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甲信越・中部
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富山県

和食、割烹

小川　20　富山県富山市新富町2-4-7　tel　076-439-1988　日休
http://www.umaizonet.ne.jp/ogawa/

お寿司屋さんで、夕食はこじんまりしたカウンターで
地元の美味しいものが食べたいといったら紹介してくれたお店。
2階に上がるとカウンターとお座敷があるようですが、カウンターは僕たちだけ。
カウンターは6席くらいなのでとてものんびりと食べることが出来た。
お昼に見たときと夜は大分雰囲気が違う、営業は夜だけ。
料理は地元のもの主体のコースがあり、富山の海の幸を存分に堪能できる。
寿司屋で食べる料理とは違って、やはり手を入れたものは美味しく楽しい。
お酒も色々と置いてある。
カウンターで、ご主人と話しても面白い地元の話が聞ける。
富山を腹いっぱい詰め込んで、温かさのある時間をたっぷりと過ごす。
食べたのはこう言うの
（04/6）
（7、7、6）＝20

北前茶屋　18　富山県富山市岩瀬天神町48　tel　076-438-9988　木休
富山市から海のほうに行くと岩瀬駅というのがあり、
そこを降りて5分くらいのところに岩瀬カナル会館というところがある。
そこの別館にあります。
実は、岩瀬駅周りに何もなくてどうしようかと思ったら、
たまたまカナル会館があって、そこにこのお店があって、
どうせ、その辺の定食やくらいな所だろうと思ってはいる。
そうすると、名鉄トヤマホテル直営と書いてある。
それでもまだどうせ大した事はないと踏んでいたのですが、
出てきてみるとなかなか手の込んだものがでてくる。
ビールを頼んでも、ちゃんとした肴を持ってくる。
店員さんも感じがいいし、何しろ出てきたものが美味しい。
ぜんぜん期待をしていなかったので、この落差が最初は分らない。
まあ、食べにはいって損はないお店。
とにかく周りには他にないので、選択の自由は殆どないけども。
食べたものはこちら
（04/6）
（6、6、6）=18

三玄　23☆　富山県魚津市駅前新町2-15　tel　0765-24-9411　不定休
http://sangen-kappou.jp/

魚津駅から右方面にサンプラザという大きなショッピングセンターがあり、
そのすぐ近く。外観はすっきりとしていて、高級割烹のようですが、
価格は、内容に比べるととてもお手ごろ。
魚津の魚と、地のものにこだわって出てくる料理は
すべてが美味しく、また量もたっぷり。
富山の中でも、魚津の港は、ホタルイカなど、特別なものが上がるところ。
丁度ホタルイカの季節に伺って、ホタルイカ三昧。
中はお二人なんですが、とてもてきぱきと料理を造りとても気持ちが良い。
手際がとてもいいです。
ご家族でやっているような温かなもてなしも心地がよい。
しっかりとお客さんも入っており、
やはりいい店は不況にも強いかな、と思ったりして。
食べたのはこちら
（11/5）
（7、8、8）=23

満更　19　富山県魚津市上村木1-8-1　ｔｅｌ　0765-24-2626　月休
http://www.ccis-toyama.or.jp/uozu/dantai_kigyou/gourmet_html/shop/w/manzara.html

ホタルイカミュージアムを見て、蜃気楼を見て
魚津の町で昼に食事をしようと思ったら、
チェックで大丈夫な店がなかなか見つからない。
やっと見つけたお店がこちら。
魚津の魚処となっており、ではここでお刺身でも食べようと。
女将さんがなかなか気のきく方で、店全体を取り仕切って、
てきぱきと対応していて、気持ちの良いお店。
刺身だけでなく、白エビのかき揚げもいただき
他にも小鉢が出て、お腹満腹。
お酒も、「蜃気楼の見える街」という、
今日の僕らにはぴったりのを飲んで気分も充実。
食べたのはこちら
（11/5）
（7、6、6）=19

そば、うどん

鶴喜　14　富山県富山市新桜町6-2　tel　076-441-8496　日祝休　昼のみ

富山のメインストリートからちょっと曲がったところにある。
朝歩いていたら、麺を打っている姿を見て、
ここならばと思って11時半にいくと、
既に並んでいる。外見は良い。
ムムムこれは当りかなと思いつつ、席に案内されてビールと頼んだら、
うちはアルコールを置いてないんですといわれて呆然。
酒のない旅行の食事なんてというのと、酒のない蕎麦屋なんて、
どこに眼をつけて入ったのだという悔やみで。
仕方がないので、天ぷらざる蕎麦と、同じくうどんを取る。
安い。量が多い。うどんは良いけど、蕎麦は、、、、ムムム。
無言になってしまう。
美味い時はやたらと僕はしゃべるんです。無言。
写真までややぶれている。
まあ、こういう店もあるということです。
店は僕達が出るまで満員状態がずっと続いていた。
売り切れ終いだそうですが、1時半くらいには終わるそうです。
満員の店が自分にとって満足がいく店か、そんな事はない。
たべたのはこちら
（04/6）
（4、5、5）=14

寿司

五九郎　21☆　富山県高岡市桐木町46-15　tel　0766-22-4477　日休
http://www.596.ne.jp/

高岡市ニューオータニの裏正面にある。
中に入るとカウンター、2階3階もある店のようです。
当日のメニューから好きなものを頼むお店です。
富山の海の幸、山の幸がいっぱい。
こちら価格が安い。
うーむ、つけ忘れたのかなぁと思うくらい。
たっぷりと食べて飲んでですから。
ご主人と奥さんでやっています。
上の宴会の料理も、カウンターの中で次々に作っていって、
手際も良いんですよ、目立たないけれど。
食べたのはこちら
（11/5）
（6、8、7）=21

桜寿司　19　富山県高岡市野村1255　tel　0766-28-1076　無休

土地勘がなくて、広い道に面してました。
外見は普通のお店。
中はかなりの広さです。
カウンターもずらり、握り手は二人ですので、大きいお店です。
お昼なので、地魚のお寿司をいただく。
富山の地魚ですから、かなりバラエティのあるものが並びます。
蟹まであって。
房総の地魚だと、白身ばっかりなので。
全部で10貫、そこそこお腹一杯、というか、
あまり食べると、夜が食べられなくなるし。
ご主人は割と話し好き。
食べたのはこちら
（11/5）
（6、7、6）=19

すし健　18　富山県富山市桜木町8-15　tel　076-432-4493　日祝休
http://www.sushiken.jp/

富山に行く前に、富山、寿司で検索をして、
面白そうなお寿司屋さんだったのがここ。
第1ホテルの裏側、歓楽街の入り口のあたり。
何が面白そうだったかというと、このご主人、ボランティアで、
外国に行って寿司の講習会とかやっているんですよ。
そういうかたはなんか面白いところがあるかななんて思い。
お店は普通の店、でも使っている山葵はどこのとか書いてあって、
でもそういう書いてあるPOPが店に張ってあるのは、個人的には好きでない。
寿司はそういう意味普通のお店、歓楽街に出ているのでやや高め。
でも、東京に比べれば安いのですが。
サービスは悪くない、テレビがついているのもご愛嬌、
ご主人のお話がやっぱ一番面白い。
食べたのはこちら
（04/6）
(6、6、6)=18

難波　23☆　富山県富山市公文名34-12　tel　076-493-8686　水休
http://www1.odn.ne.jp/nanba/

場所はとてもわかりずらい。
当日は台風が近づいてきた雨がひどくなって、
結果として迷ってはいなかったのですが、
近くに行って絶対迷ったと思うところにあった。
ということで、道順は説明できません、お店で聞いてください。
ここは、今回富山でいった中で白眉。
とにかくすばらしいお店、それは店の構えもそうですが、
お店の方の接客が良くて、内容に比べてとてもお手頃。
頼んだコースにしても、いろいろと出してきて、
本当にあの価格でなのかしらと思うくらい。
もちろん、最後は一つづつ握ってくれる。
実にきめ細かな気遣いと丁寧なお寿司。お酒も種類が多い。
残念なことは子供を受け容れている、
これも自分たちが少し遅く行けばすむことと、
立地を考えると、近所のそういう方を今は受け容れるしかない
ということもとてもよく分かる。
そういう点を割り引いたとしてもとても素敵なお店。
食べたのはこれ
（04/6）
（7、8、8）=23

美乃鮨　19　富山県富山市丸の内1-5-8　tel　076-433-3034　月休

富山市の城址公園に面したビルの1階、
滝連太郎の子供の頃の銅像があるところ。
入り口もきれい、中もきれい。
ただテレビがついているのは、まあ気にはならなかったけれど。
カウンターが主体、ご主人は若く、握りはとてもきれいだし、お客あしらいも良い。
ネタも良い。ただ、頼むとその分全部握ってしまうという僕の好みでない。
できれば一つずつ出してくれるといい雰囲気になるのにな。
酒はそう種類はないみたい。
サービスの感じはなかなか良いのと、
価格はそう高くはない、お手頃のお寿司屋さん。
食べたのはこう言うの
（04/6）
（6、7、6）＝19

