学做美味猪肉脯
2009.04
馋了很久，搜集了很多做法，终于鼓起勇气尝试一下，原来很容易做的！！这下可以好了，想吃的时候随时可以做，而且可以根据自己的口味做变化呢～～～
做法：
1.猪肉绞肉，加淀粉，面粉，酱油，砂糖，黄酒，五香粉，一点点辣椒粉，红曲粉拌匀后朝一个方向搅成厚糊状。
2.用锡纸垫底，放一大勺肉酱，然后盖上保鲜膜，用擀面杖轻轻擀成薄片，掀去保鲜膜，放入烤箱，高温烤5分钟左右，以成型为准，取出两面刷上蜂蜜，然后放在金属网片上在火上烤出香味即可。（这个直火烤速度快，如果不用这个办法，可以仍旧按照传统方法，放回烤箱，两面都烤出香味定型即可。）
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