圣诞巧克力蛋糕
2007.12.24
材料：
鸡蛋2个 砂糖50克 小麦粉50克 可可粉10克 牛奶2小勺 黄油10克 可可鲜奶油50克
做法：
1.容器内加入鸡蛋和砂糖打发，直至鸡蛋液成乳白色膏状，然后加入可可粉和面粉搅拌均匀后，加入自然温融化的黄油和牛奶，整体搅拌均匀后，装入蛋糕模子，用预热过的烤箱160-170度的温度，考20-25分钟即可。
2.待蛋糕自然冷区后，切成2片，当中涂上可可鲜奶油，然后重新叠起来，用隔温水融化的巧克力液浇在蛋糕表面轻轻抹平后，放入冰箱冷藏室，5-6分钟，即可成型了。
3.用可可鲜奶油，草莓，巧克力装饰品点缀蛋糕后，用细筛盛糖粉，轻轻撒在蛋糕上，作为下雪景色。
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