阪神尼崎駅から北西に数分 テーブル7卓の何気ない中華料理店に見えますが
看板に「創業 大正元年 於 神戸元居留地」とあるように100年近い伝統があり
現存する日本最古の「中華そば」店です


【中華そば】
豚骨と鶏ガラだしに何十年と継ぎ足された熟成醤油だれでこくと深みのあるスープ
喉越しのよい自家製たまご麺
トッピングも叉焼 メンマ きくらげ ねぎとシンプルですが隙のない伝統の「中華そば」です

2005/09/23

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