石川県

フランス料理

恵是瑠　19　金沢市片町2-6-1　tel　076-262-6223　水曜休み
金沢市の中心香林坊にある。広い大通りから一つ裏手に入る。
1976年に店を開いたというから、
東京でもまだフランス料理店がめずらしかった頃である。
店の名前は恵是瑠、「恵（もて）なす心は是（これ）、
瑠璃の玉の光にて」というところから
取られたとパンフレットに書いてある。
店の立地が余り良くない、少なくてもフランス料理店があるという感じではない。
居酒屋が並ぶ雑居ビルの2階。お世辞にも良い場所とは言えない。
以前はどうであったか不明だが、
ここで良くやっているなというのが第一印象であった。
店はフランスの田舎風の内装、
料理は金沢の魚介をうまく使おうとしている、しかし味が
やや薄いぼやけた印象である。
オードブルだけかと思ったら、メインも引き続いてずっとであった、
もっとはっきりした味のほうが良い。
それに反してデザートはきちんと味がついている、
料理とデザートのバランスが悪い。
サービスは当日オーナーだけであった、
ちょっとつっけんどんな感じとでもいえば良いのか、
話がつながらない。チーズのサービスが頂けない、ラップにくるんだまま、
もうなにか汚いものを食べるようだ。
こう言うところにサービスの繊細さが感じられない。
ワインは手頃なものからかなり高いものまで、
予算が決まると飲むものが決まってしまうというパターンのリスト。
いつも書くようだが、レストランの主要な顧客に絞ったリストにして欲しい。
ごく特別の顧客のためのマルゴーなどはリストに載せなくても良い、
その代わり手頃なものを手厚くして欲しい。
トイレの臭いが強烈。これはレストランとして失格というレベルである。
長い営業で少し設備全体がくたびれてきたのかもしれないが、
決して良い印象を与えない。
レストランというところはやはり夢を与えてくれるところでありたい、
最後のところで強烈に現実に引き戻される。
とまあ、ジバランに書く時は大分よそいき。
（01/4）
(7、6、6)=19
2008年7月にお店を閉めたようです

和食、割烹

かりん庵　22☆金沢市橋場町2-23　tel　076-221-8188　火休
http://www.kinjohro.co.jp/group/karin.html
料亭の金城楼がやっているお手軽なテーブル割烹。
でも庭は立派だし、サービスは良いし、料理は美味しいし、
感じは良くて席は広い。
うーん、また行くなここは。
要するに料亭の堅苦しさをとって後は同じレベルで提供
というんだから良いよね、予約は不要だし。
金沢料理も少し入っているし。かなりお得な感じがします。
僕はこういうところ好きなんですね。
（01/4）
(8、7、7)=22

雅乃　25☆☆ 金沢市中川除町67-1　tel　076-262-8026　日休
20年前に金沢に来た時に銭屋というカウンター割烹で
とっても美味しい食事をした。
その頃、金沢といえばそこしかないくらいという事で。
今回は、その後主人がなくなったので、
別のところを開拓しようというので、ここへ。
後で知ったんですが、ここのご主人、実はその銭屋にいらしたそうで、
なんかお釈迦様の手の上の孫悟空のような。でもここ良いです、器がいい。
料理がいい、カウンターで作っている人の雰囲気が凄くいい。
一押しですね。もう、金沢レベル高すぎ。間違いなくまた行くと思う。
（01/4）
（7、9、9）=25

むら井　17　金沢市香林坊2-12-15　tel　076-265-6555　無休
http://www.hj-gozila.co.jp/gourmet/murai/index.htm
金沢20年ぶり、日曜日だったため、
予約したところがなくふらふらと歩いて安くて
感じの良いところに。実ははいったときにちょっとヤバイナと思ったんです。
失敗したかなって。
でも料理はおいしい、盛り付けも綺麗、板前も感じいい。
なにが失敗かと思ったかというと演歌が流れている、
親父が煙草吸っていた、雑誌がおいてあった。
まあ、でもその親父も酒が好きなようで、
酒の話題になったらえらい機嫌がよくなってたし。
まあ、そんなに高くなく、お気楽な感じで悪くない。
でもまた行くか、行かないだろうけど。
（01/4）
(6、6、5)=17

やさき（七が３つ）　21☆ 金沢市大工町20　tel　076-221-5695　
2、4、5日曜休み
最後の日、思い出に残るものを食べようという事になって。
ところが前日いいの食べ過ぎちゃって、なにしろ昼夜良いですからね。
そこで、雲丹ご飯をやっているというここへ。
そしたら閉まっているの、そこで今日やすみですかって入っていったら、
予約ないからやめようと思っていたけどどうぞどうぞって
僕らのために開けてくれて。
ゆっくり食事してくれるんだったらいまからご飯も炊くしと。
どうせゆっくり食べるつもりだったので、酒を飲みながら。
主人がいい感じ、サービスも良いし、料理も高いレベル。
もう参っちゃいます、ここはパリだね、日本料理の。リヨンかな。
京都も良いんですがやや高い、
金沢は同じレベルだと半額とは言わないけどそれに近い。
他に行きたい店が20件くらい。うーんまた来ないと。
（01/4）
（7、7、7）=21

寿司

乙女寿司　24☆☆ 金沢市片町2-13-39　tel　076-231-7447　
名前が悪いよね。実は場所も悪い。
夜に行くと隣のカラオケ屋のネオンでかすんでしまう感じ。
昼はまあ、町の雰囲気悪くて。
ところが中に入ると庭は綺麗にしてあり、店はとても綺麗、
主人の雰囲気はいい、
サービスも良い、もちろん刺身、握り共に満足一杯。
お任せでちょっと多目とお願いしたら出て来る出てくる、食べた食べた、
ここは食べ放題かと思うほど。
それがまた全て美味しい、一つも失敗なし。
（01/4）
(7、9、8)=24

おでん

菊一　16　金沢市片町2-1-23　tel　076-221-4676　火休
金沢はおでんが有名だそうです、
前に行って帰ってきてから知って、ああ食べておけば良かったと悔しくてね。
そんで今回は美味しい所といってもまあ知らないからいろいろ調べて、
ここが有名でかつ美味しそうだという事で。
店はかなり年季が入っている、親父はいい感じ、従業員もいい雰囲気。
日曜だからそう混んでなくて。
食べました一応お勧めのは、でもドウかな、まあ普通です。
そんなにびっくりというのではなくて食べなくても
悔しがる必要はないというレベル。
（01/4）
(5、6、5)=16

福井県

和食、割烹

瀬名　23☆　福井県福井市宝永1-16-6　tel　0776-22-0403　水休
http://www.nihonryouri-sena.com

昨年度の福井市の景観の賞をいただいたといわれる建物は、
とても素敵な日本建築。
料亭、といえるのかな日本料理となっていますが、
基本はすべてお部屋なので、料亭といってもおかしくない感じのお店。
部屋も落ち着いた造りで、いいものが使ってあるのがよくわかる造り。
そこで、出来立ての料理が運ばれてきます。
器も塗りものも良いものです。
料理がこれも驚くほどの出来栄え。
うまい。福井、たまたまこの日はやや涼しい日だったのですが、
温かいものが出てきてそれは美味しい。
サービスも適切な対応で、とてもゆったりと楽しめました。
ご主人もとてもお若い方でした。
このお店好きです。
食べたのはこちら
（09/6）
（7、8、8）=23

桝酒　21☆　福井県福井市大手2-2-8　tel　0776-23-2392　第3日休

福井駅からすぐ近く。お店の中は、すっきりとした印象。
僕たちはカウンターでいただきましたが、
小上がり、部屋などもあるみたいです。
もう少し居酒屋っぽいお店かと思っていましたが、とんでもない。
きちんとした料理と、ずらりと並んだ福井のお酒。
このお酒がまたおいしい。
料理も、手を抜いていないものが出てきて、
ご主人も遠くから来たためか色々と気を使ってくれ、
とても楽しい時間が過ごせました。
余計なもの、テレビですね。
それがなければ、ぴっしっと緊張感と和みのある
いいカウンターになると思います。
惜しいです。
食べたのはこちら
（09/6）
（6、8、7）=21

やなぎ町　21☆　福井県福井市順化2-12-12　tel　0776-21-3087　日休
http://www.yanagimachi.biz/index.htm

福井市の繁華街は、この順化というあたり。
そのやや外れたところにあるのがこのお店。
元気のいいおかみさんがお客担当（東尋坊のご出身だそうです）
ややシャイなご主人が料理担当（大野のご出身だそうです）。
今回たまたまいった観光地2か所のご出身者のお店。
中はすべて個室。小ぶりな部屋が多かったです。
りょりはこれもきちんとしたお料理。
北陸3県はどこもお手軽な価格の日本料理屋さんが多いですね。
こちらもお酒がずらり。それがどれも美味しい。
酒よし味よし、サービスよしとお昼から酔っ払っちゃいました。
食べたのはこちら
（09/6）
（7、7、7)=21

そば

福そば本店　18　福井県大野市本町11-4　tel　0779-66-2930　水休
http://www.fukusoba.co.jp

大野市の中心六間通り、観光案内所のすぐ近くにあるお店。
越前おろし蕎麦がメインのお店です。
おろし蕎麦は、汁の中に大根おろしが入っていてそれだけで食べるそば。
もちろん山菜入りとか天ぷら入りとかもありますが、
基本は、鰹節とネギがかかったそばをそのつゆで食べる。
これはこれで美味しいものです。
こちらの方は、こういうやや薄めの汁におろしが基本だそうです。
ここには、大野の名産の里いもがあったのでいただいたけれども、
なんともほっこりとしていておいしいものでした。
（福井の里いもは、一番といわれています）
食べたのはこちら
（09/6）
（6、6、6）=18

寿司

だるま鮨　20　福井県福井市順化1-21-5　0776-27-5678
http://www.daruma-zushi.com

大変残念なのですが、こちらのお店、今月一杯で閉店だそうです。
2009年6月末まで。
お店に入ってすぐにある生簀は、親方が釣ってきたものだそうです。
ここの親方、最初はインド人がいるのかと思うくらい真っ黒に日焼けしています。
この釣ってきたお魚がおいしい。
石鯛をいただきましたがとにかく旨い。
やや広めの店内、出てくるものは福井の魚。
幸せな雰囲気です。
寿司もオリジナルっぽいもの。
食べたのはこちら
（09/6）
（6、7、7）=20

