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春节年菜系列 金玉呈祥--鲜芒果布甸 2007.02.14 做法： 芒果去皮去核，取净果肉250克，切碎后，用粉碎机打成糊状。然后放入锅内加砂糖50克和耶奶粉10克，边搅拌边煮，煮开后，加入水中化开的琼脂粉7克，搅拌均匀后用金属网过滤到容器内，加牛奶200cc,搅拌后，将容器浸在冰水里，然后加无糖酸奶50克和鲜奶油100cc,轻轻的搅拌均匀，然后倒入玻璃器皿内，该上保鲜膜，在冰箱冷藏室冷藏4小时以上即可。