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雪菜豆瓣酥
2005/05/06

做法:

1.豆瓣洗净放碗里,上蒸笼蒸酥。

2.将雪菜,火腿,葱均切成末。

3。油锅烧热后,放雪菜。葱末,炒香。然后放进豆瓣,,喷料酒,加鲜汤,盐,烧开后用水生分勾芡。
撒上火腿末,滴上麻油即可。