花寿司　19　福井県福井市二の宮3-31-3　tel　0776-23-3824　水休
http://www.fukui-market.jp/fukuisushi/hanasushi.htm

福井市中心部から少し北にある寿司屋。県立歴史博物館の近く。
到着の当日お昼にうかがう。
じつはこちら、お昼から中休みなしで開いているので、
多少時間がずれても大丈夫ということで。
伺うと、ご主人は、東京で修業した方。
現在の天皇陛下のご成婚の時には、
修行中だったそうなので、そこそこのお年。
でも色つやがいいですね、お寿司屋さんって。
お魚ばっかり食べているからか。
こちらではお任せでひしこを入れてもらって、柳鰈の握りを入れてもらって。
基本は、地元の材料で出てきたお寿司は、
特に驚くようなネタがないなと思ったら、すべて地元ネタだそうです。
ウニも地元、タイももちろん。
他のものもこっちの日本海で取れたものだそうです。
思いっきり豊かなんですね。
甘エビも地元のものが一番だそうです。
こっちでは、冷凍ものですが。
ゆっくりといただき、終了と思ったら、せっかく遠くからというので、
黒龍のしぼりをグラスで出していただいた。
もう、、、、うなるほどの旨さ。
食べたのはこちら
（09/6）
（6、7、6）=19

山梨県

旅館、食堂

辛夷　15　山梨県甲斐市竜地二ツ塚2630　tel　0551-28-4035　無休

こぶしと読みます。
中央道下り、双葉サービスエリア内にある食堂です。
団体の観光バスなので、何しろ自由な時間がなくて、
サービスエリアで食事をするなんていうのは、何十年ぶり。
このときも30分の中でと言う制限の中で、
あまり外れがないであろうカツ丼を取る。
あんまり熱いものは口の中をやけどしそうだし。
席へは、サービスの方が案内してくれる。
なんとなくだけれども、どどどど、と席を取るんだと思っていたら大きく違う。
席からの眺めも良くて、気持ちの良いお店。
価格は多少高いですね、やはり独占事業なので。
でもでてきたものはさほど悪くなくて。
（どこまで良くないものを期待していたのだともいえますが）
食べて、まあ気分的には満足しているんですね。
やはり食べると言うのは環境に影響されるところが極めて大きな要素を
占めているというのがよく分かります。
食べたのはこちら
（06/6）
（5、5、5）=15

ロッジにのはし　12　山梨県南都留郡山中湖村山中234-1　
tel　0555-62-0169　無休
http://www.aikyoh.com/

ここは、健康保険組合員でないと泊まれないし、食事もできないようです。
一般施設かと思ったらそうでないそうで。
食事だけで評価すると大変かわいそう。
評価とかっていうレベルではなくて、家庭の食事って言うところですな。
だからそう腹も立たない。サービスのレベルにしても同じ。
でも、一応評価基準に照らせばこういう点ですが。
仕方がないよね、民宿みたいだというと分かりやすいですね。
出たものはこちら
（03/6）
（3，4，5）=12

長野県

イタリア料理

ラ･ステラ･アルピーナ（グランフェニックス奥志賀内）　20
長野県下高井郡山ノ内町奥志賀高原　tel　0269-34-3611
http://www.hotelgrandphenix.co.jp/

前回から半年と少し、新緑の季節に行って見ようかと伺う。
今回は、まだシーズンでないため、営業しているレストランは、和洋片側ずつ。
ということで夕食を久しぶりに。
メニューはなかなか凝っているんです。
サービスの感じも良く、コースの内容もまずまず。
というかこんな山の中でこのレベルが出るというのはある意味驚き。
食べたのはこちら
朝食はこちら
（07/5）
（7、6、7）=20
前回行ってから三年ぶりで伺う。
こちらでは今回は夜は食べないで、お昼と朝。
美しい景色、まさに日常的ではない所での食事。
食べるものがもう一段洗練されているとなんていうのは本当に贅沢なんですが。
でも、おいしいのですよ。
食べたのはこちら
朝食はこういう感じ
（06/10）
（7、6、6）=19
志賀高原からすこし奥に入ったところに奥志賀高原があり、
そこに部屋数も少なく上質なホテルグランフェニックスがある。
夕食は、イタリアンか、和食が選べる。
われわれは、前日のこともありイタリアンを選ぶ。
ダイニングは広い。泊り客だけが対象なのではないのでしょうね。
基本的にはコースが主だが、もちろんアラカルトもある。
料理はまあ平凡、これといって特徴があるわけではない、
もちろんまずいわけではない。
これだったら許せるなというレベル。
サービスもそれなり、リゾートしているんだけど、ちょっと気取ってという感じ。
最後は、サロンがあってそこでゆっくりとできる、これは良いです。
ある意味フランス田舎のオーベルジュ。
料理がもうちょっと冴えたものだったら雰囲気もあって高得点かも。
も一度行きたいというのはこのホテルにというのも含めて。
夕食はこういう感じです。
朝食はこんなんです。
（03/7）
（6，5，7）=18

中華

ホテルグランフェニックス奥志賀　篝火　21☆　
長野県下高井郡山ノ内町奥志賀高原　tel　0269-34-3611
http://www.hotelgrandphenix.co.jp/

前回中華を食べて美味しかったので、今回も中華。
コース的には同じような物ですが、やはり美味しい。
これで、もう少しコースの内容などにも手を入れればって贅沢ですよね。
そこまでやると、維持するのが難しいかも。
今回はワインを頼んでゆっくりと。
食べたのはこちら
（07/5）
（7、7、7）=21
お店としては変な名前ですよね。かがりびと読みます。
ここは和食と中華が食べられるから、どちからというと和食。
それでなのか、ダイニングが2ヶ所しかないから
そういう振り分けにしたのかは不明。
それで中華なのですが、なかなかおいしいんです。
ホテルですからもちろんコースになっていて、（ア・ラ・カルトもあり）
余り色々は出来ないのでしょうが、
その一品ごとはなかなか完成された美味さ。
サービスはホテルのサービスなんですが、
山の中のホテルなので、割と温かみのあるサービス。
時期的にお客が少ないのもあってちゃんと名前を呼んでのサービスです。
フロントにいた方がサービスしたりとか。
中華の場合はお酒はあまりないのですが、
イタリアンの方からワインが出せるので、ちょうど良いかも。
食べたのはこちら
（7、7、7）＝21

和食、割烹

ホテルグランフェニックス奥志賀　篝火　20　
長野県下高井郡山ノ内町奥志賀高原　tel　0269-34-3611
http://www.hotelgrandphenix.co.jp/
今回は朝食だけ、場所は同じ。
朝食としてはかもなく不可もなし。
サービスは、毎日同じ方のチームでした。
食べたのはこちら
（07/5）
ということで、中華と同じお店で、会席が出ます。
でも違和感はないんですね。
そしてかつおいしいんですわ。
出汁などにやや甘さがあるかもしれないけれども、
コンビニエンスストアも、ガソリンスタンドもないような山の中で
（自動販売機は多少ある）、
和食の会席が出ることに感動しておりました。
だって、その日に行ったハイキングコースなどは18k先なんですが、
途中ただの一軒も家を見ることはありませんから。
歩いている人は鈴をつけている人も多いですし。
そういう中で食べる会席というのはあなた、それはおつなものです。
食べたのはこちら
朝食はこちら
（06/10）
（7、6、7）＝20

昇月　21☆　長野県安曇野市穂高町大字有明8884-9　tel　0263-83-5405

行き方の説明は難しいので、お店に確認してください、
と言うのも小さなお店なので、予約がないと入れません。
予約も2部屋だけですので、一日お昼夜で4組までです。
こんなところで良くやっているなと思う茶懐石のお店です。
まだ若いご主人、大阪吉兆にいたそうです。
この地方に惚れてこちらでお店を、閉めているときは畑作業だそうです。
料理はやや味が濃いものもありましたが、光る物もある。量もたっぷり。
器はお茶の基本の物が多い。
部屋からの景色も素敵。
2007年夏からお昼のランチサービスをはじめたそうです。
夏の間は休みはないそうです。
食べたのはこちら
（07/5）
（7、7、7）=21

そば、うどん

せきざわ　24☆☆　長野県上高井郡小布施町大字中松字古堂872-9　
tel　026-247-5652　火夜水休
http://www.miy.janis.or.jp/~sobaya/

小布施の町からも歩ける。というか僕達はそうしました。
小布施中町から観音通りを東に、
北信濃くだもの街道を左に曲がり少し行くと右側。
以前は高崎で営業をしていたお店です。
今回は家もこだわりまくったのが良く分るお店。
店の中は無垢の木材を使って、壁も塗り壁、天井は勾配をつけてと、
なんかうちみたい。
かなり広く取って、ゆったりとお客をもてなしています。
ご主人とサービスは奥様だけなので、
混むとややもたつくところはあるんですが、そこはゆったりと構えて。
蕎麦は生粉打ち、緑の色がわかる良い状態です。
香りもあるし何しろ美味い。
今まで食べた中でもかなりのレベル。
接客も良く、出てくる物も、長野を感じる物、いい店だと思います。
食べたのはこちら
（07/5）
（7、9、8）=24

野麦　22☆　 長野県松本市中央2-9-11 TEL 0263-36-3753 火水休
http://homepage3.nifty.com/soba-nomugi/

