪い土で雨が降らない日が突けば水をやってください

 

鉢物は土が乾いたら水を上げて下さい。

 

 

 

5月10日 葉が30センチほどになりました。

 

 

そろそろ5月中旬に肥料が必要です

 

あまり肥料の効いていない土地とか 鉢植えは上げてください。

 

化成肥料長く効く物とか 鶏ふんとか 化成肥料また 油粕など

 

株から少し離して 上げてください。

 

 

 

 

7月15日 梅雨にどんどん大きくなります 

 

葉先まで1メーターほどになりました

 

上に少し顔を出しているのがタラの木です。

 

梅雨に入ると草の山になりました 

 

冬に草が枯れるまでこのままにしておいても大丈夫ですが 

 

がんばって草刈をします 草抜きをすると草の根でタラの根を

 

傷つけてしまうので かまでかるのが無難です。

 

7月にも肥料を上げてください。

 

簡単な草の処理法を紹介します。

畝の下の溝の部分は除草剤で草が小さいうちに 枯らしてしまいます。

畝の上の部分は敷きわらをするか、除草剤が撒けないので背が高くなる草だけ小さいうちに抜いてしまいます。

背の低い小さい草はそのままにしておいても大丈夫です。

 

 

   

 

7月15日 こちらは2年生のタラの木です

 

放任栽培で5月に鶏糞を ひとつかみ上げただけです

 

2年目からは放任栽培でどんどん育ちますが

 

良く育てる場合は肥料は上げてください。

 

 

 

 

 7月15日こちらは3年生のタラの木です3メータにもなります

 

 

 

 8月30日新駒です草刈をしたところです

 

木が1メーター30ほどになりました朝の光はすごい勢いです。

 

9月になると肥料を上げてください 

 

夏は雨が降らないので良く乾燥する土地や

 

まだ小さい木は2、3日に1度朝か夕方に

 

水を上げてください。

 

 

 

 

 

9月30日涼しくなってきました

 

昼間の太陽もきつさがやわらぎましたし

 

タラの木も大きくなりました 雨も降るようになってきますので

 

あまり水遣りをしなくても大丈夫です

 

朝晩寒くなって葉が丸まってきました。

 

 

 

 

 

 

 

翌年12月下旬

 

 葉が全部落ちてしまえば芽ふかし(促成栽培)は出来ますが

 

寒いうちは温度管理が必要なので

 

温度管理の設備の無い方は3月上旬ごろから初めて下さい

 

平地の暖かい所では保温は必要有りません。

 

(品種が新駒、朝の光、夕焼け、路地吹かし用などに限ります)

 

農業用営利栽培の方は12月下旬から促成栽培を始めて

 

てください。

 

 

 

(路地栽培用はは木の先端に出てきた芽を春4月に取ってお召し上がり下さい)  

  

 

 

      

 

 写真は12月3日の写真になります11月上旬からでも芽吹かしが出来ます。

 

 

 

 

 

 

 

 

                (朝の光)促成栽培の方法

 

            2016年12月9日から始めました ビニールハウスに

 

     遮光ネット90%を張ります

         

     夜間最低温度4度以上 

 

           昼間最高温度25度未満にします。

 

     暖かい地方の平野地では保温設備は必要ありません。

 

 

  

 

 

    穂木は株元の新芽を1芽から2芽残して切ります

 

    1芽ずつに切るときに新芽側から

 

    反対側にまっすぐ切ります 同じようにパワーカッターで

 

       1節づつ全部切り落とします。

             

 

    (農業用の方は1芽づつカットするときに短い物は2芽を

 

    1つセットにして切り下の芽を取り除きます

 

    木が小さい物は芽が小さくなりますので

 

        価格が安くなります

 

    長めに切るなどしてみてください。) 

 

 

    発泡スチロールなどにタラの木を差し込んでいき

 

    水を下から2センチの所まで入れます

 

    ジベレリン協和粉末を1リッターの水に1袋1.6グラム

 

    溶かし霧吹きでかけます。

 

 

 

                        朝の光6日め12月15日 

 

                 

 

     ビニールハウスでビニールを2重張りにして

 

     昼間は28度より上がらないようし 

 

     夜は4度以上に保つ(3度以下にならないようにする)

 

     水は3日に1度変える

 

     これを1ヶ月から40日続ければ出来上がります

 

     最初の1週間夜間の温度を電熱線などで上げると

 

     早く出来上がります。 

 

     今回は暖房設備は一切使っていません。

 

 

 

 

  

 

 1月2日 24日め朝の光 の新芽が大きいもので

 

3センチほどに伸びてきました。

 

  

 

 

下の写真は1月9 日そろそろ食べごろになって来ました

 

木とハカマの下の木の部分を斜めにハサミで切り取って

 

木の部分の皮を向き ハカマの黒いところを取り除いて洗って

 

天ぷらや湯がいて酢味噌などにしてお召し上がり下さい。

 

 

 *.....

