なかやのお店
なかやで育てている穀類・豆類及び農産加工品を販売しています。
なかやの作物は、無農薬・無化学肥料の栽培。
動物性の肥料も施さずに.丁寧に育てています。
家族の必要量+αの栽培ですので、JAS認定などは取得していませんが
栽培から脱穀・加工・パッケージングまで、すべて私たち家族で行なっているため、
生産過程のすべての面において、安全性や味について把握しています。
| イメージ写真 | 商品名 | 説明 | 内容量 | 料金(税込) |
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うどん | なかやで育てた無農薬小麦を、乾麺に加工してもらったものです。塩はシママース使用。水はなかやの湧き水です。 250g入り。太麺。茹で時間は10分ほど。 煮込みうどんとしても、おいしく頂けます。 |
250g | 390円 |
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鞍掛豆 | くらかけ豆と読みます。長野県の地豆で、周りが緑、真ん中が黒い平たい豆です。(炊いても色が残ります)大豆より火どおりが早くて、風味がよく、浸し豆などにしてもおいしくいただけます。 | 150g | 320円 |
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しもささげ | 長野県の地豆。 金時豆のような食味で、サイズが小さいため、金時豆より早く煮え、味も良いです。 和風、洋風、どちらの味付けでもあいます。 |
300g | 480円 |
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あずき | 品種は大納言です 甘味とつやがあり大粒。小豆本来の品のある味です。 1C強でパックしており、使いきりサイズとして重宝です。 |
170g | 340円 |
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もちきび | 市販品のように、脱穀後、精白していないため、味が濃いです。 ごはんに混ぜて炊くほか、ふんわりした優しい味を生かして、おかずやスープ、おやつに幅広く利用できます。 |
150g | 320円 |
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ひえ | 鉄分、必須脂肪酸、亜鉛、マンガンなどに富み、身体を温める性質があります。 スープに入れてシチュー風に、炊いてから他の野菜とあえたり、フライなど、バリエーション豊富な雑。 優しく深みのある味なため、塩味のみで楽しめます。 |
150g | 480円 |
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大麦 | 押し麦や、麦茶の原料。 なかやの大麦は精白していないため、プチプチ感が強く、お豆のように使います。 スープの実やカレーに。炒って醤油をかけてぽんせんに。 |
150g | 220円 |
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ポップコーン | フライパンで炒っておやつやおつまみに。 ご家庭で簡単にできます。 上手にポップコーンを作るコツのレシピをお付けします。 |
200g | 320円 |
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玄米粉 | なかやの玄米を電動石臼機で挽きました。 挽き立てをお届けします。 |
200g | 320円 |
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全粒粉 | なかやの小麦を電動石臼機で挽きました。 挽き立てをお届けします。 |
500g | 370円 |
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トウモロコシ粉 | なかやのポップコーンを 電動石臼機で挽きました。 香りがよく、コーンフラワーと同様に使えます。 タコスやおやつに (完売しました) |
200g | 370円 |
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たかきび粉 | なかやの高キビを電動石臼機で挽きました。 小麦粉とまぜて、パンやおやつに (完売しました) |
200g | 480円 |
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エゴマ | 軽く炒ってから使います。 ごまと同じような用途で使えます。 お味噌とまぜてごはんのともに、おひたしにふりかけて、 麺類のトッピングに (完売しました) |
100g | 380円 |
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挽き割り高きび | 鉄分、マグネシウムに富みます。粒が大きく、プチプチした歯ごたえが楽しめます。 トマト味やにんにく味など、濃い味と相性がよく、揚げ物やバーグなど、メインになるおかずで活躍します。 短時間で加熱できる挽き割りタイプです。(完売しました) |
150g | 320円 |
その他、雑穀料理のレシピについては、ブログ「なかやのごはん」で紹介しています。

ラベル付き(↑)でパッケージングして送ります。
<ご注文>
ご注文はメールnakayanlife@yahoo.co.jpで受付しています。
商品名・注文量・お届け先住所・電話番号を明記の上、上記アドレスへ送信して下さい。
ご注文を受けてから発送まで、若干日にちを頂く場合がありますので、ご了承ください。
<発送・送料について>
以下より、ご希望をお伝え下さい。
☆メール便での宅配
A4サイズ厚み2cm以内の商品については、クロネコメール便をご利用。
厚みが1cm以内 80円
厚み1cm以上2cm以内 160円
リユース封筒も利用させていただく場合もあります。
こちらで梱包には充分注意をしますが、ダンボールに比べ梱包が弱いことをご了承ください。
☆郵便局エクスパックでの宅配
少量の場合、エクスパックを利用することで、箱詰めよりも低価格となります。
大きさにより360円か、500円の送料負担となります。
封筒に厚みがあり、メール便に比べて若干送料が上がりますが、梱包が頑丈です。
☆郵便局ゆうパックでの宅配
量が多い場合、封筒での郵送での破損に不安がある方は、コチラをご利用ください。
送料は、長野県との間で、普通料金となります。
なお、1万円以上お買い上げくださった方は、送料無料とさせて頂きます。
<梱包について>
私たちは自分たちの暮らしの中で、より環境への負担をかけないことを意識しております。
そのため、商品のビニールは新しいものを使っていますが、
破損を防ぐための梱包は最低限として、リユースの封筒や梱包材、ダンボールや新聞紙を利用しています。
また、お品書きの紙も、リユースの紙を使う場合もあります。
ご理解のほど、よろしくお願いします。
<商品について>
商品はすべて家族内で「千歯こぎ」など、昔ながらの道具も含めて、手作業での分類、脱穀をしています。
また、なるべく食べられるものを大事に頂くことを意識しているため、
商品の中には、かけや割れ、色の悪いもの、虫食いが混じっている場合があります。
そうしたものは、見た目が悪く、市販で売られているものと違うため、不安に思う方もいらっしゃるかもしれませんが、味や品質には問題がありませんので、そのものの性格のようなものだと思って頂いて、どうぞ他と同じように安心してご利用ください。
商品の保存は、土蔵で管理し、雑穀はなるべく酸化しないように、注文後に脱穀し、虫やカビには注意しています。
しかし、無農薬の豆、穀類は保存中に虫がつきやすいものです。
到着後は瓶に入れ替えて、お早めにお召し上がり下さい。
住所 長野県下伊那郡豊丘村神稲5452
電話 0265−35−6973
mail nakayanlife@yahoo.co.jp
自給暮らしの家 なかや