4年ぶりなんですね、もっと来ていると思ってました。
最後の日は、お休みなんですが、こちらでお蕎麦を打っていただいて、
打ち立てをご馳走に。
藤岡さんのお話がやっぱ面白くて。（プライベートなことばっかですので）
テーブルが変わっていると思います。
他は同じ、でも汁などは少しずつ変えていると言うことでした。（ワカンナイ）
食べたのはこちら
（07/5）
（7、7、8）=22
3年半ぶりである。藤岡さんは相変わらず元気。
実は、野麦の蕎麦についてほんの少し不安感があった。
というのは、前に食べたときはそんなに蕎麦を食べているという時期では
なかったので、評価がやや甘かったのではないか。
それと、ここの所落ち着いた時間を過ごすそばの食べ方をしているため、
その点でも厳しいのではないかと思う気持ちが半分。
でも昨年末に送って頂いた蕎麦は素人がゆでても十分美味しかった。
それならばと。
やはり美味しい。細い蕎麦にたっぷりと汁をつけて食べる楽しさ。
汁は出汁が効いているがさほど濃くない。それが本当に美味しく感じる。
さすがは未来の蕎麦打ち名人（本人がそういうのだから）。
今回は、杉浦日向子席で蕎麦を食べさせていただく。
小沢征爾席は奥の一番奥。
先日は分けとく山の野崎さんが並んでいたそうですし、
中東さんもお見えになったそうです。
本人の気持ちとは離れて有名店にまっしぐら。
食べたのはこういう感じ
（03/6）
（6，8，8）=22前回の点数は甘くはなかったですね。

ここは個人的なお付き合いがいろいろとあって。
まず約束をした日の前日ひょっこりと、そしてその翌日は約束通り。
まずは品書きがシンプル。
もりとかけ（かけは冬だけ）ともりの半分と大盛りだけ。
所詮もりだけなんですね。
ビールと酒（岩波だけ）。これだけのお店です。
お酒を頼むとつまみを小鉢で出してくれる。
別に特別なものでなくて、（というかすごい特別なんですけども）
自分で漬けた漬物とかです。
これが独特の旨みがあって美味しい。
ここは、1997年末まで京橋ドン・ピエールでメートルをやっていた
藤岡さんの実家の蕎麦やなんです。僕が始めて藤岡さんを紹介された時、
蕎麦やの息子さんですといわれたんですが、
とうとう本当に後を継いじゃったんですね。
藤岡さんといいますと、材料へのこだわりがすごいことが京橋の時から
有名だったんですが、
今回は、漬物も、自分で育てて自分で漬けたものを出し始めたんです。
もうオタクそのもの。
そういうのが好きな人、是非行ってみて、もちろん蕎麦もうまい。
細切りの蕎麦です。それがなんとも美味しい。
今回、初めて自分で委託して取れた新蕎麦を頂きました。
これが打っている時から香が良くてもう大変。大変美味しい2日間でした。
採点しにくいのですが、客観的に付けて(5、8，8)＝21かな、ちょっと甘い？。
（99/12）

ふじおか　25☆☆　長野県上水内郡信濃町野尻字山桑2090-28　
tel　026-255-5855　水木休

場所がわかりずらい、いやわかんないので、
道にあるアイスクリーム屋さんで聞いた。
インディ・ジョーンズだ、僕らは、というような道を通ると、
車が数台止まっているところがあり、
その奥に山荘風のお店がある。良くぞこういうところに店を出した、凄すぎ。
お店に入ると、一回転する次回まで待つのだぞといわれる。
それでもまだ食べることが出来たからいいようなもので、
これで食べられなかったら
何のためにこう言う所まで行ったか分らんことになる。
他に行きたい所があるわけではないのですから。
絶対予約は必要。
（でも予約は可能なのかな？なんとなくですが出来ない感じもあった）
大体、車のナンバーを見たら、冗談抜きに全国から来てます。
それなのに、昼2回転4席しかありません。
13時過ぎ、お腹がク〜という中で席に着く。
まずは煮物。ふーん、ありゃ美味しい。
次に漬物かと思ったら蕎麦が。（ガイドブックと出る順番が違う）
これが美味しい、細打ちで、少しぬめり感があって。
生粉打ちでここまでの細く打ったそばがすばらしい。
ついお代わりを。
その後に漬物。かぼちゃの漬物が歯ごたえが良い。
そして蕎麦湯。これも美味しい。もう、なんかすばらしい世界で。
サービスもゆっくりと落ち着いた流れ。
なんかいいなぁ、皆が良いというのは分るな。
客層に当日はやや疑問がある方が多かったけども。（うちらもか）
それにしても凄い場所での営業です。
食べたのはこれ
（03/7）
（8，9，8）＝25

山の実　22☆　長野県下高井郡山ノ内町夜間瀬11700-103　
tel　0269-33-7577
水、木、金休（祝祭日は営業）、冬季休業（11月下旬〜4月下旬）
http://hdayi.com/yamanomi/index.html

歩いては行けません。（行けないことはないですが）
志賀高原竜王スキー場の手前にあります。
竜王スキーパークよりも奥です。
とても分りずらいので、地図を片手にがんばってください。
その上お昼だけで冬はやりません。気合が入ってます。
昔のレストランかなにかを居抜きで買った雰囲気。
外観は洋風ですが蕎麦屋です。
まだ若いご主人と奥様の二人でやってます。
蕎麦の栽培もやっているので、上の時間しか開けてないですが、
かなり大変だそうです。
打つところから出すところはとても楽なんですと笑っていました。
ここはそば粉で焼いたピッツァもあります。
これも美味しい。
蕎麦もとても良いおいしい物です。もちろん生粉打ち。
こういう若い方が気合を込めて雰囲気の良いお店をやっているのは
何か応援したくなります。
食べたのはこちら
（07/5）
（7、8、7）=22

若月　20　長野県上水内郡信濃町柏原2487-3　tel　026-255-4321　月休

正式名は手打ち蕎麦工房若月というみたいです。
というのは、隣の建物で、手打ち蕎麦の体験もできるお店です。
見ての通り、後ろには山が見える、絶好の場所。
お店は道から少し入らないとダメですが、看板が出ています。
このお店、お昼しか営業をしておりません。
店に入ってビールを頼むと缶、ややしびれた所に出てきたコップが
プラスチックのキャンプにでも行く時のもの、完璧にシビレさせていただきました。
でもちゃんと最初に漬物が出たり、
お酒を取ると蕗味噌が出たりいいサービスなんですよ。
女性ばかりのお店です。
（妙なことを考えちゃダメです、皆さま妙齢のご婦人です）
サービスは温かみのあるもの。
蕎麦もとても良い。
ここで大盛りを頼むのは普通のを見てからのほうがいいと思います。
僕は、頼んだあと普通のが横を通りすぎるのを見て、
大盛りってどうなるのって思ったら、、、、
神田の某お店だったら10枚以上ありそうな量が出てまいりました。
ここでの注意はそこにつきます。
普通でもかなりの量です。
天ぷらなんぞを食べていたら、ややきついかもしれません。
なんともおおらかなお店です。
食べたのはこちら
（06/10）
（6、7、7）＝20

寿司

菊寿し　22☆ 長野県上水内郡飯綱町普光寺925　tel　026-253-2258　月休

前回は拉致状態であったが、今回は自分でお店に先に行って
駅まで藤岡さんを迎えに。
お昼だと言うのに、満員状態。
価格が安い上にいいものを出していると、こういうようになれる良い見本です。
もちろん地方でやっているのでそれなりにハンディはあるのですが。
おまかせでお願いしてお酒をたくさん飲んで、楽しんでまいりました。
食べたのはこちら
（07/5）
（6、8、8）=22
場所はといわれても、ほとんど拉致されたみたいにして連れて行かれたところ。
松本から高速にのり長野中野インターで降りて、国道をひた走る｡
暗いからどこだか分かりません｡どうやっていくのといわれてもという感じです。
外観は良い。すっきりとしている。
ただし、車で走っていて、
ここにはいるかといわれるとまず絶対に入らないというか、気がつかないと思う。
中に入るとカウンター、座敷がありかなり広い。それと調理場がとても広い。
鮨は、とても良い。鮨だけでなく、料理も良い。
最初から、最後まで悪いものがほとんどなかった。
極めてよい、高いレベルのお店。
ご主人も気さくな感じでかつ奥様が美人。
向かうところ敵なしやね。
ちなみに生ビールという字は妹尾河童さんが書いたものということ。
食べたものと河童さんの字はこちら
（03/6）
（7，8，8）=23

