場所：東京都中央区銀座５－５－１３　坂口ビル９階
０３－５５６８－０９２３　
定休日：日曜
12:00 ～ 13:30 　菫コース 5,250円（海老２、魚３、野菜４、ご飯、香物、赤だし）～
17:00 ～ 20:00　コース　8,400円～

２００４年３月に新店舗に移ったばかりでした。以前、仮店舗営業中は予約がとれずに他の店へ行ったのですが、そこは、こちらは塩で！こちらはつゆで！と食べるほうも緊張しながら食べていたのですが、ここは自分の好きなように塩やつゆで食べれるのが嬉しいです。
衣もとっても薄く、油もかなり頻繁に交換するので、もたれません。
油は、ごま油でさくっと香りよく揚げます。
写真に載せた以外にも、海老・空豆・あなごは、是非お試しを！

さつまいものてんぷらは、入店と同時にじっくりと揚げ、キッチンペーパーに包んでおくと余熱でちょうどよい感じに。
ホントに職人技です。
とてもキレイな黄金色。しっとり甘みがあっておいしいです。
これで半分の大きさです。
最後に食べるので、この分のお腹はとっておかないと。
さつまいもが食べれる時期は、１０月から６月くらいまでとのことでした。

私のイチオシ。何だかわかりますか？「にんじん」です。
カツラ剥きした「にんじん」を千切りにして揚げます。
さくさく！そして、甘いのです。