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| 初めてにらまんじゅう作りました（2010年6月） d=(^∇^)=b 検索エンジンで「にらまんじゅう」でお越しいただく方が多いのに、 にらまんじゅうを作ったことがないというのはいかがなものかと思い 初めて作ったうえにレシピまで載せてしまおうという大それた事をしてみました。 しかも、いい加減な私は、自己流で分量も適当。 下のレシピの分量もこれくらいだったかな…というもの(^^; 皮も、市販の餃子の皮で許してくださいm(._.)m そんなレシピでよければ、どうぞお試しください(ΦωΦ)ふふふ・・・・ |
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〜〜 簡単えびにらまんじゅう 〜〜 |
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| 材 料 餃子の皮（大版） 30枚入り にら 1把 むきえび 250ｇ 片栗粉 大１ 塩・こしょう 少々 サラダ油 適宜 ごま油 お好みで |
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作り方 |
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| １、むきえびは包丁でたたいて、ミンチ状にする。 ２、にらは1センチの長さに切る。 ３、ボールにえび、にら、片栗粉、塩、こしょうを入れて、よく混ぜる。 ４、餃子の皮で写真のような形に包む。 ５、フライパンにサラダ油を敷き、上下に焼き色を付けたら、 水（75ｃｃ）を加えてふたをし、5分程度蒸し焼き。（餃子の要領でＯＫ） ６、水分がなくなったら、お好みでごま油をまわしかけてできあがり♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| ちなみに、えびのすり身はパンに塗って揚げるとと〜ってもおいしいです。 なので、えびにらまんじゅうの種が余ってしまったら、 サンドイッチ用のパン（なければ、食パンを薄くスライス！）に 余った種をのせ、三角にたたんで揚げるとおいしいです。 中まで火が通りにくいようだったら、パンがいい色に揚がったら取出し、 レンジでチンすれば大丈夫です。 |
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