岐阜県

フランス料理

ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール　14　岐阜県岐阜市宇佐南1-4-20ステラビル1Ｆ
tel　058-274-0437　月祝日
http://www.oneg.zakkaz.ne.jp/~gene/list/Lharmonie/index.html
サービスが無茶苦茶である。全てをぶち壊している。
次から述べることを全てして頂いた。こんなレストランは久しぶりである。
とてもひどい。
途中からマダムがフォローに入ったが、そんなものでは癒されるものではない。
地方のレストランに行く。
それだけでお金がかかる。その上、そんなに安い値段ではない。
そこでひどい仕打ちを受けてしまった。
まずコースの説明に来ない。
東京から行くので、予約の時にコースを決めた。
その時には、どのようなものになるかまだ決まっていないという事であった。
当日に当然説明があってしかるべきである。うんともすんとも言ってこない。
ワインも奨めに来ない。ワインが飲みたいのです。
といってはじめてリストを持ってきた時、そのどうしようもないサービス担当は、
赤の場合は早目に言ってもらわないといい状態になるまで
時間がかかるといい放った。
馬鹿野郎。うちは二人とも「プッチーン」と切れましたね。
その時には既に、テーブルに前菜が来ている。何を考えているサービスなのか。
評価で来たのでなければ、私はこの時点で席を立ってます。
その後にも出てくる出てくる、
これでもかというように人の気持ちをずたずたにしてくれた。
パンは如何ですかといって持ってこない。
自分で聞いといて持ってこないんですよ！。
皿、カトラリーをまるで場末の居酒屋のようにガシャガシャ片づけてる。
そのうるさい事、ダイニングに響く事。
そして、これはこの店のサービス全員に付いていえる事だが、
ダイニングをみんながあけ過ぎる。
何かを頼みたい時にいない。そして、厨房の方で声がしている。
暇な時の習慣なのか。おしゃべりをしているとしか思えない声が聞こえてくる。
いやしくもレストランで働いているのであれば、最低限守るものというものは、
知っていてもらいたい。
今回の担当していた人、あなたですよ、つぼ八にでも行けば。
むやみに元気なんだから。（注。つぼ八さんに全く悪気はありません）
しかし料理は驚きの連続です。これはいい意味で。
サービスも驚きの連続でしたが。
ワインも、奨めてくれたのは良いものでした。
しかし、値段をはっきりといわないんだよなー。
予算を言ったら大体そのようなものですだと。チャンと値段を言え値段を。
とまた怒りが収まらない光弘さんでした。
Alion　92　Spain　\7800　
（96/9）
（2、9、3）=14
一時閉店したようですが、シェフお一人の店として2010年から再開
あの時のサービスの方はいないと思えますので。
岐阜県岐阜市長良丘1-4メゾンパール長良5F
tel　058-215-7285　水、第3木休　夜のみ

和食、割烹

末木　19　岐阜県尾西市三条田畑40-1　TEL　0586-62-5111　月最終火休　
名鉄新一の宮で降りて、そこからバスで10分くらい行った
尾張三条という所に在る、
素晴らしい造りの料亭。周りを歩いていたら機を織る機械の音が響いていた。
周りの家も豪邸ばかりである。
こんなところにこういう店がと思ってしまったが、周りから考えれば、
かなり前からお金持ちが住んでいたのだろうという印象。
料理は、きらやかさはないが、美味しいものをうまく使っている。
特に子持ち鮎、お造りは大変良かった。しかし、洗練された料理ではない。
また器もそこそこのものでは在るが、驚くようなものではない。
サービスは、こちらが、かなりいろいろ聞いてもきちんと対応してくれる。
特に、今回は、ある本にボタン鱧と松茸の料理が出ていてそれが食べたくて
来た事を伝えると、当日用意していない鱧を出してくれた。
書いてあるように焼きを入れてはいなかったが。
席も一組づつ小部屋が用意されている。窓からの景色も好い。
でも何かが足りないんだよ。量も多くてお腹一杯になるんだけど、
最後に、お寿司、そば、食事はないんじゃないの？。
それぞれは美味しいんだけど、主食3連発はいただけない。
また、ご飯も柔らかすぎる。
味は、関西と関東を足して3で割った関西に近いもの。
盛り付けは簡単。どちらかというと名より実を取ったとそういう料理。
（97/9）

寿司

松喜すし　19　岐阜県高山市総和町1-40　tel　0577-34-4766　無休
http://www.matsuki-sushi.com/

高山の駅から割と近く。
お昼に行くとカウンターではだめで、
2階の宴会場のようなところで食べるのがやや難。
座って食べるのは不得意なので。
でもお昼はお値打のランチコースがたっぷりとあって、
なかなかお得な感じ。
その上、デザートがしっかりしたのが出てきて、そっちのほうが嬉しい。
やや観光客向けのお店なんでしょうが、サービスもしっかりしているし、
印象も悪くないです。
食べたのはこちら
（11/5）
（6、7、6）=19

みちや寿司沖村家　21　岐阜県高山市相生町25　tel　0577-32-0383　不定休

少しわかりにくいところ、大きな道から少しわきに入る。
中に入ると、大きなカウンターがあり、別の入り口からはいると座敷があります。
高山は、山の中なのですが、富山にとても近いため、
富山の魚と、名古屋からは、太平洋の魚が入るそうです。
そういう意味では贅沢の極みのような場所です。
この日も、富山の旬の白エビ、ホタルイカなどが楽しめました。
器もとても凝ったもの。
〆には、飛騨牛も出てきます。
そういう意味ではとても楽しめるお店。
観光客はあまり来そうになくて、いい雰囲気が楽しめます。
食べたのはこちら
（11/5）
（6、8、7）=21

旅館、食堂

いろりばた　17　岐阜県中津川市馬籠5335　tel　0264-59-2026　無休
http://business3.plala.or.jp/irori/

岐阜県馬篭宿にある民宿です。
ここは、以前山口村といって2004年までは長野県木曽郡だったところ。
平成の大合併で県まで移動したという稀有な例。
そういうことを乗り越えてまでも合併したと言うところなんですね。
でもね、行ってみると意外に見えてくるんですね。
だって、明らかにつながり具合がちがうんだもの。
その馬篭塾の近くの民宿。
夕食は、地元のものを使った食事。
野菜は自分の畑からのを使っているようです。
素朴でやや味付けは甘いものが多いですが、料理としては上手。
美味しいものが多かった。
サービスなどについては野暮なことは言いませんが、
酒くらいは冷やしたのを置いてほしかったな。冷で飲みました。
ご飯もなかなかうち好みの硬さ。
民宿と言うことを考えても感じのよい食事だと思います。
かたずけるときなど一家総出でやっているのはなんか良いな。
子供の声が大きく聞こえるんだけれども、
そうやって家のことを手伝うというのは
なんとなくそれだけで田舎の雰囲気になるんですね。
夕食はこちら
朝食はこちら
（06/6）
（5、6、6）=17

寄路地　15　岐阜県養老郡養老町橋爪西川原1477−2　
tel　0584-34-2772 無休

名神高速、養老サービスにあるレストランです。
もちろん高速利用の方だけ。
このお店は飛騨牛の料理が割と多く見られます。
こういうことはいいことですよね、
以前、サービスエリアのレストランって特色がなかったのですが
この頃はこういうものが少しずつですが出てきています、
メニュー自体は変わりばえがしませんが。
サービスも通常通り、期待をしていないお客を相手にすると
自然に行くところに行った感じです。
でも、食事はそこそこ。
食べたのはこちら
（07/12）
（5、5、5）=15

飛騨亭花扇　21☆　岐阜県高山市本母町411-1　tel　0577-36-2000　無休
http://www.hanaougi.co.jp/

はなおおぎという名前です。
高山の中心部から少し離れた閑静な所にあります。
旅館は広く、静かで、落ち着いた宿泊ができるところ。
食事は、別室で食べるようになっています。
こういうほうが、料理も温かく対応することができるため、
これからの方向かも。
2品ずつ持ってきます。
まず温かいもの、そして冷えた物と食べれば、料理が冷えることもなく、
美味しくいただけます。
サービスのレベルも高く、店全体の設備などもとてもいい宿です。
夕食はこちら
朝食はこちら
（11/5）
（7、7、7）=21

本陣平野屋別館　20　岐阜県高山市本町1-5　tel　0577-34-1234　無休
http://www.honjinhiranoya.co.jp/

飛騨高山本陣のすぐ近くにある旅館。
別館なので、もちろん本館もあるが、そっちは割とお高い。
同じ従業員なので、サービスのレベルは高い。
基本的に、フロントの方も名前で対応してくれた。（すごいな）
料理は、夜は部屋で出てくる。
朝は、大きな広間でというスタイル。
サービスも全部出すのではなくて割と少しずつ出てきた。
価格の割に手間がかかる対応をしている。
料理の質的には、しっかりとはしているが、
やはり旅館の料理というのは、かなりの制約の中で出してくるので、
そのあたりに限界があるのは仕方ないか。
夕食はこちら
朝食はこちら
（11/5）
（7、6、7）=20

静岡県

フランス料理

エピファニー　18　静岡県浜松市中区佐鳴台2-21-26　
tel　053-448-8818　水休
http://www.wr-salt.com/epiphanie/index.html
料理は量が少ない。印象が非常に薄くなる。
特に最後の鳩などは、二口ほどで終ってしまった。
焼き鳥じゃないんだからもう少し量を増やせないのか。
またせっかく、地元の良い材料を扱っているのにもったいない使い方が多い。
もっとアピールしないと。サービスもちょっともどかしい。
全体としての努力は大いに認める。サービス料もとっていない。
チーズもコースに組み込んである。
そういう意味ではとても良いコースの仕立てである。でも何か物足りない。
サービスが、もう少し頑張るだけで大分良くなると思う。
ワインも少し変な品揃えではあるが、グラスワインは揃えてある。
しかし、かなり高いものと、安いものが混在している変わったリスト。
例えばコートドローヌ赤は二種類である。
片方がエルミタージュ14000円。片方がジゴンダス4000円。
ウーンちょっと変。
La Dominique 1989 St-Emilion GCC
（96/9）
（6、6、6）=18

中華

静華　23☆　静岡県浜松市東田町25-１　tel　053-456-3925　月休

ギリギリの時間に飛び込んで量一杯食べて、迷惑な客だったと思う。
1時半ラストオーダで、1時半にはいってちゃんとしたコースを出せという
嫌がらせのような客をやってしまう。
もちろん、たまたまそうなっただけなのですが。
浜松最後の食事はやはりここで締めたい。きわめて美味しい。
薄味だけれど、ぴたりと決まった味。
ダイニングはややシンプルな感じだが、現代的で居心地もいい。
レベル変わらず。
食べたものはこちら
（05/12）
（7、8、8）=23
浜松の県総合庁舎の前、
ぱっと見た感じはフランス料理やさんかと思うようなスタイリッシュな外観。
実は前を通り、中華だと思わなくて通り過ぎてしまった。
その後、店の前で場所の確認の電話をしてしまった。
実は移転する前の場所には10年位前に伺ったことがある。
ヌーベルシノアが、香港あたりではやり始めたころに、
実に見事な料理を軽く出している店で感動して食べたのを覚えている。
ここで食べて香港にまで食べに行ったくらい。
今回は、お昼のコース。
これもすばらしい構成で、
特に野菜の料理はミッシェル・ブラを思い出させるような
色の取り合わせ。いまだに進んだ料理を出している。
とても勉強熱心なのが肌で感じるお店。
サービスもよく、店の中も明るい感じにまとめている。
浜松といえば、やはりこのお店が一番に浮かぶ、そういうところ。
食べたのはこれ
（05/2）
（7，9，8）=24
京都に移転、現在は京静華として営業