 

   市場に出荷の方はしたの写真の真ん中に有るのが

 

出荷サイズです これより大きくなるとB級品になります

 

ハカマら葉が見え始めたころから上の写真までがA級品で

 

曲がったものや葉が出ていない物や

 

葉が出すぎているものはB級品になります

 

大きさによって SS.S.M.L.2L.3L.が有ります

 

それぞれ専用の発砲スチロールのトレーに並べて

 

ラップを張り同じ大きさの物を専用の箱、

 

1箱に20パック入れ出荷します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上の写真の左は朝の光で2016年春3月に苗を植えて

 

2016年の12月9日に吹かしを始め

 

2017年1月9日に写した物ですサイズはA級品のLになります。

 

右の写真は2年生の夕焼けになります1固11グラムありました。

 

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 下は3月14日前年に植えた路地物は新芽が大きくなりました現在食べごろです

 

茶色いハカマの部分から切り取って茶色いハカマの部分を取って

 

天ぷらその他の料理にしてお召し上がり下さい。

 

 

 

 

ご家庭でも出来る水耕栽培のしかた

 

  

 

上の写真12月22日の簡単な水耕栽培の写真です

 

当店ご購入のカットした穂木の芽吹かしのし方。

 

ジベレリン処理をした穂木を深めのタッパーにつめて。

 

深めのハッポースチロールの箱に入れ水を3センチ程度入れ

 

サランラップをかぶせて輪ゴムで止めて部屋の太陽光あたらない

 

所に置いておきます3日に1度水を買え1ヶ月ほどするとタラ芽が出来上がります。

 

 

家庭菜園で吹かしの仕方

 

畑で根元から切った枝を一芽ずつに芽の部分を上にして横ににカットします

 

カットしたものを穴の開いた深さが短いケースに差し込みます

 

ジベレリン協和を所定の倍率に溶き霧吹きで噴霧します

 

深めのハッポースチロールの箱に入れ水を3センチ程度入れ

 

サランラップをかぶせて輪ゴムで止めて部屋の太陽光あたらない

 

所に置いておきます3日に1度水を買え1ヶ月ほどするとタラ芽が出来上がります。

 

暖かい部屋の中に置いておきますと12月でも1月でも芽が出てきます

 

3日置きに水を交換して下さい。

 

  

 

上の写真は1月4日 わずかに新芽が出てきた所です

 

温室を使わず外で2月下旬からですとに温度を掛けていなくても

 

時間がたてば新芽は出てきます

 

暖かく良く日のあたる所ではビニールハウスだけで保温は必要有りません

 

冬場はビニールを2重にしてください

 

5センチから7センチほど芽が伸びればハカマの部分から

 

はさみなどで取って 天婦羅などでお召し上がり下さい

 

 

 

産直市また市場などに出荷をお考えの方

 

などいらっしゃると思います お気軽にご相談下さい

 

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こちらのメールからご質問下さい

 

タラの栽培を始める方  栽培に際してのご不明な点またご質問などお問い合わせ下さい。

 

 

 

上のメールまたお電話でご質問下さい。

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観賞用タラの木

 

                      タラの芽の                       

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   寒さに弱く雪が積もるところは避けてください。                                                                

  

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  2年目から枝分かれし 株元からも沢山新芽が出てきます。 

 

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     お問い合わせは下記まで

 

      徳島県小松島市田浦町

 

     担当者 奥原

 

     携帯 090-2787-8477   FAX  0885-33-1048

 

     販売ページ、から注文できます。

 

           カートの方にも色々な商品また品種などご用意していますので

           こちもご覧下さい

 

    タラの苗木、種根  自然薯苗販売モールはこら

 

 

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