TOPあかげらの表紙>第287号


― 実りの秋 ―
  
 今年は暑い、暑い、暑い夏でした。我が家の栗も例年より早く実をつけているように思います。登山道を歩いていると栗のイガが所々に落ちています。山栗は小さくてもとても甘い。最近頻繁に里に出没する熊も、山の秋の実りに棲み分けを願いたいものです。やっと雨が降ってパカっと口を開けたイガから覗く栗はツヤがっておいしそう。数年前から渋皮煮に挑戦。手がかかりますがとてもおいしいですよ。

                        161 田中 弘美