和食、割烹

弁一　23☆　静岡県浜松市中区肴町313-13　tel　053-453-2216　日休
http://www.benichi.co.jp/

浜松駅から左の方向に行くと繁華街があり、
市役所から来る道よりもひとつ手前を市役所方向に向かう。
左側にとても良い外観の店がある。
中に入る、予約をカウンターでお願いしていたので、カウンター席へ。
ここが、個室になるんですね。
4人まで座ることができるようですが、僕たちは二人で、ゆっくりと。
料理は基本としてコースのみ。
お酒はとにかくすごいラインアップなので、ご主人に料理に合わせて
少しずつ出していただくコースにする。
（お酒もコースがあります）
もちろん酒量を聞いて好みを聞いての選択ですが、
この選んでいただいたお酒がどれもこれも素晴らしいものが続く。
妻は飲めないのですが、からすみのあぶったものが出たときは、
我慢できないといって飲んでみて、そのおいしさにしばし陶然としておりました。
それくらい酒も料理も旨い。
お料理は、やや盛が多いくらい、（僕の好みです）良い材料で、
たっぷりとというなんかフランス料理の感覚で出てきます。
料理毎の酒がまた素晴らしく、料理ときれいにあって、
お互いに高めあうという実に良い感じ。
最後に出たポートのような古酒に倒されるかと思うくらい。
ご主人の会話も冴え渡り実に楽しい夕食。
食べたものはこちら
（05/12）
（7、8、8）=23

そば、うどん

誇宇耶　21☆　静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1940-1　tel　0557-95-3658　木休
http://www.sobako.ne.jp/

国道135号線を下田のほうに向かい、稲取を越えると、すぐ左側。
駐車場の広さから、かなり広いお店だと思って入る。
テーブルだけでもかなり、その上、座敷に座卓が並ぶ。
店の中からは海が見えて、なかなか気持ちの良い景観。
メニューはお酒に力を入れているのがよく分かる、それも静岡の地元のお酒。
このお酒に合わせるつまみが安いんですね。
なんかたいした量は出ないかなと思ったら、これがものすごい量。
烏賊の一夜干なんか、烏賊が一杯頭の先から足の先まで出てまいりました.。
もうものすごい量。
それに比べると蕎麦はやや高い、とはいっても十分な量はあるのですが。
この蕎麦も良い。汁はやや甘さがあるものだが、薬味とよく合う。
もちろんそばにたっぷりつけてうまいもの。
中休みはなし、昼時はサービスの方がやや足りない感じはあるが、
問題になるレベルではない。
たまたま地元だったからか、蜜柑を自由に食べることができたのだが、
この蜜柑が酸味と甘みのバランスがとてもよい味の濃い美味しい蜜柑だった。
食べたのはこちら
（06/2）
（6、8、7）=21

小邨　21☆　静岡県賀茂郡松崎町伏倉43　tel　0558-42-3317　火休
http://www.9638.net/daruma/group/matsuzaki_komura.html

場所はですねぇ、難しいです。松崎の中心から国道136号線を西伊豆方面に。
少し行って右に伊那上神社を右に曲がる、少し行くと案内の小さな看板が
出ているのでそれに従って。
一軒家のお店です。後ろは山、とてもきれいな所。
中にはいってもすっきりとしたお店です。
そのすっきりさはメニューにも。
当日は田舎が材料の関係で打てないということだったので、
せいろと、辛み大根せいろ、そばがきと、蕎麦ぜんざいと蕎麦味噌だけ。
酒の種類のほうが多い。
いやぁ、大胆な店です。
一回の訪問でほとんどのメニューを制覇。
ところがここの物、すべてうまい。そばがき、うなっちゃいました。
そばもうれしくなるレベルです。
お昼しか営業していないです。
というか夜に行くのは車でないと怖いかも。
食べたのはこちら
（08/4）
（6、8、7）=21

ふじ花　20　静岡県浜松市西区白洲町266　tel　053-487-2240　木休
http://fujihana.sakura.ne.jp/

浜名湖畔に、浜松フラワーパークというところがあり、その近くにある。
場所は分かりにくいので、近くのガソリンスタンドで確認するのが
分かりやすいと思います。
外観は山小屋風、中に入るとすべて内装が木、冬だったので
薪のストーブが入っており、気持ちの良い空間。
ご夫婦でやっているようです。
つまみはさほど多くないけれども、お手頃価格。
酒を飲んでいるとゆったりとしたあかるい浜松の空が窓から見える。
天井から床まですべて無垢の木で作られていると、
床に手を置いても何か暖かく肌触り感が違うように思える。
器もちょっと凝ったもの。気持ちよく蕎麦までいける。
サービスはややぎこちなさがあるが、とてもいい笑顔。
まだ慣れないのかなぁなんて思いながら。
トイレもきれい、2階にも食べるところがある。
なかなか、こんなところにという驚き感もある蕎麦や。
地元の方がひっきりなしに訪れておりました。
食べたのはこちら
（05/12）
（6、7、7）=20

笊蕎麦　三つ割り菊　20　静岡県伊豆の国市中1614-4　
tel　055-944-1900　月火休（祝日は営業）
http://www.mitsuwarigiku.com/

歩いて？、基本的に無理です。ハイキングなら。
お店のサイトにはこう書いてあります。
国道136号線から反射炉に向かい手前を左折し
伊豆にらやまCCに向かって桜並木を約４ｋｍ上ります。看板があります。
周りは、、、何もない。
まさにここ一軒あるだけですからわかりやすいと言えばわかりやすい。
中に入るとゆったりとした空間。
メニューを見る。
先日松崎で行ったお店を思い出させるが、そこよりも品数がない。
もりと田舎とそば味噌だけである。
いさぎがいいなんてもんじゃないですね。
ビール、酒を取るとそれぞれに豆とそば味噌が付いてくる。
だから、、、、それしか取ってないです。
お店からはきれいな景色が見える、伊豆に来ているなぁという
そういう環境の中でいただくそばです。
翁系列のそばは二八が基本。
ここもきれいに打った二八そばです。
サービスも心地よく、本格的なお店です。
食べたのはこちら
（08/5）
（6、7、7）=20

寿司

海女屋　19　静岡県伊東市湯川1-15-7　tel　0557-35-0035
http://www.susiamaya.com/

ここは今回が2度目、前回来たときには気づかなかったが、
完全に観光寿司屋になっているのかも。
張り紙が多い、もう少しきれいにしたほうがいい。
刺身が切っておいてありました。それは楽かもしれないけれども、どうもね。
それと、前回来たときよりも高く感じてしまった。
1日目のお寿司屋さんがよかったからかも。ということで。
食べたのはこちら
（05/10）
（6、7、6）=19
伊東駅を降りて、いくつか商店街があるが、その中で割と細いけども賑わっている所がある。
その通りに入ってすぐの左側。ひもので有名な臼井商店の隣。
師範の所で評判が良かったので、どのような所か見物に。
実は隣にある臼井商店の方が目的。
住所は同じ町だなぁというくらいの意識しかなかったのですが、
隣り合っているというか建物は同じ。
これは何かの縁ですねということで、
飯ダこをかざ干しにしているのをみつつ入る。
もちろん取ったのは地ざかなのコース。
最初、地酒のコース頂戴といって白い目で見られる。
出てきたのは、基本的に白身系のお魚、これが旨い。
もうほおばっちゃいましたね。
一応コースを食べて、まだ握っていない地物が3種あるというので
それも握ってもらう、
これで満腹。
握り方も良いし、ご飯も丁度、魚も美味しくて満足感たっぷり。
お店のなかなか感じのよい所です、もう少しきれいにかたずけるともっと高級感が増すのに。
食べたのはこれです
（04/2）
（6，8，7）=21

こうげん寿司　21☆　静岡県伊東市八幡野1166-16　tel　0557-53-0666　月休
http://www6.plala.or.jp/kougenzushi/

前回に行ってとても良かったので、たまたま泊まった所がすぐ近くであったのと、
素泊まりだったので、こちらに。
2月の日曜日の夜ともなるとお客さんは基本的に来なくて、
かつ地元のネタもさほどないということであったけれども、
前回どおり、美味しく握ってもらう。
今回は、地元ネタだけでなく、貝とかも握ってもらったがやはりうまい。
お酒も、前回は飲めなかった森本を飲む。
派手さはないが親方の話もなかなか良いし、
しっとりと落ち着いて過ごすことができるお店。
食べたのはこちら
（06/2）
（6、7、8）=21
国道135号線を下田方面に向かい伊豆高原の海洋公園に行く道を過ぎて
ローソンを左に、コスモ石油が右に見えたら、そのコスモ石油の前。
多少道から引っ込んでいるのでわかりにくい。
店の外観は普通、中に入ると、カウンターと、テーブルがある。
座敷もあるそうです。
カウンターに座るとずらりと地魚が並んでいる。
何で分かるかって、みんな白身で似ているんだもの。
最初は、お店の方とお互いに、距離を測っている感じだったけれども、
こちらが地魚全部食べたいといったら、
いろいろと教えていただき、とても面白い思いをした。
地魚も、大部分は白身の魚なので、見た感じは似てる。
握ってもらったりすると、見ただけではどれがどれと分からなくなるものも多い。
でも、説明をききながら食べるそれはとても味わい深く、おいしいものでした。
お酒も割りと揃っている。お水もおいしい。
特にここのお茶はおいしいものでした。
サービスも行き届いているし、お値段もお手頃。とてもいい感じのお店です。
テレビは要らないんだけれども。
食べたのはこちら
（05/10）
（6、7、8）=21

