名古屋栄に新しくオープンした「サンシャイン栄ビル」2Ｆに、名古屋初出店の7店が集結した、「名古屋麺屋横丁」が2005年2月25日にオープンしました。
昭和30年代の雰囲気を再現したフロアーに、ラーメン界のニューウェーブ職人たちが独自のセンスと技で作り上げた究極のラーメンが食べられるスポットの登場です。
雷門マークのゲートが入口です。地下鉄栄駅8番出口から直結した階段を昇ると、そこにサンシャイン栄ビルがあります。エスカレーターに乗って2Ｆに行くと、入場無料の麺屋横丁の入口があります。
昭和30年代の街を再現したフロアー内。こんな路地もあって見るだけでも楽しめる空間となっています。
博多ラーメンの正統継承者
博多 秀ら〜
1000のレピシを持つ男
創作スープ麺 横浜いまむら
メタモルフォーゼ職人
せたが屋
塩ラーメンの魔術師
らーめん家本舗 ずん・どう
くんたまの達人
竈 新宿本店
北のスローフードの仕掛け人
富良野 とみ川
とんこつの名手
中華そば つしま
◆7軒のニューウェーブらーめん店◆
店内にはなぜか派出所が。そしてフロアー内には婦警さんの格好をした女の人が、店内の紹介と案内で巡回しています。
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