(あえるのは食べる直前に。タレであえた後に時間をおくと水分が出て、水っぽくなるため
キャベツ 1/4個／ツナ缶 1/2缶／青じそ 5枚／塩 少々
【Ａしょうが汁 小さじ１/2／玉ねぎ・おろす 大2／酢 大 2／ごま油 大2／塩 少々／ハイミー 少々】
【作り方】切る-混ぜ合わせ−あえる
★�．�ャベツは芯を除き、ザク切りにする。塩をふり、シンナリしたら軽く水洗いして、水気をしぼる。
★�▲張覆鰐�をきってほぐす。青じそは細切りにして水にさらし、ザルに上げる。
★��Ａの材料をよく混ぜ合わせておく。
★�た�べる食前にキャベツ・ツナ・青じその半量を(3)であえ、器に盛り、青じそ半量を天盛りにする。
【良く合う料理】揚げ物の添えに最適。