つた好　20　静岡県伊東市猪戸1-3-10　tel　0557-37-3216　水休
http://www.izunet.jp/shop/tutayoshi/index.htm

伊東駅前から湯の花通り（にぎやかな商店街）を行き、
大きな交差点の手前、ひもの屋のところを右に曲がってすぐ。
中に入ると、カウンターがずらり。
やや暗い感じのお店だが、ご主人は落ち着いた感じのよい方。
写真を取らせていただきたいといいましたら、
とても分かりやすく握ってくれました。
どういう風にかといいますと、本日の地魚寿司のネタがかべにかけてあって、
この写真を撮って置いてください。この順番に握りますからと。
こういうのって本当に親切ですよね、
こういうちょっとした気遣いをしてもらえると、
それだけで気分が良くなってしまいます。
ご飯ねたともちょっと大振り。
一人前を食べてお腹一杯になるボリューム。
お店の方なんとなく親切で、ちょっとした事を聞いても詳しく説明してくれる。
なんか心温まるお店です。
食べたのはこちら
（06/2）
（6、7、7）=20

波布鮨　18　静岡県下田市東本郷1-13-5　tel　0558-22-0082　月休
http://www.shimoda-ryouin.jp/habu/

下田の駅を出て、下田市役所の前の道を少し北のほうに行くと右側。
中は、カウンターとこ上がり、ごく普通のおすし屋さん。
メニューで下田らしさが出ているのは地魚寿司一人前8貫。
追加も地魚だったから、この半額で結構ということに。
カウンターのご主人は人なつっこいしゃべり方、気さくな感じのお店です。
握りはシャリ、玉子が少し甘さを感じる、お酒も割りと甘いお酒が多かったので、
そういうのがすきなのかな。
お昼平日でもそこそこ満員、なんとなくだけど、
ご主人の人柄で客を呼んでいる感じがする。
食べたのはこういうの
（05/3）
（6、6、6）=18

旅館、食堂

えびな　19　静岡県伊東市渚町5-12　tel　0557-37-3111

伊東にある高級温泉旅館です。
ここも一応補助対象。
135号線に面しています。東京から行くと右側。
見た目は大きいのですが、部屋の数を絞っているので、なかはとてもゆったり。
ただ、お風呂では、人数が多いとシャワーの勢いが大分落ちてしまった。
これは温泉旅館としてはまずいと思う。
部屋はとてもきれい。これは、別にツアー篇で。
食事は品数がと思ったらそんな事はなくて十分で、かつなかなか美味しい。
サービスのおねぇさんもてきぱきとしているし、なかなか接客上手。
色々と出してきたが、基本的に地元料理風に上手に仕上げていた。
気がついたら動けない。トド状態。
おかしいなぁ、そんなに食べた覚えはないのですがといいつつ完璧にトド。
朝もなかなかよい取り合わせで美味しい。
とくにカマスの開きはもう美味しくて。干物の本場ですね。
朝に刺身が出たのはよくない、ビールが飲みたくなる。
（とただのノンベイになってしまった1日）
夕食はこちら
朝食はこちら
（04/2）
（6，7，6）=19
2008年アンジンという名前に変わったみたいです。
http://angine.jp/index.html

カターラ福島屋　18　静岡県賀茂郡東伊豆町熱川温泉　
tel　0557-23-2222　無休
http://www.katara.co.jp/

熱川温泉入口から海のほうに降りていくとバナナワニ園が見えてくる。
そこを超えて少し行った細い道の奥。
大きな温泉ホテルなので、見つけるのは簡単です。
ここは、健康保険の保養施設になったばかりの所。
もちろん普通の方も泊まれます。というか借り上げ施設です。
普通に泊まる場合はいろいろな食事の選択も可能なようですが、
僕たちは普通の部屋で食事というのしか選べません。
というわけで部屋で食事。
ほとんど全部がテーブルに並ぶスタイル。
こういうのを喜ぶ方もいらっしゃると思いますが、
僕は基本的にあまり好きでない。
家でだってあまりそういう食べ方はしないんですから。
というわけでずらりと並んだものを食べていったのですが、
刺身がちょっと多かった。7品が2貫ずつなので、やや多め。
自分で寿司にでもしたいくらい。
やや甘めの味付けが多い。
揚げ物だけは別途揚げたてを持ってきてくれる。
でも、まあ、旅館の食事ですよ。
朝食のほうが印象がいいのはなぜかな、基本的に同じなんですが。
夕食はこちら
朝食はこちら
（08/4）
（6、6、6）=18

菊水館　18　静岡県賀茂郡河津町峰439-1　tel　0558-32-1018　無休
http://www.kikusuikan.net/

2度目。
依然と基本的には印象は変わらない。
今回も金目の煮つけは冷たいんですよね。
ほんの少しほの温かいだけで印象は全く違うのに。
それとしょうゆを間違えたのに、頑として譲らない。
サービスの方がそういうのはなしですよね。
夕食はこちら
朝食はこちら
（08/5）
（6、6、6）=18
伊豆半島河津から少し入ったところにある峰温泉にある旅館。
プールもあり、クアハウスとしても売り出しているところ。規模はとても小さい。
夕食は、それこそ温泉旅館としてのコース。
温かいものは数点あったが、きんめの煮付けも温かいほうが良かったなぁ。
もう少しコースの内容を考えるか、そうでないのならば、
きちんと温度を考えて出すようにするべき。
また、どうしても出してくるタイミングが早い。
酒を飲んでいるんだから、そう早くは食べられない。
その辺もサービスのほうで調整してほしいところ。
料理自体はそう悪くないのですから、ちょっとした気遣いがあるとぐっと映える。
お酒の種類もさほど多くなかった、力を入れている部分が違うのかな。
家について、数日宿泊の礼状が届く、こういう所はきちんとしている。
夕食はこちら
朝食はこちら
（05/10）
（6、6、6）=18

清流荘　22☆　静岡県下田市河内2-2　tel　0558-22-1361　無休
http://www.seiryuso.co.jp/

伊豆急蓮台寺駅を降りてそのまままっすぐ行って突き当たりを
左へ左に曲がって川の手前。
ルレ・エ・シャトーに加盟している日本旅館。
全部で28部屋、広い敷地にゆったりと配置されているので、
あまり宿泊客とも出会わない、従業員さんのほうがよく出会う。
料理は、夕食朝食とも部屋で。
夕食は、会席料理、一つづつサービスしてくれる。
もしかすると、部屋で食べないで、
カウンターで出るともう一段美味しいかもと思わせる。
でも、部屋でゆっくりと食べるというのもとてもこのクラスになると良い感じ。
食事が楽しいです。
サービスは、部屋に付いてくれる方でかなり印象が変わるでしょうが、
僕たちの担当の方は良かった。
とても感じが良くて、いろいろとお願いしても感じよく対応してました。
お酒はワインもあります。割と適正な価格。
どちらかというとお酒のほうが高い。
料理自体は驚きはないけれども端正なお料理。
気持ちよく食べられるという印象。
翌日の朝食も美味しかった。
夕食はこちら
朝食はこちら
（05/3）
（7、7、8）=22

MAKINOHARA　14　静岡県牧之原市東名高速道路牧之原SA　無休

東名高速道路サービスエリアのレストラン。
ここは大きなお店です。
サービス、料理ともにかなりありきたりな感じ、
でも食べるとさほどでもないんですね。
と言ってもありきたりなもしか食べておりませんが。
こういうお店ではリスクは冒さないことにしていますので。
食べたのはこちら
（07/12）
（5、4、5）=14

むすび屋　17　静岡県沼津市千本港町121　tel　055-963-5484　土休
（市場に合わせて火も休み多いみたい）

沼津魚市場にある朝早くからやっている市場関係者向けの食堂。
ここは朝早くからやっている店が多い、って当り前ですね。
お客さんも、朝はそういう方々が基本。
家を早く出て、朝ご飯なしで、沼津まで約3時間。
おなかはピコピコとウルトラマン状態。死ぬ寸前。
メニューは朝定食、お刺身などの定食、桜エビのかき揚げ定食、
煮ざかなは地元の物中心とそういう定食屋さんです。
刺身定食にしようとしたら、朝は盛り合わせはないのでといわれて、
煮ざかなとかき揚げをもらいガツガツと。
ご飯の代わりまでしてしまったです。
お腹が空いているというのは最高の調味料だと言いますが
調味料ではないです、まさに食材そのもの。
普通の定食屋さんのサービスに、定食なんですが、
思いっきりおなかをすかしていくと美食の殿堂に代わるんですね、
こういうところは。
食べたのはこちら
（08/4）
（5、6、6）=17

愛知県

フランス料理

ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ　23☆　愛知県名古屋市東区主税町4-84　
tel　052-933-3900
http://french-kitamura.jp/

場所は、地下鉄東山線高岳駅を出て二番出口を上がりすぐ左へ。
そのまま旧川上貞奴邸と言う西洋館が見えてくるまで進んで
見えたらその先を左に曲がるとすぐ。
とても立派なお屋敷が続く中にある。
こちらも、昔は、電力会社会長の屋敷だったそうで、なかなか広い。
これだけの屋敷のレストランというのはちょっと贅沢。
中に入っても、驚くようなダイニング、天井が気持ちが良いほど高い。
そしてサービスの質も良く、出てくる料理も一部滑ったなぁと
思ったのもあったけれども立派な料理。
デザートまでかなりのテンションで出てくる。
名古屋で一番を目指しているのも分るような気がする。
気持ちもゆったり、気分も良いレストランです。
食べたのはこちら
（06/11）
（8、7、8）=23

イタリア料理

オステリア ウン・ゴッチョ　20　
愛知県名古屋市千種区菊坂町2-22エスポア覚王山1F　
tel　052-763-2784　月休
名古屋、地下鉄東山線覚王山駅4番出口を出て左へ（池下方面）
少し進むと覚王山西交差点があり、そこを左に曲がる。
坂を下ったところが二又に分かれている。右に入っててすぐ右側の1階。
名古屋市、覚王山付近というとかなりな高級住宅街である。
そこに「ちょっと一杯」という意味の「ウン・ゴッチョ」がある。
地下鉄の東山線の駅から5分程度。
大きな家をみながら坂を下りきったところに
イタリアの国旗が飾ってある。ダイニングに通されると、品の良い内装である。
ほっと落ち着く感じ。
料理は、やや線が細い料理ではあるが、上手くまとめられている。
前菜はいろいろなものをすこしづつ、パスタは5000円のコースの場合は
アラカルトメニューの手打ちの8種類くらいから好きなものを選べる。
メインも同じくアラカルトから選べる。
こういう構成はお得な感じ。メインは丁寧なお皿であった。
デザートはやや弱いが、全体としては満足の行くレストラン。
サービスは、当日一人休んだのではないかというくらい走り回っていた。
サービスの人が、ばたばたと走っているのはやや見苦しい。
対応はとても良いのだが息が上がっていて。
ワインは1万円を越えるものもあるが、5000円以下が15種類くらい。
相談すると、お手頃なものを勧めてくれる。
そういう意味でも、もう1人サービスがいれば全く雰囲気が変わるのに惜しい。
レストラン全体の印象はかなり良い。
ちょっとした食事に、近くにこういう店があればなという気にさせてくれる。
（7、7、7）=20
（99/10）
2005年ころに閉店したようです。

和食、割烹、懐石

いば昇　16　愛知県名古屋市中区錦3-13-22　TEL　052-951-1166
http://www.ibashou.jp/index.html
僕は鰻が嫌いです。これをまず言っときます。
そうでないとね、ここ鰻やさんですから。
関東の鰻とは違いました。ここは名物が有りまして櫃まぶしと言うものです。
たれのかかったご飯をお櫃に入れて
その上に海苔そして鰻を細く切って乗せてあります。
鰻は関東のではなく歯ごたえの有るものです。（多分蒸していない）
僕はこれなら食べられます。割と美味しかった。
最後にお茶漬けで食べるんですがこれも楽しいな。
お店にパンフレット的な物が何もなくて住所情報も不安なのですが。
店構えは感じの良いものです。
（97/11）

亀泉　21☆　愛知県岡崎市庄司田2‐10‐24　tel　0564‐71‐1288　月休

「きせん」と読むようです。
場所は全く岡崎に土地勘がないので、地図で調べていってください。
外観よりも中に入ると広い感じがするお店。
カウンターには、重役の座るような椅子が置いてある。
ふわふわする感じでやや座りにくいです。少し低いせいもあるかな。
カウンターの中が調理場なのですが、ここがまた広い。
その中で、土鍋でご飯を炊いているのが見えます。
このお店はくろぶたさんのサイトで見ていったところ、
三河を中心にしているところではとても信頼ができるサイトです。
お昼のコースをいただいたのですが、これが驚きのパフォーマンス。
その上、ご飯はそれぞれ土鍋で炊いて炊きたてが出てくる。
このご飯がまたおいしい。
なんか申訳がないくらいのお手頃価格。
こういう歴史があるところに行くと、驚くようなお店があるんですよね。
満足です。ちなみにお酒はお店と同じ名前の「かめいずみ」が
いろいろな種類置いてあります。
食べたのはこちら
（08/6）
（6、8、7）=21

龍田川　23☆ 愛知県名古屋市瑞穂区弥富街丸山8番地ザ・ステージ1F
TEL 052-835-2611
八事というのはお屋敷町だったところだそうです。
今でも大きな家がかなりあります。
その中に、かなりモダンな、ややバブルっぽいビルがこのザ・ステージ。
その1階にあります。料理やさんですね。
カウンター、テーブルとありかなり広い。なかなかいい料理やさんです。
懐石ではないんですけど、まあコースで。
そのため、ちょっと京都なんかとは出してくる物が違って。
お吸い物がなかったりとか。
でもここの最大の特徴は、焼き物、揚げ物、煮物が選べるんです。
焼き物だったらあまだい、鰆、まながつおのなかから、焼きかたも選んで。
ここは（8、7、8）=23くらいかな。サービスも含めてよいところです。
値段もお手頃。
（99/10）
検索しても出てこないので、閉店、移転した模様

牧野　21☆　愛知県蒲郡市旭町7−11　tel　0533−67−3488　木第3水休
http://www.sk2.aitai.ne.jp/~k_makino/

蒲郡市役所の近く、前に小さな公園があり、その前の一軒家。
入り口の横に看板が出ている。しかし、僕は前を車で通り過ぎてしまった。
（何しろ初めての街なので）
ここは、三河うまいもん紀行というくろぶたさんのサイトに載っていたところ。
蒲郡の近くに行くことになったので、このサイトに載っているお店で、
やはり和食かお鮨ということで探して伺う。
このお店、事前に電話をしておいたら入り口のところで待っていてくださる。
一軒家を改造した感じのお店。テーブル席、座敷、カウンターとあるが、
僕たちはテーブルで。お昼について平日のためか、松花堂一種類。
これが良かった。
価格は控えめ、内容充実。おなかいっぱい。昼からお酒が進むこと。
サービスが心地のよいおっとりとした感じ。言葉が柔らかだからな。
店の雰囲気もよく、庭もいい雰囲気。
何よりいろいろと手をかけた料理を盛り込んだ弁当がとても楽しい。
蒲郡、何も情報がなければ絶対にいけなかたであろう店。
くろぶたさんに感謝。
食べたのはこれ
（05/2）
（7，7，7）=21

串揚げ、トンカツ

味串　18　愛知県名古屋市中村区名駅4-5-26　ユニモール地下街　
tel　 052-565-0194　ユニモール定休日

名古屋の駅前の地下街にあるお店。カウンターで串揚げを出してる。
細かなパン粉でつくた串揚げはとても美味しい。
隣は宮きしめん店、昔に行ったことがあるので、今回はこちらに。
店の中はカウンター、仕切っているのは女将。
小さな店ながら感じが良く過ごせるのはこの方のキャラクターゆえか。
熱いカツを食べるととてもいい火の通り方。
基本的にはゆっくりとできる店ではないが、
サービスの力でなんかゆっくりとしたという幻想にしたれるかも。
食べたのはこれ
（04/11）
（5，7，6）=18

とり

鳥栄　16　愛知県名古屋市中区栄3-8-3 丸栄南側 tel 052-241-5552
http://www.toriei.com/
鶏の専門店。日曜日のお昼。まともなところがどこもやっていなくて。
もっとも、このあたりで食べる予定でなかったので、調べてもいなかったんです。
ここは、以前に何回か行っていて、前はもっと美味しいと思ったんですが。
サービスは良くない、なんかガシャガシャしていてね。おばさんサービス。
（5、5、6）=16
（99/10）

鳥勢　19　愛知県名古屋市中区西紀3-19-24 サンステンドビル１，２Ｆ
TEL 052-951-7337
http://www.torisei.jp/index.html
焼き鳥やです。僕は何度目か。割と好き。串コースが10本で2800円くらい。
その他、おでんとかもありますが。炭できちんと焼いた鳥はなかなか美味しい。
世界のやまちゃんでお腹が膨れなかったので、ここで再度コースを食べました。
さすがにお腹一杯。
（6、6、7）=19
（99/10）

旅館

松風園あさひ亭　18　愛知県蒲郡市三谷町鳶欠14-4　0120-686611
http://www.shofuen.jp/

2度目にうかがう。
基本的に変わったところはなくて、ほぼ以前と同じ印象。
でも、連続していくと評価は変わるかも。
今回は、やっぱりほとんど全部が出てくるんですね。
そうすると温かいものからやっぱ食べなと美味しくなくなるんで、
コースとしての流れがぐちゃぐちゃになってしまう。
そういう点は、ほかのところのほうが工夫があった。
それと以前より少し内容的に感じが落ちたかな。
夕食はこちら
朝食はこちら
（08/6）
（6、6、6）=18
温泉旅館。かなり大規模です。
料亭旅館とかっていうのではなくて、ちょっと高級なクラス。
ここも、補助が出る施設。
サービスのレベルはがんばっている、かなり気を使った対応。
部屋での対応もなかなか良い。料理は部屋で。
同じ旅館の中でも、何段階かで対応が違う。
このあさひ亭というところはすべて部屋で対応。
料理は通常の旅館料理、少し光るものもある。
固形燃料を利用して温かく出す料理が多かった。
特に、釜飯が出たのは初めての経験。
これが美味しかった。なんか飛びぬけた感じ。
旅館なので、部屋でゆっくりと食べるというのは悪くはないが、
一品ずつ持ってくるのではないので、
やはり味的には見るものがなくなる中での釜飯はいいアイデアだと思いました。
夕食はこちら
朝食はこちら
（05/2）
（6，6，6）=18